Reteta de supa din carne de pui si cartofi. Supa de pui cu cartofi "Dietetice". Supa de pui cu cartofi "Scotch"

27 august 2015

Mai mult acasă, sufletul spiritual este greu de imaginat - pregătim un simplu, fără jena, supă de cartofi  supa de pui 🙂 bulion pot fi preparate din carne de pui întreg, dacă aveți nevoie de o mulțime de supă, sau un picior sau pui întregi aripi, o pereche de piese per portie, în cazul în care numai două sau trei portii. Foarte convenabil 🙂 Restul supă se prepară ca de obicei.

• Mod de preparare:  1 oră și 30 de minute
• Mod de preparare:  35 de minute
• Se pare:  1 litru

Ingredientele

4 Morcovi, ceapa si radacinile albe sunt taiate in cuburi sau tocate, dupa cum preferati in forma de supa. Într-o tigaie, încălzim legumele sau untul și trecem legumele astfel încât să dezvăluie aroma cât mai mult posibil și mai degrabă să fiarbă în supă. În acest caz, morcovii vor colora grăsimea în culoarea portocalie optimistă, care va fi transferată în supă.

5 Lăsați legumele să se adauge la supă și să gătească împreună cu cartofii.

6 Apoi adaugati sare, piper, frunze de dafin  - aceasta este pentru iubitorii de supă cu o aromă ascuțită. Dacă doriți să simțiți aroma de pui în supă, atunci nu ar trebui să puneți frunza de dafin.

7 Întoarceți-vă la bucățile de pui de supa, astfel încât să nu se usuce înainte de servire, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă câteva minute. Finisați 🙂

Aceasta nu este singura modalitate de a găti supa de cartofi gustoasă cu pui. Practica a pune legume (morcovi, rădăcini și ceapă) în supă prime, cu ceapa - capul întreg, iar la sfârșitul anului de gătit pentru a arunca 🙂 Este la fel de delicioase ca supa va fi mai clar și transparent, cu o aromă mai blândă - la alegerea ta. În cazul acestei tehnologii, morcovii se taie în bucăți mari și a pus toate legumele în bulion, împreună cu cartofi, astfel încât acestea să aibă timp să fiarbă până se înmoaie. Puteți pune legumele în bulion cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, și numai atunci suplimentează supa cu cartofi. Cartofii pot fi tăiați și mai mari - jumătăți sau sferturi de tuberculi, astfel încât să fie mai bine conservate în aroma și consistența supa. Adăugați cartofi la supă paste  sau orez, fulgi de ovăz pentru mai multă sațietate, dar nu va fi destul de supa de cartofi 🙂

Bucătăria reușită și un apetit plăcut!

Astăzi vă voi spune cum să gătiți supa de cartofi ușori pe bulion de pui. Procesul de gătit mi-a luat literalmente 40 de minute, luând în considerare spălarea vesela. Cel mai important lucru din această supă este alegerea unui pui. De obicei, prefer să folosesc 1/4 din pieptul întreg de pui + aripă, deoarece există câteva oase acolo, ceea ce face ca supa să fie plină. Deci, începem procesul de gătit supa de cartofi de la pui.

Carcasele de pui se spală sub un jet de apă rece.

Se toarnă o oală cu apă, pune puiul acolo, pune-l pe foc. Când apare spumă, scoateți-o. Continuăm întregul proces până când spuma nu mai apare.

În timp ce puiul este gătit vom pregăti legumele: vom coace cartofi, ceapă, morcovi.

Se taie bine ceapa și se lasă morcovii pe răzătoare.

Apoi, trebuie să prăjiți ceapa cu morcovi. Pentru aceasta încălzi într-o tigaie un pic de ulei vegetal, se distribuie uniform pe stratul inferior al cepei, morcov pe partea de sus și se adaugă un pic mai mult ulei pe partea de sus. Vom stinge toate acestea timp de aproximativ 5 minute pe căldură medie cu capacul închis. Apoi deschideți capacul, amestecați-l și lăsați-l să toacă pentru încă 10 minute pe un foc mic.

