Care sunt soiurile de pepene verde. Lista celor mai delicioase soiuri de pepene verde. Densuke - varietate neagră de pepene verde

Pepenele verde este considerat un atu de fructe de pădure al verii, pentru că este atât de plăcut să vă împrospătați cu pulpa sa suculentă și rece într-o zi fierbinte. Această plantă minune vine într-o varietate de dimensiuni, culori și arome. În total, există peste o mie de soiuri de pepeni verzi în lume, iar aceasta nu este limita, crescătorii continuă să lucreze la dezvoltarea hibridului „ideal” cu gust rafinat și aspect exotic. Când cumpărați o boabă, trebuie să cunoașteți toate subtilitățile alese, pentru a nu obține verde sau de calitate scăzută.

Începutul erei pepenelui verde

Baza pentru crearea de pepene verde a fost soiurile sălbatice care încă cresc în deșerturile din Botswana, Africa de Sud. Nu erau atât de dulci, suculenți, roșii și parfumate, ci mai degrabă opusul - amare, cu pulpa albă sau cremoasă, iar dimensiunea lor abia depășea un măr mare. Cu toate acestea, pepenii africani erau singura sursă de umiditate în latitudinile fierbinți ale deșertului, iar călătorii care treceau pe lângă fructe de pădure culese. Astfel a început răspândirea fructelor în țările vecine.

Cultivarea europeană a început în secolele XVI-XVII, iar gustul și datele externe ale boabelor au fost mult inferioare hibrizilor moderni, dar munca de selecție a continuat și a adus un succes considerabil. Astăzi, soiurile sunt disponibile cu carne roșie, roz, galbenă și albă, incredibil de zaharoasă și dulce, iar dimensiunile și culorile sunt pur și simplu incredibile. Pe paturi sunt pepeni verzi, dungi, galbeni, aproape albi, marmorati si patati. Lista oferă soiuri populare și binecunoscute cultivate în toată Rusia.

Ce tipuri de pepeni sunt acolo?

În timpul Uniunii Sovietice, principala regiune în care se cultiva pepene verde de înaltă calitate, dulce și gustos a fost Astrahan. Aici condițiile meteorologice și solul potrivit au făcut posibilă atingerea maturității depline și colectarea celei mai abundente recolte - 120 de tone la 1 hectar.

Astăzi, posibilitățile sunt mult mai largi, iar soiurile noi sunt adaptate unui climat mai sever și sunt capabile să dea roade chiar și în Siberia. Clasificarea principală a pepenilor verzi include diferite perioade de coacere, datorită cărora recoltarea se realizează în mai multe etape. Astfel de fructe sunt păstrate până la 2,5 luni, permițându-vă să vă bucurați de delicatesa preferată chiar și în timpul iernii.

Pepenele galben se împarte în:

• Devreme - se coace în 45 de zile.
• Mijlocul sezonului - în 95 de zile
• Târzie - se coace din primăvară până în noiembrie.

Pepenii copți timpurii sunt produși de producători străini. Pentru ei, scopul principal este atractivitatea vizuală, nu termenul de valabilitate. Maturarea medie și târzie sunt destinate mai mult publicului autohton și sunt crescute de crescători ruși care sunt bine conștienți de climă.

Pe lângă perioada de maturare, diferențele sunt în culoarea pulpei, gust, mărime și randament. Mulți grădinari aleg soiuri dulci, dulci, potrivite pentru cultivarea interioară în aer liber.

Soiuri cu maturare timpurie

Pepenii verzi timpurii nu au un gust suficient de bogat, dar se coc deja în a 45-a zi după formarea primilor lăstari, ceea ce vă permite să vă bucurați de fructe la începutul verii. Astfel de soiuri sunt potrivite pentru cultivarea în sol deschis în sud și în sere în centrul Rusiei.

Soiul cel mai rar și exclusivist este pepenele negru, cultivat într-un singur loc - pe insula Hokkaido din Japonia. Are o suprafață neagră lucioasă, perfect netedă, formă rotundă și o pulpă nebunește de dulce, roșu aprins. Costul unei fructe de pădure ajunge la 250 de dolari.

Cele mai populare specii sunt: ​​Spark, Ultra Early, Siberian Lights, Astrakhan, Prince Hamlet F1, Lunar (cu carne galbenă), Borchansky, Red Star F1, Trophy, Sorento F1, Gift to the North F1 este destinat Siberiei și Uralilor .

Producător - Early Harvest Leader

Soiul Producer este deosebit de popular, care este renumit pentru timpul scurt de coacere, rezistența la boli și pulpa foarte suculentă și gustoasă. Recoltele sunt mari, greutatea unui fruct ajunge la 15-20 kg. Progenitorul său este Crimson Sweet. Cu toate acestea, noul hibrid este mai rezistent la putregai și antracnoză, dar este capricios față de condițiile de creștere și vreme și necesită udare și fertilizare frecventă.

Forma fructului este ovală, alungită, de culoare verde cu dungi ușoare. Ca mărime, boabele sunt roșii bogate, dulci, zaharoase, cu granule de coacere de înaltă calitate. Semințele sunt negre, dense. Se cultivă în toată CSI în teren deschis, iar în Siberia în teren închis.

Sugar Baby - boabe versatile

Nepretenție, rezistență la ciuperci și boli, capacitatea de a crește în toate regiunile țării, transportabilitate, gust excelent - toate acestea sunt avantajele unui singur soi Sugar baby. Planta are gene de lungime medie (30-40 cm), rotunde, ca niște bile, fructe cu pulpă suculentă, zaharoasă și granulată. Dimensiunea boabelor nu depășește 6 kg, dar randamentul este mare, potrivit pentru creșterea în regiunea Moscovei.

