Rețete de supă de pește: secretele alegerii ingredientelor și adăugarea condimentelor. Shchi cu carne de porc din varză proaspătă: o rețetă. Ciuperca Shchi din varză proaspătă: rețetă.

24 august 2015

În căldura verii, și nu numai fanii de supe de pește, precum și consumatorii bugetul temporar 🙂 cu siguranță interesați de reteta ieftin, și în același timp, o supă consistent și sănătos de legume cu conserve de pește, dintre care cele mai populare sunt șprot, sau guvizi prajit in sos de tomate. Ne la momentul elevilor din colegiu culinar de multe astfel de borș pohlebat, bizonii compensate rețete acolo, și a fost delicios, mărturisesc 🙂

Desigur, borschul poate fi preparat din alte pești conservați în roșii, dar acestea sunt mai scumpe.

Pentru gust și hrană mai bun, borschul este adesea gătit cu adăugarea de fasole, dar acest lucru nu este necesar.

În plus, mâncarea sună foarte bine în formatul de supă de varză, adică. fără sfecla, deși - care îi place asta. De obicei Pregatim supa, începem astăzi, și apoi pentru cei care doresc să le transforme cu ușurință în supă, adăugând sfeclă elementară 🙂

Se pare: 1 litru

Ingredientele

cartofi - 2-3 buc.

varza - 1/4 din capul mediu

morcovi - 1 buc mic

ceapa - cat mai multe

fasole - 1/4 cană, dacă se dorește

sfecla - mic pentru borsch

proaspete roșii sau tomate mors - 1/2 ceasca, pentru borsch

ulei vegetal - pentru legumele de legume

Pătrunjel verde

sare, piper negru, frunze de dafin - la gust

Apă - 700 ml

conserve de pește în tomate - 1 borcan

Cum se face

1 Componentele noastre.

2 Dacă îl utilizați ca standard - nu uita și nu fi leneș zi înainte de a se înmoaie fasolea în apă rece, apoi sudate să-l repede și se uită în borsul frumos. fasole preparate umple cu apă proaspătă și se fierbe până se înmoaie, dar clar cartofii, taie varza si legume. Testați una dintre fasole pentru blândețe - dacă loviți cu ușurință, puteți pune cartofii.

3 boabe Nu îmbibate în prealabil fierte lung și se încadrează în afară înainte de urâțenie, așa că, dacă nu avut grijă de în avans - nu mai bine găti fasole 🙂

Cartofii sunt curățați, spălați, tăiați în cuburi și puse în apă fiartă.

5 Paie taie varza si trimite-o acolo.

6 Morcovi și ceapă taiate în benzi și umezite cu o cantitate mică de ulei vegetal.

7 De îndată ce cartofii se fierb până la moale, punem în tigaie morcovii și ceapa roșii.

8 Se fierbe totul împreună și se adaugă la fiert întreaga cutie de șprot împreună cu sosul de roșii. Dacă nu le place să înoate în plăcile de beton sardinele, în picioare încă în oala cu o furculita promyat 🙂 de nerecunoscut

9 Imediat după șprot (viței) prin adăugarea de sare, piper, lavrushku, se amestecă și se fierbe un pic mai mult. Felicitări, aceasta este supa cu șprot, ca în fotografia de mai sus 🙂

10 Dacă aveți mai mult la gust cu supa de conserve, doar într-o separat skovorodochke tocană de sfecla rasi cu băutură de fructe roșii acru sau roșii proaspete tocate la sfecla înmuiat și a păstrat culoarea apetisant, și se adaugă sfecla protushennuyu în gătit simultan cu legume rumenite. Chiar și mai ușor - Se fierbe sfecla în pieile lor, până când fierte în prealabil, coaja, grătar sau se taie și se adaugă la supă timp de 5-7 minute înainte de a fi gata, împreună cu condimente.

Nu este dificil, nu? Și gustoase surprinzător 🙂 Acest borș (supa de varza), de obicei, ostuzhivayut și consumate la rece, cum ar fi, dar dacă nu aveți suficientă răbdare să aștepte - ei sunt fierbinți nu vei fi dezamăgit.

Când serviți, presărați borsch în plăci cu verde tăiată, dacă doriți, adăugați usturoi. Nu punem smântâna (pește încă), dar există o practică și o asemenea hrană.

