بهترین دستور العمل های نان تست برای آبجو. طرز تهیه کروتون نان قهوه ای: یک پیش غذا عالی دستور پخت کروتون نان قهوه ای در تابه

من یک عاشق آبجو را نمی شناسم که پیش غذای مانند نان تست نان سیاه با سیر و سس های مختلف را نشنیده باشد. این یکی از ارزان ترین و مورد علاقه ترین میان وعده های آبجو است. اما نه تنها با این نوشیدنی می توان آنها را با لذت خورد. چنین کروتون های ترد خوشمزه ای که از نان سیاه یا نان بورودینو تهیه شده اند نیز می توانند مکمل سوپ، به عنوان مثال، یا برخی از سالادهای خوشمزه باشند.

کروتون های بسیار خوشمزه با سالاد سیب زمینی یا چوب خرچنگ ترکیب می شوند. آیا تا به حال سعی کرده اید با کروتون غذا بخورید؟ اگر نه، از یک طرف بسیار بیهوده. از سوی دیگر، این کشف خوشایند هنوز در راه است.

بسیاری نیز نان سیاه برشته شده ترد را با سیر در کافه ها و رستوران های مختلف امتحان کردند. آنها همچنین دوست دارند این میان وعده ساده را در آنجا بپزند، اما معمولاً هزینه آن مانند چندین قرص نان کامل است و در یک بشقاب چند برش چوبی برش داده می شود.

غیرممکن است، به دلیل چنین بدبختی مانند قیمت گزاف، لذت ترش کردن کراکرهای خوشمزه را از خود سلب کنید. من فکر می کنم انجام این کار کاملاً غیرممکن است ، اما باید شرایط را به دست خود بگیرید و سیر سرخ شده واقعی کروتون را به تنهایی در خانه بپزید. و یک مهمانی آبجو یا شاید یک ناهار مقوی با سوپ یا سالاد ترتیب دهید.

خوب، طبق سنت، من در مورد چند دستور العمل بسیار ساده صحبت خواهم کرد، زیرا حتی در موردی مانند ساخت کروتون، گزینه های مختلفی وجود دارد.

کروتون سیر از نان بورودینو، در روغن سرخ شده در ماهیتابه

بورودینسکی نوعی نان سیاه معطر با تخم گشنیز یا زیره سیاه است. این نان کمی شیرین تر از نان چاودار کلاسیک و با ترشی کمتر، متراکم تر و مرطوب تر است. رنگ قهوه ای تیره و با بویی قابل تشخیص.

اگر می خواهید کروتون نان سیاه خوشمزه درست کنید، آن را با این نان امتحان کنید. وقتی سرخ شود به طرز غیرقابل توصیفی خوب است. سس های مختلف خامه ترش با گیاهان برای آن مناسب است، اما سیر تازه کافی است. یک میان وعده بسیار خوشمزه برای آبجو دریافت خواهید کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان بورودینو - 1 نان،
• سیر - 6-7 حبه،
• روغن نباتی برای سرخ کردن،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

پختن کروتون سیر از نان بورودینو اصلا سخت نیست. این کار 15 دقیقه طول می کشد، نه بیشتر.

یک قرص نان تازه یا دیروز را بردارید. پوسته ها را از آن جدا کنید، زیرا هنگام سرخ کردن بیشتر برشته و سیاه می شوند و سپس از گوشت ترد سفت تر می شوند.

نان را بدون پوسته به شکل چوب یا برش هایی به اندازه دلخواه برش دهید. می توانید چوب هایی با ضخامت متوسط ​​درست کنید، می توانید یک برش صاف را به 4 قسمت برش دهید یا می توانید آن را به صورت مورب برش دهید و مثلث بگیرید.

سیر را پوست بگیرید و از طریق دستگاه خردکن فشار دهید، می توانید آن را روی رنده ریز رنده کنید. یک یا دو میخک را برای سرخ شدن بگذارید.

سیر خرد شده را در یک کاسه یا هاون بریزید و با چند پیمانه نمک خرد کنید. یک قاشق چایخوری روغن نباتی را در این خمیر نمکی بریزید. می توانید روغن آفتابگردان یا زیتون مصرف کنید. ما کروتون های تمام شده را با این کره سیر پخش می کنیم، بنابراین طعم مورد علاقه خود را از کره انتخاب کنید.

روغن نباتی بیشتری را ترجیحاً تصفیه شده در یک ماهیتابه عمیق بریزید، سیر سمت چپ را در آنجا قرار دهید، به قطعات بزرگ برش دهید و کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نذار بسوزه پس از قهوه ای شدن، حبه های سیر را بردارید و کنار بگذارید. فقط روغن خالص با بو و طعم سیر باقی بماند.

مقداری از کروتون ها را داخل روغن داغ در ماهیتابه بریزید و از همه طرف سرخ کنید تا رنگ شکلاتی زیبا و ترد شود. حتما ورق بزنید.

کروتون های تمام شده را در بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی بردارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بعد روی هر نان تست نمک بپاشید و با رب سیری که در ابتدا تهیه کردید بمالید. کروتون ها را به شکل چوب یا چاه در بشقاب قرار دهید. زیبا و بسیار خوشمزه خواهد بود!

کروتون های نان قهوه ای مانند یک رستوران - بیرون ترد و داخل نرم

ما برای اولین بار کروتون ها را سرخ کردیم تا یک کرانچ پر طنین انداز شود، اما اگر می خواهید کرانچ داشته باشید و هسته نرمی داشته باشید، چگونه آنها را بپزیم. در ساخت این کروتون ها راز کوچکی وجود دارد. سرخ کردنی را امتحان کنید شاید طرفدار واقعی آنها شوید. برای این کروتون ها، یک قرص گرد نان چاودار کلاسیک می گیریم که به آن دارنیتسکی نیز می گویند. داخل خاکستری روشن، بیرون قهوه ای و کمی ترشی است، اما در عین حال همه ما از کودکی آن را دوست داشته ایم.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان چاودار - 1 قطعه،
• سیر - 5-6 حبه،
• شوید، جعفری و پیاز سبز - هر کدام 2 شاخه،
• روغن نباتی برای نان - 2-4 قاشق غذاخوری،
• روغن نباتی برای سرخ کردن،
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آشپزی:

کروتون های پخت و پز از داخل نرم و با خمیر سیر در خارج.

