O reteta simpla de prajitura cu miere cu crema de gris. Tort cu miere de casa cu crema de gris Crema pentru tort cu miere cu gris

unt - 50 g;
zahăr - 1 pahar;
miere - 1 lingura. linguriţă;
ou de pui - 1 buc.;
sifon - 1 lingurita. sifon (stinge cu oțet);
lapte - 2 linguri. l.;
făină - borcan de 0,5 litri.

pentru crema

unt - 200 g;
zahăr - 0,5 căni;
gris - 2 linguri. l.;
lapte - 2 pahare.

Metoda de gatit

Faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați 50 g de unt moale, 1 pahar de zahăr, 1 lingură. o lingură de miere, un ou, sifon stins, 2 linguri. l. lapte. Se amestecă totul într-o cratiță.
Puneti cratita intr-o baie de apa, amestecand ca sa nu fiarba.
Se amestecă un borcan de jumătate de litru de făină cu această masă și se frământă într-un aluat moale. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
Împărțiți aluatul în 7 părți și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade.
Hai sa facem crema. Se macină 200 g de unt moale cu o jumătate de pahar de zahăr.
Gatiti terci de gris din 2 linguri. l. cereale și 2 pahare de lapte (gătiți 5 minute).
Se răcește terciul și se amestecă cu un mixer cu amestecul de unt.
Întindeți tortul și puneți-l pe o tavă de copt. Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc. Coaceți până se rumenesc. Se taie crusta cat este fierbinte, eu folosesc un capac de tigaie. Coaceți toate prăjiturile așa.
Cand prajiturile s-au racit, unge-le cu crema. Zdrobiți resturile de tort cu un balansoar pe o masă de tăiat și presărați stratul superior cu firimituri. Puteți decora cu merișoare.
Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

Video

Prajitura iese moale si pufoasa. Foarte, foarte gustos! Nu vei regreta că ai citit această rețetă.

Pentru a prepara prajitura cu miere cu crema de gris aveti nevoie de...

Faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați 50 g de unt moale, 1 pahar de zahăr, 1 lingură. o lingură de miere, un ou, sifon stins, 2 linguri. l. lapte. Se amestecă totul într-o cratiță. Puneti cratita intr-o baie de apa, amestecand ca sa nu fiarba. Se amestecă un borcan de jumătate de litru de făină cu această masă și se frământă într-un aluat moale. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Împărțiți aluatul în 7 părți și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180C.

Hai sa facem crema. Se macină 200 g de unt moale cu o jumătate de pahar de zahăr. Gatiti terci de gris din 2 linguri. l. cereale și 2 pahare de lapte (gătiți 5 minute). Se răcește terciul și se amestecă cu un mixer cu amestecul de unt.

Întindeți tortul și puneți-l pe o tavă de copt. Așezați foaia de copt pe raftul din mijloc. Coaceți până se rumenesc. Se taie crusta cat este fierbinte, eu folosesc un capac de tigaie. Coaceți toate prăjiturile așa.

Cand prajiturile s-au racit, unge-le cu crema. Zdrobiți resturile de tort cu un balansoar pe o masă de tăiat și presărați stratul superior cu firimituri. Puteți decora cu merișoare.

Poftă de ceva dulce? Vă propun să pregătiți o prăjitură delicioasă de casă, iar pentru a unge prăjiturile să faceți cremă de gris.

Această compoziție va oferi un gust deosebit produselor de copt. Această cremă este universală. Poate fi folosit nu numai pentru prăjituri, ci și pentru produse de patiserie.

Toate rețetele sunt ușor de preparat și, prin urmare, fiecare dintre cititori le poate încerca în practică!

Crema usoara de gris

Componente:

3 linguri. lapte; 200 gr. sl. ulei; 1,5 linguri. Sahara; 300 gr. griş.