Gatit rapid si un apetit placut!

Se întâmplă că trebuie să gătiți rapid primul fel de mâncare, dar nu există absolut nici un timp. Pentru un astfel de caz propun o rețetă pentru supa de pește din varză proaspătă și macrou conservat. Da, da, este supa cu pește conservat, asta-i tot. Pentru cineva acest fel de mâncare va părea neobișnuit, dar în familia noastră asemenea supă sunt gătite în mod regulat. Această rețetă (cu o fotografie) mi sa arătat o dată de mama mea, numindu-i o supă cu pește "conservat".

Mereu acasă păstrez câteva cutii de pește conservat, macrou, șprot, somon roz. Astfel de stocuri mă ajută periodic atunci când nu știi ce să gătești sau când trebuie să faci ceva rapid. Așa că astăzi vă voi spune cum să preparați supă de pește folosind aceste stocuri. Eu iau macrou în ulei sau în sucul meu, în casa mea, roșiile nu sunt mâncate, dar este doar o problemă de gust.

Supa de pește din varză proaspătă cu conserve se dovedește a fi destul de ușoară, deoarece conținutul lor caloric este de numai aproximativ 50 kl la 100 g. Aceasta este o adevărată descoperire pentru cei care își urmăresc greutatea și iubesc primele feluri de mâncare. Acest fel de mâncare este popular în principal în nord și în fâșia de mijloc a Rusiei. Și totuși, mulți se pregătesc pentru mese rituale și pentru o trezire.

preparare

Turnați apa într-o tavă curată și puneți-o pe foc. În timp ce apa se fierbe, hai să luăm legume. Varza este curățată de frunze murdare, murdare și deteriorate. Am tăiat de pe furculita cantitatea potrivită de varză și așternut pe plăci subțiri.

Cartofi cu grijă sub apă curentă, curățate de pe piele și tăiate în aceeași brusochki, am pus într-un vas profund cu apă.

Încercați să tăiați legume pentru feluri de mâncare în același mod, cu cuburi sau cuburi, astfel încât felul de mâncare gata va arăta frumos și frumos.

Apa în cratiță aproape fiartă, l-am răspândit în varza tocată și l-am acoperit cu un capac. De îndată ce varza se fierbe, vom pune cartofii în ea, așteptăm până când se fierbe, reduc căldura și gătești până se pregătește.

În timp ce gătești legume, vom prăji ceapa cu morcovi. Morcovii vor fi spălați, curățați și tăiați pe o răzătoare mare. Ceapa este decojită de pe coji, clătită cu apă și tăiată în semilune.

În tigaia încălzită, turnați untul fără miros și puneți ceapa cu morcovi, legați legumele timp de câteva minute pe căldură medie.

În general, puteți adăuga alte legume. Această rețetă nu este strictă, puteți adăuga aproape orice doriți.

Puteți adăuga un sfert din piperul alb și roșiile tocate, astfel încât zazharka va gusta mai bine. Așa că am făcut-o în rețetă. Am găsit doar o roșie, așa că o să fac fără piper.

Când legumele sunt rumenite, deschideți macarul conservat și puneți-l într-o tigaie împreună cu sucul care va fi în borcan. Am făcut același lucru și atunci când am gătit. Pentru câteva minute, adăugați condimente și o frunză de dafin.

Supa de pește verde (o rețetă pentru o mișcare pripită) este aproape gata. Cartofii cu varza au fost gatiti, adaugam sare si friptura cu peste la oala, acoperim cu un capac si se fierbe inca 3-4 minute. Efectuat.

Varza de supa cu conserve de peste: ingrediente

400-500 g - varză albă;
3-4 bucăți - cartofi;
1 bucată - ceapă;
1 bucată - morcovi;
1 bucată - roșii;
1-2 conserve de macrou;
2-3 litri - ulei vegetal fără miros;
Sare, condimente, frunze de dafin - la gust.

