Masă de masă. Mâncăruri incompatibile și compatibile

Pentru prima dată, ideea de compatibilitate și incompatibilitate a alimentelor a venit cu Herbert Sheldon. Anii de cercetare i-au ajutat să identifice enzimele necesare pentru digestia anumitor alimente și să dezvolte o dietă atât de populară ca o dietă separată. Un tabel care demonstrează în mod clar toate principiile sistemului este o modalitate ușoară de a rămâne la acest sistem energetic.

Baza pe care se construiește o alimentație separată este un tabel de compatibilitate a produsului.

Caracteristicile sistemului de alimentare cu energie

Avantajul fără îndoială este că acest sistem poate fi folosit mult timp. Dacă nu doriți să moară de foame, săriți mese și mâncați alimente monotone, alegeți o dietă alimentarea cu energie electrică. Tabelul de mai jos demonstrează cât de variată va fi dieta dumneavoastră.

Principiile hrănirii separate, în plus față de tabelul de compatibilitate, includ:

• lipsa supraalimentării și mesele târzii (după ora 20);
• mestecând fiecare bucată de mâncare încet și bine;
• bea 1,5 litri de apă pe zi;
• evitarea alcoolului (numai 1 pahar de vin alb uscat este permis pentru cină);
• consumul obligatoriu de vitamine în timpul perioadei de pierdere în greutate activă;
• reducerea treptată a aportului de sare;
• includerea activității fizice în programul dvs. de zi (în special plimbări lungi recomandate, înot și ciclism).

În ciuda numeroaselor critici, toți nutriționiștii recunosc beneficiile dietelor separate. Tabelele de compatibilitate ajută la normalizarea dieta și la echilibrarea acesteia. Mai mult, un astfel de regim ajută o persoană să urmeze o dietă din punct de vedere psihologic. Existența unor reguli, dar, în același timp, disponibilitatea formulării în mod independent a meniului este o mare oportunitate de a învăța obiceiurile alimentare sănătoase și de a pierde în greutate.

Recepția vitaminelor este o componentă necesară a succesului în scăderea în greutate.

Tabel de compatibilitate

Deci, ați ales mese separate. Tabelul de compatibilitate a produselor este după cum urmează. Produsele din grafice opuse au o compatibilitate perfectă. Acestea pot fi utilizate în condiții de siguranță împreună. Alte combinații sunt contraindicate deoarece provoacă disconfort în tractul digestiv și sunt slab digerate, provocând depunerea de exces de grăsime.

Meniul de probă pentru o zi

Cum ar trebui să arate meniul atunci când se distribuie alimente? Graficul de compatibilitate a produsului vă va ajuta să creați o varietate largă de rații bazate pe acest exemplu.

• Mic dejun: portocaliu; hrana de hrisca fiarta in apa; cafea fără lapte și zahăr sau ceai verde.
• Snack: 2 mere sau o grămadă de struguri.
• Pranz: tocană de pește macră; o mare parte din salată.
• Snack: iaurt natural; o mână de fructe și nuci uscate.
• cina: supă de legume cu cartofi; o bucată de pâine integrală; un pahar de suc natural.

Astfel, dacă doriți să faceți rapid și în siguranță pentru organism, alimente separate va fi o alegere excelentă. Tabelul de compatibilitate vă va ajuta să aflați principiile sale și să creați cu ușurință rații gustoase, variate și sănătoase.

Pentru a înțelege produsele alimentare care sunt incompatibile, și care sunt compatibile, sunt absolvire lor în proteine, legume bogate in amidon, leguminoase, grăsimi, legume acide, hidrati de carbon, legume verzi și non-amidonoase, boabe și fructe (dulci și sărate).

Mai multe informații despre ce produse pentru a include modul în care puteți învăța de la articolul meu „“ totul este descris în detaliu, de ce și ce produse nu sunt potrivite pentru combinație unele cu altele, am recomandăm să citiți.

Voi plasa aici masa de produse alimentare incompatibile, o voi studia și o voi descărca în calculatorul meu. În mod convenabil, când se blochează în fața ochilor tăi, nu? Și nu uitați să o priviți când scrieți o listă de cumpărături înainte de a merge la magazin. Faceți o listă de cumpărături înainte de a merge la magazin?

Pentru a clarifica:

• Produsele leguminoase includ fasole, linte, fasole, mazăre, soia.
• Pentru fructe acru: lămâie, grepfrut, portocale, ananas, mandarine, rodii, afine, struguri gust acru și mere.
• Fructele dulci includ: smochine, date, banane, persimmons, stafide si alte fructe uscate.
• Toate celelalte fructe și fructe de pădure sunt pe jumătate acidate și numai tu poți decide pentru gustul în care categorie fac parte.
• Prin non-amilaceu legume includ: ierburi (patrunjel, marar, blaturi sfecla, napi și ridichi, țelină, salată, spanac, păpădie, măcriș acru), varză albă, Bruxelles, de culoare roșie, Beijing, Savoia, conopida, broccoli, ceapa si arpagic, praz și arpagic, mustar, ridichi, castraveți, verde mazăre, napi, dovleac galben alungit, bulgară piper ardei, Sparanghel, usturoi, cicoare, vinete, germeni de grâu, soia, anghinare, dovlecei, muguri de bambus.
• legume amidonoase: porumb, cartofi, sfecla si morcovi, napi și hrean, rădăcină de țelină și rădăcini de pătrunjel, dovleac și conopidă, ridichi și suc de fructe, napii și soia, dovlecei si vinete, precum mazare, linte, fasole, năut.

Apropo, știi că cartofii nu sunt legume? Cu toate acestea, roșii și castraveți ... și ceai, dimpotrivă, - legume, știi ..?

În plus față de masă, acordați atenție produse absolut incompatibile cu orice: pepene galben și pepene verde. Dacă ați mâncat și ați mâncat cu pepene verde sau pepene, puteți fi siguri că toate alimentele se vor "lipi" în stomac și vor începe să se descompună și să fermenteze, ceea ce va conduce la formarea de gaze.

Hrana separată în conformitate cu Shelton nu proclamă niciun produs util, iar unele dăunătoare, folosirea sau rănirea sănătății este dată de combinația lor.