În acest timp, puiul ar trebui să fiarbă deja. O luăm din tigaie, separăm carnea de oase și o tăiem ușor cu un cuțit, astfel încât piesele nu sunt foarte mari. Rețineți că, dacă aveți puțină apă rămasă în tava, puteți să o terminați, dar înainte de a trece la pasul următor, asigurați-vă că o aduceți la fierbere.

Tăiați cartofii în bucăți mici și clătiți orezul. Și adormim într-o cratiță cu apă clocotită.

După 5 minute după turnarea orezului și a cartofilor, se adaugă morcovi coapte cu ceapa în supă cu carne de pui. De asemenea, sare tot cu 2 lingurițe de sare și piper negru piper la gust.

Totul, supa de cartofi cu pui este gata! Bon apetit!

Există un număr mare de opțiuni pentru gătitul de găină cu cartofi pentru fiecare gust și preferință. Și pentru a servi mai bine cu rusks și ierburi proaspete.

La gătitul cu cartofi, este posibil să se excludă prăjirea ingredientelor care intră în el, menținând astfel proprietățile dietetice ale vasului.

Din rețetele noastre oferite mai jos, veți învăța cum să gătiți în mod corespunzător supa de pui cu cartofi.

Reteta pentru supa de pui cu vermicelli si cartofi

ingrediente:

• carne de pui - 650 g;
• cartofi - 650 g;
• ceapa mic - 2 buc;
• morcovi - 2 bucăți;
• piper dulce - 1 buc;
• ulei vegetal - 75 ml;
• mici vermicelli - 150 g;
• apă purificată - 2,7 l;
• sare - la gust;
• mazăre de piper dulce - 4-5 buc.;
• frunze de laur - 2 bucăți;
•   patrunjel si marar - la gust.

preparare

Pui se spală bine, pentru a defini o tigaie, adăugând o ceapa purificată și morcov, mazăre ienibahar, frunze de dafin, se toarnă apă purificată și se fierbe la foc mic până când puiul fiert. Nu uitați, la fierbere, pentru a îndepărta spuma, fără această acțiune bulionul va deveni noros.

Din supa finită, scoatem morcovii și ceapa și aruncăm. Apoi scoatem carnea de pui, scapăm de oase, o împărțim în felii și o întoarcem în bulion.

Tăiați tuberculii din coajă, tăiați mici cuburi și le aruncați în tigaie. Aceleasi actiuni fac si cu piperul bulgar. Morcovi rămase și ceapa pentru a curăța, tăiat în bucăți în fâșii sau cuburi, maro într-o tigaie cu unt vegetal și pune bulion.   Se condimentează cu sare și gătești până la cartofi moi. Apoi arunca vermicelli, marar proaspat tocat si patrunjel, și se fierbe timp de un minut sau trei, în funcție de grosimea de paste. După terminarea pregătirii, supa se fierbe timp de cinci minute și se servesc fierbinți.

În mod similar, puteți găti supă de pui cu cartofi și fidea, înlocuind-o cu vermicelli. Și adăugând împreună cu varza tocată de ardei iute, primim o supă delicioasă de pui cu cartofi și varză. Puteți adăuga, de asemenea, alte legume, păstăi sau ciuperci la fel de mâncare, de fiecare dată când obțineți un nou gust. Fiți creativi, experimentați și rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Bon apetit!

Supă cu pui și cartofi  - Excelent pentru o cină cu dietă ușoară. Satisfăcător și delicios vă va satisface foamea, fără a lăsa greutate neplăcută. Pentru a găti această supă este ușor și simplu, și, cel mai important, rapid.

Ingrediente pentru supa cu pui si cartofi:

1. Pui de pui 5 bucăți
2. cartofi 6 bucăți (mici)
3. Morcovi 1 bucată
4. Ceapa 1 bucată
5. Usturoi 2 cuișoare
6. Bay leaf 2 bucăți
7. Black Ground Pepper  1/8 linguriță
8. Sare 1 lingura
9. Apă purificată 3 litri

Nu se potrivesc produsele? alege reteta similara  de la alții!

Inventar:

Caserola cu capac, placă de tăiere, cuțit de bucătărie, zgomot, boiler, prosoape de hârtie de unică folosință.