Coaja este netedă, de culoare verde închis, cu dungi subțiri și coaste puțin adânci. Perioada de coacere completă începe după 2,5 luni, încântând grădinarii cu prima dulceață. Pentru o cultivare de succes, semănatul se efectuează în pământ deschis sau închis în aprilie, după înmuierea semințelor. Îngrijirea constă în legarea plantei și modelarea tulpinii (în seră), afânarea, udarea și aplicarea de îngrășăminte lichide după înflorire.

Sampanie Rosé F1 - hibrid cu aroma de miere

Soiul optim pentru creșterea pe banda de mijloc. Există o rezistență ridicată la umiditate, diverse boli, lipsă de pretenții la locul de creștere și îngrijire. Hibridul are carne roz dulce, o aromă delicată de miere și o cantitate mare de suc. Primele fructe sunt servite la masă la începutul lunii iulie.

Boabele sunt rotunde, verde închis cu salată verde, dungi pronunțate. Coji de grosime medie. Greutatea maximă a pepenilor verde ajunge la 7 kg. Pentru o germinare rapidă, semințele sunt înmuiate timp de 3 zile în apă caldă, după care sunt plantate în ghivece sau tablete de turbă pentru răsaduri, odată cu apariția căldurii sunt transbordate în sol deschis sau într-o seră.

Suga Delicata F1 - o specie japoneză cu randament ridicat

Sakata a oferit lumii un soi neobișnuit cu fructificare ridicată, rezistență la boli, maturitate timpurie și vigoare medie. Tufele rezistente la ofilire formează fructe cu o greutate de până la 12 kg, forma caracteristică este ovală, culoarea este verde închis. Ca mărime, pulpa este visiniu, cu un conținut mic de semințe, are gust dulce, suculent, dar dens. Pielea este subțire, cu o notă de dulceață.

Planta prezintă rezultate bune în metoda răsadurilor de creștere în teren deschis și închis. Transplantul se efectuează la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie. În sere, cultura are nevoie de un spalier de susținere și de îndepărtarea copiilor vitregi după formarea a 3-4 ovare.

Pentru legarea fructelor pe spaliere, este mai bine să folosiți plase de legume.

Un cadou de la soare - o boabe galbene cu un gust delicat

Soiul Gift of the Sun se distinge prin aspectul său original. Numele este pe deplin justificat de nuanța cojii boabelor - este galben strălucitor, iar pulpa este roșie. Specia este cunoscută pentru gustul și aroma deosebit de delicată, se coace rapid - în doar 2 luni. Fructele au o formă alungită și o dimensiune de 3,5-4 kg. Genele sunt scurte, dar bogate în fructe.

Soiul se simte grozav pe solurile Siberiei, este rezistent la îngheț, dar se găsește rar pe rafturile magazinelor chiar și în sezonul de vârf. Dezvoltarea răsadurilor este lentă, așa că grădinarii cu experiență recomandă însămânțarea în ghivece obișnuite de plastic cu pământ nutritiv cu o lună înainte de aterizarea prevăzută în spații deschise.

Exemplare de mijloc de sezon

Boabele timpurii sunt înlocuite cu altele mijlocii-timpurii, care sunt cultivate în câmpuri deschise și sere închise. Aceste plante acumulează cantitatea maximă de zahăr, sunt cele mai delicioase și suculente, se păstrează mai mult timp și sunt potrivite pentru transportul pe distanțe lungi. Cu o tehnologie agricolă decentă, masa fructelor depășește 20 kg, este nevoie de mai mult timp pentru a se coace - de la 80-90 de zile.

Charleston Gray - bol cu ​​dulciuri

O piele ușoară, netedă, o formă alungită care arată ca un dovlecel mare - aceasta este descrierea pepenelui verde Charleston Grey. Pulpa sa este rosie, foarte suculenta si dulce, gustul este constant, fara modificari, aciditate si ofilire. Umbra fructului salvează planta de supraîncălzire la soare, iar coaja groasă o protejează în timpul transportului pe distanțe lungi, permite să fie păstrată pentru o lungă perioadă de timp fără a se strica. Boabele crește până la 12-14 kg și este un soi de delicatețe rar disponibil pe piețe.

Charleston Gray este cel mai bun pepene verde pentru cultivarea acasă. Răsadurile se plantează pe soluri adânc arate cu aplicarea de îngrășăminte minerale, adesea udate și hrănite de 2-3 ori în timpul sezonului de vegetație. Pentru a obține o recoltă mare după înflorire, trebuie lăsate 1-2 ovare, iar restul trebuie îndepărtat.

Butoiul de miere

Numele soiului este justificat de forma și gustul fructelor de pădure - fructele alungite de culoarea salatei cu dungi verzi au o pulpă de zahăr, cu aromă de miere și o aromă atractivă. Diferă în productivitate ridicată, timp de coacere - 85 de zile. Soiul se adaptează perfect condițiilor de creștere și climatului.

Greutatea maximă a boabelor gata de cules ajunge la 5-8 kg. Coaja densă oferă o bună transportabilitate și depozitare pe termen lung, fără pierderea gustului și a sucului.

Crimson Wonder

Un soi de coacere mediu-timpurie, cu un gust incredibil de plăcut și dulce, o aromă răcoritoare, parfumată și o coajă groasă care permite păstrarea și transportul boabelor pentru o perioadă lungă de timp fără deformarea suprafeței. Greutatea medie a unui fruct este de 10-13 kg. Aspectul hibridului este neremarcabil: culoarea este verde aprins cu dungi neclare de culoare verde închis, forma este oval-alungită.