Unele fapte interesante:

• În alimentele din plante, vitamina B12 și vitamina D, practic nu se observă anumiți aminoacizi esențiali (treonină, lizină), ceea ce face ca proteina vegetală să nu fie plină decât animalele. În plus, fibrele care conțin produse vegetale (semințe, nuci) reduc absorbția nu numai a proteinelor, ci și a carbohidraților și a grăsimilor.
• Pesele cu conținut scăzut de grăsimi care conțin o cantitate mare de apă (de exemplu, codul) ar trebui să fie utilizate prăjite, iar una care conține o mulțime de grăsimi este densă și aproape fără apă (de exemplu, mullet) - gătiți timp de cel mult 20 de minute. și nu sub capotă.
• Pielea de pește nu merită să mănânce, chiar dacă este moale, deoarece în stomac este digerat prost. Și este mai bine să păstrați în frigiderul deja gătit pește decât proaspăt, și apoi doar 2 zile.
• Ouăle sunt bune pentru mâncare în toamnă și primăvară, deoarece conțin mai mult de patru ori mai multă vitamină A în aceste sezoane decât în ​​cele pe care puiul le-a pus în timpul iernii.

• Nucile sunt mai bogate decât de 5 ori în cazul ouălor în ceea ce privește substanțele nutritive, conțin mai mulți aminoacizi decât carnea, iar din punct de vedere al conținutului de grăsimi, au depășit și untul. Pentru a absorbi mai bine piulițele, puneți-le în apă.
• Apropo, arahidele nu sunt deloc oarecum, știau ei?
• Despre faptul că diferite tipuri de produse proteice sunt incompatibile, cred că știți. Alcoolul oprește complet digestia alimentelor proteice, de asemenea, deja știu.
• Alimentele alergice sunt reacția organismului la intoxicații prin putrezirea produselor proteice. Dacă începeți să consumați alimente compatibile, nu veți avea urme de alergii.
• Alăptarea acră apare atunci când încercați să combinați produse incompatibile: roșii dulci, terci de zahăr cu zahăr, plăci de gem ...

Te-am speriat destul. Să vorbim despre produse care pot și ar trebui combinate. Dacă vă uitați la masă și începeți să combinați produsele exact așa cum se spune, corpul și digestia dumneavoastră vor respira o ușurare:

Mai multe sfaturi:

• Gatiti terci pe apa, si nu adaugati zahar, daca va plac terciul dulce, este mai bine sa adaugati miere.
• Bun și gem - produse incompatibile.
• Salatele de fructe sunt incompatibile cu nuci, date și banane.
• Brânză, pâine și unt - o astfel de combinație nu este combinată, deși pâinea și untul sunt combinate perfect. Nu mâncați pâine cu roșii.
• Îți plac arahidele cu bere? Uita-te! Alcoolul, majoritatea vitaminelor care conțin alune (D, E, grupa B, PP) și mineralele (calciu, fier, sodiu, fosfor, mangan, potasiu) distrug.
• Kiwi conține o enzimă care descompune proteina din lapte, deci nu ar trebui să combinați kiwi cu iaurt sau lapte.

Mai sus, am scris despre faptul că grăsimile interferează cu asimilarea alimentelor cu proteine, deci, dacă încă mai mâncați pește gras sau carne, mâncați un vas cu o bună parte din legume verzi.

Este important să știți care alimente pot fi consumate împreună, în ce succesiune și care pot fi consumate separat.

Dacă un aliment alimentar rapid se mănâncă după alimente care necesită procesare pe termen lung, ultima porție de hrană nu este înlăturată în mod corespunzător datorită faptului că ieșirea din stomac este blocată de alimente care necesită digestie pe termen lung.

După o masă, nu trebuie să mâncați alimente astringente, cum ar fi gutui sau alimente care degradează alimentele. Dacă după varză mănânci usturoi, atunci varza nu va digera, dar va putrezi. Un măr mâncat pe stomacul gol lasă în stomac în 15-20 minute, iar portocalele sunt chiar mai rapide. Dacă fructele sunt consumate pentru desert după o masă consistentă, ele rămân în stomac împreună cu alimentele digerate îndelungat și după 20 de minute încep să fermenteze.

Fiecare tip de hrană necesită o compoziție specifică a enzimelor. Aceasta înseamnă că pentru digestia unui anumit produs alimentar este necesară o compoziție specială de suc gastric. Da, și alte condiții pentru digestia unui produs specific diferă unul de celălalt - un mediu acid este necesar pentru digestia proteinelor, în timp ce alimentele amidonice sunt defalcate într-un mediu alcalin și aciditatea va inhiba numai activitatea enzimei necesare. Prin urmare, alimentele proteice și amidon este mai bine să nu mănânce împreună.

Carbohidrații preferă să nu mănânce cu alimente acide.De exemplu, oțet, lămâie sau ketchup. Dacă pâinea este spălată cu suc de roșii, activitatea amilazei din saliva, enzimă responsabilă de defalcarea alimentelor amidonice, este suprimată.

Există, de asemenea, o fază de digestie intestinală, atunci când sub influența sucului pancreatic pulpul alimentar se împarte, care a lăsat stomacul. Dar împărțirea completă a guliei în intestinul subțire este posibilă numai cu condiția ca mâncarea din stomac să fie complet prelucrată.

De exemplu terci pe apă se descompune rapid sub influența sucului gastric, care nu este foarte puternic, și părăsește rapid stomacul. În cazul în care terciul este consumat cu carne, stomacul nu poate produce sucuri gastrice de o asemenea compoziție, care este necesar pentru ambele alimente. Prin urmare, astfel de alimente rămâne în stomac pentru prea mult timp și lasă stomacul să se despartă incomplet. Desigur, sucul pancreatic va completa digestia acestui aliment, dar va cere o sarcină suplimentară asupra ficatului, pancreasului și intestinului subțire. Iar bucătarul va simți "piatra în stomac".

În esență, este important ca microorganismele benefice să se hrănească preponderent cu fibră vegetală, iar carnea contribuie la reproducerea microflorei, care determină procesele de descompunere a alimentelor.

Tractul digestiv uman este destinat alimentelor vegetale: fructe, cereale, legume și ierburi. Bacteriile importante sunt în intestin. Conversia fibrelor sau a nutrienților sau a toxinelor depinde de ele. Procesarea de înaltă calitate a altor nutrienți depinde, de asemenea, de microorganisme. Dacă o persoană mănâncă în mod corespunzător, atunci rezultatul este evident: practic nu există miros în fecale, nu se formează gaze.

PRINCIPALELE NORME PENTRU COMBINAREA PRODUSELOR ALIMENTARE

1. produse care conțin amidon, zahăr, nu mănâncă cu proteine ​​și fructe acide
  2. intervalul dintre mese pentru cel puțin 4 ore
  3. nu consumați produse rafinate (făină, zahăr, margarină)

GRUPURILE PRODUSELOR ȘI COMBINAȚIILE LOR

Fructe dulci:
  Banane, date, curmale, smochine, toate fructele uscate. Fructele se împrăștie rapid, fructele dulci rămân în stomac puțin mai mult decât fructele acide. Fructele trebuie luate separat, de exemplu, la prânz sau înainte de începerea mesei. Este foarte nefavorabilă să mănânci fructe după masă, pentru că apoi începe fermentația în stomac. Este necesar să beți separat de a lua o altă masă. sucuri de fructe, deoarece sunt alimente concentrate. Fructele dulci se descurcă bine între ele, precum și cu fructe semi-acre, cum ar fi curmânda și merele. Bananele sunt mai rău combinate cu alte fructe. Fructele dulci pot fi combinate cu smântână, smântână, verde și produse lactate.