Supa de pește este o mâncare tradițională și populară a bucătăriei rusești, care arată clar că mâncarea foarte gustoasă poate fi ieftină și suficient de simplă. Există o mulțime de rețete pentru gătit această capodoperă, deoarece fiecare gospodină încearcă să își facă "chipsurile" în rețeta sa. Acest fel de mâncare este folosit în alimentația alimentară, în zilele de repaus și ca un prânz ușor. Este excelent pentru diversificarea dietei. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru gătit pas cu pas și cu o fotografie a acestui minunat mâncare.

Supă de pește cu varză proaspătă

Acum considerăm un mod foarte rapid și ușor de a pregăti pește acasă varza supa cu varză proaspătă, care utilizează pește, cum ar fi stiuca, cod, anghilă, biban, somn. Puteți alege cu ușurință oricare din această listă. Shchi poate fi gătit ca și în cazul tomatei, și fără ea.

componente:

Supă de pește - 1,7 l;
Două sau trei tuberculi de cartof;
O varză de varză (mică);
File de pește proaspăt fără oase cu piele - 600 g;
Morcovi - 140 g;
Ceapă - 120 g;
Orice verde - pentru a gusta;
Pătrunjel (rădăcină) - 30 g;
Margarină - 50 g;
Piper negru - 6 bucăți (pe gust);
Sare - gustul;
Ardei gras - o lingură mică (la gust);
Lavrushka - două frunze;
Pasta de tomate - 50 g (dacă se dorește).

Instrucțiunea de gătit este după cum urmează:

Ia-o tigaie adâncă și se toarnă vodichkoj fierbinte (ar trebui să fie ușor) bucăți de pește, tăiate în porțiuni, se adaugă piper, frunze de dafin, sare și se fierbe timp de aproximativ 10 minute și o flacără mică;
Plăci, oase, cap, utilizați pentru a face bulion. Adăugați apă, aduceți la fiert, gătiți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute;
Tratează toate legumele. Castraveți, ceapă tăiată, cartofi, rădăcină de pătrunjel și morcovi;
Puneți margarina pe tigaia încălzită și puneți morcovii, ceapa, rădăcina de pătrunjel. Treceți-le timp de aproximativ trei minute pe flacără medie;
Adăugați roșii, amestecați totul bine, scoateți;
Luați două vase în care au fost preparate capetele și peștele, le-au pus împreună și s-au întins. Veți avea nevoie de ele mai târziu;
Laici varză și cartofi în bulion tensionate (fierbere), gătiți minute 10.Potom toate legumele rumenite. Gatiti supa de varza pe bulionul de peste pentru alte 10 minute;
Făină spasertuyte;
Se adaugă piper fel de mâncare lavrushku (mazăre), sare, se aduce la fierbere, anexați faina rumenita și se fierbe împreună pentru încă cinci minute;
Supă superbă cu pește gata. Pentru a servi o masă, puneți două sau trei bucăți de pește fiert. Apoi turnați supa și presărați-le cu legume spălate și tocate fin.

Mâncarea se dovedește foarte aromată și bogată. Supa de pește din varza proaspătă va fi pur și simplu de neînlocuit atât într-un post, cât și în orice alt moment.

Shchi cu conserve de pește

Pregătirea acestui aliment rapid, gustos și sănătos necesită foarte puțin timp. O farfurie fierbinte satisface perfect foamea, se incalzeste pe vreme rece si ajuta la tolerarea restrictiilor in alimentatie.

ingrediente:

O cutie de conserve de pește (pentru gustul tău);
Varză albă - o lire;
Rădăcină de patrunjel, ceapă, morcov - o singură bucată;
Două sau trei cartofi;
Apă - 2,5 litri;
Sare, mazăre piper negru - gustul;
Lavrushka - două frunze;
Verzii - la gust și la voință;
Unt sau ulei vegetal (pentru prăjire) - o lingură mare.

Luați în considerare modul de gătit supa cu conserve de pește pas cu pas:

Se fierbe apa, se adaugă. Puneți bucățile de varză în bucăți în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute;
Curățați cartofii și tăiați în cuburi, alergați în apă, unde se prepară varză. Gatiti acest lucru pentru alte 10 minute;
Coaceți rădăcina de patrunjel, spălați și tăiați în blocuri mici;
Spălați, coajați ceapa și morcovii. Se taie ceapa și morcovul cu blocuri mici;
Încălziți tigaia, puneți uleiul în el. Pune un pic și se prăjește, încă agitare, peste o flacără mică: mai întâi, morcovi - Fry 7-10 minute și apoi, pătrunjel - fry timp de 5 minute și la sfârșitul cepei - cinci minute;
Adăugați friptura într-un castron de legume. La un foc mic sub capacul de gătit timp de 15 minute, încercați să vă pregătiți;
Deschide un borcan de alimente conservate, adăugați-le la supa, apoi se adaugă sare, pune o foaie de dafin, piper, gatiti pentru inca 5-7 minute si;
Spălați verdele și tăiați-l puțin;
Sprângeți-l cu verde atunci când serviți.