În context, pulpa este suculentă, stacojie, cu o nuanță roșie caracteristică, numărul semințelor este mediu. Se recomandă să crească în terenuri deschise și închise, plantându-le în prealabil pe răsaduri. Semănatul se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Vederi târzii

În regiunile cu veri fierbinți și lungi, pot fi cultivate absolut toate soiurile de pepene verde, inclusiv cele târzii. Recoltarea se face în mai multe treceri, crescând profiturile (în cultura industrială) și bucurându-se de fructe suculente până la sfârșitul toamnei. Și cu depozitare adecvată - înainte de sărbătorile de Anul Nou.

Hibrizii târzii se caracterizează printr-o dulceață maximă, deoarece cresc mult timp și acumulează toate beneficiile soarelui de vară. Dintre minusuri, ei numesc coaja groasă a boabelor și dificultatea de a determina nivelul de coacere. Se întâmplă adesea ca fructul să pară gata de recoltat, dar în context pulpa nu s-a copt.

Într-un climat temperat, merită să cultivați soiuri rezistente la îngheț, deoarece în fiecare an toamna vine în moduri diferite, iar deja în octombrie primele înghețuri care dăunează genelor și fructelor de pădure pot fi luate prin surprindere. De obicei, soiurile târzii sunt recoltate la mijlocul lunii noiembrie și depozitate în pivnițe pe nisip uscat sau rumeguș.

Hibrizii sunt un vizitator frecvent pe câmpurile domestice și sere: Kholodok, Spring, Bush 334, Icarus, Rapture.

Memoria Kholodov

Soiul cu randament ridicat este reprezentat de crescătorii ruși, este perfect depozitat, rezistent la multe boli și ciuperci ale pepenilor. Conform datelor externe, este greu de înțeles că acesta este un pepene verde. Forma este rotundă, corectă; nuanța este deschisă, aproape albă, cu prezență de galben, suprafața este netedă. Greutatea fructelor de până la 15 kg.

După tăiere, camera se umple instantaneu cu aroma seducătoare de pepene verde. Pulpa este rosie aprins, suculenta, zaharoasa, densa, foarte dulce.

Prințul Negru

Analogul japonez de pepene negru este apreciat incredibil de mult, deși diferența se observă doar în culoarea cojii, are cel mai obișnuit gust. Crescătorii autohtoni nu au crescut prețul și și-au creat propriul soi numit Prințul Negru. Coaja sa este netedă, uniformă, strălucitoare, de culoare verde închis și aproape neagră cu dungi. Forma este alungită, ovală. Greutatea variază de la 3 la 10 kg. Pulpa este roșie, dulce, conținutul de zahăr este de până la 10,5%.

Coaja densă vă permite să păstrați recolta până la 1,5-2 luni fără pierderea suculenității. Frații săi sunt Black Excellent și Twinkle (devreme).

Și până astăzi cresc în văile uscate deșertice din Botswana, Namibia, Africa de Sud și alte țări din regiune. Spre deosebire de soiurile cultivate, plantele sălbatice nu pot fi numite nici zahăr, nici mari. Pulpa galben pal sau albă din fructele de 250 de grame este fie insipidă, fie complet amară.

Transformare pepene verde

Cu toate acestea, pepenii verzi sălbatici erau foarte apreciați în Africa, deoarece pentru călători și rulote au devenit uneori singura sursă disponibilă de umiditate. Cu caravanele comerciale au venit pepenii verzi în Orientul Mijlociu, în Asia Mică și în Asia Centrală.

Încercările de a obține fructe mai mari și mai dulci s-au făcut în Egiptul antic, pepenii verzi erau cultivați în India, Persia și China. Cultura s-a răspândit în Europa nu mai devreme de secolele XVI-XVII, iar acele soiuri de pepeni verzi, ca în fotografia uneia dintre naturile moarte ale acelei epoci, erau mult inferioare fructelor care se coaceau în paturile moderne în dulceață, sucul și culoare. a pulpei.

Abia în ultima sută de ani, crescătorii au reușit să obțină un număr incredibil de noi soiuri și hibrizi, oferind gurmanților posibilitatea de a gusta carnea nu doar roșie sau roz, ci și galbenă sau aproape albă. Da, iar scoarța pepenilor verzi din paturile actuale poate fi nu numai verde închis sau dungi, ci și galbenă, albă, pătată sau marmorată.

Rezidenților de vară și fermierilor li se oferă câteva sute de soiuri și forme hibride care produc fructe dulci cu o greutate de la unu la 90 de kilograme. Care sunt soiurile de pepeni verde prezentate în fotografie „ Carolina Cross”, crescând în medie până la 30–50 kg, dar uneori ajungând la o greutate de aproape 200 kg.

Epoca pepenilor din Astrakhan

În Rusia, pepenii verzi au fost cultivați de mult în Rusia Mică, în Kuban și în sudul regiunii Volga, unde condițiile meteorologice au permis coacerea fructelor dulci mari. În epoca sovietică și până în prezent, pepenii verzi din apropierea Astrahanului se bucurau de un respect și cerere deosebită în rândul cumpărătorilor. Expresia „pepene verde Astrakhan” însemna că sub o crustă subțire se găsește o pulpă stacojie, zaharoasă, de o dulceață și o aromă inimitabile.

Această zonă a fost considerată principalul pepene galben al Uniunii Sovietice, iar principalul soi de pe plantație a fost pepenele Astrakhan.

Prima recoltă de fructe ovale în dungi a fost obținută în 1977 la Institutul de Cultură a Legumelor și a Melonului din Astrakhan. Pepenii verzi care se coaceau la 70–80 de zile după însămânțare s-au dovedit a fi atât de fructuoase încât dintr-un hectar de pepeni galbeni au fost recoltate până la 120 de tone de pepeni cu zahăr, care, în plus, puteau fi păstrați până la 2,5 luni și puteau suporta cu ușurință transportul. Aceste circumstanțe au făcut ca pepenii Astrahan să fie cei mai populari și iubiți din țară.