Semi-fructe:
Mango, afine, afine, căpșuni, zmeură, măr, pere, prune, struguri, caise, piersici, pepene verde. Aceste fructe pot fi combinate cu fructe dulci, fructe acri, produse lactate, cremă, verde, precum și cu alimente proteice care conțin o mulțime de grăsimi, cum ar fi brânza, nuci, brânză de vaci de grăsime. Aceste fructe nu pot fi combinate cu ouă, pește, ciuperci, mazare și leguminoase. Nu este recomandabil să mâncați aceste fructe împreună cu alimentele amidonice. Într-o masă separată, mâncați piersici, afine, afine, struguri, pepeni și pepeni, deoarece aceste fructe sunt foarte rapid procesate în stomac și nu se combină bine cu alte alimente.

Fructe acri:
  Portocale, mandarine, grapefruit, ananas, rodii, lămâi, coacăze, afine, mere, acari, pere, prune, caise, struguri.
  Aceste fructe sunt bine compatibile atât între ele, cât și cu produse lactate fermentate, smântână, smântână și brânză de grăsime.
  Acestea pot fi combinate cu nuci, brânzeturi și ierburi.
  Fructele acrite nu sunt compatibile cu proteinele animale, leguminoasele, mazărea, alimentele cu amidon și legumele.

Legume bine combinate:
  castraveți, proaspătă varză  (cu excepția culorii), ridichi, ardei grași, fasole, napi, ceapă, usturoi, sfecla, rutabaga, morcovi, dovlecei timpurii, dovleac devreme, salată verde.
  Aceste legume sunt bine combinate cu orice alimente care contribuie la digerabilitatea acesteia, de exemplu, cu proteine ​​(carne cu castraveți, morcovi cu brânză de vaci), cu grăsimi (varză cu unt), cu alte legume, cu produse care conțin amidon (pâine cu sfecla, .
  Nu poți combina legumele cu lapte!
  Nu este de dorit să consumați legume și fructe în același timp.

Legume slabe combinabile:
conopidă, mazăre verde, dovlecei târziu, dovleac târziu, vinete, squash.
  Aceste legume sunt perfect combinate cu produse care conțin amidon, cum ar fi pâinea, cu toate legumele, grăsimile, cum ar fi smântâna și verdele.
  Este permisă utilizarea cu brânzeturi.
  Combinația acestor legume cu proteine ​​animale, de exemplu, cu ouă și carne, este mai puțin de dorit.
  Absolut incompatibile cu laptele și fructele.

Produse care conțin amidon:
  Grâu, secară, ovăz și produse din aceste cereale, de exemplu, paste și pâine, precum și hrișcă, orez, cartofi, castane comestibile și porumb.
  Se combină perfect cu ierburi, grăsimi și toate legumele.
Acceptabil și combinația acestor produse între ele. Acest lucru trebuie evitat de persoanele cu tendință de a fi supraponderale. În plus, cerealele diferite între ele diferă în ceea ce privește cantitatea de proteine, deci este mai bine să nu combinăm cerealele între ele.
  Combinând alimente care conțin amidon cu grăsimi, trebuie să adăugați simultan ierburi sau legume.

O combinație foarte nefavorabilă de carbohidrați și proteine.. Este deosebit de important să nu combinați carbohidrații cu carne, lapte și produse lactate, de exemplu, cu cereale cu lapte, cu pâine cu chefir. Nu este de dorit combinarea alimentelor cu amidon cu zaharuri, de exemplu, cu pâine cu gem, cu cereale cu zahăr, precum și cu orice fructe sau sucuri de fructe.

Produse proteice:
  Carne, pește, ouă, brânză de vaci, brânzeturi, brânză de oaie, lapte, zară, kefir, legume, linte, mazăre, nuci, semințe, ciuperci.
  Ideal combinat cu semințe și legume bine combinate. Promovarea procesării proteinelor și eliminarea diferitelor toxine.

Excepțiile includ lapte - trebuie consumat separat. Este mai bine să acordați prioritate laptelui cald, nepreparat, nepasteurizat. Laptele pasteurizat este foarte greu în calitățile sale. În unele cazuri, laptele poate fi combinat cu fructe dulci, de exemplu, banane, dar fiecare persoană are propriile toleranțe individuale la produse.
  Combinație admisă de proteine ​​cu grăsimiîn timp ce grăsimile de origine animală sunt mai bine combinate cu proteine ​​de origine animală și proteine ​​de origine vegetală - cu grăsimi de origine vegetală. Trebuie avut în vedere că grăsimea încetinește digestia. Pentru a îmbunătăți digestia, trebuie să vă îmbinați cu legume și ierburi proaspete.

Proteinele nu sunt combinate cu produse care conțin amidon, fructe și zaharuri.
  Excepțiile includ brânză de vaci, brânzeturi, produse lactate, nuci și semințe - pot fi combinate cu fructe.

Greens:
  Salată verde, păpădie, urzică, planta, ceapă verde, sorrel, coriandru, patrunjel, salcâm, petale de trandafir, mărar etc. Verzile sunt compatibile cu toate produsele, cu excepția laptelui.

grăsimi:
  Unt și ghee, smântână, smântână, uleiuri vegetale, untură și alte grăsimi de origine animală. Uneori sunt luate în considerare aici carnea grasă, peștele gras și nucile.
  Grăsimile încetinesc secreția de suc gastric, mai ales dacă sunt consumate la începutul mesei. Dar, uneori, aportul de grăsime distruge congestia din stomac provocată de combinația fără succes a alimentelor.
Grăsimea merge bine cu legume, legume, alimente amidonice, cum ar fi terci de unt cu unt. În unele cazuri, este permisă o combinație de grăsimi și fructe, în special pentru fructe de padure, de exemplu, căpșuni cu smântână.
  Nu puteți combina grăsimi cu zaharuri, de exemplu, cremă cu zahăr. Ghee este compatibil cu aproape toate produsele. Uleiul vegetal este cel mai bine folosit împreună cu peștele, care conține o mulțime de acizi grași nesaturați. Este mai bine să nu combinați grăsimile cu carnea.

