Reteta de supe cu plus de mazare verde. Supă de mazăre verde.

Pentru funcționarea normală a corpului necesită o sursă de energie, care este alimentul. În fiecare zi gospodinele sunt chinuite de întrebarea "care este surprinderea astăzi a gospodăriei?". Idei și rețete există o sumă uriașă, luați, de exemplu, supă de mazare conservată. Aroma și gustul său rafinat vor ajunge la plăcerea fiecărui membru al familiei.

Cum să alegeți și să pregătiți mazărea conservată pentru gătit

Atunci când alegeți un produs conservat, trebuie acordată atenție datei de fabricație. În cazul în care banca indică lunile de primăvară și de vară, atunci aceasta este o recoltă proaspătă recoltate, dacă este toamna, iarna - adică posibilitatea de a cădea peste mazăre galbenă și tare, care sunt obținute prin înmuiere. De asemenea, trebuie acordată atenție integrității pachetului. Ar trebui să fie fără dents și blistere. Chiar și cu cea mai mică deformare a unui tablă, produsul poate începe să se deterioreze. Este mai bine să abandonați o achiziție discutabilă.

Nu este necesară pregătirea specială a mazării conservate. În supă se poate adăuga cu sau fără apă (conform dorințelor sau conform rețetei). Pentru copii, mazărele conservate sunt șterse cu un ecran sau zdrobite cu un blender împreună cu alte produse. Pentru o supa, poti lua orice fel de produs: de la sala de mese la extra.

Cum să faci o supă de mazăre verde acasă

Retete de supa utile cu conserve verde mazăre există în abundență. Este preparat în principal cu pui sau produse afumate, dar dacă preferați mese fara carne, atunci puteți face fără carne, preferând varza. Mazarea adoarme cu 5 minute înainte ca masa să fie gata. Asigurați-vă că vă oferiți un fel de mâncare, serviți în plăci mici cu verde mărunțit. Pentru copii, puteți face supă, dar nu utilizați carne afumată. În mod ideal, un vițel, o curcan sau un pui este potrivit.

Supa din mazăre verde conservată cu ouă

Această primă farfurie neobișnuită este nutritivă, utilă și gustoasă. Primul este pregătit într-un timp scurt, iar rețeta este extrem de simplă, pe care nici măcar o chilipiră nu o poate face. Pentru prepararea următoarelor ingrediente:

conserve de mazare verde - 5 linguri. l.;
ciocolata de pui - 3-4 buc.;
ouă - 2 bucăți;
cartofi - 4 bucati;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 1 buc.;
sare, piper negru.

Gătirea pas cu pas:

Scoateți picioarele de pui din piele, umpleți-le cu apă, așteptați fierberea, apoi adăugați sare.
Cartofii de cartofi tăiate în cuburi, se înmoaie într-o tigaie la picioare.
Pentru a tăia ceapa de ceapă, trimiteți o tigaie pentru câteva minute. Morcovul tăiat în felii, trimite la ceapă. Scoateți câteva minute și puneți-i în bulion.
Adăugați sare, piper măcinat în funcție de preferințele gustului.
Adăugați mazăre verde.
Oul bătut bate, adăugați la tigaie, amestecând. Dă-i un pic la foc, iar supa cu mazăre conservată și ou este gata.

Cum să gătești cu carne afumată

ingrediente:

conserve de mazăre - 150 g;
carne afumata (bacon) - 300 g;
cartofi - 4 buc;
ceapa - 1 buc.;
apă - 2 l;
sare, piper.

Gătirea pas cu pas:

Tăiați cartofii în cuburi.
Tăiați ceapa și gatiți-o.
Morcovi curat, trimiteți la o răzătoare mare. Tăiați carnea afumată în cuburi. Pune totul într-o tigaie la ceapa. Treceți timp de încă 5 minute, toarnă apă și scoateți.
Se toarnă mazărea în oală. Cum se fierbe - pentru a reduce focul.
Adăugați legume compotate cu carne.
Gatiti aproximativ 5-10 minute. Apoi lăsați-o să bea.
Felina este servită la cald cu verde mărunțit. Puteți să presărați crotonii.