رب سیر را تهیه می کنیم تا در حین سرخ شدن نان دم بکشد و حداکثر طعم را بدهد. سیر پوست کنده شده را در یک فنجان یا فلاسک مخلوط کن غوطه ور، کمی نمک و فلفل بریزید. شاخه های سبزی را در آنجا اضافه کنید، می توانید آنها را به 2-3 قسمت تقسیم کنید تا خیلی بزرگ نباشند. چند قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید و با مخلوط کن خرد کنید تا خمیر تقریبا یکدستی به دست آید. ممکن است تکه های سبزی و سیر پیدا شود، اما بسیار کوچک.

اگر خیلی غلیظ شد و خوب له نشد، کمی روغن اضافه کنید. خمیر نهایی باید از نظر ضخامت شبیه سس مایونز باشد.

حالا نان گرد را به ورقه های بزرگ به ضخامت حداقل یک سانتی متر برش دهید. از گوژپشت ها استفاده نکنید، بهتر است آن ها را برای ناهار میل کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. تکه های نان را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. معمولاً بیش از یک دقیقه طول نمی کشد. اجازه ندهید نان قهوه ای شود.

کروتون های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید و کمی روغن را از سرخ شدن پاک کنید. بعد از آن، یک چاقوی کره بردارید و کروتون های داغ را با خمیر سیری که از قبل آماده کرده بودید، بمالید. تمام سطح برش را در یک طرف پخش کنید.

حالا یک چاقوی تیز یا تیغه اره نان بردارید و برش ها را کمی به صورت نواری به صورت مورب برش دهید. به زیبایی در بشقاب بچینید و با سس خوشمزه سرو کنید. روی آن ها ترد و از داخل نرم خواهند بود.

نوش جان!

کروتون نان سیاه در فر با فلفل چیلی و سس پنیر - ویدئو

و این دستور برای کسانی است که آن را داغ یا بهتر بگوییم تند دوست دارند. همانطور که از نام آن پیداست، در اینجا کروتون ها را نه برای سرخ کردن در روغن، بلکه برای پخت تا زمانی که در فر ترد شوند، پیشنهاد می شود. این باعث می شود آنها کمتر چرب شوند، اما همچنان به همان اندازه خوشمزه و ترد و شاید حتی خوشمزه تر شوند. بدون بحث در مورد اینکه کدام بهتر است: در روغن یا در فر، بیایید نحوه درست تهیه و پخت کروتون و طرز تهیه سس پنیر چدار شگفت انگیز را دریابیم.

کروتون نان سیاه با ادویه جات - پخت و پز در فر

نوع دیگری از نان سیاه که در فروشگاه یافت می شود، Stolichny است. این یک نوع نان چاودار است که به طور همزمان از دو نوع آرد تهیه می شود، اما بیشتر شبیه سیاه است، بنابراین آن را در این دسته قرار می دهم. طعم آن با دارنیتسکی یا بورودینسکی متفاوت است، اما می توانید کراکرهای عالی نیز از آن درست کنید.

به هر حال ، اگر می خواهید کراکرهای کوچک را به تنهایی به مکعب یا نی بسازید ، نان دارنیتسکی یا سرمایه برای این کار مناسب تر است. بورودینو متراکم تر و مرطوب تر است و کراکرها هنگام سرخ شدن خشن تر می شوند.

ما کروتون های کوچک را با نی های نان سیاه و ادویه جات به جای کروتون های میان وعده ای که از فروشگاه خریداری می کنید، آماده می کنیم. اینها برای آبجو و برای سوپ مناسب هستند و به همین ترتیب ترد کردن آن خوشمزه خواهد بود. اگر آن را خیلی تیز نکنید، کودکان می توانند کمی بخورند، اما فقط کمی.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه - 1 قرص،
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر،
• نمک - 3 قاشق چایخوری،
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری،
• فلفل قرمز تند یا شیرین - 0.5 قاشق چایخوری،
• ادویه های معطر (به عنوان مثال، رازک سونلی) - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی:

برای اینکه کروتون های نان قهوه ای شبیه کروتون های خریداری شده در فروشگاه به نظر برسند، نان را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس هر برش را به نوارهای نازک ببرید. نان می تواند هر یک از انواع مورد علاقه شما باشد، اگر Stolichny را دوست ندارید. نکته اصلی این است که یک نی نازک با ضلع آن بیش از یک سانتی متر درست کنید.

نان ورقه شده را در یک کیسه پلاستیکی محکم قرار دهید.

ادویه ها را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. برای چنین کروتون ها، ادویه ها به ادویه های مختلفی نیاز دارند. سیر ریز خرد شده طعم می دهد، اما در عین حال نمی سوزد. فلفل تندی و ادویه می دهد، در صورت تمایل، نمی توانید آن را قرار دهید، به خصوص اگر تند را دوست ندارید. اما مهمترین جزء مجموعه ای معطر از ادویه ها برای پخت غذاهای مختلف است. اگر رازک سونلی را اضافه کنید بسیار خوشمزه است. می توانید یک ست برای پخت گوشت یا مرغ تهیه کنید. ادویه های مناسب برای مرینیت کردن کباب یا گوشت کبابی. گیاهان ایتالیایی یا پروونس. اگر در آنها مهارت دارید، می توانید خلاقیت به خرج دهید و خودتان ادویه ها را مخلوط کنید.

ادویه های خشک مخلوط را در کیسه ای با برش های نان بریزید، روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید. سپس کیسه را ببندید تا یک حباب هوا در داخل باقی بماند و کروتون های آینده آزادانه بغلطند. کیسه را خوب تکان دهید تا همه با هم مخلوط شوند.

به جای کیسه، می توانید از هر ظرف درب دار، قابلمه یا ظرف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید.

آیا می دانستید روغن نباتی حلال ادویه جات است. اگر ادویه ها را داخل روغن بریزید و هم بزنید، عطر و طعم خود را بیشتر نشان می دهد و به ظرف منتقل می کند.

فر را از قبل با دمای 140-150 درجه گرم کنید. برش های نان را که با ادویه جات پوشانده شده اند در یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید. هر از گاهی کروتون های آینده را به آرامی مخلوط کرده و برای ترد شدن امتحان کنید. کروتون های آماده نان سیاه باید سفت، قرمز رنگ و با کرانچ بشکنند.

به عنوان پیش غذا با انواع غذاها صرفاً برای ایجاد حالت سرد سرو کنید.

آیا سالاد با کروتون میپزید؟ آیا سوپ با کروتون ترد می خورید؟ آیا واقعاً لازم است برای این کار فقط از کروتون های خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید؟ البته که نه. بیایید با هم کروتون سیر ترد خوشمزه برای سوپ و سالاد بپزیم.