Sahara:
  Fructoză, gem, miere, melasă, zahăr brun, siropuri.
  Împreună cu proteinele și alimentele amidonice determină fermentarea, promovează descompunerea altor produse.
  Este mai bine să folosiți dulciurile separat, dar nu ar trebui să o faceți la sfârșitul mesei. În mod ideal, este mai bine să abandonezi dulciurile sau să le folosești ca o masă separată.

Excepția este mierea. O cantitate mică de miere se recomandă a fi luată împreună cu alte produse alimentare, deoarece mierea promovează absorbția substanțelor biologic active și întârzie procesul de dezintegrare a alimentelor. Mierea nu poate fi combinată numai cu produse de origine animală. Mierea nu poate fi încălzită, deoarece devine toxică.

Carne, pește, brânză de vaci și brânză  este un aliment proteic foarte concentrat. Fără ei, este posibil să trăiești, dacă este posibil, nu ar trebui să mănânce zilnic aceste alimente.
  După masă, se recomandă să stați la masă timp de cel puțin 5 minute și apoi să mergeți încet timp de 20 de minute.

- NU MAI MENȚI NICIODATĂ CARBON ȘI ALIMENT ACID ÎNTR-O RECEPȚIE ALIMENTARĂ

Pâine, cartofi, mazare, fasole, fasole, banane, date și alte alimente cu carbohidrați nu ar trebui să fie consumate cu portocale, grapefruit, ananas, afine, roșii și alte fructe acră cu lămâie.

- NICIODATĂ NU MAȚI O PROTEINĂ CONCENTRATĂ ȘI UN CARBOHIPE CONCENTRAT ÎNTR-O RECEPȚIE ALIMENTARĂ

Acest lucru înseamnă: nu mâncați nuci, carne, ouă, brânză și alte alimente proteice împreună cu pâine, cereale, prăjituri, fructe dulci. La un moment dat ar trebui să mănânci ouă, pește, lapte, brânză, în cealaltă - pâine, cereale, tăiței (dacă nu le poți refuza).

- NU MAI MENȚI NICIODAT PROTEINELE CONCENTRATE ÎNTR-O RECEPȚIE ALIMENTARĂ

Două proteine ​​de diferite tipuri și compoziții diferite necesită sucuri digestive diferite și concentrațiile lor diferite. Aceste sucuri nu se excretă în stomac în același timp. De aceea, trebuie să respectați întotdeauna regula: O PROTEINĂ ÎNTR-O RECEPȚIE ALIMENTARĂ.

- Nu mâncați grăsimi cu proteine

Crema, untul, smântâna, uleiurile vegetale nu ar trebui să fie consumate cu carne, ouă, brânză, nuci și alte proteine. Grăsimea inhibă acțiunea glandelor gastrice și inhibă secreția de sucuri gastrice în utilizarea cărnii, ouălor, nuci.

- NU FACI FRUCTE ACIDE CU PROTEINE

Portocalele, lămâile, roșiile, ananasul, cireșele, prunele acre, merele acru nu pot fi consumate cu carne, nuci, ouă. Cu cât amestecul de alimente este mai puțin complex, cu atât mai ușoare sunt mâncărurile noastre, cu atât mai eficientă este digestia noastră.

- Nu mâncați sterili și zahăr într-o singură recepție alimentară

Jelly, gemuri, unt de fructe, zahăr, melasă, siropuri pe pâine sau într-o singură sesiune cu cereale, cartofi, zahăr cu cereale - toate acestea duc la fermentație.

- mănâncă numai o ambră concentrată într-o singură recepție alimentară

În cazul în care două tipuri de amidon (cartofi sau terci de paine) sunt consumate într-o singură etapă, una dintre ele se duce la digestie, iar cealaltă rămâne neatinsă în stomac ca sarcină, nu trece prin intestine, întârzie absorpția altor alimente, cauzează fermentația, creșterea acidității gastrice suc, răchită, etc.

- NU MAI MELON CU ALTE PRODUSE ALIMENTARE

Pepenele de pepene, miere, mosc și alte tipuri de pepeni trebuie să fie consumate separat.

- LAPTELE SUNT MAI BUNE MAI MULT PENTRU A UTILIZAȚI SEPARAT SAU NU SĂ LUAȚI ÎN GENERAL

Laptele de grasime de ceva timp previne secretia de suc gastric. Laptele este absorbit nu in stomac, ci in duoden, astfel incat stomacul nu raspunde la prezenta laptelui prin secretie, ceea ce impiedica absorbtia altor alimente.

ON NOTĂ:

Experții au constatat că există o mulțime de produse care sunt mai bine să nu fie utilizate împreună. Adesea, lipirea unui produs la altul, nu numai că pierdem bani, dar, de asemenea, provoacă daune grave pentru sănătatea lor.

Să aruncăm o privire la exemple specifice de ce și în ce combinație să folosim împreună nu merită:

Ceai verde cu lapte

Ceaiul verde este un antioxidant excelent. Diluându-l cu lapte sau cu smântână, noi lămurim această proprietate, anulează toate proprietățile utile pe care le conține.

Kiwi și iaurt (kefir)

Kiwi este adesea una dintre componentele diferitelor milkshake-uri. Folosindu-le, conform experților, ucidem valoarea nutritivă a fructelor. Enzima conținută în kiwi, atunci când este adăugată la produsele lactate, contribuie la descompunerea proteinelor din lapte, dând băuturii un gust amar.

Rye pâine și cafea

Un sandviș cu pâine de secară și o cafea puternică aromată sunt una dintre cele mai comune opțiuni de mic dejun. Dar, deoarece cafeaua este un antioxidant bine cunoscut, aceasta interferează cu absorbția vitaminelor și a oligoelementelor care sunt conținute abundent în pâine de secară. Experții recomandă utilizarea acestor produse independent una de cealaltă.

Spanac, salată verde și ... sare

După cum sa dovedit, sarea este capabilă să scoată din uz toate substanțele benefice care alcătuiesc salata verde și spanacul, ceea ce face ca utilizarea lor să fie complet inutilă.

Tomate și alimente de amidon

Roșiile sunt un oaspete frecvent pe masa noastră. Cu toate acestea, nutriționiștii ne avertizează împotriva consumării acestora cu orice alimente care conține amidon. Faptul este că acizii care alcătuiesc roșiile sunt contraindicați în organism pentru absorbția amidonului. Cele mai multe polizaharide se găsesc în cartofi și în diverse cereale.

Uleiul de măsline cu căldură

Sa dovedit că prăjirea produselor pe ulei de măsline, precum și, în principiu, orice încălzire a acesteia duce la pierderea iremediabilă a tuturor proprietăților nutriționale importante. Experții recomandă utilizarea ulei de măsline  excepțional de rece. De exemplu, ca dressing de salată.