Algoritm de gătit cu fotografie:

Turnam lapte intr-un bol. Adaug gris si zahar.
Trimit amestecul la foc și gătesc până când terciul de gris este gata. Este important să amestecați constant amestecul, astfel încât terciul să se gătească bine.
Recipientul cu terci trebuie scos de pe foc și lăsat o vreme deoparte pentru a lăsa masa să se răcească.
Sl. Am lasat untul sa se inmoaie la temperatura camerei.
l-am pus pe următorul ulei in crema. Am amestecat cu un mixer; puteți folosi și un blender pentru a pregăti stratul.

O alta reteta de crema de unt cu gris

Încearcă să-l faci și acasă.

Componente:

500 ml lapte; 250 gr. sl. ulei; 150 gr. griş; o jumătate de lămâie; 1 lingura. Sahara.

Algoritm de gătit:

Am pus cerealele intr-o cratita metalica. Turnam laptele.
Am amestecat amestecul și gătesc peste foc până când este complet fiert. În timpul gătirii, trebuie să amestecați amestecul de terci, astfel încât să nu existe cocoloașe. Amestecul trebuie făcut gros.
Scot de pe aragaz si las amestecul sa se raceasca.
Sl. Untul trebuie scos din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie bine. Se amestecă zahărul și untul. întrerup masele.
Curățez lămâia și rad coaja folosind o răzătoare.
Amestecam totul si bat cu mixerul intr-o compozitie cremoasa omogena.

Acum știi cum să faci cremă de gris pentru o prăjitură folosind o rețetă simplă, dar asta nu este tot.

Puteți decora tortul și să-l stratificați bine cu cremă. Rețeta sa este prezentată mai jos.

Crema de gris pentru prajitura cu lapte de pasare

Desertul cu lapte de pasăre este unul dintre cele mai populare printre cei cu dinte de dulce. Prin urmare, am decis că această rețetă ar fi de folos și pentru tine.

Componente:

0,5 litri de lapte și o jumătate de lingură. pentru bătut cu găini. ou; 3 linguri. griş; 2 buc. lămâie; 1 BUC. găini ou; 300 gr. zahăr și sl. ulei.

Algoritm de gătit:

Gatesc grisul in lapte fiert. Am amestecat constant terciul. Trebuie să gătiți cerealele la foc mic. După ce am eliminat toate cocoloașele și am adus terciul la o grosime, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se infuzeze.
Opăr lamai cu apă clocotită. Scot coaja si o frec sau o tai cu un cutit, dar foarte fin.
Eu omor pui. ou într-un bol, adăugați jumătate din porția specificată de zahăr. Am batut-o cu un mixer pentru a obtine o spuma groasa.
Adaug zahăr și lapte (0,5 linguri) la masa anterioară.
Gatiti la foc mic timp de 2 minute. L-am pus la frigider. Acest lucru va ajuta masa să se transforme în ceva asemănător ca aspect cu laptele condensat.
Am pus nămol în masa de lapte. ulei. Bateți cu un mixer până când amestecul devine pufos.
Am amestecat toate ingredientele. Am batut cu mixerul pana cand crema devine omogena.

Cremă cu gris pentru prăjitură de casă

Crema cu griș de casă pentru tort va fi aromată, deoarece pentru gust și prospețime va trebui să adăugați puțin acid citric și vanilină.

Produse:

200 gr. om. cereale; 750 ml lapte; 1 lingura. Sahara; 5 bucăți. găini ouă; 150 gr. ulei; 1 lingura acid citric și 2 pachete. vanilină.

Algoritm de gătit:

Adaug zaharul si vanilina in gris. Am turnat lapte fiert. Gatiti la foc mic intr-o cratita. Am amestecat constant pentru a elimina toate cocoloașele din amestec.
Scoateți terciul de gris preparat de pe foc și lăsați-l să se răcească. Ar trebui să fie omogen și gros ca consistență.
Separ galbenusurile si albusurile. Am pus galbenusurile in terci, la fel si galbenusurile. ulei moale, acid citric. Am batut crema cu ajutorul unui mixer.