Pepeni din Volgograd din satul Bykovo

Regiunea Volgograd ocupă locul doi în ceea ce privește numărul de pepeni și tărtăcuțe cultivate în Rusia. Aici, pe baza singurei stații de reproducere și experimentale specializate de pepeni și tărtăcuțe Bykovskaya din URSS, s-au obținut astfel de soiuri celebre de pepeni verzi, în fotografie ca Kholodok, Bykovsky 22, Triumph și mai mult de patru duzini mai nepretențioase la condițiile de zona de agricultură riscantă și soiuri foarte productive din cultura preferată a tuturor.

Pepenele verde de la Volgograd Kholodok de maturare târzie, păstrat cu ușurință până la Anul Nou și în acest timp fără a pierde nici gustul excelent, nici suculenta, este încă considerat o capodopera a selecției de pepene galben. Pentru cultivarea în cabane de vară, acest soi este cel mai adesea ales.

Pepene verde Crimson Sweet

Dacă crescătorii sovietici și ruși au urmat calea obținerii de soiuri de pepeni verzi care sunt cele mai rezistente la toate vicisitudinile climatului local, atunci biologii străini au un obiectiv ușor diferit în primul rând. Aici, pepenii cu fructe mari, văzători ca formă și culoare a scoarței și a pulpei, cu calități mari de consum și comercial, care sunt foarte rezistenți la boli, sunt la cea mai mare căutare. Adevărat, pentru a crește o recoltă bună în acest caz, va trebui să cheltuiți mai mult efort și să faceți mulți bani.

Dintre soiurile străine, locuitorii noștri de vară sunt cei mai cunoscuți pentru pepenele verde Crimson Sweet obținut de crescătorii americani. Fructele acestui soi nu diferă în dimensiuni mari și au în medie o masă de până la 5 kg. Soiul, similar în exterior cu faimosul pepene verde Astrakhan, are o dulceață moderată și dă recolte stabile în 65-80 de zile.

Pe baza soiului popular de pepene verde Crimson Sweet, de-a lungul anilor au fost obținute multe soiuri, mai mari decât strămoșul și, de asemenea, capabile să fie păstrate mai mult timp.

Sugar Baby: Pepene verde Sugar Baby

Un alt soi străin vechi cunoscut în Rusia, Shuga Baby sau Sugar Baby, produce fructe rotunde de culoare verde închis, cu pulpă roșie, la 75–80 de zile după plantare. Watermelon Sugar Baby seamănă în exterior cu faimosul Spark printre rezidenții de vară, dar este ceva mai mare. Pepenii galbeni de zahăr cântăresc de la 3 la 4,5 kg, iar pulpa lor se caracterizează prin granulație și dulceață pronunțată.

Dacă soiul Ogonyok, care a apărut în URSS în 1960, ar fi devenit cunoscut în Occident, poate că fructele sale rotunde, cu coajă întunecată, fără dungi, ar fi fost numite „pepene negru”. Și în Japonia, Ogonyok ar putea concura cu cel mai scump pepene Densuke din lume, cu aceeași piele de culoare intensă, și datorită acestuia costă până la 250 de dolari bucata.

Luna și stele pe coajă de pepene verde

Evident, pe baza unui soi vechi de pepene negru din 1926 în Missouri, s-a obținut un soi cu numele romantic „Luna și stele”. Pe coaja negru-verde a acestui pepene verde și chiar pe frunziș sunt împrăștiate pete galbene strălucitoare de diferite dimensiuni, asemănătoare cu luminarii nocturne pe fundalul cerului nopții.

Timp de aproape un secol, această varietate de pepene verde, ca în fotografie, a rămas populară, iar astăzi hibrizii au apărut nu numai cu roz-roșu, ci și cu carne galbenă. Nu este neobișnuit printre fructele „vedete” și pepenele verde alungit care sunt populare în rândul consumatorilor cu o greutate de la 9 la 23 kg.

pepene verde marmorat

O altă varietate de fructe datorată unei grile subțiri de vene verde închis pe un fundal deschis al scoarței se numește pepeni verzi marmorați. De obicei, aceștia sunt pepeni alungiți, cu o greutate de la 5 la 15 kg, cu pulpă suculentă, roz sau roșie, o cantitate mică de semințe și un gust excelent.

Un exemplu de pepene verde marmorat este soiul francez Charleston Gray, care a dat naștere unei întregi familii de orti și hibrizi roditori. Crescătorii ruși nu rămân în urmă omologilor lor occidentali și au prezentat grădinarilor Honey Giant, o varietate de pepene verde, ca în fotografie, care produce fructe mari de până la 60 cm lungime și cântărind până la 15 kg, bine rezistente la secetă și la cultura comună. boli.

Pepenii albi pot fi dulci

Dacă coaja pepenilor verzi marmorați are o nuanță verde deschis, cu un model discret, atunci pepenele verde din soiul american Navajo Winter are o piele aproape albă.

Pulpa acestui pepene alb poate fi roz sau roșu, dar cu siguranță va fi crocantă și foarte dulce. Soiul este considerat rezistent la secetă, iar fructele se păstrează cu ușurință până la 4 luni.

Dacă grădinarii și consumatorii s-au obișnuit deja cu coaja multicoloră a pepenilor, atunci pulpa albă sau galbenă a acestor fructe dulci este încă o curiozitate pentru ruși. Dar tocmai astfel de hibrizi neobișnuiți, obținuți din încrucișarea soiurilor de pepene verde și soiuri sălbatice, sunt cei care se află în vârful popularității și pot avea carne de toate nuanțele de la portocaliu crem, galben până la alb translucid.