Pepene cu lapte

Această combinație nu poate duce decât la frustrare. tractul gastrointestinal. Nu se recomandă utilizarea pepene galben cu produse lactate acide.

Conservă și proteine

Orice dulciuri, fie că este vorba de gem, confiture sau sirop, atunci când sunt combinate cu alimente cu proteine, provoacă o fermentare puternică, contribuind la descompunerea altor alimente. Nutriționiștii recomandă să se abțină de la a consuma orice desert dulce cu pâine (cu excepția mierei).

Produse sărate cu pepene verde

Consumul de cantitati excesive de alimente sarate poate provoca inflamatii severe. Când se combină cu murături și pepene verde, care reprezintă 80% apă, există un efect inutil sub forma unei fețe și picioare umflate.

Apă strălucitoare cu lapte

Consumând aceste produse împreună, vă provocați probleme grave stomacului, care va răspunde la o astfel de combinație cu dureri abdominale, greutate și dureri abdominale.

Hering cu lapte

- un exemplu clasic de incompatibilitate a produselor. Heringul cu lapte, o dată în stomac, provoacă oxidarea, ceea ce duce la coagularea produsului lactat. Reacția organismului la aceste produse este întotdeauna individuală - de la indigestie la otrăvire.

Fructe, ca al treilea fel de mâncare

Prin consumarea "celui de-al treilea" fruct, provoacă rău iremediabil stomacului nostru. La urma urmei, mâncați desert de fructe după mâncăruri fierbinți, care, de regulă, sunt digerate timp de cel puțin o jumătate de oră, forțăm fructul să putrezească chiar în stomac.

Berea și arahidele

Nu este un secret faptul că combinația acestor produse este una dintre cele mai populare la orice petrecere. Arahidele, aparținând familiei leguminoase, în combinație cu berea își pierd toate proprietăți utile, transformându-se într-un produs care creează un efect de gravitate extraordinară în stomac.

Coca-Cola și alcoolul

Coca-Cola se face să bea băuturi alcoolice. Face parte dintr-un număr de cocktail-uri alcoolice. Cu toate acestea, după cum sa dovedit, o cola cu alcool formează o combinație reactivă care poate provoca vătămări grave pentru sănătatea umană în cantități mari.

Și, de asemenea:

- nu mâncați niciodată proteine ​​concentrate și carbohidrați concentrați  într-o masă (pește, carne, ouă nu ar trebui să fie consumate cu pâine, cartofi, fructe dulci);

- nu mâncați niciodată   două proteine ​​concentrate  într-o masă (nu puteți mânca carne și pește sau ouă și carne sau brânză și ouă și d) într-o singură masă;

- nu mânca   grăsimi cu proteine  (adică cremă, unt și ulei vegetal cu carne, ouă, brânză, nuci);

- nu mânca fructe acru cu proteine  (de exemplu, portocalele, lămâile, ananasul, roșiile și alți acizi nu ar trebui să fie consumați cu carne, ouă, brânză, nuci).

nu mânca   amidonul și zahărul  într-o masă (jeleu, gemuri, zahăr, miere nu pot fi utilizate împreună cu cereale, cu cartofi și d.);

- Mâncați numai un amidon concentrat la o masă, deoarece amidonul de exces de alimente duce la fermentație.

Nutriția corectă și "miturile nutriționale"

Conferința de internet privind nutriția. Sistemele nutriționale, miturile nutriționale, legile adevărate ale nutriției și concepțiile greșite din punct de vedere științific.
autor - Mikhail Yatsyk
Cum să mănânci bine, de unde să începi
Blogul oficial al autorului http://blog.yatsyk.ru/

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127 sursă

Dieta corect concepută este baza bunăstării, calității vieții, longevității și sănătății oricărei persoane.

Pentru a evita un impact negativ asupra organelor digestive, a sistemului imunitar și a figurii, atunci când compuneți meniul, trebuie să luați în considerare întotdeauna că unele produse sunt incompatibile între ele.

Prima regulă de bază a nutriției este simplitatea ei maximă. Cu cât este mai complicată felul de mâncare pregătit, cu atât mai multe componente conțin, cu atât este mai mare încărcarea pe tractul gastrointestinal, digerându-l. Și dacă în timpul unei mese absorbi mai multe feluri de mâncare diferite, cum ar fi în timpul oricărei mese și, de asemenea, aroma bogată a acestei splendoare cu băuturi alcoolice și carbogazoase, atunci încărcarea pe sistemul digestiv crește semnificativ.

Există o serie de produse incompatibile, care, fiind absorbite într-o singură masă, provoacă un efect negativ lateral - o reducere semnificativă sau încetarea completă a proceselor de asimilare a nutrienților (oligoelemente, vitamine, aminoacizi). Unele produse împiedică corpul să se asimileze pe deplin, iar unele, în timpul digestiei în comun, eliberează substanțe toxice care otrăvesc organismul.

Utilizarea produselor alimentare incompatibile duce întotdeauna la intoxicarea organismului, chiar dacă o persoană nu simte nici un disconfort. Acest lucru înseamnă doar că organismul este suficient de puternic și încă se ocupă independent și fără dureri de substanțe toxice. Amestecarea obișnuită a substanțelor incompatibile slăbește organismul, subminând imunitatea acestuia și, în timp, poate duce la probleme grave de sănătate.

Ce produse sunt incompatibile?

Se consideră că este de dorit să se utilizeze separat următoarele produse:

