Supă de cartofi cu cartofi piure. Supa cremă de pui. Supă de pui cu cremă sau cartofi.

Supe-cartofi piure au o reputație nu foarte solide, cel mai cred că este ceva de genul alimente pentru copii. Și complet în zadar, pentru că supa de prajit delicios gătit - aceasta este o farfurie completă, capabilă să satisfacă gustul oricărui gurmand. Ciorba-piure de cartofi sunt fabricate din legume, cereale, carne. Baza poate servi ca bulion de legume și carne. Cea mai folosită varietate a acestei supă este supa de cartofi. La rândul său, supa-cartofi de cartofi este gătită cu ciuperci, cu carne (o opțiune de dieta cu pui sau curcan), și cu brânzeturi de diferite soiuri. În plus, pentru a obține un gust mai moale și o consistență delicată, supa de cartofi este diluată cu smântână sau lapte. Oferim o selecție de rețete simple în pregătirea supă de cartofi, piure, pe care vă puteți adapta la preferințele dvs.

Supă de cartofi cu ciuperci

Această rețetă pentru supă de cartofi-piure - cu ciuperci, dar le puteți înlocui cu succes cu ciuperci albe sau mai multe.

ingrediente:

cartofi - 7-8 buc;
ceapa - 1 buc.;
șampițe - 200 g;
morcovi - 1 bucată;
sare, piper, condimente pe gust
verdeață.

preparare

Gatiti cartofii, turnati supa intr-un recipient separat. Grind cartofii într-un blender. Morcovi și ceapa tăiate în cuburi, ciuperci în bucăți mici. Se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie. Separați singure ciupercile de 7-8 minute. În cartofii bătut introducem legume prăjite, ciuperci și bulion de cartof diluat, aduc la fierbere. Ne pregătim verdele, puteți servi crutoane prajite.

Supă de cartofi cu pui

O versiune clasică de piure de supă pe bulion de pui cu adaos de carne de pui tocată.

ingrediente:

piept de pui - 500 g;
cartofi - 6 buc;
morcovi - 2 bucăți;
ceapă - 2 buc;
crapaturi albe;
parmezan;
patrunjel;
sare, piper la gust.

preparare

Am pus puiul în apă clocotită (2 - 2,5 litri) și gătiți timp de 15 minute, îndepărtând spuma după cum este necesar. Adăugați cartofii, ceapa și morcovii în bulion, gătiți până când sunt gata. Luăm carne și legume, mănâncă-le într-un blender, adaugă bulion, aduc la fierbere. Servim cu rusk, verdeață, brânză rasă.

Supă de cartofi cu brânză și crutoane

ingrediente:

pui (sau legume) bulion - 1 l;
cartofi - 500-700 g;
ceapă - 1 bucată;
morcovi - 1 bucată;
brânză topită - 3 bucăți;
unt - 1 lingura. lingură;
pâine albă;
piper alb, sare.

preparare

Tăiați legumele în cuburi. Ungeți vasul de coacere cu unt, împrăștiați ceapa tăiată, morcovi și cartofi. Am pus în cuptor (200 de grade), coacem până la maro auriu. Adăugați legumele coapte în bulionul fierbinte și gătiți până când cartofii sunt gata. Trei branduri rase pe răzătoare și adăugați la supă. După fierbere, fierbeți câteva minute, astfel încât coaja să fie complet topită. Scoateți-l din foc, frecați-l în blender. Pâine albă prăjită, prajită pe ambele părți în unt, freacă cu usturoi și servită cu supă.