ضمناً طبق همان دستور، نان تست نان سفید را نیز می توان درست کرد، فقط برای کاهش زمان پخت نان تست در فر، چون نان گندم هوای بیشتری دارد و زودتر خشک می شود.

بیایید کروتون سیر بپزیم اما در نظر داشته باشید که با افزودن ادویه به آنها یک میان وعده جداگانه می گیریم.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه - 1 قرص،
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری،
• نمک - 1 قاشق چایخوری،
• سیر - 4-5 حبه،
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آشپزی:

برای معطر کردن کروتون های نان سیاه، با تهیه روغن سیر معطر شروع کنید. برای انجام این کار، مقدار لازم روغن را در یک فنجان کوچک بریزید (می توانید روغن آفتابگردان یا زیتون مصرف کنید)، سیر را در آن فشار دهید. اگر له خاصی وجود ندارد، از رنده ریز استفاده کنید.

روغن را با سیر هم بزنید، نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های معطر اضافه کنید.

نان را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس آنها را در یک کاسه یا قابلمه بزرگ بریزید. حالا با هم زدن مداوم روغن را با سیر به تدریج اضافه کنید. وقتی همه چیز را ریختید، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا هر تکه نان با روغن آغشته شود.

فر را با دمای 150 درجه گرم کنید. کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و مکعب های نان را روی آن قرار دهید. به فر بفرستید تا خشک شود. کروتون ها را هر از گاهی هم بزنید و آمادگی را بررسی کنید. خشک کردن تا قهوه ای طلایی و ترد شدن می تواند 20 تا 40 دقیقه طول بکشد. این بستگی به نوع نان دارد. بورودینسکی بیشتر خشک می شود و سفید 10 دقیقه دوام می آورد.

با خیال راحت نان تست نان سیاه آماده را با سوپ داغ سرو کنید، به سالاد یا کرانچ مانند این اضافه کنید، اما با لذت بسیار.

با جمع شدن در یک شرکت دوستانه در یک عصر گرم تابستانی، گاهی اوقات خیلی خوب است که با یک لیوان آبجو سرد صحبت کنید. اما حتی بهتر است، اگر آبجو با یک میان وعده مناسب همراه باشد. این می تواند ماهی شور، چیپس، آجیل، حلقه های پیاز و غیره باشد، اما بهتر از همه - نان تستتوسط خودتان تهیه شده است زمان پخت آنها حداقل است و شما و دوستانتان لذت زیادی خواهید برد. آن را امتحان کنید - پشیمان نخواهید شد.

کروتون آبجو - دستور العمل

نان تست با فلفل

برای تهیه، نان مورد علاقه خود را بردارید (سیاه یا سفید - به مزه)، به مکعب های بزرگ برش دهید. سپس یک تخم مرغ را بردارید، آن را در یک کاسه عمیق بشکنید و بزنید، پنیر ریز رنده شده، سس گوجه فرنگی، پاستا یا سس گوجه فرنگی (که در یخچال است)، فلفل قرمز آسیاب شده و کره را اضافه کنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و نان برش خورده را با سس حاصل بمالید و در تابه سرخ کنید.

کروتون ها آماده است، می توانید با آبجو سرو کنید.

نان سیاه را به مکعب یا نوار برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و سیر ریز خرد شده را داخل آن بریزید. صبر کنید تا طلایی شود و دور بریزید.

نان ورقه شده را در ماهیتابه بریزید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

فراموش نکنید کروتون ها را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت سرخ شوند. شما همچنین می توانید آنها را با هر ادویه یا چاشنی به مزه بپاشید.

برای این دستور بهتر است از نان سفید استفاده کنید. آن را به مکعب های بزرگ برش دهید. پنیر را به مکعب های کوچکتر برش دهید. مقداری آبجو را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید، سپس پنیر را در آنجا قرار دهید، خردل، فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید. مدام هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود.

نان از قبل آماده شده را در سس پنیر به دست آمده بغلتانید، سپس در فر یا مایکروویو خشک کنید. می توانید شروع به خوردن کنید.

کروتون تند

چند تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، آرد، شیر، پنیر رنده شده، جعفری و نمک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. نان را به قطعات کوچک برش دهید، در مخلوط خیس کنید و در فر بگذارید تا خشک شود تا قهوه ای طلایی شود.
نان تست پنیر با تخم مرغ

یک نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بشکنید، شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. نان را در شیر بغلتانید، پنیر بپاشید و سرخ کنید تا طلایی شود.

برای هر کروتون می توانید سس مخصوص تهیه کنید. برای انجام این کار، فقط سیر را از میان سیر بگذرانید و با سس مایونز مخلوط کنید.

قبل از سرو، ظرف را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد، سبزیجات به زیبایی در اطراف لبه ها قرار می گیرند. اما این همه اختیاری است، زیرا حتی بدون تزئینات، کروتون های آبجو با صدای بلند فروخته می شوند و دوستان شما به مکمل ها نیاز دارند، بنابراین بهتر است چندین وعده را همزمان بپزید. نوش جان.

اخیراً با دوستان در مرکز ملاقات کردم، به خرید رفتیم و عصر به دیدار ما رفتیم. تصمیم گرفتیم بی حرکت بنشینیم، آبجو بنوشیم و گپ بزنیم. زمان به اندازه کافی دیر بود تا چیزی "سرمایه" برای یک پیش غذا پیدا کنیم، بنابراین تصمیم گرفتیم یک نان تست نان قهوه ای را سرخ کنیم.

ترکیب نان تست سیر از نان سیاه برای آبجو شامل:

• نان سیاه "بوردینو"؛
• روغن زیتون یا گیاهی؛
• سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه نان تست سیر از نان سیاه برای آبجو

نان سیاه به اندازه یک انگشت مکعبی بریده شده است. اغلب توصیه می شود که پوسته را جدا کنید، اما ما با آن سرخ کردیم.

نان را در مقدار بسیار کمی روغن (ترجیحا از همه طرف) سرخ کنید.
چند قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی را در یک بشقاب کوچک جداگانه بریزید و آن را با سیر مخلوط کنید. شما باید یک مخلوط همگن بدست آورید.

کروتون های برشته شده را بگذارید کمی خنک شوند (تا دستتان نسوزد) و آنها را با روغن سیر چرب کنید.

کروتون های سیر را به یک بشقاب منتقل می کنیم، نمک ریز را روی آن می پاشیم.

همین! کروتون سیر نان سیاه برای آبجو آماده است!

نوش جان!!!