Atât, crema răcită poate fi folosită pentru a stratifica tortul. Rezultatul va fi bun de lins cu degetele!

Crema de lapte condensat

Componente:

0,5 l lapte; 250 gr. sl. ulei; 150 gr. griş; 1 cutie de lapte condensat; o jumătate de lămâie.

Algoritm de gătit:

Laptele condensat trebuie fiert. Trebuie să-l puneți într-o cutie de conserve într-o cratiță cu apă și să gătiți timp de 2 ore. De regulă, multe gospodine simplifică procesul cumpărând lapte condensat fiert în magazine. Este alegerea fiecăruia.
Eu gatesc gris cu lapte. Când laptele fierbe, trebuie să adăugați cerealele. Am amestecat constant terciul, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Scoatem terciul gros, omogen ca consistenta, de pe aragaz si il las sa se raceasca.
La gris adaug lapte condensat. Amestec amestecul cu un mixer.
Pre-înmuiat la temperatura camerei sl. Am amestecat untul cu un mixer împreună cu smântâna. Fac masa omogenă în compoziție.
Scot coaja de la lamaie cu un cutit. Se da pe răzătoare sau se poate tăia cu un cuțit, dar foarte fin. L-am pus in crema.

Asta e tot, poți să stratificați prăjiturile coapte și să-ți invitați familia la masă la ceai!

Si acum iti propun sa aflam cum se face o prajitura de casa cu crema de lamaie pe baza de gris.

Prajitura delicioasa cu crema de lamaie si gris

Componente de testare:

3 buc. găini ouă; 150 gr. sl. ulei; 300 gr. zahăr și făină; 0,5 linguriță sifon; 30 gr. pudră de cacao.

Componente pentru vitrare:

50 gr. sl. uleiuri; 120 gr. Sahara; 30 gr. cacao.

Ingrediente pentru crema:

100 gr. griş; 300 gr. sl. uleiuri; 1 BUC. lămâie; 0,5 l lapte; 0,5 linguri. Sahara.

Algoritm de gătit:

Coc prăjituri. Sl. Am pus untul intr-o cratita si l-am pus pe foc sa se topeasca produsul.
În sl copt. unt adaug zahar. Am amestecat compoziția. O scot de pe foc.
Rup puii într-o ceașcă. ouale si se bat cu un mixer. Am introdus amestecul in prima compozitie.
Opresc sifonul cu oțet și îl adaug la masa principală.
Adaug faina cernuta. Amestecă bine aluatul. Împărțim lotul în 2 părți. La una adaug cacao.
Se toarnă masa albă în formă și se coace 10 minute la 180 de grade. Apoi procedez in acelasi mod la coacerea prajiturii de ciocolata.
Am taiat prajiturile pe lungime. Ca rezultat, ar trebui să aveți 4 prăjituri pe masă.
Fac crema. Eu gatesc gris cu lapte. Am amestecat ca să nu fie cocoloașe.
O iau de pe foc. Am lăsat masa viitoarei creme să se răcească.
Frec cuvintele. ulei cu zahar nisip.
Amestec amestecul cremos cu gris.
Raz lamaie, dar doar coaja. L-am pus in crema. Am batut masa cu un mixer. Se lasa sa stea 20 de minute la frigider.
Fiecare prăjitură trebuie unsă bine cu smântână. Asigurați-vă că ungeți părțile laterale ale desertului și blatul.
Fac glazură pentru o prăjitură. Sl. Topesc untul si il amestec cu lapte, cacao si zahar. nisip.
Gatiti amestecul timp de 2 minute la foc mic. Glazura este gata. Trebuie să turnați amestecul cald peste tort, acoperind generos părțile laterale și blatul desertului.

Aceasta a fost o reteta simpla pentru un tort delicios cu crema de gris. Și acum am venit să mulțumesc tuturor iubitorilor de tort cu miere!