Adevărat, uneori, sub pretextul unui pepene alb, locuitorilor de vară creduli li se oferă dovleac cu frunze de smochin peruan, phycifolia, atât în ​​forma frunzișului, cât și în aspectul fructului, care amintește de un pepene marmorat, dar incapabil. să concureze cu ea în dulceață.

Ce gust are pepenele galben?

Pepenii verzi cu pulpă galbenă sunt astăzi oferiți clienților sub denumirea de ananas, deși asemănarea acestor fructe este limitată doar de nuanța frumoasă a feliilor, iar schimbarea culorii nu afectează gustul pepenului galben.

Crescătorii ruși oferă rezidenților de vară să încerce pepeni de ananas culesi din propriile lor paturi. Pepenii verzi sunt gata pentru recoltare în 70–75 de zile din momentul în care răsadurile eclozează. Fructele cu coaja în dungi atragatoare cresc până la 3,5-4 kg și au caracteristici gustative excelente.

Hibridul selecției interne Prince Hamlet F1 se distinge nu numai prin precocitate. Principalul său „respectiv” este ascuns sub o scoarță densă și subțire. Pulpa acestui pepene de ananas care cântărește până la 2 kg este galben lămâie, dulce.

Dar varietatea de pepene verde, în fotografie, Gift of the Sun poate fi ușor confundată nu cu ananas, ci cu pepene galben, deoarece fructele acestei plante au o coajă surprinzător de galbenă, uniformă, care amintește foarte mult de coaja unei alte culturi populare de pepene galben. . Acest pepene galben, datorită acumulării de până la 12% zahăr, are un gust grozav, o textură de pulpă suculentă și o coacere timpurie.

Astăzi, companiile de reproducție din Țările de Jos, SUA și Japonia lucrează activ în domeniul obținerii de hibrizi diploizi care produc pepeni fără semințe. De câțiva ani încoace, la noi se cultivă astfel de fructe, complet lipsite de semințe sau având doar rudimentele lor.

Un exemplu în acest sens este hibridul de pepene galben Prince Hamlet și pepenele alungit al selecției americane Stabolit F1.

Videoclip despre cultivarea pepenilor de diferite soiuri

„Cum să alegi un pepene verde?” - o întrebare apare în mintea a mii de oameni de îndată ce frumusețile cu dungi verzi încep să apară pe rafturile magazinelor și piețelor. Sarcina nu este ușoară, dar rezolvabilă.

Este suficient doar să ne amintim câteva modalități dovedite de a identifica un pepene verde copt și dulce.

Există o serie de caracteristici care vă vor ajuta să alegeți un exemplar cu adevărat copt și dulce dintr-o grămadă de fructe în dungi ademenitoare. Iată lista prețuită:

• mărimea;
• un loc pe lateral;
• Siguranță;
• sunet de batere;
• culoarea și structura pulpei;
• sezon;
• aspectul crustei;
• „jumătate” de pepene verde.

În plus, există „semne” destul de populare de coacere a pepenelor verzi în rândul oamenilor, care nu funcționează cu adevărat și nu vă vor ajuta într-o sarcină precum alegerea unui pepene copt. Cel mai des întâlnit dintre acestea este mitul că un pepene copt ar trebui să aibă coada uscată.

Mulți încearcă să aleagă un fruct care nu este prea mare. Cineva se teme că va fi prea greu și greu de transportat, iar unii se tem că pepenele verde a devenit mare doar din cauza abundenței de nitrați din el.

Dar la urma urmei, soiurile de pepene verde sunt diferite, iar în unele soiuri, dimensiunea fructului poate ajunge la 20 de kilograme. Prin urmare, atunci când alegeți, este mai bine să acordați preferință unui pepene verde de dimensiune medie. Regula mediei de aur funcționează și în acest caz.

Pepenele verde copt nu ascunde „obrajii”

Pentru referință: „obrazul” este o mică pată de lumină pe partea unui pepene verde, care se formează în locul în care se află pepenele când este copt. Pata nu este un semn de boala sau imaturitate, doar ca soarele nu a atins aceasta zona a crustei.

Deci, în modul de a alege un pepene verde bun, o privire asupra punctului de lumină de pe coajă va ajuta. Totul este simplu aici: cu cât are mai mult galben, cu atât mai bine.

Dar cumpărând un pepene verde cu un cerc alb în lateral, riști să dai peste un produs fără gust.

Mărimea locului necesită, de asemenea, atenție. Fiți conștienți de faptul că o pată mare indică faptul că pepenele verde se coace de mult timp în condiții nu prea calde. Din această cauză, fructul își pierde gustul și devine mai puțin suculent.

Când cumpărați un pepene verde din piață sau din spatele unei mașini pe marginea drumului, acordați o atenție deosebită acestei caracteristici.

Pepenele nu ar trebui să aibă niciodată urmatoarele defecte:

• fisuri;
• urme;
• incizii;
• zone putrezite (chiar si foarte mici!).

Cert este că pulpa suculentă și hrănitoare a unui pepene verde este un teren ideal de reproducere pentru bacterii, care, împreună cu aerul și praful de pe marginea drumului, pot pătrunde din abundență în interior.

Consumul de pepene verde cu o astfel de surpriză poate duce la otrăvire și tulburări gastro-intestinale. Același lucru este valabil și pentru pepenii tăiați, așa că nu încercați să economisiți bani cumpărând nu un pepene întreg, ci doar jumătate. O asemenea frugalitate te poate costa scump.

Cea mai des folosită metodă pentru testarea pepenilor verzi pentru maturitate este baterea. Da, aici este problema: toată lumea bate, dar puțini oameni își amintesc care ar trebui să fie sunetul unui fruct copt. Așadar, amintiți-vă: un pepene verde copt și suculent emite un sunet sonor, puternic, iar unul necopt emite un sunet surd.