یکی از بهترین تنقلات برای آبجو کروتون است و اگر خودتان آنها را بپزید، نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود، زیرا مانند تولیدکنندگان، آنها را با استفاده از مواد نگهدارنده و طعم دهنده نمی‌پزید.

کروتون ها را می توان به شکل برش پخته کرد، یا می توانید آنها را به قطعات کوچک برش دهید، همانطور که می گویند - به مزه. برای کروتون حتی می توانید از نانی که یکی دو روز در سبد نان شما بوده استفاده کنید، نکته اصلی این است که روی آن قالب نباشد.

این میان وعده طعمی خنثی دارد و با آبجو به خوبی ست می شود و مزاحم لذت بردن از یک نوشیدنی معطر نمی شود، در اینجا شما تقریباً از چیزی جز نمک استفاده نمی کنید، برای این میان وعده به مواد زیر نیاز دارید:

- نان (سیاه یا سفید) - 200 گرم

- شیر - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق

- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نان را مطابق ذائقه انتخاب می کنیم، هم سفید و هم مشکی مناسب است، آن را ورقه ای برش می دهیم و هر کدام را با شیر و نمک به مزه مرطوب می کنیم. سپس تابه را با کره گرم می کنیم و نان را دو طرف سرخ می کنیم تا پوسته طلایی ترد به دست آید.

قابل سرو سر میز

این ها کروتون های بسیار خوشمزه، بسیار پرطرفدار و در عین حال بسیار ساده و سریع تهیه می شوند. شما به این محصولات نیاز دارید:

- نان (چودار یا سفید) - 500 گرم

- سیر - 2-3 سر

- روغن نباتی - 50 میلی لیتر

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نان های آماده شده را ورقه ای برش می دهیم سپس روغن نباتی را داخل ماهیتابه می ریزیم و نان را پهن می کنیم و از کناره ها تفت می دهیم تا طلایی شود.

در این فاصله سیرها را پوست بگیرید و با فشار از طریق پرس فشار دهید و با نمک مخلوط کنید و 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن نباتی، همه چیز را مخلوط کنید و نان برشته شده ما را با جرم حاصل پخش کنید، قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید و می توانید بخورید.

این کروتون ها به خوبی با آبجو جفت می شوند و مورد پسند بسیاری قرار می گیرند.

شما نیاز خواهید داشت:

- نان - 7-8 برش

- سیر - 6 حبه

- پنیر سفت - 100 گرم

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیر را تمیز کرده و از پرس فشار می دهیم و روی برش های نان آماده شده خود می گذاریم و روی آن نمک می زنیم و مدتی (10 دقیقه) می گذاریم تا نان از عطر سیر آغشته شود و سپس آن را برمی داریم. تا در حین پخت نسوزند.

کروتون هایمان را با کاغذ روغنی روی سینی فر می گذاریم و به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می فرستیم و یک طرف آن را به مدت 4 دقیقه سرخ می کنیم و بعد برمی گردانیم و 4 دقیقه دیگر از طرف دیگر، نیازی به تفت دادن نیست. که کراکرها در نیامد، نان داخل آن باید نرم باشد.

سپس کروتون های هنوز داغ را با پنیر رنده شده روی آن بپاشید و برای چند دقیقه در فر قرار دهید و می توانید سرو کنید.

نان تست تند برای آبجو

شما به این محصولات نیاز دارید:

- نان سیاه - 500 گرم

- فلفل قرمز به مزه

- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق

- کره

- تخم مرغ - 1 عدد.

- پنیر سخت - 100 گرم

- نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

نان سیاه را به تکه های مربع درشت برش می دهیم و در این فاصله پنیر را روی رنده کوچک می مالیم و یک تخم مرغ را داخل آن می شکنیم و همه چیز را تکان می دهیم و رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز و کمی کره را در اینجا اضافه می کنیم و همه را هم می زنیم تا مخلوط یکدست شود. به دست آمده.

نان سیاه را در توده به دست آمده فرو می کنیم و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ می کنیم. قابل سرو سر میز

کروتون ماهی برای آبجو

کروتون ها بسیار خوشمزه هستند، اما برای تهیه آنها کمی زمان نیاز دارید، اما نتیجه ارزشش را دارد.

عناصر:

- نان سیاه

- پنیر سخت - 150 گرم

- کنسرو ماهی (سوری) - 1 قوطی

- تخم مرغ - 3 عدد.

- هویج - 2 عدد.

- کمان - 1 عدد.

- سس مایونز

- نمک و فلفل برای چشیدن

- روغن نباتی برای سرخ کردن

هویج و تخم مرغ هم باید آب پز شوند. پس از آن، همه چیز را تمیز می کنیم و هویج، تخم مرغ و پنیر سفت را روی یک terochka کوچک می مالیم.

پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و به محصولات رنده شده بفرستید، ماهی له شده بدون روغن را در اینجا اضافه کنید، نمک و فلفل همه چیز را به مزه اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

نان را برش داده و از روح طرفین سرخ کنید، در حالی که هر تکه نمک پاشیده شود.

سپس کروتون های برشته شده را با توده ماهی به دست می آوریم، با گیاهان تزئین می کنیم و سرو می کنیم.

نوش جان!

کراکر با سیر. کروتون برای آبجو

پنجمین روز از هفته سال نو به سادگی نیاز به گذار از نوشیدنی های قوی به کم قوی ترین نوشیدنی ها دارد. اما مثل همیشه، این سوال باقی می ماند که نوشیدن به همین شکل جالب نیست و حتی چای هم خالی نمی ماند.

برای اینکه نوشیدن آبجو خسته کننده نباشد، چیز زیر را آماده می کنم.

بنابراین ما نیاز داریم.

• نصف قرص نان سیاه بدون مخمر
• سیر
• روغن آفتابگردان

روش پخت و پز

سیر را تمیز می کنیم، آن را با پرس سیر در یک کاسه فشار می دهیم. نمک را اضافه کرده و کمی روغن بریزید. شما به مقدار زیادی روغن نیاز دارید، فقط برای اینکه یک توده سیر مانند فرنی درست کنید.

نان را به مربع های کوچک برش دهید و هر تکه را در مخلوط خود بغلتانید. همه قطعات را در یک کاسه قرار می دهیم، سپس می توان آن را با یک درب پوشاند. سفت نیست، فقط بپوشانید. پس از تمام شدن توده، کراکرهای آینده را می پوشانیم و آنها را به مدت 2-3 ساعت در جایی در دمای اتاق قرار می دهیم تا هر تکه با روح سیر اشباع شود.