Pregătirea supă cu pui și cartofi:

Pasul 1: Pregătiți bulionul.

Pasul 2: Pregătirea legumelor.

Pasul 3: Gătiți supa.

Pasul 4: Serviți supa de pui cu cartofi.

În această rețetă, nu prăjește legumele înainte de a le adăuga la supă, pentru gustul meu fără o astfel de prelucrare a legumelor, supa se dovedește a fi mai puțin grasă.

Dacă aveți mai mult timp, mai întâi puteți fierbe complet puiul, scoateți-l din bulion, scoateți carnea din oase și întoarceți-o la supă.

Gătitul supa poate fi decorat prin plasarea în fiecare placă a jumătății de ouă fierte și ceapă verde.

Desigur, pentru prepararea acestei supă puteți folosi orice parte comestibilă a puiului și nu doar șoldurile.

Deja de la nume devine clar că acest fel de mâncare este pregătit folosind cartofi. Multe gospodine știu cum să facă o supă simplă cu cartofi, dar puțini știu ce să facă pentru a obține, de exemplu, supă sau supă de cremă. Aflați câteva secrete ale gătitului un gust foarte fierbinte.

Cum să gătești supa de cartofi

Este de dorit să gătiți felul de mâncare pe bulionul de carne, dar este posibil și pe legume, adăugând câteva cuburi de bulion. Pregătirea supă de cartofi este procesul de gătit cartofi tăiați în cubulețe și ulterior de legare a legumelor sau a oricărui alt pansament. Este demn de remarcat faptul ca nu numai carnea poate fi adaugata la supa, este inca foarte gustoasa cu slanina, sunca, chiftele, etc.

Cum să gătești supa de cartof vegan? În loc de carne și bulion, în care a fost gătit, puteți pune găluște, fasole, brânză, ciuperci proaspete sau ușor prăjite. Gustați bine, dacă faceți piure de supă - poate fi servit atât la cald, cât și la rece. Trebuie remarcat faptul că ultima versiune a antenei ar trebui să fie pregătită în conformitate cu anumite reguli.

Supe cu cartofi - retete

Prima dragoste de a mânca atât copii cât și adulți, iar acest lucru nu este doar delicios, ci și foarte util pentru digestie. Există o mulțime de supă și cartofi rețete: unele dintre ele sunt special concepute pentru nutriție dietetică, altele sunt mai bogate. Aproape în fiecare zi lista este completată, după ce toate amulețele împărtășesc neapărat o combinație reușită de produse.

Masă de supă de cartofi

Fiecare amantă are calea ei de a pregăti primul. Pureul de piure din cartofi cu crotoni proaspeți este o opțiune excelentă care vă va ajuta să vă diversificați meniul. Bucățile de pâine albă uscată completează felul de mâncare, fac gustul original. Merită remarcat faptul că crotonii sunt recomandați să fie gătiți imediat înainte de a servi fierbinte la masa de luat masa.

ingrediente:

• sare, condimente - pentru gust;
• cremă - 200 ml;
• ceapa, morcovi - 1 buc.;
• brânză fuzionată - 85 g;
• cartofi - 3 bucati;
• pâine albă - 1 bucată;
• ulei (drenare) - 10 g.

Metoda de preparare:

1. Coaceți cartofii.
2. Se taie ceapa sub formă de cubulețe, se prăjește morcovii pe brazier, untul topit. Simtiti legumele timp de 15 minute, acoperiti tigaia cu un capac.
3. Transferați legumele prajite la cartofi.
4. După 15 minute, adăugați cuburi de brânză topită.
5. Grind ingredientele fierte direct într-o cratiță folosind un blender.
6. Adăugați la masa de cremă, se toarnă până devine ca un cartof lichid piure.
7. Puneți pâinea în cuburi mici și uscați în cuptor.
8. Serviți mâncarea pregătită la masă, decorată cu crotoni proaspeți.