Crema de cartofi cu cremă

ingrediente:

cartofi - 800 g;
ceapă - 2 buc;
usturoi - 1 cap;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
unt - 10 g;
cremă cu conținut de grăsime 10-20% - 200 ml;
piper negru, sare pe gust;
patrunjel proaspat.

preparare

Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Tăiem cartofi cu lobuli mari. Într-o cratiță, prăjiți ceapa până când este clară. Adăugați cartofi și turnați apă fiartă (0,7-0,8 litri). Gatiti timp de 20-25 minute pana cand cartofii sunt gatiti. Usturoiul este curățat dacă dinții sunt foarte mari tăiați în 2-3 părți. Prăjiți usturoiul în unt. În cartofi finiți introducem usturoi prăjit și gătim toți împreună timp de 1-2 minute. În porții, gustăm cartofii, ceapa și usturoiul în blender, adăugând un mic supă, în care legumele erau gătite. Se toarnă totul în tigaie, se adaugă cremă, sare și piper, se aduce la fierbere, se scoate din farfurie și se taie în masă, decorând cu verdețuri.

Sucul de cremă de cartofi este un fel de mâncare populară. Retetele pentru pregatirea sa sunt in fiecare tara. Supa de cartofi cu pui este o sursă de vitamine, care nu are analogii în ceea ce privește nutriția și ușurința. supa de pui rapid absorbit de organism, conține toate ingredientele necesare: proteine, acizi grași polinesaturați, vitamine B, calciu, magneziu, fier, seleniu. Legumele adaugă supă caroten, amidon. Acestea sunt toate vitamine importante din corp, substanțe și microelemente. Nu este nimic pentru că acesta este unul dintre primele supe cu care copilul se mută la alimente "adulte". O astfel de supă este utilă în bolile tractului digestiv, ulcere și boli mai puțin grave, de exemplu răcelile. Se pare că avantajele cartofilor cu pui cu cartofi piure de cartofi sunt foarte mari.

Puf de supa de cartofi cu pui - reteta clasica

Un fel de mâncare foarte simplu, potrivit chiar și celor care au venit în bucătărie doar pentru a mânca. Pentru a găti această supă, nu trebuie să gătiți. Principalul lucru este o dorință, un set de produse și o bucătărie. Supa de pui trebuie fiartă, este de dorit să se filtreze bulionul astfel încât să devină curat și transparent.

Un punct important: pentru pui alimente pentru copii este necesar după prima fierbere a fierbe din nou în noua apă la cantitatea de grăsime a fost mai puțin pentru că el este serios absorbit de corpul copilului. Obținem carnea, când supa a fost preparată și am pus legume în ea: morcovi, ceapă și cartofi, puteți adăuga rădăcină de țelină. Morcovii și ceapa pot fi prăjite, folosind, de exemplu, ulei de măsline (rafinat). Atunci când cartofii sunt fierte, ștergeți într-un blender și a pus înapoi în supă cu carne de pui tocat, se aduce la fierbere, oferind Gatiti cateva minute. În supa finită, adăugați verdele tăiați și crotonii.

Supa cremă de pui într-un multivariat

În epoca progresului științific și tehnologic supa de cartofi cu pui este perfect pregătită într-un multivariat. Acest miracol al tehnologiei face posibilă scurtarea timpului de gătire. Stăpânii, care cel puțin o dată găteseră într-o multivarcă, refuză să-l gătească pe aragaz.
Mai ales acest mod este relevant în prezența unei familii mari și trebuie să pregătiți rapid cina. O opțiune excelentă pentru prima fel de mâncare va fi supa de cartofi cu pui și ciuperci. Spălate și tăiate în bucăți mici de pui, împreună cu cartofi, am pus în multivark, sare și l-am pus pe regimul "Quenching".

În acest moment, curățăm ceapa, morcovii și șampiunile. După 25 de minute, scoatem carnea de pui și cartofii, le punem pe o farfurie separată. De asemenea, se toarnă bulionul. Apoi au fost clătite cupa, toarnă-ne un ulei vegetal rafinat adecvat (unul la alegere), pune legumele tocate, puse în modul „de coacere“. Când timpul ne raportăm ciupercile, sare, se adauga usturoiul tocat fin și a pus pe modul „prăjire“.

După 15 minute, transferați legumele prăjite cu ciuperci în vasul blenderului, carnea de pui și cartofii și le tăiați în piure. Masa rezultată este mutată înapoi la multivark, am completat supa și smântână. Porniți modul "Varka".