بعد از اینکه نان رول های ما سیر جمع شد، ماهیتابه ای برداشته و با نصف انگشت روغن داخل آن می ریزیم و روی آتش می گذاریم. نکته اصلی این است که کراکرها مانند سرخ شده سرخ شده اند، اما در عین حال نیازی به زیاده روی در روغن نیست.

هر کروتون 2 تا 3 دقیقه دیگر سرخ می شود، به محض اینکه سیر قهوه ای شد، می توانید آن را بردارید.

کروتون سیر بدون شک محبوب ترین میان وعده در جهان است. کروتون سیر را می توان با آبجو یا همین طور سرو کرد و همچنین می توان از آن برای تهیه غذاهای دیگر مانند سالاد استفاده کرد. مطمئناً کروتون‌های ترد معطری را دوست خواهید داشت که می‌توانید خودتان آن‌ها را بخورید یا از دوستانتان که به دیدن شما آمده‌اند رفتار کنید. علاوه بر این، کروتون های سیر به سادگی و از محصولاتی تهیه می شوند که همیشه در خانه شما هستند.

کروتون سیر سریع در فر

• نان یا نان گرد - 1 نان؛
• سیر - 6 حبه؛
• گیاهان خشک - به مزه؛
• روغن زیتون - 0.5 لیتر.

سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید یا به شکل دیگری خرد کنید، مثلاً روی رنده ریز رنده کنید.

در یک کاسه عمیق، روغن زیتون را با سیر مخلوط کنید. اگر روغن زیتون ندارید می توانید از روغن نباتی استفاده کنید.

سبزی های خشک را به مخلوط روغن و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. می توانید از رزماری، پونه کوهی، ریحان خشک و سایر گیاهانی که دوست دارید استفاده کنید.

خوب مخلوط کنید و بگذارید روغن دم بکشد.

در این فاصله نان را ابتدا به صورت ورقه ای و سپس مکعبی و سپس به صورت مکعبی برش دهید. اندازه کروتون ها را به صورت جداگانه تعیین می کنید.

نان ورقه شده را روی یک ورقه پخت به صورت یک لایه پخش کنید. روغن سیر و سبزی های خشک را صاف کنید.

روغن را به طور مساوی روی نان بریزید، سپس ورقه پخت را به فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده است، بفرستید.

کروتون ها را بپزید تا قهوه ای شوند. مراقب فرآیند پخت باشید تا کروتون ها نسوزند. در صورت لزوم یکی دو بار هم بزنید.

کروتون ها را خنک کرده و سرو کنید.

کروتون سیر باگت فرانسوی در فر

• نان فرانسوی - 1 عدد؛
• فلفل سیاه خرد شده - 1 قاشق چایخوری؛
• گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 4 حبه؛
• نمک - 2 قاشق چایخوری

برای تهیه کروتون از نان فرانسوی بهتر است نان نه چندان تازه مثلا دیروز یا کمی خشک شده مصرف کنید.

فر را روشن کنید تا گرم شود و درجه حرارت را روی 175 درجه تنظیم کنید. در این زمان نان را مکعبی کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و نان ورقه شده را روی آن قرار دهید. سیر را پوست بگیرید و با چاقو تا حد امکان ریز خرد کنید.

کره را ذوب کنید، سپس با روغن زیتون مخلوط کنید.

نان را که روی یک ورقه پخت گذاشته اید، با نمک، فلفل، سبزی خشک بپاشید و روی آن روغن بریزید. همه چیز را با دست مخلوط کنید و مطمئن شوید که نان به طور یکنواخت با نمک، ادویه و روغن آغشته شده باشد.

ورقه پخت را به فر داغ بفرستید. کروتون ها را حدود 20 دقیقه بپزید. به محض اینکه کروتون ها قهوه ای و طلایی شدند، می توانید سینی فر را به همراه کروتون ها از فر خارج کنید.

کروتون های سیر را بعد از سرد شدن سرو کنید.

کروتون سیر پخته شده در فر

• نان - 1 نان؛
• روغن زیتون یا انگور - 15-200 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سیر - 6-8 حبه.

ابتدا نان را به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید سپس هر برش را به صورت چوب های طولی برش دهید. می توانید نان را در چوب های به این بزرگی بگذارید، اما بهتر است هر تکه را از وسط نصف کنید تا چوب های کوچک تری به دست آید.

نان ورقه شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آن را به فر بفرستید و آن را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. نان را خشک کنید تا قهوه ای شود.

کروتون ها را هر از چند گاهی هم بزنید تا یکنواخت بپزند.

در حالی که نان در فر است، سیر را پوست بگیرید، سپس آن را از طریق پرس سیر بمالید. روغن زیتون یا هسته انگور را با سیر مخلوط کنید.

کروتون ها را بعد از بیرون آوردن از فر به صورت یکنواخت با روغن سیر بریزید و نمک بپاشید و از هر ادویه ای هم می توانید استفاده کنید.

کروتون های خنک شده سرو کنید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: مشخص نشده است

از نان سیاه کهنه، کروتون های بسیار خوشمزه با سیر دریافت می کنید، همان چیزی که در یک بار با آبجو یا در کافه رستوران ها با سوپ های له شده سرو می شود. تنها چیزی که نیاز دارید نان قهوه ای، چند حبه سیر، نمک ریز یا درشت و کمی روغن برای سرخ کردن است. اگر در مورد محتوای کالری سوالی وجود دارد (زمانی که کروتون با سوپ سبزیجات سرو می شود)، به جای سرخ کردن، می توانید برش های نان را در فر بپزید که کمی با روغن پاشیده شده است.
برای قوی تر شدن طعم سیر، باید کروتون ها را به محض سرخ کردن یا بیرون آوردن از فر بمالید. یک راه ساده تر وجود دارد: سیر را روی یک رنده خرد کنید یا از طریق یک پرس فشار دهید و با کروتون های داغ مخلوط کنید. هنوز هم با آبجو عالی است.

عناصر:

- نان سیاه - نصف نان؛
- سیر - 3-4 دندان بزرگ؛
- نمک خوب یا درشت - 0.5 قاشق چایخوری. (طعم)؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله:

نان سیاه را به ضخامت 2-3 سانتی متر برش می زنیم، اگر پوسته روی آن خیلی سرخ شد، آن را برش دهید. پوسته های زیرین و کناری را بگذارید.