Cu chifteluțe

ingrediente:

conserve de mazăre - 200 g;
carne de vită - 0,5 kg;
cartofi - 4 buc;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 2 bucati;
usturoi de usturoi - 1 buc;
sare, piper - la gust.
o grămadă de verde proaspete.

Mod de preparare:

Prepararea batoanelor: se taie ceapa si usturoiul. Sare și piper. Toate se amestecă bine, se formează în chiftețe mici.
Pentru prăjire, se curăță ceapa și morcovii. Grind în mod preferat și saute în ulei de floarea-soarelui.
Se toarnă într-un recipient de 3 litri de apă, se aduce la fierbere, ușor sezon, apoi se pune în prăjitură și chifteluțe.
Cartofi setați în cuburi, trimiteți la bulion fierbinte.
În tigaie, puneți mazărea conservată, adăugați piper. Încă 5 minute.
Când serviți supa cu mazare verde conservată se presară cu ierburi.

Cu brânză topită

ingrediente:

cartofi - 3 buc;
conserve de mazăre - 0,5 cutii;
brânză topită - 1 bucată;
ceapa - 2 bucati;
morcovi - 1 bucată;
cub de pui (in loc de sare pentru bulion de aur) - 1 bucata;
piper ardei;
proaspete verzi de patrunjel și mărar.

Gătirea pas cu pas:

În apă clocotită, dizolvați cubul de pui.
Tubercați cartofii, zdrobiți-le în cuburi. Trimiteți bulionul și gătiți până la jumătate gătite.
Se prăjește ceapa mărunțită fin. Morcovii trimit pe un răzuitor mediu. Trecător până la maro auriu.
Descărcați mazărea conservată.
După 5 minute adăugați brânza zdrobită. Gatiti-va timp de 8-10 minute.
Lăsați-l să bea supă de mazăre și serviți cu verdeață tăiată.

Crema de mazăre pentru copii

ingrediente:

conserve de mazăre verde - 50 g;
orez - 1 lingura. l.;
carne ( piept de pui sau iepure) - 100 g;
unt - 2 linguri;
apă - 200 ml;
sare (dacă este necesar).

Mod de preparare:

Se fierbe carnea.
Clătiți orezul cu apă curentă, lăsați-l să fiarbă.
Sare (dacă este necesar), gătiți până la terminat.
Adăugați mazăre conservată și carne gătită. Toate se macină cu un blender sau se freacă printr-o sită.
Cartofii piureți care rezultă trebuie să fie înmuiați în bulion, lăsați să fiarbă.
În supă obținută cu mazare verde conservată adăugați unt.

Cum să gătești supă de pui cu mazare verde și vermicelli

ingrediente:

carne de pui (aripi, crengi) - 300 g;
mazăre conservată - 1 oală;
vermicelli - 2-3 tbsp. l.;
cartofi proaspeți - 3 bucăți;
bec - 1 buc;
morcovi - 1 bucată;
căpșun usturoi - 1 bucată;
pene de ceapă verde.
frunze de dafin, condimente - pentru gust.

Gătirea pas cu pas:

Tăiați bucățele mici de carne, puneți-le într-un recipient, turnați 3 litri de apă. Cum să fierbeți - sezon, gătiți până când ați terminat.
Se amestecă cartofii, se adaugă la carne și se fierbe aproximativ 15-17 minute.
Morcovii se freacă de paie lungă. Tăiați semănămintele de ceapă. Descărcați legumele pe grămadă încălzită cu unt. Treceți timp de 5 minute, amestecând.
Puneți prăjitura în recipient. Gatiti timp de 5-10 minute.
În același timp, se toarnă mazăre și vermicelli (în cazul în care vermicelli este subțire, este mai bine să-l adăugați la sfârșit). Se fierbe încă 10 minute.
Se condimentează cu laur și usturoi tocat.
Înainte de servire, presărați supa cu mazare verde conservată cu ceapă.

Rețeta video: Cum se fierbe supa de legume într-un multivariat

Supa cu mazăre verde conservată - delicioasă, ușoară și hrana nutritivă, care este pregătit rapid la domiciliu. Există o mulțime de opțiuni. Puteți găti o supă cu piure de porumb sau puteți găti o supă cu alte legume, carne, verdețuri, cereale. Supa poate fi macră, gătită pe broiler de pui sau de carne de vită, suplimentată cu smântână sau smântână.