1. Surse alimentare de carbohidrați și alimente acide.  Cartofi, cereale, produse de panificație, fructe uscate, leguminoase nu sunt prietenoase cu citrice, fructe fermentate, ananas, roșii. Enzima numită ptyalin, care este responsabilă de defalcarea carbohidraților, poate acționa numai într-un mediu alcalin și nu în acid.
2. Produse-surse de produse concentrate de proteine ​​și carbohidrați.  Carnea, peștele, soia, ciupercile, ouăle, brânza, brânza, leguminoasele nu sunt prieteni cu fructe, miere, pâine, cereale, cartofi, dulciuri, sucuri. Metoda de digestie a acestor produse este atât de diferită încât, fiind simultan în stomac, pur și simplu interferează cu absorbția reciprocă.
3. Produsele care conțin grăsimi și alimentele proteice.  Crema, untul și alte uleiuri de origine animală, precum și uleiurile vegetale nu sunt prietenoase cu carnea, brânza, peștele, ouăle, ciupercile, fasolea. Grăsimea contribuie la suprimarea secreției de suc gastric, destinată defalcării alimentelor din proteine.
4. Mâncăruri amidonice și surse rapide de carbohidrați. Produsele din făină, cartofii, cerealele nu sunt prietenoase cu dulciurile - zahăr, jeleu, gem, melasă, miere, marshmallow, fructe dulci și fructe uscate. Intrarea în stomac în același timp, amidonul și zahărul provoacă procese de fermentare și putrezire, iar stomacul reduce activitatea digestiei.
5. Laptele nu este compatibil cu niciun produs.cu excepția mierii, a legumelor de amidon, a fructelor dulci și a fructelor. Mai ales nedorită este utilizarea laptelui integral după masă, deoarece aceasta duce la blocarea eliberării unor cantități normale de suc gastric.
6. Pepeni, pepeni verzi și banane sunt consumate întotdeauna separat de orice alte produse.cu cel puțin 2 ore înainte sau după masă, și în nici un caz pe stomacul gol. Aceste produse sunt foarte rapid defalcate în stomac și atunci când sunt combinate cu orice alte produse pot provoca frustrare.
7. Grăsimile animale nu sunt compatibile cu uleiurile vegetale.
8. Vin natural  (nici măcar nu menționăm "pulberea", deoarece este un produs periculos) nu este de dorit să se utilizeze cu carne  (carne de porc, vânat, carne de vită, carne de vită). Taninurile prezente în exces în vin blochează absorbția fierului din carnea roșie. O astfel de combinație poate provoca dezvoltarea anemiei.
9. Ceai și produse de patiserie din aluat de drojdie.Taninurile din ceai îngreunează absorbția normală a fierului, a cuprului, a calciului și a magneziului, esențiale pentru organele care formează sânge, precum și pentru tiamina (vitamina B1), un nutrient important pentru sistemul nervos prezent la coacere.

Recent, acizii grași omega-3 și omega-6 au câștigat o faimă deosebită. Ambele tipuri de acizi grași sunt extrem de necesare pentru corpul nostru pentru funcționarea optimă și cursul normal al majorității proceselor biologice. Cu toate acestea, se demonstrează că nu sunt deosebit de compatibile unul cu celălalt. Asta este, produsele care le conțin, este de dorit să se utilizeze separat. Faptul este că, cu intrarea simultană în organism, când cantitatea de omega-6 este suficient de mare, absorbția omega-3 se deteriorează și nu mai este atât de utilă și eficientă pentru celule.

Principala sursă de omega-3 este peștele gras. Recent, a existat o tendință înspăimântătoare față de creșterea necontrolată a consumului de uleiuri vegetale și grăsimi animale, principalele surse de omega-6. Statisticile arată că utilizarea lor depășește suma necesară pentru o persoană de cinci (!) De ori. Deci, există un puternic dezechilibru între aportul acestor două tipuri de acizi grași polinesaturați, ceea ce duce la creșterea numărului de pacienți cu ateroscleroză, tromboză, artroză, artrită, oncologie și diverse procese inflamatorii.

Având în vedere cele de mai sus, este necesar să se limiteze la consumul de alimente bogate în grăsimi, inclusiv în legume, să renunțe pentru totdeauna la alimentele prajite, să evite în mod categoric să mănânce alimente fast-food. Dacă includeți pește în dieta dvs., asigurați-vă că este gătit, aburit sau coaptă în cuptor, fără a adăuga grăsime.

Produse incompatibile - tabel

Și totuși, făcând alimentația, trebuie să țineți cont de caracteristicile individuale ale organismului, deoarece problema preferințelor gustului este pur intimă și personală. Nu vă impuneți opinia asupra vreunei persoane dacă vă simțiți confortabil într-o anumită manieră. Și consultând un dietetician, veți primi un meniu complet bine conceput, potrivit pentru dvs.

Nu este întotdeauna utilizarea de calitate și produse naturale  efect benefic asupra sistemului digestiv. Adesea, o astfel de reacție a organismului se datorează faptului că combinăm incorect anumite tipuri de alimente. Importanța unei alimentații separate a fost înțeleasă și de cercetătorii antichității. Acum, acest concept este baza majorității dietelor și are mulți adepți. Deci, care produse sunt incompatibile între ele?

Istoria conceptului de compatibilitate a produselor

Chiar și oamenii din antichitate știau ce este nutriția separată. Produsele incompatibile din scrierile sale sunt menționate de medicul antic roman Celsus: el a cerut pacienților să urmărească combinațiile de alimente în dieta zilnică. Și vindecătorul persan Avicenna la începutul primului mileniu î.en în scrierile sale se referă la subiectul prejudiciului consumului simultan de diferite tipuri de alimente. Toți cunoscuți au efectuat cercetări privind funcția enzimatică a stomacului și au ajuns la concluzia că, în timpul digestiei diferitelor tipuri de produse, compoziția sa chimică se schimbă. În zilele noastre, nutriția separată este foarte populară printre cei care își monitorizează sănătatea sau doresc să piardă în greutate.

Cum corpul digeră mâncarea?

Fiecare produs este digerat de către organism la o anumită rată. De exemplu, un măr mâncat trece printr-un stomac gol și trece prin esofag și stomac și intră în intestin în 20 de minute, iar carnea este digerată mai mult. Dacă, după o masă consistentă, să mănânci grapefruit sau orice alt fruct, digestia lui va fi inhibată de alimentele care au fost luate înainte, în urma căreia începe să se putrezească în intestine.

Procesul digestiv implică nu numai participarea sucului gastric. Bacteriile gastrice și intestinale, pancreasul, vezica biliară  și saliva. Operarea incorectă a cel puțin uneia dintre legăturile din acest lanț afectează rezultatul procesului.

De ce sunt unele produse incompatibile?

Procesul de asimilare a nutrienților din fiecare tip de hrană necesită prezența anumitor enzime. De exemplu, digestia alimentelor proteice se efectuează într-un mediu acid, iar carbohidrații - în alcalii. Când interacționează, se întâmplă ca organismul să ia de mai multe ori mai mult timp și energie pentru a digera produse incompatibile. Consecințele unei astfel de diete nesănătoase sunt un sentiment de greutate în abdomen și o scădere a performanței pe tot parcursul zilei.

Respectarea principiilor de nutriție separată ajută la vindecarea și prevenirea multor boli ale tractului gastro-intestinal. Acest lucru se datorează faptului că alimentele incompatibile dau o sarcină suplimentară sistemului digestiv, reducând astfel cantitatea de vitamine și microelemente absorbite.

De ce este important să alegeți combinația potrivită de produse?

Sarcina tractului gastrointestinal este digestia alimentelor de diferite tipuri de origine vegetală și animală. Elementul principal al sistemului digestiv este microflora intestinală. Aceasta determină rezultatul și calitatea întregului proces - cât de rapid va avea loc conversia substanțelor care intră în compuși nutrienți sau produse de degradare.