Cum să gătești supă de pui cu cartofi

Felul care este descris în fotografie este o supă de pui ușoară. mulțumesc pas cu pas rețetă, fiecare gospodină va ști cum să gătească supa de pui cu cartofi, astfel încât să aibă un gust și o aromă excelentă. Puteți lua pui întreg sau orice parte doriți. Folosiți fileul nu este recomandat, deoarece bulionul nu va fi prea bogat și nutritiv.

ingrediente:

• piper - 1 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• condimente - pentru gust;
• cartofi - 5 buc;
• pui - 1 kg;
• ceapa - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Spălați carnea de pui pentru a găti. Doar adăugați o frunză de dafin, un singur bec întreg. Scoateți spuma formată în timpul procesului de fierbere.
2. Tăiați cartofii în cuburi mici, curate.
3. Puneți carnea de pui pe panza de tocat, trimiteți cartofii în bulion.
4. Se curata carnea din oase, taiata in bucati mici.
5. Se prăjește supa de cartof din ceapă, apoi se adaugă morcovul ras și ardeiul tăiat.
6. Se amestecă toate ingredientele în tigaie, se lasă câteva minute, astfel încât să plece împreună.
7. Pregătit pentru a stropi cu ierburi fierbinți.

Carne de vită cu cartofi

Prin această supă fiecare mamă este pur și simplu obligată să-și hrănească copilul. Supa de cartofi cu carne de vită este un fel de mâncare foarte utilă, pe lângă faptul că este și bogată, pentru că bulionul se dovedește bogat. Pentru a obține a doua, cum ar fi în fotografie, trebuie să observați numai secvența de acțiuni în timpul gătitului. Salvează-te reteta clasica  în cartea de bucate.

ingrediente:

• varza - un sfert de cap;
• frunze de dafin - 2 buc;
• praz - 150 g;
• piper dulce - 1 buc.;
• cartofi - 1 buc.;
• patrunjel - la gust;
• piper, sare - la gust;
• usturoi - 2 dinți;
• carne de vită - 500 g;
• morcovi - 2 bucăți;
• ulei - 2 lingurițe.

Metoda de preparare:

1. Tăiați 150 de grame de ceapă în jumătăți de inele, morcovii nu mai întâi cu cani groase, apoi tăiați fiecare în jumătate.
2. Piper tăiat în mai multe bucăți, apoi în fâșii subțiri.
3. Grind usturoiul cu un cuțit.
4. Carnea de vită spartă (dacă doriți, puteți folosi carnea de porc) împărțiți în mai multe bucăți.
5. Într-o tavă pregătită, mai întâi încălziți uleiul (de preferință uleiul de măsline), fierbeți ceapa timp de 5 minute, apoi adăugați restul de legume mărunțite.
6. Umpleți rezervorul cu apă (aproximativ 2,5 litri), așteptați până când se fierbe.
7. Trimite legume la carne de vită, condimente la gust.
8. Când lichidul se fierbe din nou, înșurubați focul, gătiți timp de 2 ore, acoperind vasele cu un capac.
9. După o oră, alunecați cartofii sub formă de cubulețe, varza mărunțită.
10. Carnea finită este deja disponibilă, tăiată în bucăți mici, le puneți într-o cratiță și continuați să gătiți.

Supă de cartofi cu chifteluțe

În acest prim fel de mâncare, nu este necesar să se adauge cereale sau vermicelli, deoarece lipsa acestor ingrediente nu va afecta calitatea fierbinte. Pregătirea supă de cartofi cu chifteluțe va dura aproximativ 45 de minute, cu condiția ca produsul din carne să fie proaspăt sau deja dezghețat. Adăugând spanacul la umplutură, dați chiftele un gust original, dar rafinat.

ingrediente:

• frunza de dafin - 1 bucată;
• ulei - 3 linguri. l.;
• verdele - pentru gust;
• cartofi - 4 bucati;
• spanac - 50 g;
• sare, piper - la gust;
• ceapă - 1 bucată;
• carne de vită (pui) - 400 g;
• morcovi - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Pregătiți chiftele pentru chifteluțe: adăugați cubulețe mici de ceapă, spanac tăiat, bateți de 15 ori cu mâinile sau folosiți un blender. Puneți-l în frigider.
2. Se curata cateva cartofi, taiate in cuburi.
3. În apa fierbinte adăugați o frunză de dafin, aruncați bile, formate din carne tocată rece. Gatiti timp de 10 minute.
4. Adăugați cartofi în oală.
5. Ceapa tocata bine tocata si morcovii rasiți pentru a se prăji, dacă se dorește, puteți adăuga imediat verdele în tigaie.
6. Pregătiți prăjit cu chifteluțe, gătiți până la gata pentru încă 10 minute.