Pentru alimentația copiilor și alimentația se potrivește perfect supă de mazăre cu pui. Acest fel de mâncare are un delicat gust echilibrat, este mai bine să se servească imediat după gătit, suplimentat cu biscuiți de casă. Pentru a găti supă de pui cu mazare verde, trebuie să utilizați mazăria dulce de soiuri de creier care nu au o coajă rigidă.

Pentru a face supa cu pui, ai nevoie de:

500 g de mazăre verde conservată;
200 g de piept de pui pe os;
1 ceapă mică;
1 lingura. l. unt;
1 lingura. l. ulei vegetal rafinat;
100 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
sare și piper la gust.

Într-o tavă de apă rece, pieptul de pui pre-spălat este așezat pe os. Conținutul vasului este adus la fierbere, apoi focul este redus, bulionul este gătit până când este gata. Trebuie să luați puiul și să tăiați carnea din os.

Becul este foarte tocat. Într-o cratiță se încălzește un amestec de unt și ulei vegetal, ceapa se adaugă și se prăjește până se înmoaie, cu agitare continuă. Din borcan cu mazăre, trebuie să dați lichidul, apoi transferați conținutul în ceapă și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Legumele toarnă bulion pre-filtrată, se fierbe și se fierbe încă 5 minute. În supă, adăugați sare și piper la gust.

Se amestecă amestecul într-un mixer și se bate. Apoi, supa ar trebui să fie turnat într-o cratiță, se toarnă în cremă și se aduce la fierbere, dar nu fierbere. Felul este turnat peste plăci încălzite, fiecare fiind adăugat file de pui, tăiate în cuburi înguste. Se servesc separat crutoane de casă, se adaugă mai bine la farfurie chiar înainte de a mânca.

Cum să gătești supă de mazare verde și castraveți conservate?

Această supă originală de mazăre verde conservată are un gust proaspăt plăcut. Mâncarea poate fi servită pe masa festivă, poate fi folosită atât la cald, cât și la rece.

Cum să gătești supă? Va fi necesar pentru el:

1 kg de mazăre conservată;
1 castravete de dimensiuni medii;
2 cepe mici;
1 grămadă de salată verde;
60 g unt;
mai multe frunze de menta proaspata;
3 g de făină;
1,2 litri de bulion de legume;
3 linguri. linguri cremă;
sare și piper la gust;
patrunjel verde pentru decorare.

Castraveții trebuie să fie curățați și tăiați în felii subțiri, salată verde tăiată în inele. Într-o cratiță, un arc este prăjit în jumătate din untul încălzit, se adaugă un castravete și o mazăre. Legumele se toacă timp de aproximativ 5 minute, apoi se toarnă în bulion.

În amestec trebuie să adăugați sare, piper negru măcinat și menta proaspătă și apoi fierbeți sub capac timp de aproximativ 30 de minute.

Supa finită este turnată într-un blender și este răzuită (trebuie să o luați și să o aruncați). Pe uleiul rămas, făina este prăjită, crema este turnată treptat în amestec. Trebuie să obțină un sos gros, omogen. Este turnat în supă, amestecul este sărat și piperat după gust. Înainte de servire, vasul este presărat cu pătrunjel și decorat cu frunze de menta. Dacă se dorește, se poate adăuga puțină smântână proaspătă în supă.

Dacă supa este planificată să fie servită pe masa festivă, ea poate fi decorată mai eficient. Castravetele proaspete fără piele se taie în felii subțiri, se sfărâmă în făină și se prăjește în unt încălzit până la coaja de aur. În fiecare placă se adaugă o felie de castraveți în aluat și mai multe grăunțe întregi conservate. Deserturile sunt servite separat de pâinea albă sau de cereale. Acest fel de mâncare este deosebit de gustos, însoțit de un pahar de vin alb răcit.

Supă de mazăre cu chifteluțe

Din mazăria conservată dulce, puteți pregăti o supă de mazăre rapidă cu chifteluțe.