Puteți servi, de asemenea, supă cu crotoni sau plăcinte. Acesta va fi incredibil de gustos și hrănitoare și vă va plăcea întreaga familie.

Supă de pește supt într-un multivariat

Acest prim fel de mâncare este perfect pentru cei care posteau sau doresc să încerce ceva nou, dar simplu. Datorită pregătirii în procesul multivarka va accelera, și va fi capabil să mai rapid „de alimentare cu combustibil“ antena ta preferată.

Produse de gatit:

Peste în sos de roșii (conservat) - un borcan;
Morcov, bulb, piper bulgar - o singură bucată;
4 tuberculi de cartof;
2 frunze de dafin;
Usturoi - 3 dinți;
Marar, hamei-suneli (sau alte condimente), piper negru - la gust.

Schema de gătit este foarte simplă:

Am pus apa de fiert, apoi am tăiat și prăjit împreună ceapa, piperul și morcovii;
Am tăiat cartofi și castraveți;
Transferăm în castron cu legume prăjite cu apă fiartă, precum și cu varză și cartofi;
Deschidem un borcan de conserve și puneam conținutul, sărat, piper, pune un laur. Activați instrumentul „Supa“ modul de timp de 40 de minute (25 dintre ei au nevoie de a fierbe din nou apă, iar restul de 15 rămase - aburirea);
Sezonul de gătit finală cu mărar budinca noastră, usturoi și condimente preferate (în această rețetă - khmeli suneli);
Supa cu pește poate fi servită la masă.

Lăsați peștele și conservele, nu afectează gustul și aroma. În post, acest aliment va merge "cu un bang".

Creveți de vară ușoară

În căldură, doriți mereu ceva ușor și special. În sezonul de vară fierbinte, va fi o decizie excelentă de a găti supă pe un bulion de somon. Acest fel de mâncare vă va plăcea cu simplitatea și în același timp cu un gust bogat.

Veți avea nevoie de:

Jumătate de somon cu gropi;
Două roșii;
Varză albă - 100 g;
Piper, morcovi și ceapă - o singură bucată;
Două frunze de laur;
Spanac - 4 linguri mari;
Moră - 4 ramuri;
Usturoi - 2 dinți;
Țelina rădăcină și patrunjel zdrobit - o lingură mică;
Sare la gust;
Ulei vegetal;
Orez verde pentru decorare (opțional).

Spălați fileul de somon cu apă. Așezați recipientul pe flacăra mijlocie și aduceți-l la fierbere. Prisalivaem, puneți mărar și lauri. Reduceți flacăra la minimum și fierbeți produsul până când este gata;
Am scos peștele și separați carnea de pe oase, se filtrează supa într-o cratiță și se lasă pe aragaz;
Morcovul și varza sunt tocate cu un tărâm subțire, ceapă și ardei - tăiate în pătrate. Tomatele scăpa de piele pre turna apă fiartă peste ele și apoi se taie fiecare în 4 porțiuni, astfel, eliminarea lor din semințe;
Se prăjește ceapa cu morcovi pe ulei vegetal până se moale;
Ne întoarcem la bulion. Pornirea produsului de gaz și se aduce la fierbere, apoi se adaugă alternativ varza, telina petrushechku și legume, apoi prajite. Reducem flacăra;
Procesul de gătit se realizează până când jumătate de varză este gătită. Apoi, puneți piper, roșii și spanac și continuați să gătiți până se pregătește;
În poziția finală supa în file de somon si usturoi fin tocat infuza vas si se lasa timp de 15 minute;
Înainte de consum, decorați mâncarea cu ierburi.

