Cum să stoarceți sucul de fructe de padure. Cum să stoarceți sucul din portocaliu fără un juicer? Gătiți o băutură sănătoasă acasă. Suc proaspat din prune, piersici, caise, coacaze, capsuni, cirese

Sucuri proaspete de la un storcător centrifugal - Mai bine decât frații și surorile lor din raftul de supermarketuri

Materialul presat este zdrobit datorită numărului mare de rotații ale discului de frecare și apoi fructele sunt zdrobite folosind o sită. Sucurile nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp datorită conținutului ridicat de oxigen, care se curbează în timpul sucului. Cu toate acestea, acest lucru nu numai că reduce durata de păstrare a sucurilor, dar și proporția de vitamine și minerale. Deoarece aceste ingrediente valoroase sunt extrem de sensibile la oxigen: gândiți-vă la un măr care devine maroniu după peeling. Produsele cu tehnologie centrifugală sunt disponibile în magazinul online pentru un preț mic, ele sunt relativ accesibile.

Sucuri proaspete din sucuri - diamante din toate sucurile

Fructele și legumele sunt zdrobite de un val puternic, astfel încât sucul de fructe este obținut mecanic. Randamentul sucurilor este mai mare decât în ​​metoda centrifugală, care poate fi recunoscută de așa-numitul rumegătoare. Acestea sunt fructe și legume proaspete presate. Când se utilizează un storcător, în comparație cu o centrifugă, macaraua este mult mai uscată. Cel mai mare avantaj al unui storcător este că vitaminele sunt mai bine conservate. Motivul pentru aceasta este cantitatea minimă de oxigen care intră în suc atunci când este apăsat.

Sucul pe scurt

Cu toate acestea, produsele sunt puțin mai scumpe, prețul este de la 300 la 400 de euro - cei care au experiență în juicers preferă întotdeauna centrifuga juicer. Au fost o mulțime de informații, care au însemnat să rezume: în nici un caz nu ar trebui să includeți sucuri de la un storcător în tendințele alimentare. Dacă doriți să faceți ceva bun pentru sănătatea dvs. și apreciați fitness și frumusețe, beți suc proaspăt de la un storcător. Și deoarece Societatea Germană de Alimentație recomandă 3 porții de legume pentru 2 porții zilnice de fructe, folosim ambele - în mod ideal, în mod natural, de origine organică.

Suc de suc din afine, afine, zmeura

Bea suc imediat după presare, pentru că este cel mai sănătos! Pentru a putea sucuri de sucuri și fructe, se propun diferite metode de juicing. Cei diferiți au avantajele și dezavantajele lor. Nu orice fel de sucir este potrivit pentru toate tipurile de fructe și legume.

Cine are un adevărat iubitor de suc, așa că de cele mai multe ori are mai multe opțiuni pentru juicers acasă, astfel încât toate fructele și legumele reale pot fi abandonate profesional. Extractele de abur sunt destul de mari. Această tigaie, formată din trei elemente diferite, construită una peste alta. Partea inferioară a generatorului de abur este umplută cu apă. Apoi vine partea de mijloc, în care sucul este colectat. Partea din mijloc constă dintr-un canal de sucuri exterioare, care este încă conic în sus. Chiar în mijloc există o gaură care poate fi comparată cu un coș de fum.

Această gaură este necesară pentru ca vaporii de apă formați în partea inferioară a storcătorului să se scurgă imediat ce este introdus în cuptor sau în vatră. Cel mai înalt element al capcanei de aburi are un fund perforat. Fructele care ar trebui să fie sucuri sunt incluse în elementul de sus. Prin partea inferioară a găurii în creștere, aburul poate pătrunde de jos în sus. Aburul pregătește fructe și distruge structura celulară. De îndată ce sucul părăsește fructul asociat, se poate scurge prin partea inferioară a găurii în elementul intermediar al storcătorului și se colectează în canalul de suc.

Strângeți sucul cu ajutorul storcilor manuali

În partea de jos a canalului de suc există o ieșire care scurge sucul printr-un furtun de cauciuc. Furtunul de cauciuc poate fi închis cu o clemă metalică. Astfel, puteți umple ușor sucul fierbinte cu porții îmbuteliate.


Pentru a păstra sucul, puteți fie fierbe, îngheța, procesa jeleurile, fie fierbe siropul. Fiecare extractor de abur vine cu un capac etanș. Capacul trebuie să fie întotdeauna închis cu suc, altfel aburul poate scăpa, iar extractorul de abur nu va funcționa la fel de eficient.

Trebuie să fie reumplut în mod regulat, astfel încât aburul să fie uniform și fundul vasului să nu se supraîncălzească. Capacele de sticlă sunt deosebit de utile deoarece puteți verifica starea sucurilor astfel încât acestea să fie sucuri dintr-o privire. În timpul procesului de fabricare a sucurilor, fructele cad în mod literal împreună și își pierd culoarea. Odată ce aceasta este situația, macaraua poate fi ușor îndepărtată și umplută cu fructe proaspete.