Masă de supă de cartofi cu ciuperci

Această opțiune de lapte cald va fi apreciată de iubitorii de mâncăruri ușoare și vegetarieni. Supa de cartofi cu ciuperci acasă este pregătită rapid și foarte simplu, iar rețeta nu necesită prezența unor ingrediente speciale sau scumpe. Supa de supă se transformă în gust, nutritiv și delicios aromat. Foarte puțini copii nu ar trebui să hrănească un astfel de vas, deoarece ciupercile sunt grele pentru stomac.

ingrediente:

• lapte - 1 pahar;
• morcovi - 1 bucată;
• ulei (chiuveta) - 60 g;
• piper, ierburi, sare - la gust;
• făină - 2 linguri. l.;
• cartofi - 6 buc;
• ceapă - 1 bucată;
• șampițe - 300 g.

Metoda de preparare:

1. Desfaceți legumele pregătite.
2. Tăiați cartofii, turnați apă, puneți-o pe tocană. Lichidul nu ar trebui să fie prea mult, altfel consistența dorită nu va fi obținută.
3. Tăiați ciupercile în mod fin și lăsați câteva plăci pentru a decora supa de cartof gata.
4. Într-o tigaie se prajesc cubulețe de ceapă, morcovi rași, ciuperci.
5. Amestec de ciuperci și legume se presară cu făină, se amestecă, se lasă în foc, după câteva minute se umple cu produse lactate, sezon la gust. Se toarna timp de 10 minute.
6. Toate ingredientele fierte sunt măcinate folosind un mixer.
7. Când serviți, presărați cu ierburi, puneți plăcuțele de ciuperci prăjite deasupra vasului.

Supă cu găluște de cartofi

Un astfel de fel de mâncare se va bucura cu plăcere atât de către membrii vârstnici, cât și cei mai tineri ai familiei. Ghiveci de cartofi pentru supă pentru a face foarte simplu, iar copiii sunt încântați de ei. Al doilea nu este numai frumos în aparență, ci și gustos, gros și inexpresiv cuvinte gustoase. Este de remarcat că, în loc de pui, puteți adăuga tocană, dar gătiți mai bine pe bulion de carne.

ingrediente:

• condimente, verdeață, sare - la gust;
• cartofi - 3 buc.;
• ceapa, morcovi - 1 buc.;
• ciuperci - 300 g;
• făină - 3-4 linguri. l.;
• hrișcă - 0,5 pahare;
• pui sau carne tocată - 350 g;
• ou - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Utilizând sânul, fierbeți-l în avans. Gătitul gata poate fi adăugat la sfârșit.
2. Pregătiți-vă pentru o mulțime de găluște: Se fierb cartofii, mash la consistența de piure de cartofi, pentru a sparge oul, se toarnă făină, se adaugă ierburi, sare.
3. Tăiați legumele, tăiați ciupercile în plăci.
4. Puneți prazul în ulei slab, apoi adăugați morcovi, apoi ciuperci. Sare și piper.
5. La amestecul prajit puneți puiul sau tocanul, umpleți-l cu bulion, așteptați până se fierbe.
6. Se toarna crusta de hrisca, se gateste aproximativ 15 minute.
7. În ultima întoarcere, în ultimul rând, găluște, iar când vin, puteți trata gospodăriile cu supă de cartof delicioasă.