Rețeta este simplă, pe lângă faptul că acest fel de mâncare este foarte popular cu copiii. Pentru a face să arate mai frumos, chiftele ar trebui să fie mici.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

200 g de mazăre verde;
1 burta mică;
1 morcov;
2 cepe;
o grămadă de patrunjel verde;
2 supă de carne de vită;
200 de grame de carne de vită macră;
1 ou;
un vârf de nucșoară;
2 linguri. l. mâncăruri de pâine zdrobite sau pesmet;
unt;
sare și piper.

Morcovi și napi sunt tăiate în benzi subțiri, ceapa este zdrobit. Legumele sunt prajite în unt cald până la aur, apoi se adaugă mazăre verde. Lichidul din cutie este golit. Amestecul trebuie gătit timp de aproximativ 5 minute, apoi scos din foc.

În carnea de vită este adăugat ouă, sare, piper, pâine, patrunjel și nucșoară. Se formează bile mici din amestec. Meatballs se toarnă 2 cesti de apă, apă fiartă este prevăzută cu chifteluțe și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi trebuie să fie scoși cu zgomot și pusi pe o farfurie.

Într-o cratiță, unde se prepară chifteluțe, se toarnă o ceașcă de bulion, se adaugă legume prăjite. Amestecul este gătit timp de 5 minute sub capacul închis, apoi bilele de carne și bulionul rămas sunt adăugate la tigaie. Supa este sărată, piperată, adusă la fierbere și fiartă pentru 1-2 minute. Înainte de a servi în tigaie, este necesar să adăugați verdeturi de pătrunjel tocate. La supă puteți servi crotonii de casă sau bagheta albă proaspătă.

Mazărea a fost de multă vreme foarte populară. Din ea, în Rusia, pregătit terci, jeleu și alte feluri de mâncare. Dar supele din acest tip de fasole sunt deosebit de populare. Beneficiile mazărelor sunt incontestabile și incontestabile. Este o sursă de celuloză, acizi grași, aminoacizi, zaharuri naturale și alte microelemente utile. În prezent, supele încearcă să gătească din mazăre proaspătă sau congelată. Nutriționiștii sunt siguri că asemenea supe sunt mult mai utile decât predecesorii lor.

Supă de mazăre verde

Mazărele proaspete și proaspete se prepară mult mai repede decât se usucă și nu își pierd propriile proprietăți utile. Puteți învăța cum să pregătiți astfel de supe și prin lecții video care sunt prezentate pe Internet.

Retete de supe cu mazare

Unul dintre supele traditionale care pot fi preparate cu mazare congelate si proaspete este supa de mazăre cu sunca.

Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

mazăre (congelată sau proaspătă) – 300 g
cartofi – 4 buc.
cepe – 1 buc.
apă – 3 linguri
șuncă – 300 g
bulion – 1 l
unt – 1 lingura.
pătrunjel – pachet
mărar – pachet
piper negru
cumin, sare la gust

Începeți gătit supa cu ceapa din ulei timp de 5 minute. Apoi adăugați mazărea (dacă este înghețată, apoi înainte de dezghețare), cartofi, tăiate în cuburi.

Mazărea mai bine a mazărelor în mod natural, și nu în cuptorul cu microunde. Deci, aceasta va economisi mai multe elemente utile și vitamine

Se toarnă tot 1/2 din bulion și se fierbe timp de 25 de minute, amestecându-se în mod regulat. Apoi, jumătate din legumele fierte, ieșiți din supă și se răcește, apoi le puneți la piure de cartofi. Se amestecă cu bulionul întreg, se adaugă șuncă și mirodenii tăiate. Încă o dată, se încălzește, dar nu fierbe. Presați verdele înainte de servire.

Supa cu un gust mătăsos și dulce se obține dacă adăugați cremă la ea.