Supa de pește este pregătită foarte simplu și există o mulțime de rețete diferite. Fiecare hostess dintr-o secvență diferită "lansează" legumele într-un vas atunci când gătește sau nu adaugă unele ingrediente. De exemplu, în ultima rețetă nu există cartofi. Dar asta nu ar trebui să te încurce. Aflați diferite modele de gătit, experimentați cu ingredientele. Vă poate crea propria versiune a unui fel de mâncare unică, care vă va mulțumi pe dvs. și pe cei dragi.

Video: Rețetă pentru supă de varză cu șprot în sos de roșii

Bună ziua sau seara dragi cititori ai site-ului!

Shchi cu conserve de pește sunt pregătite cu ușurință și cel mai important, rapid.
Un deficit foarte important complică viața noastră modernă, nu există nici o lipsă de hrană, ca și mai înainte, dar lipsa de femei timp întreținătorului.
distracție bucătărie va fi constantă dacă timpul ... nu realizează că de gătit - nu se urmeze orbește cerințele de rețete, ci pur și simplu o abordare creativă la înființarea sa.
Gatiti rapid, azi supa fara carne poate fiecare femeie si fiecare familie reteta proprie. Cu toții încercăm să salvăm cât mai mult vitaminele și nutrienții în timpul gătitului. Și, în același timp, salvați timpul prețios.
Din moment ce am spus despre vitamine si nutrienti, spun doar că, atunci când gătiți supa, supa de varză și borș eu nu sote de legume, t. E. Nu procesați în grăsimea de pe o tavă fierbinte. Aceasta este o operațiune complet inutile distruge „miracolul“ de legume, pe care le-au primit de la natură, și în cele din urmă am mânca grăsimi supraîncălzite, dezmembra.

Cu toate acestea, fac acest lucru numai cu primele feluri de mâncare, pe care nu le pot spune despre restul.
Ceva despre care am vorbit, dar, în general, am o supă brută cu conserve de pește.

Rețetă pentru gătit supa de varză proaspătă cu conserve de pește

ingrediente:

varză albă - 500 g,
conserve de pește - 1 cană de saury,
cartofi - 3-4 buc.
morcovi - 2 buc.
ceapa - 2 buc.
ardei iute - 1 buc.
roșii - 2 linguri (sau roșii proaspete 2-3 buc.),
ulei vegetal - 2 linguri,
sare, verde,
apă - 3 litri.

Mod de preparare: Se toarnă tigaia cu apă pe foc. În timp ce apa se fierbe, pregătim legume.

Varza shinkuem benzi mici, cartofii se taie în cuburi mici, ceapa se taie în fâșii mici, morcovi, trei pe o răzătoare grosier, piper tăiat în fâșii, de asemenea.

În apă clocotită, în primul rând omite întotdeauna varza, am sare, se amestecă și se aștepte la fierbere, după fierbere gatiti timp de 5-7 minute. Apoi adăugați cartofi, ceapă, morcovi, ardei.

Acoperiti si gatiti legumele pana cand le faceti. În timp ce legumele noastre sunt fierte, deschidem conservele, turnați untul din borcan într-o tavă cu legume.

Tomate ușor suprapuse peste o tigaie. Dar dacă am roșii proaspete, vreau sa spun ca cojit, tocat și pus în supa cu legume.

Am terminat pregătirile, de data aceasta au fost gătite legumele, am așezat pește în tigaie și roșii ușor prăjiți. Dăm se fierbe timp de cinci minute la foc mic, se adaugă ierburi proaspete tocate (ceapa, marar, patrunjel).

Dezactivați.

Shchi cu conserve de pește poate fi servit pe masă.

În zilele de repaus fără smântână și în mod obișnuit cu smântână.

Bon apetit!

Daca ti-a placut supa mea Postul Mare cu conserve de pește, faceți clic pe butoanele din partea de jos și cota pe rețelele sociale, vor fi recunoscatori!

Cu sinceritate, Irina!

Hrănirea cu conserve sprot supa in sos de tomate - combinație neconvențională de ingrediente la fierbere, cu toate acestea, aceasta reteta bine grefate in multe familii. Există un alt mod de a găti acest fel de mâncare - cu adaos de fasole, atunci supa este mai groasă și mai satisfăcătoare. O astfel de supă este mai bine să nu fie fierbinte, dar deja răcit și fiert.