De îndată ce fierbe, supa este gata. Așa cum se poate observa din rețetă, supa-mash din multivarchet este destul de simplă în execuție.

Pătrunjel de cartofi cu pui și ciuperci în franceză

Ciorbe-piure de cartofi sunt baza de multe bucătării lumii. Rețetele nu diferă cu adevărat una de alta, dar faptul de a găti din bucătăria unei alte țări aduce o poftă la orice sărbătoare. Bucătăria franceză a fost considerată de mult timp cea mai rafinată. Nu pentru nimic, care a fost numit cu mândrie "înalt" de secole. Tradițiile pe termen lung se reflectă în calitatea produselor și în modalitățile de pregătire a acestora. Una dintre trăsăturile caracteristice ale bucătăriei naționale a Franței este că locuitorii ei preferă piure de supă ca primă farfurie. Rețeta este tradițională, dar trebuie doar să spunem că este franceză, supa devine imediat obișnuită.

Pentru a pregăti supa de cartofi, piure de cartofi nevoie de ciuperci, cateva felii de franzela, unt, un pic supa de pui, ou, smântână și ingrediente principale - carnea de pui și cartofi. Filetele și ciupercile se prăjeau în unt. În jumătate de bulion se fierb cartofii, se adaugă pâine și patrunjelul tocat. Combinăm toate ingredientele cu ouăle și ștergeți pâlnia până când este netedă. Se toarnă crema, restul de bulion, sare, piper și se presară cu un vârf de nucșoară. O capodoperă pregătită din bucătăria tradițională franceză poate fi servită la masă!

Supa de piure rosenthal

Rețeta de piure-piure cu un nume ciudat "rosenthal" a venit din bucătăria scandinavă. În ciuda faptului că componenta principală a acestei bucătăria pește, deoarece țările scandinave, înconjurat de mări, locuitorii acestor țări sunt foarte mândru de cartofi și de multe ori se fierbe supa de pui, care este perfect cald iarna rece. Și, așa cum se spune în Suedia, poate chiar să înlocuiască un prânz complet, într-o măsură atât de satisfăcătoare. Clima țării noastre nu este departe de scandinav, așa că rețeta pentru această supă va fi foarte binevenită.

Se fierbe supa de pui, se pune felii de cartofi, praz din Europa de plante, cimbru, frunze de dafin și un pic de vin alb. Nu uitați să vă gustați. Nu vă îndoiți, proprietăți utile de vin alb și sare de masă, de modul în această rețetă. Gatiti sub cap pana cand se fierbe, adaugati lapte si smantana. Se fierbe încă 5 minute fără capac. Grind într-un blender, stropiți cu ceapa verde și serviți. Și trebuie să adăugăm crotoni.

După cum reiese din rețete, supele de cartofi cu cartofi piure și carne de pui sunt o farfurie foarte comună în întreaga lume. Din păcate, în țara noastră nu sunt atât de populare ca în țările europene. Într-o mai mare măsură, gospodinele preferă să gătească supe obișnuite. Și totuși există mulți fani ai supei de piure. Care este utilizarea acestor feluri de mâncare? Carnea de pui este un produs foarte valoros și nutritiv, ideal pentru nutriția copiilor și dietetice. Pediatrii și nutriționiștii îl recomandă ca pe un fel de mâncare ușoară și sănătoasă. Există un depozit de vitamine, și, de asemenea, este scăzut de calorii. O sută de grame de cartofi cu pui de cartofi cu pui conțin doar 79 kilocalorii. Supa de absorbit perfect de către organism și aduce vindecare beneficii pentru sistemul digestiv, astfel încât nu este necesar să le ignore în timpul mesei.

Ciorba de cartofi sunt foarte populare, mai ales în familiile cu copii mici. Supa de supă are o structură foarte delicată, este moderat densă, dar nu arată ca terci de cartofi sau terci. Preferată opțiune de alimentare - împreună cu ierburi proaspete și crotoni. Supa de pui este o opțiune excelentă pentru un prânz ușor, dar satisfăcător.