Pentru a pregăti o supă delicată de cremă, veți avea nevoie de:

mazăre verde (proaspătă sau congelată) – 400 g
cepe – 1 buc.
bulion (poate fi folosit ca carne sau pui sau legume) – 0,5 l
unt – 2– 3 linguri
cremă 20% – 150 g
sare, piper la gust
verde pentru decorare

Alegeți tipul de bulion pe baza stilului de viață pe care îl urmați. Deci, de exemplu, dacă doriți să mâncați gustoase și satisfăcătoare, dar nu grăsime, puiul va face. Pentru cei care doresc să piardă în greutate, cea mai bună opțiune este o legume

În primul rând se toacă ceapa și se prăjește în unt. Adăugați mazăre la ea și continuați să prăjiți. Apoi se toarnă bulionul și se fierbe timp de 10 minute. Rămâne doar să adăugați cremă și să îndepărtați de căldură. Blender, dați supei o stare de piure, sare, piper și puteți servi. Garniți cu verde și resturi de cremă.

Există și alte soiuri de supe. Una dintre condițiile principale – Cât mai puțin posibil din ingredientele suplimentare care încarcă doar acest produs de lumină și de vară.

Limitări asociate cu utilizarea mazărelor

Experții spun că supa de mazăre nu este recomandată pentru utilizarea de către persoanele care suferă de flatulență și constipație. Acest lucru se datorează faptului că legumele sunt în mod tradițional faimoase pentru că determină o creștere a gazelor. Și acest lucru poate agrava în mod semnificativ starea de sănătate a oamenilor, și astfel susceptibile la astfel de probleme.

În toate celelalte cazuri, un astfel de aliment este foarte util. Alternativ, puteți schimba mazărea pentru linte, supa nu va fi mai puțin folositoare.

Nu este un secret faptul că mazărea proaspătă are o aromă foarte plăcută și dulce, și puteți găti o varietate de feluri de mâncare din ea. Supa cu mazăre verde - nu numai dietetice, dar primul curs bogat în vitamine, care este util tuturor, chiar și copiilor mici. Există diferite rețete pentru această supă.

Puteți face un fel de mâncare sărac, dar cea mai delicioasă supă cu mazăre se obține pe un bogat conserve de carne. În mod ideal, carnea de vită cu conținut scăzut de grăsimi potrivită - cu aceasta, supa va fi satisfăcătoare, dar nu este grea pentru stomac. De asemenea, puteți înlocui carnea de vită cu carne de pui, curcan sau chiar cu iepure.

Ingredientele

Supa de reteta cu mazare proaspata

Carnea de vită clăti bine cu apă curentă, îndepărtați filmele și venele. Se pune carnea într-o cratiță, se toarnă apă (astfel încât se acoperă complet carnea de vită) și se pune pe foc mediu. Nu acoperiti tava cu un capac, altfel bulionul devine noros. De îndată ce friptura se fierbe, se scurge lichidul și se toarnă apă proaspătă în tigaie.

Aduceți din nou carnea la fierbere. De îndată ce apare bulele, reduceți focul la minimum, astfel încât apa din tigaie să fiarbe abia. Se fierbe carnea timp de o oră. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, adăugați o frunză de dafin. Îndepărtați carnea preparată din bulion, răciți-o și dezasamblați-o în fibre. Mazărea proaspătă de mazăre și curățați-o de pe păstăi.

Mazăre proaspătă - un ingredient foarte gustos și sănătos pentru supă Se clătește mărarul și se toacă mărunt. Ceapa se curata de coji si se taie in cuburi mici sau semigreuri. Morcovi clătiți, periați și tăiați în benzi subțiri sau grătar. Se încălzește ușor tigaia, se toarnă uleiul vegetal. Apoi dizolvați untul în el. Asigurați-vă că focul este mediu, altfel untul va arde.

Se adaugă ceapa cu morcovi și se prăjește la foc mediu până se aprinde maro. Coaceți cartofii, coajați și tăiați în cuburi mici. Aduceți supa la fierbere. Adăugați carnea de vită, morcovii roșii cu ceapă, apoi împrăștiați cartofii în bulion și gătiți până când ați terminat. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, adăugați mazăre și mărar tocat. Sare și adăugați la condimentele dvs. preferate.

Într-un fel sa dovedit că de cele mai multe ori facem, de obicei, supe din mazare uscată. Acest fel de mâncare a fost cunoscut de toată lumea din copilărie și chiar a primit numele "muzical" din cauza proprietăților sale specifice. Dar din deliciul conservat se obișnuiește să se pregătească salate, la reprezentanții strălucitori și celebri ai cărora este Olivier de Anul Nou. Dar puteți găti delicioase cu mazărea conservată.