برش ها را به صورت چوبی نه چندان نازک برش می دهیم تا در تابه بیش از حد خشک نشود و وقتی با سیر می مالیم نشکند. چند حبه سیر بزرگ را تمیز می کنیم. برش ها را نصف کنید - مالیدن کروتون ها راحت تر خواهد بود.

روغن را با یک لایه 1 سانتی متری داخل ماهیتابه بریزید، ما فقط از روغن تصفیه شده برای سرخ کردن استفاده می کنیم، هر - از زیتون تا آفتابگردان. برش های نان را گرم کرده و با فاصله از هم پهن می کنیم.

نان ها را روی حرارت ملایم سرخ کنید و همه طرف ها را برگردانید و به طور یکنواخت سرخ کنید.

کروتون ها را با نمک ریز یا درشت بپاشید. ماهیتابه را تکان دهید، نیم دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. کروتون های تمام شده را در بشقاب برمی داریم و قسمت بعدی نان را در تابه می گذاریم.

کروتون ها را می توانید گرم یا سرد سرو کنید، بسته به اینکه برای چه پخته شده اند. آبجو بهتر است خنک شده، آغشته به رایحه سیر و سبزی ها سرو شود و سوپ ها با کروتون های گرم خوشمزه تر هستند. نوش جان!
مناسب برای مشروب قوی تر

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

نان سرخ شده سیر یک میان وعده خوشمزه، سریع و آسان است که با آبجو یا چای عالی است. علاوه بر این، نان معطر را می توان با هر دوره اولیه یا سالاد تکمیل کرد. در میز جشن، کروتون ها به عنوان یک جایگزین عالی برای نان معمولی خدمت می کنند.

طرز تهیه کروتون سیر در خانه

اگر مهمانان به طور غیرمنتظره به محل شما بیایند و چیزی برای پذیرایی از آنها وجود نداشته باشد، این ظرف راه حل خوبی خواهد بود. شما می توانید در عرض چند دقیقه کروتون سیر درست کنید، در حالی که محصولات لازم برای این کار در هر خانه ای وجود دارد. در صورت تمایل، می توانید نان سرخ شده را با سیر، تخم مرغ، پنیر، سس مایونز، ادویه جات مختلف، در حالی که از فر، توستر، مایکروویو یا ماهیتابه معمولی استفاده کنید، بپزید.

کروتون سیر در ماهیتابه

این پیش غذا اغلب با ماءالشعیر سرو می شود، علاوه بر این طعم آن با سوپ خامه ای و سالاد سبزیجات تازه همخوانی دارد. درست کردن کروتون سیر در تابه کار دشواری نیست: فقط باید برش های کوچک را در روغن سرخ کنید و سپس با سیر له شده رنده کنید. اما روش دیگری برای تهیه غذا وجود دارد که در این صورت حبه‌های سیر ابتدا در روغن سرخ می‌شوند و بعد از آن خارج می‌شوند و یک نان ریز خرد شده در مایعی معطر فرو می‌روند. بعد از 2 تا 3 دقیقه پخت، کراکرها قرمز، معطر و تند می شوند.

کروتون سیر در فر

کروتون های سیر خوشمزه و معطری که در فر پخته می شوند برای تکمیل اولین دوره های غذایی ایده آل هستند. هر نان برای میان وعده مناسب است، از جمله چاودار و بورودینو. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را از نان باگت فرانسوی بپزند. شرط اصلی این است که محصول اصلی نباید خیلی تازه باشد، محصول نانوایی دیروز ایده آل خواهد بود. کروتون های سیر در فر به مدت حداکثر 15 دقیقه در دمای بالا حدود 200 درجه پخته می شوند.

کروتون سیر در مایکروویو

مزیت این روش پخت این است که در آن از مقدار زیادی روغن استفاده نمی شود. به همین دلیل، کروتون های سیر در مایکروویو کم کالری بیرون می آیند و حاوی مواد سرطان زا نیستند. برای تهیه کراکر در مایکروویو، نان خشک و تازه مناسب است - این بر طعم محصول نهایی تأثیر نمی گذارد. یک حالت پخت مناسب حداکثر قدرت دستگاه خواهد بود، در حالی که بعد از 5 دقیقه کروتون های خوش طعم و خوش طعمی آماده خواهید داشت.

دستور پخت کروتون سیر

کراکرهای با طعم سیر در بسیاری از موسسات همراه با آبجو سرو می شود، آنها بر طعم یک نوشیدنی کف آلود تأکید می کنند و مکمل آن هستند. این پیش غذا را می توانید به راحتی در خانه و تنها با چند ماده اولیه درست کنید. تنوع زیادی در تهیه کراکر وجود دارد که به شما امکان می دهد تخیل خود را در طول فرآیند پخت و پز به هم متصل کنید یا ظرفی درست کنید که با شرایط فعلی سازگارتر باشد. بهترین دستور تهیه کروتون سیر را از پیشنهادات زیر انتخاب کنید.

کروتون نان سیاه با سیر

• محتوای کالری ظرف: 381 کیلو کالری / 100 گرم.
• آشپزی: روسی.

کروتون سیر نان سیاه می تواند به عنوان افزودنی به سوپ یا پیش غذا برای یک نوشیدنی کف دار هاپی باشد. می توانید کروتون ها را با سس جداگانه ای مانند پنیر یا خامه سرو کنید. یک ظرف نان سیاه با جو یا آبجو کم رنگ بیشتر مناسب است، در حالی که به جای اینکه آن را غرق کند، بر طعم ملایم نوشیدنی تأکید می کند. در صورت تمایل، لیست محصولات زیر را با ادویه های مورد علاقه خود تکمیل کنید.

عناصر:

• سبزی برای تزئین؛
• نان بورودینو - 6 قطعه؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک؛
• حبه سیر - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. نان را باید به صورت نوار (بزرگ یا کوچک) برش داد.
2. روغن تصفیه شده را در تابه بریزید، محصول را با روشن کردن حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.
3. روی شعله را پیچ کنید، برش های نان را روی تابه قرار دهید، آنها را قهوه ای کنید تا پوسته ای ظاهر شود. در این صورت باید تکه ها را چندین بار برگردانید و در حین سرخ کردن نمک بزنید.
4. هنگامی که کروتون ها آماده شدند (این اتفاق پس از 5-8 دقیقه پخت رخ می دهد)، آنها را در یک بشقاب قرار دهید و با سیر بمالید تا محصول خنک شود.
5. یک پیش غذای خوشمزه را با تزیین گیاهان سرو کنید.

کروتون با پنیر و سیر

• زمان پخت: نیم ساعت.
• محتوای کالری ظرف: 321 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: فرانسوی.
• سختی تهیه: ساده.