Supă de cartofi cu brânză

Gustul delicios al felului de mâncare va fi apreciat chiar și de acei oameni care nu le place să mănânce pe primul. Supa de cartofi cu brânză este o opțiune ideală pentru cei care doresc să mănânce alimente sănătoase sau preferă vegetarianismul. Asigurați-vă că includeți în dieta dvs. acest fel de mâncare, deoarece poate fi servit sub orice formă - rece sau fierbinte. Veți primi un fel de mâncare, ca în fotografie, dacă faceți totul pas cu pas.

ingrediente:

• brânză topită - 50 g;
• sare, piper - la gust;
• verde - 1 ciorchine;
• cartofi - 5 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• unt (cremă) - 30 g;
• ceapa - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Aduceți la fierbere o cratiță cu 1,5 litri de apă. Adormiți cartofii (amintiți-vă că tăierea este mai bună decât cuburile mici). Vino până la jumătate gătite.
2. Tăiați capul de ceapă, frecați morcovii.
3. Prăjește legumele într-o culoare aurie, așezându-le pe o tigaie preîncălzită cu unt topit.
4. Se amestecă prăjirea cu cartofi pe jumătate terminat.
5. Adăugați brânză rasă.
6. 10 minute înainte de a opri, piper, sare, adăugați patrunjel tocat sau marar, dacă doriți, aruncați câteva frunze de laur.
7. Când serviți în fiecare castron cu supă de cartof, adăugați complet oul fiert sau doar gălbenușul.

Supă de cartofi cu ouă

Asigurați-vă că pentru a salva această rețetă în cartea dvs. de bucate, astfel încât să fie întotdeauna la îndemână, atunci când doriți să vă rugăm să familia ta cu un cald fierbinte. Supa cu cartofi și ouă, cel puțin uneori ar trebui să fie prezente pe masă, pentru că nu este numai foarte gustoasă și parfumată, ci și consistentă. Macaroane în această versiune a primului fel de mâncare aduce note speciale de aromă.

ingrediente:

• ceapa, morcovi - 1 buc.;
• grăsime de pui - 150 g;
• condimente, frunze de dafin - la gust;
• verdele - pentru gust;
• macaroane - 0,5 sticle;
• cartofi - 3 bucati;
• ou - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Se toarnă în tigaie aproximativ 2 litri de apă, pune bucățele mici de grăsime tăiate, se adaugă ceapa tocată, morcovii rași. Se fierb supa timp de 15 minute.
2. Se toarnă cuburile de cartofi într-o cratiță cu bulion.
3. În apă fiartă se pun paste, apoi se sare și se condimentează cu lichid. Gătiți până când pastele și cartofii sunt gata.
4. Înainte de oprire, bateți în oul crud, amestecați imediat.
5. Se presara cu verdele înainte de servire.

Supa de cartofi în multivariatul

Acest echipament de bucătărie este un ajutor minunat, permițându-vă să pregătiți simultan produsele alimentare și să faceți alte treburi de uz casnic. Supa cu cartofi din multivarchet este o opțiune excelentă de a alimenta cu gust întreaga familie, după ce a petrecut un minim de timp. Un farmec special al vasului adaugă verde mazăre, puteți face în continuare cu carne de pui - componentele pot fi plasate în funcție de preferințele dvs.

ingrediente:

• condimente, verdeață - pentru gust;
• cartofi - 3 buc.;
• carne - 200-300 g;
• ceapă - 1 bucată;
• verde mazăre - 200 g;
• morcovi - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. Spălați carnea, tăiați-o în bucăți mici.
2. Se curata legumele, se gateste pentru gatit: se toaca ceapa, morcovii sub forma de semifabricate, cartofi - cuburi.
3. Înainte de a umple multivarkerul, se prăjește ceapa.
4. Pune toate ingredientele în castron, sezon. Activați modul "Curățare" timp de 1,5 ore.
5. Mâncăruri pregătite  se toarnă pe plăci, se decorează cu verdele tăiați.

Pentru a avea la masa de masă o farfurie cu experți culinari delicioși și experimentați vor împărtăși câteva secrete. Supa delicioasă de cartofi se va obține dacă luați în considerare astfel de momente:

1. Veți pregăti un fel de mâncare cu legume.
2. Adăugați toastul (ceapă, morcov și verde) la tigaie cu 20 de minute înainte de terminarea gătitului.
3. Asigurați-vă că lichidul nu fierbe mult timp la foc mare, altfel va fi opac.
4. Adăugați condimente și frunze de dafin chiar la sfârșitul procesului.

Video: supă cu cartofi și ardei grași