Vă aducem la cunoștință câteva rețete pentru mâncăruri delicioase și sănătoase din acest produs. Primul dintre acestea a fost "inventat" în vremurile sovietice, când produsele alimentare conservate erau aproape singurul produs în magazine, care nu trebuiau să stea pentru kilometri. Da, și au costat ieftine. Dar chiar și astăzi această rețetă nu și-a pierdut relevanța, deoarece supa cu mazare verde conservată nu este numai gustoasă și utilă, ci și pregătită foarte simplu și rapid. Și este pur și simplu imposibil să-l strici.

Supa cu mazare verde conservată

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

banane mazăre de soiuri de creier;
conserve de pește bancă - somon sau roz de somon;
o grămadă de verdeață;
ardei bulgari - 1 buc.;
ceapă - 1 bucată;
cartofi - 2 bucati;
morcovi - 1 bucată;
condimente.

Legumele se spală și se curăță. Dacă sunteți alergic la ceapa și morcovii fierți, nu le puteți tăia, ci le puneți într-o tigaie în întregime. Avem nevoie de ei pentru miros și gust, și pentru a obține acest rezultat, nu trebuie să fie tăiate. Ceapa nu poate fi chiar curățată - spălați-o bine, tăiați resturile rădăcinilor și trimiteți-o într-o oală cu apă clocotită. Coaja îi va da bujorului o nuanță frumoasă de chihlimbar. Și la sfârșitul gătitului, doar prindeți morcovii și ceapa fierte din tigaie și le aruncați departe de păcat.

Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și, de asemenea, trimiși să gătească. Dacă tăiați morcovi, planificați să-l utilizați în supa pregătită, atunci puteți arunca toate legumele în același timp; altfel luați între ceapă cu morcovi și cartofi o pauză mică (timp de 10-15 minute).

Între timp, legumele sunt gătite, se taie verdele și ardeii și se deschid cutii cu conserve. Aducem cartofii la jumătate gătite, dacă este necesar, recoltăm ceapa și morcovii din bulion și trimitem pește și mazare la el. Nu puteți scurge lichidul din mazăre - va adăuga doar gata preparată aromă și gust. Cu supa ei cu mazare verde conservată va deveni și mai intensă. Aduceți la fierbere și atașați verde cu broccoli. Solim, adăugați un pic de piper și frunze de dafin. Încă o dată aduceți la fierbere și opriți aragazul. Totul - supa este gata. Se poate mânca atât la cald, cât și la frig, deoarece mâncarea conservată este cel mai adesea folosită sub formă refrigerată. Deci, puteți considera acest fel de fel de fel de okroshka.

Conserve de supă de piure de mazăre

Această supă nu este foarte frecventă în țara noastră datorită colorării sale puțin neobișnuite. Se transformă în verde, care nu corespunde tradițiilor culinare ale rușilor. Dar aceasta nu este o scuză pentru refuzul de a încerca acest fel de mâncare.

Veți avea nevoie de o carne sau o cutie de mazare, praz, unt și condimente.

Ceapa tocata se prăjește în unt. Puteți să o faceți chiar în tigaie. Odată ce ceapa are o culoare frumoasă de aur, adăugați jumătate de mazare și bulion. Ținem aproximativ 15 minute pe aragaz și îl scoatem din foc. Acum trebuie să înfruntați supa și să biciuiți mazărea cu ceapă într-un mixer. Dacă există probleme cu prezența unui mixer sau a unui mixer, utilizați metoda vechei bunici de a face cartofi piure.

Reconectați toate ingredientele, turnați restul mazăre în tigaie, puneți o lingură de smântână, sare, piper și trimiteți-o în sobă. Dacă vă așteptați să mâncați toată supa cu mazare verde conservată dintr-o dată, atunci nu trebuie să fierbeți - doar încălziți-o.

Puteți servi-o cu verdeață, iar gustul nu dăunează unei linguri suplimentare de smântână deja porționată. Bon apetit.