کروتون های سیر و پنیر داغ سرو می شوند و دومی در انتهای پخت برش های نان اضافه می شود. چنین میان وعده اشتها آور دارای عطر بی نظیر و طعم غیر معمول و روشن است. می توانید ظرف را با مواد دیگر، کنسرو، گیاهان، سس مایونز تکمیل کنید. با کمک کروتون های پنیر و سیر، رژیم غذایی معمول خود را متنوع می کنید و هر دوره اول و دوم را با آنها تکمیل می کنید. چگونه یک میان وعده تهیه کنیم؟

عناصر:

• حبه سیر - 3 عدد؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. l.
• نان فرانسوی - 1 عدد؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
• مرزنجوش، فلفل، جعفری خشک، نمک؛
• پارمزان یا پنیر دیگر - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. با استفاده از یک چاقوی تیز، نان را به مکعب / نی برش دهید.
2. محصول خرد شده را با یک کاسه کره و سس مایونز قرار دهید. بلافاصله سیر له شده را با پرس اضافه کنید، با ادویه ها مزه دار کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. پنیر را باید روی یک دانه درشت رنده کرد یا ریز خرد کرد.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و روی ورق استیل را با فویل / کاغذ روغنی بپوشانید و برش های نان را روی آن قرار دهید.
5. روی پیش غذا را با کمی روغن تمیز بپوشانید و سینی فر را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. سپس برش های نان را با کفگیر به طرف دیگر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
6. وقتی ظرف طلایی شد، کروتون ها را با یک مخلوط کره تند درمان کنید (می توانید برای این کار از برس استفاده کنید)، با چیپس پنیر بپاشید. سینی را دوباره به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.
7. بعد از اینکه به کروتون ها زمان دادید تا خنک شوند، آنها را در یک بشقاب زیبا منتقل کنید و برای شام یا به عنوان میان وعده آبجو سرو کنید.

نان سفید کروتون سیر - دستور العمل

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 225 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

نان تست همراه با تخم مرغ، بلغور جو دوسر و تخم مرغ نیم پز یک نوع صبحانه پرطرفدار است، اما این نان تست بیشتر مورد علاقه مردم از سراسر جهان است، زیرا حداقل زمان و مواد لازم برای پختن آنها صرف می شود. به دلیل سادگی، حتی کودکان نیز می توانند این غذا را بپزند. در زیر یک دستور گام به گام توضیح داده شده است که چگونه کروتون نان سفید سیر درست کنید. این نان ها را می توان با گل گاوزبان، سوپ، انواع گوشت، ماهی و سبزیجات سرو کرد. علاوه بر این، اگر با پنیر خامه ای آغشته شوند، برای یک میان وعده عالی هستند.

عناصر:

• چاشنی/نمک؛
• زیتون / روغن نباتی دیگر؛
• سیر - 2 حبه؛
• نان گندم / نان.

روش پخت و پز:

1. نان را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. روغن را در ماهیتابه گرم کن. باید کروتون ها را از دو طرف در آن سرخ کنید.
3. سیر رد شده از پرس را با نمک ترکیب کنید، پس از آن برش های نان برشته شده را باید در حالی که هنوز گرم هستند با مخلوط تمام شده مالش دهید.
4. در صورت تمایل سبزی خرد شده را روی آن بپاشید و یک میان وعده روی میز سرو کنید.

کروتون سیر برای آبجو - دستور غذا با عکس

• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 169 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

کروتون سیر برای آبجو میان وعده مورد علاقه مردان از نقاط مختلف جهان برای نوشیدنی کف دار است. این ظرف طعم روشن، دلپذیر و سادگی دارد. این نسخه از یک میان وعده سبک و خوش طعم برای کسانی مناسب است که می خواهند طعم نوشیدنی مورد علاقه خود را بدون وقفه کامل کنند. در این صورت بهتر است کروتون ها را از نان تا حدودی کهنه بپزید. طرز تفت دادن نان با سیر در تابه

عناصر:

• نمک / ادویه ها؛
• حبه سیر - 5-6 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. l.
• نان / نان سفید - 0.5 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. نان را به برش های کوچک برش دهید، به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید، به یاد داشته باشید که محصول را چندین بار بچرخانید.
2. سیر له شده یا رنده شده را با نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی ترکیب کنید.
3. مخلوط را با قلم مو روی کراکرهای تمام شده بمالید و بلافاصله پیش غذا را روی میز سرو کنید.

کروتون نان بورودینو با سیر - دستور العمل

• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 210 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

یک پیش غذای ترد و معطر را باید همراه با غذای اول سرو کرد، اما خوردن آن به سادگی، با سس یا بدون سس، چندان خوشایند نیست. کروتون های سیر از نان بورودینو که با زیره و زیره پاشیده شده است با سس های مختلف به خوبی ست می شود، اما بهتر است آن ها را با سس خامه ترش سرو کنید: طعم شیری، تیزی کراکرها را نرم می کند. چگونه یک غذا درست کنیم؟

عناصر:

• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نان بورودینو - 300 گرم؛
• حبه سیر - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. سیر را پوست بگیرید، پس از آن باید از طریق یک پرس فشرده شود و با دوغاب حاصل با نمک مخلوط شود و جرم را به یک دسته یکنواخت برسانید.
2. پاستا را با روغن رقیق کرده و مخلوط را با نان ورقه شده مخلوط کنید.
3. ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 190 درجه بفرستید. در این مورد، شما باید ورق پخت را با کاغذ روغنی / فویل بپوشانید، در غیر این صورت میان وعده به سطح ورق فولادی می چسبد.

کروتون با تخم مرغ و سیر

• زمان پخت: 10 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 263 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

اگر برای تهیه یک غذای کامل وقت ندارید، سعی کنید کروتون سیر و تخم مرغ درست کنید - این غذا بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد و می توانید به راحتی تمام مواد لازم را در یخچال خود پیدا کنید. به لطف سیر، پیش غذا طعمی تند، تند و عطری فراموش نشدنی دارد و خمیر تخم مرغ و سس مایونز به غذا لطافت می بخشد. در زیر دستور العمل گام به گام طرز تهیه کروتون آورده شده است.