Tort de ciocolata Tort de miere cu crema de gris

Desert de casă Tortul cu miere cu cremă este perfect la gust. Crema va satura perfect prăjiturile de ciocolată, va fi moale și va avea gust de înghețată.

Această cremă poate fi folosită pentru pandișpan, precum și pentru prăjiturile cu miere coapte după rețeta clasică.

Componente de testare:

10 gr. Miere; ¾ linguriță. Sahara; 1/3 lingurita. sare; 40 gr. cacao; 2 buc. găini ouă; 350 gr. făină; 1 lingura praf de copt; 100 gr. sl. uleiuri; 12 gr. sifon

Componente pentru impregnare:

2 gr. vanilină; 3 linguri. sah. pulberi; 250 ml lapte sau poți lua smântână cu un conținut de grăsime de 12%.

Ingrediente pentru crema:

1 litru de lapte; 120 gr. griş; 400 gr. sl. uleiuri; 1 lingura. Sahara; 1 lingura dubă. pudra; 1 BUC. lămâie.

Ingrediente pentru fudge:

3 linguri. Sahara; 80 ml lapte; 40 gr. sl. uleiuri; 3 linguri. cacao.

Componente pentru decorare:

bezele albe fără aditivi.

Algoritm de gătit:

Iau un castron mare uscat, amestec în el sarea, cacao, făină și praful de copt. Am amestecat și semăn compoziția folosind o sită. Îl întorc în bol și îl pun deoparte.
Sl. Am tăiat untul în bucăți și l-am pus într-o cratiță. Adaug zahar si miere. Il incalzesc la foc mic. Am amestecat până se dizolvă bine toate componentele, dar rețineți că compoziția nu trebuie să fiarbă!
Am pus puii intr-un castron. ouă și bate-le cu sifon. Turnam amestecul in ingredientele topite. Amestec si astept ca compozitia sa inceapa sa faca spuma. Luam de pe foc, turnam amestecul in amestecul uscat si amestecam cu lingura. Framant cu mana pentru ca masa sa devina uniforma ca consistenta.
Asez aluatul cald pe masa, ii stropesc suprafata cu faina. Formez un cârnați. L-am tăiat în 8 bucăți și l-am rulat în bile. L-am pus intr-un vas cu fundul adanc. Acoperiți cu o pungă și lăsați să stea 30 de minute. Apoi l-am pus la frigider pentru 1 ora, dar sa stiti ca nu puteti pune aluatul la congelator. Aluatul poate fi păstrat până la 3 zile, dar este mai bine să folosiți lotul în fiecare zi.
Coc prăjituri. Mai întâi fac straturi de 2 mm din bile, nu mai mult. Adun aluatul rămas într-o bilă și o las deoparte. Prajiturile trebuie intepate cu o furculita pentru a nu barbota in timpul coacerii in cuptor. Cuptorul are nevoie de 6 minute la 180 de grade. Ar trebui să aveți 9 spații libere. Ultimul tort este resturile adunate.
Pun semifabricatele într-un teanc și fac impregnarea.
Se toarnă laptele (smântână) într-o cratiță, se amestecă cu zahărul și vanilia. Am lasat amestecul sa dea in clocot si il las sa se raceasca. Este necesar ca în impregnare să nu existe cristale de zahăr. Trebuie să amestecați constant amestecul în timp ce gătiți pe aragaz.
Incep sa fac crema de gris cu zeama de lamaie. Sl. Înmoaie untul.
Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahărul și se pune la foc mediu. La primele semne de fierbere introduc gris într-un jet subțire. Trebuie să amesteci în tot acest timp. Gatiti la foc mic inca 2 minute si scoateti de pe aragaz. Turnam sucul in amestec si amestecam cu un blender. Asta e tot, masa trebuie lăsată să se răcească.
Adaug nămol moale înmuiat. ulei într-un vas adânc. Folosind un mixer, bat produsul, acesta va deveni de câteva ori mai mare. Introdu griș în porții, cam 3 linguri. pentru 1 dată. Crema va fi uleioasă și aerisită, dar nu va pluti. Doar nu exagerați, deoarece masa poate începe să se desprindă. Acest lucru nu poate fi permis.
Pregătesc un tort. Inmuiez 8 buc. inmuiati straturile de prajitura, apoi intindeti-le cu crema si asezati-le una peste alta. Ung și butoiul prăjiturii cu smântână. Al 9-a prăjitură îl transform în firimituri și o stropesc. Am pus desertul la frigider pentru o jumatate de ora.
Eu fac glazura. Se amestecă zahărul și cacao într-o cratiță mică. ulei. Gatiti pe aragaz la foc mediu. Aduc amestecul la fierbere și îl fierb până când glazura devine groasă ca laptele condensat. Am lasat sa se raceasca putin si am acoperit prajitura racita cu un strat uniform. Trebuie să turnați pe toată suprafața tortului, cu excepția părților laterale.
Acum să ne folosim imaginația și să folosim bezele albe, rupte în jumătate, pentru a orna deliciosul nostru tort. Am lăsat capodopera culinară de casă să stea cel puțin 4 ore, sau chiar mai bine, o dau peste noapte la frigider pentru ca prăjitura să fie bine înmuiată.