Vom avea nevoie de pui, legume (cartofi, ceapă, morcovi) pentru a găti supă de cartofi cu carne de pui, paine alba pentru crutoane, sare și piper.

Cartofii sunt curățați și tăiați în mod arbitrar, pentru că apoi îl vom transforma în cartofi piure.

Carnea de pui se clătește bine și se taie în bucăți mici - așa că va fi gătit mai repede. Am pus cartofii și carnea într-o cratiță, se toarnă 1,5 litri de apă filtrată. Sare si piper, dupa ce fierbeti la foc mic.

În timp ce gătiți cartofi și carne de pui - pregătiți prăjirea. Desigur, puteți pune legumele în supă brut și le puteți găti, fără a fi prăjite în prealabil. Dar ceapa prăjită va da o aromă mai pronunțată de supă de cremă, și morcovi - mai multă strălucire. Prin urmare, becul este curat și tăiat fin.

Morcovii proaspeți se curăță, se spală și se freacă cu un răzuit mare sau mic.

legume prăjite pe o tigaie literalmente 2-3 minute, puteți pune în zazharku bucata de unt, sau în cazul în tigaie cu acoperire non-stick - face fără ulei, la toate. Apoi, trecem mirosind parfumat zazharku într-o cratiță cu cartofi și carne de pui. Se gătește încă 10 minute.

Slicați sau două pâine albă tăiată în cuburi sau benzi. Se prăjește într-o tigaie uscată până când apare o crustă crocantă.

Puteți obține câteva bucăți de pui fiert din supă gata și le lași întregi, restul cu un blender pentru a aduce la starea de cartofi piure. Apoi, în supa de cremă gata înainte de a servi pune bucăți de carne și crotoni - aceasta este una dintre opțiunile de depunere. Sau puteți punga întreaga supă și, înainte de a servi, decorați cu ierburi proaspete și crotoni.

În orice caz, supa de cartofi-piure de pui - este foarte gustos, precum și un fel de fel de mâncare. Bon apetit!

Supa de pui cu crema este usoara si dietetica, care este ideala pentru mancarea copiilor.

Supă de piure din ingrediente de pui:

Cartofi - 4 buc;
Morcovi - 1 bucată;
Ceapă - 1 cap;
Crema 20% - 100 ml;
Bay leaf - 1 bucată;
Sare, piper, marar - la gust.

Supa de pui preparate din piureuri:

Filetele de pui se spală, se toarnă 1 litru de apă filtrată la rece și se pune focul gătit.
Îndepărtați spuma după fierbere, adăugați sare și adăugați frunze de dafin și gătiți încă 30 de minute.
Coaceți cartofi și tăiați în mai multe bucăți.
Morcovii curățați și tăiați în cercuri sau grătar pe o răzătoare mare.
Se curata ceapa si se taie cateva bucati.
Legumele se pun în supă de pui cu pui și se prepară până se pregătește să se mănânce legume timp de aproximativ o jumătate de oră.

Supa de pui de supă, pe care o gătim, este potrivită pentru hrănirea copiilor, așa că nu prăjiți morcovi sau ceapă.
Ieșim legumele și puiul cu un zgomot și îl ștergem într-un blender sau într-un procesor de bucătărie, adăugând un bulion de pui.
Apoi adăugați la supă piureul din crema de găină preîncălzită și diluați supa de pui cu consistența piurei de supă.

În principiu, supa de cartofi cu pui și legume este pregătită.
Adulții din piureul de supă din carne de pui și cartofi pot adăuga piper negru și se pot presăra mărarul mărunțit mărunt.
Bon apetit!

Deci, ți-am dat o rețetă pas cu pas, cu o fotografie despre cum să faci o supă de legume cu pui și supă de pui.

Dacă ți-a plăcut, împărtăși această rețetă cu prietenii tăi, lasă-i să încerce, de asemenea, să facă pudră de supă de pui.
Voi fi recunoscător pentru plăceri, reposturi, comentarii!