Un pepene verde supracoapt sună și plictisitor, în care există deja prea multă umiditate și a început să se acru. De asemenea, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție. Astfel, un sunet vocal este bun, un sunet surd este rău.

Pentru a fi sigur, puteți strânge și copia care vă place cu mâinile. Un mic trosnet indică disponibilitatea pentru utilizare. Principalul lucru este să nu exagerați.

Culoarea și structura pulpei

Și aceasta este deja o caracteristică care vă va ajuta să determinați maturitatea fructului după tăierea lui. Dacă achiziția se face într-un supermarket, puteți vedea pe tejghea jumătăți de pepene.

Sunt ambalate în folie alimentară, care aproape elimină pătrunderea bacteriilor în pulpă și vă oferă posibilitatea de a studia produsul în detaliu. Deci, cum să alegi un pepene verde delicios după aspectul pulpei?

Se pot distinge două poziții principale: culoare și structură. Culoarea pulpei trebuie să fie roz.

Culoarea stacojie indică prezența nitraților sau că pepenele verde este copt. Ambele nu sunt în favoarea lui. Structura trebuie să fie poroasă, granulară. Astfel de pepeni verzi sunt uneori denumiti „zahăr”.

sezon de vânzare

De regulă, pepenii verzi încep să se vândă aproape de la începutul verii. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți suficient dintr-un fruct sudic adevărat și nu un produs chimic, va trebui să așteptați până la jumătatea lunii august.

Desigur, există și soiuri timpurii, dar este nevoie de timp pentru a le transporta. S-ar putea să ai noroc și pepenele verde din iulie se va dovedi într-adevăr dulce, dar nu se știe cât de util va fi.

Pepenele verde copt este ușor de distins între semeni, acordând atenție aspectului cojii.

Aici Câteva caracteristici cheie ale unui pepene verde delicios:

• dungile care formează modelul trebuie să fie clare;
• coaja este lucioasă;
• crusta este tare, este imposibil să o deteriorați fără efort;
• atunci când stratul colorat al cojii este deteriorat, apare un miros recunoscut de iarbă proaspătă.

Semne care indică imaturitatea sau boala fătului:

• modelul este rupt sau necaracteristic, dungile sunt neclare;
• matitatea cojii;
• crusta se poate deteriora cu ușurință chiar și cu unghia.

Alegeți pepene verde cu mai mult spațiu între dungi, deoarece sunt considerați a fi mai dulci.

„Sexul” de pepene verde

Se crede că pepenii de fete sunt mai dulci decât pepenii de băieți, deși diviziunea în sine este arbitrară. Cum să alegi o fată cu pepene verde? Este suficient să te uiți la patul rămas în locul unde a fost cândva floarea.

Dacă locul este plat și destul de mare, atunci este o fată. La pepenii masculini, pata este convexă și de dimensiuni mai mici.

Această diviziune nu are nimic de-a face cu biologia și există doar pentru a simplifica procesul de selecție. Într-adevăr, pepenele-fetele în practică se dovedesc a fi mai suculente și mai dulci. Există o presupunere că acest lucru se datorează caracteristicilor polenizării.

Este o coadă uscată un semn de coacere?

Se crede că, atunci când un pepene verde, în curs de coacere, nu mai poate lua nutrienți și umiditate și, sub propria greutate, se separă de tufiș. În general, teoria este corectă, dar este ruptă de faptul că, în practică, pepenele verde poate fi separat de calea hranei înainte de tăiere.

Și coada se usucă în 3 zile, așa că un pepene verde cu o coadă uscată s-ar putea să se afle pe blat.

Dacă tot nu vrei să renunți la această metodă, fii atent la vârful cozii. Chiar și cu o tulpină uscată, puteți determina dacă a fost tăiată sau ruptă în mod natural.

Toate caracteristicile enumerate mai sus sunt generale.

Nu strică să evidențiezi mai multe soiuri de pepeni care cad pe mese mai des decât altele și să le subliniezi trăsăturile.

1. Pepeni verzi Herson. Pepenii verzi din zahăr Kherson nu cresc niciodată prea mari, greutatea lor nu depășește 10 kg. Dacă vi se arată un uriaș de douăzeci de kilograme și spun că este din Herson, nu credeți. Este fie dintr-o varietate diferită, fie a crescut pe unii nitrați. Aspectul pepenilor verzi din acest soi este clasic: dungi luminoase strălucitoare, formă alungită, carne moale roz și coajă destul de subțire.
2. Crimeea Crimson Gloria. Pepenii verzi din acest soi pot fi foarte mari. Greutatea unui exemplar în medie poate varia între 10 și 17 kg. În plus, pepenii verzi din acest soi sunt capabili să reziste transportului pe termen lung. Sunt cultivate și în sudul Rusiei. În aparență, seamănă cu cele Kherson, dar se disting printr-o piele groasă și o greutate mare.
3. frig hibrid. Particularitatea pepenilor verzi din acest soi este că pot fi păstrați foarte mult timp, până la Anul Nou. Este necesar doar să se asigure fătului condiții confortabile de depozitare. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un loc uscat și întunecat. Cu toate acestea, reprezentanții acestui soi apar pe piață abia la începutul lunii septembrie, deoarece se coc târziu.
4. Skorik. Pepenii verzi din acest soi sunt timpurii și apar pe rafturi printre primii. Le puteți distinge prin culoarea uniformă verde închis a pielii și greutatea redusă - nu mai mult de 7 kg.
5. Foton. Se aplică și soiurilor timpurii și diferă de Skorik doar prin faptul că are o piele deschisă, cu dungi pronunțate.

Piata sau magazin?

Oriunde ați cumpăra această boabă suculentă, acest loc trebuie să îndeplinească anumite cerințe. Atat pentru piata cat si pentru supermarket au al lor.