Trebuie să gătiți gris, amestecând constant. În caz contrar, compoziția cremei va fi stricată de o masă de cocoloașe.
Lămâia trebuie adăugată la cremă. Acest fruct citric poate conferi un gust neobișnuit și o aromă plăcută.
Stratul de cremă pentru prăjituri nu durează mult și, prin urmare, merită să mănânci desertul în viitorul apropiat. Ei bine, cred că nu veți avea probleme cu asta.
Poti suplimenta crema de gris cu nuci, fructe sau fructe de padure, ciocolata rasa.
Este mai bine să folosiți lapte de casă sau un produs dovedit din magazin.
Merită să cumpărați lapte condensat de înaltă calitate; trebuie să aibă marcajul GOST. Dacă compoziția laptelui condensat este făcută dintr-un produs din lapte uscat, această opțiune nu este potrivită pentru un strat de cremă.

Rețeta mea video

Aluat:

Rupeți ouăle de pui într-un castron adânc.

Acum trebuie să le măcinați cu zahăr până când se albesc cu un mixer sau un tel de mână.

Se toarnă mierea în amestecul pufos de ouă și se amestecă cu o spatulă. Dacă mierea ta s-a întărit (s-a îngroșat), pur și simplu topește-o într-o baie de apă. De asemenea, puteți adăuga miere groasă în bol, rezultatul va rămâne neschimbat.

Adăugați bicarbonat de sodiu; trebuie stins cu oțet.

Adăugați un praf mic de sare și amestecați bine. Masa va începe să facă puțin spumă și să crească în volum.

Cerneți făina de grâu și adăugați-o în aluat.

Rezultatul este un aluat gros (dar nu dur).

Din această cantitate va trebui să coaceți 2-4 prăjituri. Pur și simplu tapetați o tavă de prăjitură mică cu pergament sau folie. Împărțiți aluatul în mai multe părți aproximativ egale. Puteți coace două prăjituri și apoi le puteți tăia în alte două, făcând patru în total. Se toarnă aluatul în formă și se netezește cu mâna umedă.

Aceste prăjituri se coace foarte repede, aproximativ 7-10 minute. Dar pentru acuratețe, verificați întotdeauna cu o frigărui de lemn, străpungând tortul finit.

Am copt 2 prajituri, dupa ce s-au racit le-am taiat in jumatate. Dacă faceți 4 straturi, nu va trebui să tăiați.

Se prepară crema de gris pentru tort

În timp ce prăjiturile se răcesc, puteți pregăti crema. Absolut oricine va face, dar asigurați-vă că încercați să faceți smântână din gris și smântână.