Microflora intestinală este o mare compoziție calitativă și cantitativă. În plus, unele specii sunt predominante, în timp ce altele sunt asuprite. Compoziția speciilor este determinată de natura alimentului consumat și de rata metabolică. Dacă produsele incluse în dieta zilnică sunt naturale și combinate corespunzător, microflora devine stabilă.

Dacă o persoană folosește alimente incompatibile sau ouă, munca stomacului și apoi intestinele este deranjată. Alimentele care stagnează în intestine încep să consumeze bacterii putrefactive. Ei secretează otrăvuri și toxine care intră mai întâi în ficat, apoi în rinichi și apoi se răspândesc în tot corpul. Acest mecanism este cauza multor boli.

Principiul Shelton

Herbert Shelton este un dietetician american. Marele lui merit consta in faptul ca a colectat si analizat experienta medicala cu privire la elementele de baza ale hranei separate. Din principiile sale se bazează acum cele mai multe diete de wellness.

Shelton a dezvoltat, de asemenea, așa-numitul principiu al "alimentelor simple". Sensul său este că beneficiul maxim din produsele consumate poate fi obținut datorită monotoniei dietă pentru un aport de alimente.

Potrivit Shelton pentru efecte mai mari asupra sănătății, este necesară aplicarea foametei. Cu toate acestea, acest aspect a provocat o furtună de emoții și resentimente printre colegii săi. Aplicarea acestor principii a permis vindecarea multor pacienți de la boli, cum ar fi nevroza, diabetul zaharat de ambele tipuri, astmul bronșic. Cu toate acestea, nu toți pacienții lui Shelton au fost vindecați, pentru care doctorul a plecat la închisoare.

Alimentele umane compatibile și incompatibile au fost rezumate de oamenii de știință din tabel pe care suntem obișnuiți să le vedem acum. La o masă se recomandă combinarea a cel mult trei alimente. În mod ideal, ar trebui să existe un singur produs la un moment dat.

Hay Teoria

Gorvard Hay a efectuat de asemenea cercetări privind nutriția în dietetică. El a luat principiile lui Shelton ca bază, dar în cele din urmă și-a dezvoltat teoria.

Prin mâncarea Kheyu sunt împărțite în trei clase:

1. Proteine.
2. Carbohidraților.
3. Neutru.

Dieteticienii au cerut excluderea unor tipuri de alimente. El a fost, de asemenea, puternic opus prezenței în alimentația alimentelor rafinate.

Ce produse sunt incompatibile conform acestei teorii? Hei a fost de părere că o persoană consumă o cantitate mare de produse care "peroxidă" corpul. Din aceasta și există o varietate de boli - de la erupții cutanate până la migrene și ulcere. În consecință, trebuie consumată alimente care provoacă o reacție alcalină, și anume legume și fructe naturale, produse lactate. Alcaline ar trebui să fie de patru ori mai mult decât "acru". Acesta din urmă a făcut referire la carne, pește, ouă, citrice, cafea, dulciuri și alcool.

Abordarea modernă pentru o nutriție separată

Toate produsele sunt în mod convențional împărțite în 10 tipuri. Principala diferență față de clasificarea bine cunoscută este împărțirea în produse moderat compatibile și incompatibile. Faptul este că unele tipuri de legume conțin mult amidon, în timp ce altele, la rândul lor, conțin foarte puțin. De fapt, ele se încadrează în rangul de alimente "non-amidon".

Fructele sunt dulci

Acestea includ fructe uscate de orice fel, banane, date, stafide, pepene galben uscat.

Fructele sunt digerate relativ repede, iar acru repede ocolește stadiul digestiei în stomac și dulce încet. Prin urmare, este recomandabil să le folosiți separat ca o farfurie independentă sau o oră și jumătate înainte de mese, în plus, cel puțin trei ore ar trebui să treacă de la ultima masă. Nu le puteți folosi ca o componentă a deserturilor. Această regulă se aplică sucurilor de fructe. Produsele de acest tip sunt pe deplin compatibile cu orice fructe, cereale, produse alimentare cu lapte fermentat.

Fructe semi-dulci

Acestea sunt fructe de padure, mango, mere, pere, cireșe, pepene verde, struguri, piersici, prune, caise, roșii.

Produsele de acest tip sunt perfect combinate între ele, precum și cu toate fructele, verdele, produsele lactate, alimentele bogate în proteine ​​(nuci, brânză, brânză de vaci). Boabele sălbatice pot fi combinate cu lapte. Produse incompatibile - carne, pește, ouă, cereale și leguminoase. Aceasta se explică prin diferența dintre rata de absorbție. Consumul de fructe semi-dulci cu alimente amidon nu este recomandat.

Este important de observat că pepenii și pepenii nu pot fi combinați cu nimic. După ce sunt consumate, un alt aliment "se blochează" în stomac și apoi începe să putrezească, ceea ce duce în mod inevitabil la balonare.

Acru fruct

Acestea includ toate fructele citrice, ananasul, rodiile, merele și perele acru, strugurii, fructele de acri (mure, afine, coacăze).

Perfect combinate în felul său, precum și cu toate fructele, produsele lactate, brânza de vaci, smântâna, smântâna. Nu pot fi combinate cu alimente bogate în proteine ​​și amidon, cereale și leguminoase. Nu este de dorit să se utilizeze cu legume.

  cu alte produse

Acestea includ castraveți, varză, ridichi, ridiche, ardei dulci, ceapă, usturoi, sfecla, napi, rutabaga, morcovi, dovleci, dovlecei. Produsele de acest tip sunt perfect combinate atât în ​​grupul lor, cât și cu proteine, grăsimi, alimente amidon și verde, deoarece accelerează procesul digestiv. Nu este recomandat să consumați legume cu fructe, dar sunt posibile și excepții. Nu pot fi combinate cu lapte.

Legume mai puțin compatibile cu alte alimente

Acestea sunt varza conopida si varza alba fiarta, mazare verde, dovleac tarziu si dovlecei, vinete. Acestea sunt perfect combinate cu alimentele amidon și alte legume, grăsimi și verde. De asemenea, le puteți combina cu brânzeturile. Nu este de dorit să se utilizeze împreună cu alimentele proteice de origine animală. Produse incompatibile - fructe, lapte.

Produse amidonice

În această categorie se înscriu cereale (grâu, secară, ovăz, hrișcă, orez, mei), precum și produse din acestea (brutărie, paste făinoase), cartofi, porumb, castan. Perfect digerată în combinație cu ierburi, grăsimi, legume de toate tipurile și în cadrul grupului lor. Când se utilizează cu grăsimi, se recomandă adăugarea ierburilor. Produse alimentare incompatibile - proteine ​​(în special de origine animală) și produse lactate fermentate, zahăr, fructe.