Pepene verde pe piață

Pentru început, trebuie menționat că piața nu înseamnă o acumulare spontană de corturi lângă intrarea ta, ci un teritoriu special desemnat în acest scop. Și nici corturile de lângă drum nu sunt luate în considerare, deoarece cumpărând un pepene verde în ele, puteți obține otrăvire severă în loc să vă bucurați de gust.

Asa de, Următoarele cerințe trebuie să fie îndeplinite de către proprietarul unui loc comercial angajat în vânzarea de pepeni verzi:

• prezența unui baldachin care protejează pepenii verzi de lumina directă a soarelui;
• distanta fata de carosabil;
• tava de depozitare este amplasată la o înălțime de cel puțin 20 cm de sol;
• disponibilitatea unui certificat al Serviciului de Supraveghere Epidemiologică pentru fiecare lot de mărfuri.

Pepene verde în magazin

Când cumpărați un pepene verde dintr-un magazin verifica urmatoarele puncte:

• pepenii nu se depozitează în aer liber, sub soare sau în apropierea carosabilului;
• paleții de depozitare sunt amplasați la o înălțime de minim 20 cm de podea și nu prezintă nicio deteriorare;
• disponibilitatea documentelor necesare pentru achiziționarea de bunuri de la furnizori de încredere.

Acum știi cum arată pepenele verde perfect și poți merge în siguranță în căutarea lui. Și de unde să cumpărați și ce varietate să alegeți - depinde de dvs.

Mamă a doi copii. Conduc o gospodărie de mai bine de 7 ani - aceasta este meseria mea principală. Îmi place să experimentez, încerc în permanență diverse mijloace, metode, tehnici care ne pot face viața mai ușoară, mai modernă, mai bogată. Îmi iubesc familia.

Până nu demult, pepenele verde era un adevărat miracol din Sud, iar cozile lungi s-au aliniat la punctele de vânzare cu amănuntul pentru el. Acum nu veți surprinde pe nimeni cu un pepene, prețul pentru ei este mic și, dacă aveți o dorință, puteți crește un pepene chiar și în centrul Rusiei.

Datorită muncii crescătorilor de soiuri și hibrizi ai acestei culturi, 210 bucăți sunt destul de suficiente în Registrul de stat al realizărilor de reproducere. Desigur, nu are sens să le descriem pe toate. Am decis să vă vorbim despre acei pepeni verzi care, în primul rând, pot fi achiziționați cu amănuntul și, în al doilea rând, care au câștigat deja popularitate pe piață.

Cele mai bune soiuri noi de pepene verde:

cultivar Erofei, inițiatorul soiului, firma Gavrish, este un soi care se distinge printr-o perioadă medie de coacere, țesând cu o genă principală lungă. Lamele frunzelor sunt mari, gri-verzui, disecate și încrețite. Pepenele verde are o formă rotunjită și un fundal verde, lipsit de dungi. Masa fructului soiului ajunge la 6 kilograme. Crusta este de grosime medie, ascunde o pulpă roz-închis, foarte densă, de bun gust. Semințele sunt mici, de culoare maronie, cu un model punctat și pete. De la un metru pătrat, puteți colecta până la 4,5 kilograme de fructe din soi (450 de cenți la hectar). După recoltare, fructul poate rămâne fără deteriorare timp de o lună. Dintre avantajele incontestabile, este de remarcat transportabilitatea excelentă a produselor.

Stea, inițiatorul firmei agricole Poisk, este un soi caracterizat printr-o perioadă de coacere medie timpurie, împletit cu o genă principală lungă. Lamele frunzelor de pepene verde sunt mari, verzui, disecate și ușor șifonate. Pepenele verde are o formă cilindrică și un fond verde sau verde închis, lipsit de dungi, dar cu pete. Masa fructului soiului ajunge la 12 kilograme. Crusta este de grosime medie, ascunde o pulpă roz-roșiatică, densitate medie, gust excelent. Semințele sunt mari, de culoare maronie, cu un model punctat. De la un metru pătrat, puteți colecta până la cinci kilograme de fructe (500 de cenți la hectar). După recoltare, fructele pot rămâne fără a se deteriora până la 50 de zile.

Uchkuduk, inițiatorul soiului, firma Gavrish, este un soi care se remarcă printr-o perioadă de coacere medie timpurie, țesut cu o genă principală lungă. Lamele frunzelor de pepene verde sunt medii, cenușii-verzui, disecate și încrețite. Pepenele verde are o formă rotunjită și un fond verde deschis, lipsit de dungi, dar cu pete. Masa de dovleac ajunge la 6 kilograme. Coaja este foarte subtire, ascunde o pulpa rozalie, densitate medie, gust bun. Semințele soiului sunt mari, de culoare maronie, cu un model punctat. De la un metru pătrat, puteți colecta până la cinci kilograme de fructe. După recoltare, fructul poate rămâne fără deteriorare timp de o lună.

Suga Baby, originea soiului Agrofirm „Poisk”, este un soi caracterizat prin coacere timpurie, răchită cu o genă principală de lungime scurtă. Lamele frunzelor sunt mici, gri-verzui, puternic disecate. Pepenele verde are o formă rotundă, dungi de lățime medie, colorate mai închis decât fundalul, care are o culoare verde închis. Masa de dovleac ajunge la 2 kilograme. Coaja este subțire, plină de pulpă roșiatică, foarte moale, gust excelent. Semințele sunt mici, de culoare maronie, cu un model pete. Randamentul maxim este de 200 de cenți la hectar. Dintre avantajele incontestabile ale soiului, trebuie remarcată rezistența acestuia la temperaturi scăzute ale aerului de primăvară. Zonat pe banda din mijloc Rusia.