Se toarnă laptele într-un polonic și se adaugă gris.

Se fierbe grisul la foc mic, amestecând continuu.

Adăugați zahăr, puteți adăuga puțin zahăr vanilat pentru aromă.

Pentru a vă asigura că nu mai există cocoloașe de gris în cremă, îl puteți bate suplimentar cu un mixer. Apoi adăugați o bucată de unt și amestecați bine amestecul. Se toarnă crema pe jumătate terminată într-un bol curat și se pune la frigider.

După ce s-a răcit crema, adăugați smântână la ea.

Folositi o spatula pentru a acoperi toate prajiturile cu crema. Pune tortul la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

Decoreaza prajitura cu miere dupa bunul plac, iti sugerez doar sa stropesti tortul cu ciocolata. Gustul prajiturii nu este foarte zaharat, moale si fraged.

Salvați în „Carte de bucate”

Adorm la 2 sunt obosit, dar fericit cu gândul că am făcut ASTA... Pentru prima dată am stăpânit această tehnologie uimitoare și atractivă pentru stomac

4 ore de efort nu este păcat pentru un rezultat atât de grozav. Rețeta s-a dovedit a fi unică pentru că, după ce am studiat mai multe metode, am aplicat cele mai bune aspecte ale gătitului. Am ales crema de gris si nu m-am inselat. Aluatul nu a funcționat imediat, abia după a 3-a încercare a devenit ascultător. ÎNCEPE…

Compus

Pentru aluatul cu miere:

Miere - 2 linguri.
Sifon - 2 linguri.
unt moale - 100 g
Zahăr granulat - 2 căni
Ouă - 4 buc
Făină - 5,6 căni

Pentru crema de gris:

Lapte - 0,5 litri
Griș - 2 linguri. nici un tobogan
unt moale - 300 gr
Zahăr granulat - 1 cană

Daca vrei sa faci un tort mai mic cu 10 straturi, ia de 2 ori mai putine ingrediente si vei obtine un tort cu 5 straturi.

Pregătirea aluatului cu miere. Se încălzește mierea într-o baie de apă pentru aproximativ 5 minute.Adăugați sifon. Să intervenim. Masa se va ridica și va spuma. Adăugați unt înmuiat. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer și adăugați la amestecul nostru într-o baie de apă. Se încălzește la foc mic și se bat cu mixerul până când zahărul se dizolvă și masa crește în volum. Nu este nevoie să-l lași să se îngroașe. Se lasa sa se raceasca 7 minute.

Acum adăugați făină în porții și frământați aluatul astfel încât să se lipească ușor de mâini. Dacă folosim prea multă făină, prăjiturile vor deveni tari.

Separați o porție mică de aluat și întindeți un strat subțire de aproximativ 3 mm grosime pe o planșă tapetă cu făină. Aluatul se poate imparti imediat in 10 parti.Am presarat faina si un sucitor cand s-a lipit. Așezați o farfurie mare și tăiați un cerc cu un cuțit. Puteți trimite imediat stratul în cuptor fără a aplica un șablon și, după coacere, dați-i o formă rotundă. Cu ajutorul unui sucitor se transfera pe o tava de copt fierbinte presarata cu faina sau unsa cu ulei vegetal.

Am copt pe două foi de copt deodată. Coacem prăjiturile noastre crumpet la o temperatură de 210 de grade. 5 minute până devine roșiatic. Vei vedea imediat când excesul de făină se desparte de prăjituri. Puneți prăjiturile finite nerăcite pe masă și folosiți un șablon pentru farfurie pentru a tăia marginile. Colectăm resturile pentru a orna tortul cu miere.

Și plecăm... primele 3 ture nu au avut chef. Aluatul s-a lipit de placa si am adaugat faina. Întinderea în straturi subțiri, coacerea în cuptor, tăierea marginilor - îndepărtând alternativ foile de copt din cuptor și din nou... așa că avem 10 crumpete cu miere parfumată. Scuturați făina cu un prosop curat sau un burete.