Produse proteice

Acestea includ carne, pește, carne de pasăre, ouă, brânzeturi, brânză de vaci, produse lactate, leguminoase, nuci, ciuperci. Cel mai bine, alimentele din proteine ​​sunt combinate cu verde și cu tot felul de legume, deoarece accelerează procesul digestiv și promovează eliminarea otrăvurilor din alimente. Puteți, de asemenea, să mâncați grăsimi cu alimente din proteine, dar deoarece acestea încetinesc digestia, ar trebui să adăugați verde la astfel de feluri de mâncare. Proteinele nu pot fi combinate cu amidon, precum și cu fructe și zaharuri. Cu toate acestea, cu excepția fructelor, este permisă utilizarea brânzei de vaci, a brânzeturilor, a produselor lactate, a fructelor cu coajă lemnoasă.

În mod separat, laptele trebuie distins de produsele de acest tip. Laptele este mâncare, nu bea. El trebuie să se îndoaie sub acțiunea enzimelor stomacale înainte de a intra în intestine. Dacă laptele intră cu alta hrană în stomac, acesta înconjoară membrana mucoasă și nu-i permite să funcționeze în mod obișnuit. Produse care sunt incompatibile cu laptele - aproape toate tipurile de alimente. Fructele pot fi combinate cu aceasta, dar această combinație nu este pentru toți oamenii. Nutriționiștii recomandă laptele de consum să fie cald.

verdeață

Acest tip de produs include salată verde, urzică, praz, sorrel, cilantru, patrunjel, mărar și alte plante verzi comestibile. Verzii sunt perfect combinați cu orice fel de produse, cu excepția laptelui. Doctorii recomanda in fiecare zi sa includa in dieta dvs. un pachet de orice. Ofera beneficii speciale in combinatie cu alimentele de amidon si proteine, deoarece accelereaza digestia, neutralizeaza otravurile, imbunatateste motilitatea muschilor intestinali si contine vitamine.

grăsimi

Unt, ghee, ulei vegetal, untură, smântână, smântână și alte grăsimi de origine animală intră în acest grup de produse. Adesea, aceasta include carnea grasă (carnea de porc), peștele și nucile.

Principala caracteristică distinctivă a grăsimilor este aceea de a încetini procesul de secreție a sucului gastric, în special atunci când este utilizat la începutul mesei. De asemenea, acestea au un efect atenuant dacă produsele incompatibile între ele sunt ingerate în organism. De exemplu, carnea de porc cu cartofi este mai bine absorbit dacă adăugați smântână în ea. Perfect combinate cu grăsimi verzi, toate tipurile de legume, produse bogate în amidon. Este permisă consumarea de grăsimi împreună cu fructe de orice tip, de exemplu fructe de pădure cu smantana.

Cele mai incompatibile produse cu grăsimi sunt zaharurile. Astfel de combinații ar trebui evitate. În acest caz, efectul "inhibitor" al grăsimilor este cel mai pronunțat. De asemenea, este extrem de nedorit să se amestece grăsimile vegetale și animale în alimente și este cel mai bine să se înlocuiască untul cu unt topit.

Sahara

Acestea includ zahăr (alb și de trestie), fructoză, siropuri, gemuri, miere.

Atunci când este combinat cu o hrană proteică sau amidon, zahărul declanșează fermentația, ceea ce reduce foarte mult beneficiile alimentelor consumate. Zaharul ar trebui să fie consumat separat, dar este mai bine să le abandoneze cu totul. Și dacă vă decideți să beți ceai cu zahăr și dulciuri, atunci este mai bine să faceți acest lucru înainte de mese, dar în nici un caz după el.

Cu toate acestea, există o excepție de la aceste reguli - mierea. În cantități mici, se potrivește bine cu toate tipurile de alimente, deoarece încetinește putrezirea și fermentația. Dar nu o poți folosi în fiecare zi.

Produse alimentare de slabit incompatibile

Dacă observi cu strictețe noțiunile de bază ale nutriției separate, nu numai că poți îmbunătăți corpul, dar și că pierzi în greutate, pentru că majoritatea dietelor moderne se bazează pe ele. Deși un astfel de sistem alimentar nu este în concordanță cu definiția "dietă", pentru că aici a fost menționată doar o listă de produse care sunt cel mai compatibile una cu cealaltă.

Deci, mai întâi trebuie să studiezi produsele incompatibile pentru pierderea în greutate. Combinațiile se încadrează în acest grup:

• Proteine ​​alimentare cu produse de făină.
• Combinația de proteine ​​de origine vegetală și animală într-o singură etapă.
• Combinând într-o masă.
• Produse proteice cu zaharuri.
• Produse din făină cu fructe.
• Produse din făină cu lapte.
• Proteină alimentară cu lapte.

De o popularitate deosebita in randul dietelor dobandite asa-numitul sistem de putere "90". Se constată că în termen de 90 de zile este necesar să se adere la natura ciclică de patru zile a dietei, adică:

• Prima zi - proteine.
• A doua zi este amidon.
• A treia zi este carbohidrații (puteți mânca dulciuri).
• A patra zi - vitamina (legume, fructe).

Această dietă este foarte ușor de urmărit, deoarece organismul va fi saturat cu toate substanțele necesare, astfel încât nu va exista nicio întrerupere.

• Ar trebui excluse alimentele rafinate (făină de grâu, zahăr alb, margarină).
• Între principalele mese trebuie observat intervalul de 3-4 ore.
• Fructele acide și alimentele din proteine ​​nu trebuie consumate cu carbohidrați într-un singur pas.

Produse incompatibile cu alcoolul

Nu se recomandă combinarea alcoolului cu alimente bogate în proteine. Procesul digestiei proteinelor incepe in stomac datorita actionarii enzimei - pepsina. Când bei alcool, pepsina este precipitată, ducând la intrarea în intestin a alimentelor nedigerate.

Principiile unui sistem alimentar separat se bazează nu numai pe postulate despre produsele incompatibile. Ajută la alegerea celor mai reușite combinații dintre ele, iar multe dintre ele vor mulțumi cu siguranță tuturor. Hrana separată ajută nu numai la îmbunătățirea corpului, ci și la rămas bun la aceste kilograme în plus și la scăderea alergiilor alimentare, deoarece acesta din urmă este o reacție naturală la alimentele de proteine ​​care putrezesc. Dacă decideți să rămâneți la un sistem alimentar separat, veți avea nevoie de tabele speciale de compatibilitate cu alimentele. Cu ajutorul lor, puteți crea cu ușurință un meniu zilnic.