عناصر:

• تخم مرغ؛
• نان چاودار - 150 گرم؛
• حبه سیر؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. برش های نان را به صورت ورقه ای برش دهید (ضخامت آنها باید کمتر از 1 سانتی متر باشد) سپس باید از دو طرف در روغن سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند و ادویه جات اضافه کنید.
2. تخم مرغ را از قبل بجوشانید ، پوست بگیرید ، خرد کنید ، روی یک رنده ریز بمالید.
3. جزء را با سس مایونز و سیر له شده مخلوط کنید.
4. برش های نان را در ظرف سرو بچینید، بگذارید 2 دقیقه خنک شود، سپس روی آنها را با خمیر سیر آماده شده روی آن ها بپوشانید.

کروتون چاودار با سیر - دستور العمل

• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 332 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

محصولی که در فروشگاه ها به فروش می رسد، حداقل به دلیل طبیعی تر بودن و خوش طعم بودن، نمی تواند با کراکرهای خانگی رقابت کند. کروتون چاودار سیر یک راه عالی برای "نجات" نان بیات است. در عین حال، یک میان وعده غیرمعمول و بسیار آسان برای تهیه خواهید داشت. در صورت تمایل، می توانید کراکرهای تمام شده را با مخلوطی از سیر، گیاهان و مایونز بپوشانید.

عناصر:

• چاشنی/نمک؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• زرده مرغ - 1 عدد؛
• نان چاودار - 150 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. نان ها را به صورت چوب هایی به طول 4 سانتی متر برش دهید سپس آنها را به مدت 10 دقیقه در فر خشک کنید.
2. سیر را فشار دهید، آن را با کره و زرده زده شده مخلوط کنید، سپس مخلوط را مزه دار کنید.
3. توده را روی کراکرها بریزید، محصول را با کفگیر چوبی مخلوط کنید و به مدت 7 دقیقه با دمای متوسط ​​به فر برگردانید. یک میان وعده تنبل را با آبجو یا هر غذای اولیه سرو کنید.

نان تست با پنیر آب شده و سیر

• زمان پخت: 25 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 382 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: اروپایی.
• سختی تهیه: ساده.

پنیر اشتها آور و معطر و کروتون سیر منوی روزمره یا حتی جشن شما را متنوع می کند. آنها حتی لذیذها را نیز بی تفاوت نخواهند گذاشت و آنها را با عطر و ظاهر زیبای بهاری خود جذب می کنند. در صورت تمایل، می توانید پیش غذا را با سوسیس، تکه های گوشت، کنسرو ماهی، ترشیجات، سبزیجات تازه و سبزیجات تکمیل کنید. چگونه با پنیر و سیر آب شده کروتون درست کنیم؟

عناصر:

• پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• نان گندم - 1 عدد؛
• ادویه ها؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• حبه سیر - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید نان را به قطعات کوچک برش دهید، سپس آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (فقط یک طرف).
2. سمت برشته شده را با سیر بمالید.
3. پنیر و تخم مرغ آب شده را رنده کنید. برای ساده تر شدن کار، ابتدا 15 دقیقه اول را در فریزر نگه دارید.
4. توده به دست آمده را نمک بزنید، مزه دار کنید. پس از افزودن سس مایونز، محصولات را مخلوط کنید.
5. خمیر پنیر و تخم مرغ را روی نان سرخ نشده قرار دهید و با سبزی تزیین کنید و سرو کنید.

کروتون در روغن با سیر

• زمان پخت: 15 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

کراکرهای خوشمزه و تند را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد، اما چنین محصولی حاوی افزودنی های غذایی متعددی است که مضرات آن مدت هاست ثابت شده است. نان تست هایی که با استفاده از مواد طبیعی در خانه تهیه می شوند، افزودنی عالی برای غذاهای گرم خواهند بود. اگر تکه ای نان بیات دارید، برای دور ریختن آن عجله نکنید، بلکه از آن برای درست کردن کراکرهای سیر معطر استفاده کنید. کروتون سیر در روغن چگونه پخته می شود؟

عناصر:

• روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
• نان بورودینو - 0.4 کیلوگرم؛
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک درشت

روش پخت و پز:

1. نان را به نوارهای نازک برش دهید، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پهن کنید.
2. محصول را با نمک، سیر خشک بپاشید، با روغن بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. پیش غذا را حداقل 8 دقیقه در دمای 195 درجه بپزید، اما بیشتر از 10 دقیقه نباشد.

کروتون با سس مایونز و سیر

• زمان پخت: 20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: برای 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 639 کیلو کالری / 100 گرم.
• هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: ساده.

کروتون با سیر و سس مایونز در یک تابه فوق العاده خوشمزه است، اما در عین حال کالری بالایی دارد، بنابراین چنین میان وعده ای برای کسانی که روند کاهش وزن را شروع کرده اند به شدت ممنوع است. می توانید کراکر را همراه با سالاد سبزیجات، سوپ های مختلف بخورید، علاوه بر این، اگر آن را با اسپرت یا سوسیس دودی اضافه کنید، چنین پیش غذا می تواند به عنوان یک غذای مستقل عمل کند.

عناصر:

• نان سفید - 2 برش؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 80 گرم؛
• کره - 30 گرم؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• جعفری تازه.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با 1 قاشق چایخوری هم بزنید. سس مایونز. نان را در مخلوط فرو کنید.
2. محصول را در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن سرخ کرده و کمی خنک کنید.
3. سیر را هل داده، جعفری را ریز خرد کنید و مواد را با بقیه سس مایونز مخلوط کنید.
4. نان تست را با توده تمام شده چرب کنید، ظرف را با پنیر رنده شده در بالا بپاشید.

پختن کروتون سیر امری بسیار ساده است که البته ترفندهایی نیز دارد. برای اینکه میان وعده خیلی سفت نشود، توصیه می شود پوسته را از محصول نانوایی جدا کنید. سایر نکات مفید:

• حتما برش های نان را با ادویه های طبیعی بپاشید تا طعم تنقلات خانگی را زنده تر کنید.
• نان / نان برای تهیه کروتون مناسب تر است نه تازه، زیرا برش راحت تر است و بعد از سرخ کردن / پختن در فر ترد تر می شود، علاوه بر این، خرده نان تازه روغن زیادی را جذب می کند، بنابراین محصولات نیز بیرون می آیند. چرب؛
• برای سرخ کردن فقط از روغن تصفیه شده استفاده کنید که بوی خاصی ندارد.
• یک غذای پر از پنیر، سس مایونز و یک تخم مرغ آب پز بهتر است گرم سرو شود و کروتون های معمولی سرخ شده در روغن را باید وقتی خنک شدند روی میز بگذارید.

ویدئو: کروتون سیر در اجاق گاز آهسته

بحث و گفتگو

کروتون سیر - دستور العمل با عکس. طرز تهیه کروتون سیر از نان سیاه یا سفید