Cum să gătești legume cu napi. Rețetă cu struguri: tocană de legume.

Cum să gătești o tocană de legume cu grăunțe într-un aragaz lent - o rețetă cu fotografii

Odată ce am scris deja cum am întâlnit întâi rețeta pentru tocană de legume cu adaos de napi. Și astăzi vreau să vă spun despre cum puteți pregăti un fel de fel de mâncare cu ajutorul unui minunat ajutor electric, al cărui popor laudativ poate fi găsit pe multe pagini culinare. Tigaia de legume cu grăunțe într-un aragaz lent este un fel de preparat prea simplu pentru a fi pregătit, iar gustul său va atrage cu siguranță toți membrii familiei tale.

numărul de porții: 6
Timp de gătit:   1 h. 20 de minute.
calorii:  dietetic
Calorii pe servire:  95 kcal

Pentru a găti o tocană de legume cu gâscă într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

• - 1 buc.


• cartofi - 2 bucăți.


• morcovi - 3-4 bucăți.


• varză albă - 1/2 bucăți.


• conservat verde mazăre  - 1/2 bănci


• sare - 1 lingurita.

metoda de gătit:   o tocană de legume cu grătar într-un aragaz lent.

1. Turnip, cartofi și morcovi curățați, spălați, uscați. Se taie toate legumele în cuburi. Tăiați jumătate de varză mică de varză sau tăiați paie subțire.
2. Puneți boia în castronul multicooker și adăugați o cantitate mică de apă. Selectați modul "Gătiți pentru mai multe" și gătiți strugurii timp de 10 minute. Când apa se fierbe, se toarnă din castron și se adaugă cartofi, morcovi și varză mărunțită la napi. Selectați modul "Stewing" și gătiți legume timp de 30 de minute.
3. În jumătate de oră, se adaugă jumătate de borcan de mazăre verde (mai mult) conservate și sare gustată într-o tocană la gust, se amestecă tot ingrediente:   și continuați să coaceți tocanul timp de încă 15 minute.
4. După ce varza (și toate celelalte legume) este suficient de moale, opriți aragazul lent, puneți tocanul în plăci a la carte și serviți.

Ușor de satisfăcut, umplut și clar. Slăbire la temperaturi scăzute: fripturile sunt gătite rapid și au calorii reduse datorită conținutului ridicat de legume. Cu dovleac, kahrrabi, broccoli, cartofi sau fidea, bine condimentate și condimentate cu ierburi proaspete, ele sunt bine saturate și chiar subțiri.

Dovleacul de dovleac are mai puțin de 300 de calorii pe porție, sănătos, gustos și cu adevărat plin. Să economisiți calorii când este rece afară este dificilă. Cele mai multe diete se bazează pe mâncăruri mici, cu o mulțime de salate, iaurt și fructe. Acest lucru le face mai puțin potrivite pentru toamnă și iarnă. Acum toată lumea dorește ceva cald, umplând stomacul și încă scăzută în calorii. Mâncărurile mari și supele pot face acest lucru: ele furnizează cele mai importante substanțe nutritive, dar puține și fac totul în stare completă și caldă.





Pentru a pregăti tocanul în această rețetă, puteți folosi nu numai napi, dar și rutabaga. Dacă grăunțele trebuie să fie gătite în prealabil, pentru a scăpa de amărăciunea inerentă acestei culturi radiculare, atunci prăjiturile dulci pot fi puse în aragazul lent în același timp cu toate celelalte ingrediente. Nu este esențială utilizarea mazărelor conservate verde - tocanul poate fi gătit cu mazare congelată sau proaspătă. Dacă doriți, pentru a face alimentele mai hrănitoare, puneți cârnați fierți tăiați în cuburi și prăjiți în ulei de floarea-soarelui (cârnați, carnați). Înainte de a servi, decorați fiecare porție de mese cu ierburi proaspete mici, tocate.

Cum se toarna tocanul

Această dietă poate fi efectuată fără griji mai mult de o săptămână. Două sau trei săptămâni sunt ideale, în funcție de cât doriți să pierdeți în greutate. Ei pot pierde între 1 și 2 kilograme pe săptămână. În acest timp, trebuie să faceți fără dulciuri, alcool, carne și cârnați. Diagrama zilnică ar putea arăta astfel.

Mortare de sandwich cu un mic dejun mic, biscuiți din cereale integrale sau vafe de orez la prânz, cu o placă mare de supă de tocană seara. În plus, puteți găti supa la prânz și tocană seara. Ambele feluri de mâncare se pot pregăti bine, vă pot duce la lucru și se încălzesc la prânz.







Gatiti cu placere! Bon apetit!