Coaceți tunsoarele încă 5 minute pe o foaie de copt la 180 de grade până se rumenesc. Apoi, puneți-le într-o pungă de plastic și întindeți-le cu un sucitor. Se presara printr-o sita pe o farfurie sau direct pe prajitura finita dupa ce se unge cu crema.

Pentru prăjitura Medovik se prepară diverse creme - cremă, smântână, gris, smântână din lapte condensat fiert. Am preparat crema de gris. Înmoaie perfect gogoșile și păstrează forma prăjiturii.

Crema de gris pentru prajitura cu miere

Odată ce fierbe laptele sărat, adăugați gris. Gatiti la foc mic timp de 15 minute. Deasupra presara putin zahar pentru a preveni formarea spumei. Lasă-l să se răcească. În acest moment, bateți untul înmuiat cu zahărul. Adăugați 1 lingură. terci de gris răcit, fără a opri amestecarea. Fă-ți timp pentru a adăuga terci, bate bine amestecul și crema va deveni pufoasă și albă ca zăpada. Când bateți, puteți adăuga coaja de lămâie sau vanilină pentru aromă. Tocmai m-am îndrăgostit de crema de gris - ușoară, aerisită, albă ca zăpada...și delicioasă, doar linge-ți degetele!

O altă modalitate de a pregăti crema de gris: se fierbe 1 litru de lapte și se adaugă 0,5 căni de gris, se adaugă sare și se fierbe timp de 10 minute. Păstrați laptele condensat la congelator cu 6-7 ore înainte. Odată ce terciul de gris s-a răcit, se adaugă 300 g de unt înmuiat și 1 cutie de lapte condensat, un pachet de vanilină și se bat amestecul cu un mixer.

Crema pentru tort cu miere

Fierbeți 2 căni de lapte și răciți. Bateți 2 căni de zahăr și 2 ouă și adăugați laptele răcit. Se fierbe si se tine timp de 1-2 minute. Bateți 300 de grame de unt înmuiat și turnați treptat masa răcită, batând cu un mixer.

Există o altă modalitate de a pregăti crema: bate 1 cană de zahăr cu 1 ou. Adăugați 0,5 căni de lapte și o pungă de vanilină. Gatiti amestecul la foc mic pana da in clocot, amestecand continuu. Lasă-l să se răcească. Separat, se bat 200 de grame de unt până se alb. Fără a înceta să bată, turnați treptat amestecul răcit.

Acum vine acordul final. Asamblați tortul, ungând gogoșile răcite, părțile laterale și blatul tortului cu smântână, apăsând ușor următorul strat de tort cu palmele pentru a-i da o formă mai rezistentă. Crema de gris înmoaie perfect crumpetele. Puteti presara nuci tocate peste prajituri. Presărați resturile zdrobite deasupra prăjiturii cu miere și ungeți ușor părțile laterale cu mâinile. Resturile se lipesc instantaneu de cremă. Pentru impregnare, se păstrează la frigider sau la loc răcoros timp de 12 ore.

Pentru ca tortul să arate mai îngrijit, după ce ai presărat suprafața laterală și blatul, trebuie să presați firimiturile cu o placă de tăiat și tortul va arăta mult mai frumos. Puteți decora astfel de prăjituri cu zahăr pudră folosind șabloane. E toamnă, frunzele de arțar arată bine. Desenați frunzele pe hârtie groasă și tăiați-le. Se aseaza pe suprafata prajiturii, se presara zahar pudra printr-o sita, cu grija, cu ajutorul unui cutit, se scot frunzele si frumusetea va ramane pe tort. Serghei mi-a dat acest sfat. Mulțumesc pentru ideea bună!

Prăjitură cu miere a iesit moale si pufoasa cu un strat de crema delicata de gris, cu aroma de miere... nu o prajitura, ci un adevarat basm. Un tort cu zece straturi va arata superb cu orice ocazie.