Miere de Heather F1 Caucazianul de NordȘi Nijnevolzhsky regiuni. Acesta este un hibrid F1, caracterizat prin coacere timpurie (de la 68 de zile), țesut cu o genă principală de lungime medie. Lamele de frunze ale plantei sunt mari, verzui, disecate și ușor șifonate. Pepenele verde are o formă rotunjită, verde ușor înțepător și dungi foarte înguste, situate pe un fond verde deschis. Masa hibridului de dovleac ajunge la 7 kilograme. Crusta este de grosime medie, ascunde pulpa stacojie, densitate medie, gust excelent. Semințele sunt mici, de culoare maronie, cu un model punctat și pete. Randamentul ajunge la 375 de cenți la hectar. După recoltare, fructele pot rămâne fără deteriorare puțin mai mult de o lună. Dintre proprietățile pozitive, se remarcă, de asemenea, transportabilitate excelentă, rezistență la secetă, rezistență la antracnoză și fusarium.

Torpila verde F1, inițiatorul hibridului este compania Gavrish. Aprobat pentru utilizare de către Caucazianul de NordȘi Nijnevolzhsky regiuni. Acesta este un hibrid F1, caracterizat prin coacere timpurie (de la 64 de zile), țesut cu o genă principală de lungime medie. Lamele de frunze ale plantei sunt mari, verzui, disecate și ușor șifonate. Pepenele verde are o formă cilindrică, înțepător verde închis, înguste, dungi situate pe un fundal verde. Masa fructului hibridului ajunge la 6 kilograme. Crusta este de grosime medie, ascunde pulpa stacojie, densitate medie, gust bun. Semințele sunt destul de mari, de culoare maro închis, cu un model punctat și pete. Randamentul ajunge la 330 de cenți la hectar. După recoltare, fructele pot rămâne fără deteriorare puțin mai mult de o lună. Transportabilitatea este mare, hibridul este rezistent la fusarium, antracnoză, rezistent la căldură și rezistent la secetă.

Acestea sunt cele mai bune soiuri și hibrizi noi de pepene verde, unde nu există nicio indicație privind regiunile de toleranță, inițiatorul indică „toate regiunile” peste tot. Dacă vreunul dintre voi, dragii noștri cititori, a cultivat vreuna dintre aceste soiuri sau altele, scrieți-ne despre asta în comentarii, va fi interesant și util pentru toată lumea.

În acest articol, veți afla despre tipurile de pepeni, ce soiuri de pepeni sunt, timpurii și târziu, pentru sere și pentru teren deschis. Aceste informații sunt momentan foarte utile, pentru că nu întotdeauna cumperi exact pepenele verde pe care familiei tale îi place să-l guste în magazin.

Tipuri de pepene verde - ce sunt

Soiuri de pepeni sălbatici din deșerturile Africii - descriere și fotografie

Trebuie remarcat faptul că acest tip de pepene este foarte bine situat în Kalahari și Namibia. Această varietate de pepene verde poate fi găsită și în India și Australia. Acest soi de pepene verde are un sistem radicular foarte puternic, care adesea ocupă o cantitate mare de sol. De asemenea, este necesar să rețineți că aceste soiuri de pepene verde nu se tem de nicio căldură. În deșert, acest tip de pepene se coace în decurs de șase luni și după aceea pot fi smuls acolo pentru încă câteva luni. Sunt adesea otrăvitori și au un gust amar. Cu toate acestea, printre ele pot fi găsite și fructe dulci;

Soiuri de pepene verde din America - descriere și fotografie

Tipuri de pepene verde. Această varietate de pepeni este originar din America. De remarcat că, alături de soiurile sălbatice, a prezentat oamenilor soiuri de pepene furajer;

Tipuri de pepene lânos - fotografie și descriere

Trebuie spus că în prezent, aproape întreaga lume se hrănește cu aceste soiuri de fructe de pepene verde. Pe baza istoriei, apariția acestui soi de pepene verde a avut loc în Egipt. Și pentru o lungă perioadă de timp în diferite țări ale lumii apar, și până în prezent, grupurile sale de soiuri. Pepenele indian a fost numit - tarmelon, în timp ce turcii îl numesc karpuz. De menționat că a venit în țara noastră din Asia Centrală.

Soiuri asiatice de pepeni verzi - descriere, fotografie

Tipurile de pepeni verzi din regiune sunt de aspect și calitate diferite. Totodată, calitatea a fost înăsprită în țara noastră și s-au creat soiuri care se adaptează bine condițiilor noastre. Așa s-a produs, de-a lungul timpului, apariția soiurilor europene, rusești, transcaucaziene de boabe de pepene verde.

De remarcat că în țara noastră selecția soiurilor de pepene verde a avut loc în stepele sudice. Adesea au fost crescute soiuri de pepene verde rezistente la secetă și destul de dulci. Așa au apărut primii strămoși ai speciilor de pepene verde Astrakhan. După ceva timp, europenii au reușit să adapteze pepenii la un climat umed și au creat soiuri mai puternice.

Soiurile de pepene verde din Asia de Est au fost crescute în zone cu climă umedă, cu țări precum China și Japonia participând la proces. Se deosebesc prin faptul că au o dulceață distinctă și tandrețe la gust. În același timp, au un număr mare de culori și sunt foarte rezistente la mucegai.

Nu cu mult timp în urmă, locuitorii Americii și-au recreat propria varietate de pepene verde, incluzând tot ce este mai bun din pepeni rusești și japonezi. Sunt foarte moi și fac față perfect oricărei boli fungice.

Există un număr mare de soiuri și tipuri de pepene verde, multe dintre ele au fost crescute pentru un anumit climat. Merită să-l alegi pe cel care crește cel mai aproape de regiunea ta.

Video: Prezentare generală a celor mai bune soiuri și soiuri de pepene verde