Turta de vată poate fi aruncată în deșeuri organice sau în compost. Ușor de utilizat în fiabilitate, convenabil de utilizat, pentru curățare rapidă, potrivit pentru cantități mari, are o durată de depozitare extrem de lungă, în special pentru fructe suculente, fructe de padure nu trebuie zdrobite. Sucul din extractorul de abur este încălzit în timpul sucului, astfel încât vitaminele valoroase se pierd.


Este nevoie de o mulțime de spațiu de depozitare, nu poate fi folosit fără o placă mare. . Centrifugele centrifuge sunt oferite ca standard în diferite dimensiuni și modele.

Toate centrifugele de storcător funcționează pe același principiu. În interiorul centrifugei, direct sub arborele de umplere, există un disc de frecare. De îndată ce fructul care trebuie stors este presat în centrifugă cu un pistil, acesta este zdrobit de un disc rotativ razmashivyvayuschim în porridge mic. Faptul că centrifuga se rotește în mod constant, pulpa este aruncată prin forța centrifugă pe pereții filtrelor laterale. Sucul conținut în Musa poate curge prin găurile mici ale sităi, musa bastoane.

Imediat suc de fructe  este relativ uscat, deoarece sucul este aruncat, ridică pereții centrifugii și este aruncat într-un container de celuloză, precum și folosind forța centrifugală. Într-o centrifugă care nu are un recipient pentru reziduuri, în perete este necesară o sită de centrifugă în zona superioară, astfel încât pulpa de fructe, chiar dacă este deja foarte uscată, se lipsește încă de peretele centrifugii. Sucurile centrifuge sunt potrivite în special pentru fructele și legumele tari. Mere, morcovi, castraveți etc. poate fi redus optim cu o centrifugă de suveică.

Fructele foarte fructuoase, foarte suculente, nu produc adesea randamentul dorit de suc cu un storcător centrifugal, deoarece pulpa moale înfundă rapid sita centrifugii. Instrumentul poate fi obținut numai prin centrifugare centrifugată, dar încă carne suculentă de câteva ori. Diferite tipuri de ierburi și fructe citrice pot fi sucuri cu un storcător centrifugal destul de rău. Dacă nu doriți să faceți fără suc proaspăt cu fructe citrice și iarbă de grâu, ar trebui să faceți sucuri cu un alt model de juicer și să adăugați amestecul de sucuri.

Sucuri proaspăt stoarse din prune, piersici, caise, coacăz, căpșuni, cireșe

Se recomandă în special centrifugare, în care viteza de rotație a centrifugii poate fi ajustată cu cel puțin două trepte. Dacă randamentul sucului nu este satisfăcător, puteți ajusta viteza centrifugii la anumite fructe sau legume. Cine vrea să proceseze cartofi de cartofi sau dovlecei înainte delicioase plăcinte, îl puteți folosi direct din recipient pentru roșii și recicla în aluat. Datorită mărunțirii fine, prelucrarea ulterioară a acestora trebuie efectuată rapid, altfel este oxidată.

Storcatoare de orice fel

Posibilitățile de utilizare a fondantului pentru găluște de plăcintă sau cartofi Ușor de curățat suportul.

• Este recomandat în special pentru fructele și legumele tari.
• Multe părți sunt mașini de spălat vase.

Sucuri de citrice sunt diferite de alte prese exclusiv pentru utilizarea citricei. Ele pot fi controlate pur mecanic, dar și electric. O mașină simplă de vinificare mecanică, conform modelului istoric, este încă disponibilă astăzi de la comercianții cu amănuntul specializați. Cu o presă de vin, cireșe, coacăze sau alte fructe moi pot fi stoarse. Folosind un șurub cu filet lung care presează pe placa de presiune, presiunea asupra fructului poate crește constant. Sucul poate apoi să scape din găurile care se află în întregul corp al presei.

Tehnica unei prese mecanice de vin este atât de sofisticată încât presarea fructelor se poate face fără prea mult efort. Cu ajutorul unei prese mecanice de vin, o cantitate relativ mare de fructe poate fi suc în scurt timp. Foarte mult opțiuni simple  au existat mult timp. Un polizor standard poate deveni un storcător dacă dispozitivul de storcător este atașat în față cu un șurub de șurub. Un melc din rastelul de carne transporta fructe sau legume in fata, intr-un storcator.

În timpul acestui transport, presiunea pe materialul presat la vârful suflitorului crește. Presiunea constantă asigură o sucuri uniforme, prietenoase cu vitaminele. Dezavantajul este că materialul care trebuie compactat trebuie să fie atât de mic încât să poată fi luat cu un șurub și transportat. În timpul procesului de presare, nici căldura, nici spumarea nu pot duce la oxidarea sucului proaspăt stoarse.

Astfel, extractorii de melci sunt, de asemenea, numiți "Slow Motion".


Acestea sunt prese cu șurub care sunt utilizate numai ca storcator și nu pot fi transformate într-o mașină de tocat carne. Aceste dispozitive sunt oferite de diferiți producători. Sunt grele și durabile. Dispozitivul de extragere a șuruburilor trebuie să fie proiectat să reziste la presiuni ridicate. Auger separatoare, care au fost dezvoltate exclusiv pentru a fi utilizate cu un storcător, oferă un mare avantaj că o presă cu șurub nu poate oferi o mașină de măcinat cu carne sau un procesor de bucătărie.