Castravetele de legume cu gâscă pot fi gătite, după cum se spune, pentru fiecare gust, inclusiv în compoziția pe care o iubiți. Fiecare ingredient suplimentar din tocană de legume cu boi de gâscă: dovleac, cartofi, morcovi, dovlecei, alb sau conopidă, ceapa și usturoiul - aduce gustul său caracteristic datorită tratamentului termic separat al componentelor și adăugarea condimentelor condimentate. Râsul în sine influențează foarte mult gustul de tocană finit, adăugând note cimbru la fel de mâncare de legume. Cu cat vor fi mai mici bucatile de grau, cu atat va fi mai uniform distributia de arome in tocanul de legume.

rețetă

Opțiunea 1: Tufă de legume cu struguri și dovleac.  Gheața de legume foarte gustoasă, cu porumb și dovleac, este un fel de mâncare excelentă, slabă, care poate fi consumată la cald și la rece, precum și ca o farfurie pentru mâncărurile din carne. Gogoașele sfărâmate adaugă amărăciunea picantă și o aromă specială la tocană de legume, iar excesul de această amărăciune înmoaie dovleacul, mai ales dacă are gust dulce.

ingrediente:

• 300-400 de grame de napi
• 300-400 dovleci
• 250 de grame de cartofi
• 200 de grame de morcovi
• 100-150 grame de varză albă
• 70-100 de grame de ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• 50 de grame de ulei vegetal rafinat
• sare și condimente pentru gust

Cum să gătești tocană de legume cu struguri și dovleac

• Culturile de cartofi se curăță, se spală, se taie în benzi. Pentru a frige cartofii sa dovedit a fi roșcată, cartofii tăiați ar trebui să fie umeziți cu o cârpă sau un prosop din amidon care a apărut pe felii.
• Tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat este bine încălzită. Puneți cartofii tăiați în ulei fierbinte, prăjiți-l la foc mediu până se înmoaie maro auriu, cu agitare frecventă. La sfârșitul cartofului de prăjit poate fi o mică sare.
• Puneți cartofii prăjiți într-un recipient de răcire: un cazan sau o adâncime de stewpan.
• Se curata morcovii, napiile si ceapa. Răciți morcovii, tăiați cu un cuțit subțire sau folosiți un tocător special. Ceapa tăiată în jumătăți de inele subțiri, apoi morcovii, napiile și ceapa pentru a se prăji în ulei vegetal.
• Prăjește legumele cu o crustă de aur ușor și pune-le pe cartofi într-un recipient de stingere.
• Desfaceți dovleacul și semințele, tăiați în bucăți mici, tăiați bine varza albă.
• Rotiți dovleac cu varză într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat. În procesul de prăjire a sosurilor de legume, pentru o culoare și o aromă frumoasă, puteți adăuga o jumătate de linguriță de turmeric.
• Varza prăjită și dovleacul se amestecă ușor cu restul de legume în cazanul, capacul cazanului și aduce legumele la fierbere.
• Se fierbe tigaia, dacă este necesar, se adaugă sare, se adaugă mirodenii aromate: coriandru tăiat, negru măcinat și ienupăr. Perfect pentru friptura de legume cu condimente picant-suneli.
• Curățați cuișoarele de usturoi, tăiați bine și adăugați la cazan în tocană de legume.
• Legume de legume cu tocană și tocană de dovleac peste foc mediu până la gătit timp de aproximativ 15-20 de minute.

Opțiunea 2: Tufă de legume cu boi de struguri și dovleac înghețat.  Ciorba de legume, asemănătoare în gust și în procesul de gătire, poate fi preparată cu dovleac înghețat. Un mic truc: este mai bine să nu se prăjească un dovleac congelat cu varză, ci să se pună într-un cazan ultimul și înghețat. În acest caz, cazanul nu se acoperă cu un capac, astfel încât umiditatea din dovleacul dezghețată se evaporă rapid. În acest caz, tocanul va deveni gros, iar bucățile de dovleac nu se vor fierbe bine.

Opțiunea 3: Tufă de legume cu porumb și dovlecel. Dacă în momentul gătitului nu este disponibil nici o tocană, nici dovleac proaspăt, nici congelat, poți să faci o tocană de legume excelentă cu struguri și dovlecei. Dacă dovlecelul este vechi, este necesar să scoateți coaja brută cu un cuțit ascuțit și să scoateți semințele, dacă dovlecelul este tânăr, este simplu tăiat în benzi sau bucăți mici și prăjit cu varză. Cantitatea de dovlecei felii este aproximativ egală cu numărul de napi din această tocană. Toate celelalte componente: cartofi, morcovi etc. - Puteți pleca, ca și în prima versiune a acestei rețete.

Opțiunea 4. Tigaia de legume cu boi, dovleac și dovlecei.  Dacă există o grămadă de struguri, dovleac și dovlecei disponibile și le puteți lua în aproximativ aceeași cantitate (restul de legume sunt în opțiunea 1), atunci tocanul de legume va fi cel mai complet și gustos, în special în timpul iernii, când sunt necesare vitamine. Tratamentul termic, desigur, reduce cantitatea de vitamine din tocană, dar beneficiile fibrelor rămân. Nu uitați când gătiți ciorbă de legume cu ierburi proaspete sau uscate. Legumele uscate vor adăuga aroma și aroma la tocanele de legume, iar verdele proaspeți vor decora felul tău, îl vor face apetisant și elegant.

gătit:  pe soba într-o tigaie și un cazan. Timp de gătit:  aproximativ o oră. ieșire:  6-7 porții de tocană de legume cu napi.