Nume frumoase de animale. Potto: armă ascuțită secretă. Platypus: pinteni otrăvitori
Ecologie
Ei spun asta cel mai bun remediu apărare - atac, deși unii preferă să fugă în caz de pericol, acoperindu-și urmele. Cu toate acestea, unele animale s-au adaptat pentru a se apăra în moduri complet diferite, mai originale. Aflați ce metode de protecție sunt disponibile pentru unele ființe vii de pe planeta noastră.
Care este modalitatea corectă de a raporta abuzul asupra animalelor unui criminal cunoscut. Contactați Poliția Republicii Cehe, Poliția Municipală, Biroul Regional sau Municipal, Administrația Regională Veterinară.
- Scrieți informațiile de contact pentru proprietarul animalului jignit.
- Scrieți cum are loc abuzul, ce metode sunt folosite.
- Dacă vă confruntați cu o situație specifică, descrieți situația și datele de timp.
- Sub rezerva probelor.
- Scrieți copii ale tuturor notelor dvs.
1) Opossum: Coma este cea mai bună apărare
Posum Virginia ( Didelphis virginianus), care trăiește într-o zonă destul de mare din Canada până în Costa Rica, de obicei reacționează în perioadele de pericol așa cum fac multe mamifere: șuieră, mârâie și își arată dinții. Dacă îl atingi, poate mușca dureros. Totuși, în cazul în care acest lucru nu ajută, iar situația devine mai periculoasă, această fiară se preface moartă, cade la pământ, salivând, apoi se oprește din mișcare, rămânând cu gura deschisă. De asemenea, animalul începe să scurgă din glandele anale un miros ciudat, asemănător cu mirosul unui cadavru.
Costurile tratamentului, îngrijirii după îndepărtarea animalului crud, sunt suportate și suportate de persoana care a provocat afecțiunea, adică proprietarul animalului. Îndepărtarea animalului poate fi dispusă de către autoritatea municipală numai la propunerea administrației veterinare. În ceea ce privește pedeapsa - în cazul unei infracțiuni - este considerată de către autoritatea municipală sau municipală, iar dacă cauza este considerată infracțiune, este la fel ca și pentru o altă infracțiune.
O persoană care a încercat sau a ucis un animal comite cruzime față de animalele care riscă să fie pedepsite cu închisoarea de până la cinci ani. Ce este considerat cruzime împotriva animalelor? Legea interzice abuzul asupra animalelor și toate formele de răspândire a cruzimii față de animale. Scopul său este de a proteja animalele, care sunt viețuitoare capabile să simtă durere și suferință, să abuzeze, să le afecteze sănătatea și să le omoare fără niciun motiv dacă au fost cauzate, chiar și din neatenție, de oameni.
Mulți prădători preferă să mănânce carne proaspătă, prin urmare, când văd un animal deja mort și chiar mirositor, își pierd rapid interesul și îl lasă în pace. Dar cel mai interesant lucru despre această metodă de protecție este că animalul o face inconștient, aceasta este doar o reacție la o situație puternică stresantă, oposuma cade într-o comă care poate dura câteva ore. Opossumul își recapătă cunoștința numai după ce inamicul a dispărut. Cum știe mintea lui când să se întoarcă este un mister.
Legea definește ce tipuri de activități sunt considerate abuz de animale, motivele uciderii animalelor, reglementează protecția animalelor în timpul uciderii, utilizarea amorțelii, protecția animalelor în timpul vorbirii în public și responsabilitățile organizatorilor unor astfel de acțiuni, protecția a animalelor în timpul transportului. Acesta stabilește condițiile care trebuie respectate în creșterea animalelor și a animalelor domestice, condițiile de reproducere și protecția animalelor de experiment și condițiile de protecție a animalelor sălbatice. În plus, legea prevede competențe în materie de bunăstare a animalelor și domeniul de aplicare a acestora și reglementează, de asemenea, infracțiunile administrative și de bunăstare a animalelor.