Adesea, gospodinele doresc o varietate de feluri de mâncare. O mulțime de timp, mai ales cei care lucrează, nu. Seara, se pregătește o masă ușoară și o farfurie nutritivă. Și în ziua liberă, nu vrei să petreci prea mult timp lângă aragaz. Această supă de varză cu șprot sunt simple și satisfăcătoare.

Pregătirea prin reteta noastră va dura literalmente 40 de minute. Dintr-un vas de 3 litri veți primi mai mult de 10 porții, ceea ce este foarte bun pentru o familie de 3 sau mai mulți oameni. Secretul principal al unei supă delicioasă este prospețimea, produsele de calitate și o rețetă bună.

structură

0,5 cap de varza;

1 Kilka în sos de roșii;

2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;

2 roșii;

1 ceapă;

1 morcov;

1 piper roșu dulce;

2 cartofi;

0,5 linguriță. piper negru;

0,5 o grămadă de pătrunjel proaspăt;

aproximativ 2 lingurițe. sare.

preparare

Pentru a obține o supă gustoasă cu conserve sprot in sos de tomate, cartofi sub clătire cu apă curată și rece, se taie în cuburi medii sau mari. Adăugați apa rece în tigaie, puneți-o pe sobă și părăsiți cartofii. Porniți un foc puternic, lăsați-l să fiarbă și faceți unul mic. Gatiti pana se face sub capac.
Spălați și coajați morcovii cu ceapă. Sub apă curgătoare, spălați piperul roșu dulce. Scoateți semințele și septa. Toate tăiate în cuburi mici.
Se incalzeste o tigaie, se adaugă ulei vegetal (se pot substitui de măsline sau de porumb, mai bine nu rafinate), apoi legumele și sote până capătă o culoare aurie. Principalul lucru este că morcovul este gata, moale.
Spălați roșiile sub apă rece. Îndepărtați cu atenție pielea de la ei. Tăiați cuburile de mijloc. Adăugați roșiile la legumele de prăjit. Porniți mai întâi focul mare și apoi, când este prăjit, - mic. Este necesar ca sucul de roșii să se evapore. Ștergeți roșiile cu alte legume până când se gătește sub capac.
Deschideți șprotul și adăugați peștele în sosul de roșii la friptură. Spălați totul la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
Se taie varza cu un cutit sau cu un dispozitiv special cat mai mic posibil. Se adaugă în oală cartofii pregătiți de mult timp. Lăsați-o să fiarbă toate. Sare. Gatiti aproximativ 5 minute, nu inchideti legumele cu un capac.
Gratinate din legume gata preparate cu șprotul adăugați la tigaie. Se amestecă bine. Toți se fierb la foc mic timp de aproximativ 7 minute.
Se toaca marunt patrunjelul si se adauga la supa, piper. Se amestecă totul bine. Opriți gazul, lăsați-l să fie cel puțin 5-10 minute.
Mai ales modul în care o astfel de supă șprot pentru cină, dar dacă ți-e foame, puteți mânca și cină. Ele sunt hrănitoare și ușoare. Încercați chi pe această rețetă neobișnuită!

Unele gospodine nu le place patrunjel si se adauga la supa cu anșoa, de exemplu, mărar. Și cine ar vrea să încercați supa cu coriandru, probabil obține gustul original. Cu excepția piper negru, aveți posibilitatea să adăugați condimente dumneavoastră preferat „10 plante“ ienibahar negru, frunze de dafin și câteva bucăți de cuișoare pentru picanterie. Serviți supa, cel mai adesea, fierbinte, insistent.

Dacă toată lumea ia o farfurie de 1 lingura. l. smântână (se poate substitui crema de 15%), apoi se adaugă o notă bună la o supă cremoasă, și nu vor fi atât de acru, mai util pentru stomac. Pot fi orice pâine sau pâine franceză cu semințe de usturoi sau de susan.

Se poate prăji pe ambele părți ale toastului, răspândit pe maioneză. Puneți câteva felii de roșii și frecați brânza "olandeză". Un aperitiv adecvat pentru supa de varza cu usturoi in tomate. Paine prajita folositoare este obtinuta in toaster.

VKontakte