2) Potto: armă secretă ascuțită
Găsit în junglele din Africa, cartoful arată ca niște pui de ursuleți drăguți, dar aparține grupului de primate. Sunt nocturni și se hrănesc cu seva copacilor, fructe și insecte. Datorită mișcărilor lor lente, pottos sunt foarte vulnerabili la pericolul prădătorilor, așa că au inventat o metodă neobișnuită de protecție.
Unul dintre motivele utilizării nomenclaturii profesionale este capacitatea de a vorbi diferite limbi într-un anumit animal sau plantă și de a putea citi aceste nume profesionale fără a fi traducere în literatură străină... Acestea nu sunt nume latine, uneori eronate. Nomenclatura profesională constă din latină și greacă, multe alte limbi și nume indigene de plante și animale.
Este folosit de știința sistematică, care descrie și clasifică toate organismele vii, plantele, animalele și microorganismele în totalitatea grupurilor naturale. Această lucrare a devenit punctul de plecare al sistemului în care ea a creat conceptul de specie ca unități naturale de bază ale sistemului de plante și animale și a desemnat toate speciile prin nume dublu, gen și specie. Acest sistem a eliminat haosul care până atunci domnea în numele organismelor și a devenit baza sistemului taxonomic internațional. Terminologia științifică este internațională și scrisă în același mod ca și alte tipuri de limbaj scris.
Cartoful are vertebre alungite la gât. Aceste anexe au capete ascuțite, iar animalele le folosesc ca arme, deoarece prădătorii care se agață de gâtul acestor primate se pot sufoca.
3) Pangolin: Încovoiați-vă mai bine
În mod excepțional, numele nostru popular poate fi același cu cel al unei alte țări. Au fost surprinși să afle că și ei sunt aici. Probabil că în Finlanda unii băieți au și propria lor experiență. Cu toate acestea, nu se poate baza pe un asemenea consens și, prin urmare, trebuie să cunoaștem cel puțin denumirile profesionale ale animalelor sau plantelor cu care avem de-a face. Nu toate animalele și plantele au nume cehe. Păsări, mamifere, pești, microorganisme și insecte, numărul lor este de sute de mii. De asemenea, plante cu aproximativ 2 milioane de specii.
Și încă mai are o subspecie multe specii, care ar trebui de asemenea denumite. Numit și inclus în sistem ar trebui să fie de la bacterii la balene. Stocul de nume cehe este atât de mic încât nu este suficient pentru un profan căruia nu îi pasă de natură. O persoană cu un interes mai profund pentru acest număr limitat de nume nu este suficientă. Dimpotrivă, există specii care au mai multe nume diferite în cehă. Acesta este un alt motiv pentru a folosi nume profesionale. În timpul renașterii, s-au făcut eforturi pentru a numi totul în cehă și pentru a face față nomenclaturii germane mai avansate.
Pangolinii sunt mamifere foarte ciudate, ale căror corpuri sunt aproape complet acoperite cu solzi mari, astfel încât animalul seamănă cu un con de pin gigant viu. Se hrănesc în principal cu conuri și trăiesc în Africa și Asia. Deși au gheare mari și puternice pe picioarele din față, pangolinii le folosesc rar ca arme. În schimb, în caz de pericol, animalele se ghemuiesc într-o minge și atât de strâns încât este aproape imposibil să le desfășori. Marginile ascuțite ale solzilor le permit să se apere împotriva majorității prădătorilor. De asemenea, pot lovi cu coada lor puternică și grea, care le poate răni grav solzii ascuțiți.
Acest lucru se aplică tuturor disciplinelor științifice. Gândacii erau nume: ghiveci de flori, floare-floare, floare-floare, ghiveci de flori, ghiveci de flori, plus fenicul, lichen, marshmallow, mlaștină și marshmallow. Este clar că unele traduceri literare au făcut imposibilă crearea de nume cehe.
Se poate observa că creatorii nomenclaturii profesionale nu sunt întotdeauna oameni de știință inteligenți. Crearea de noi forme de cuvinte, așa-numitele neologisme, poate face parte din tulburările și bolile mintale. Cele mai cunoscute sunt schizofrenia și ingeniozitatea morbidă, paranoia de inventar la nivel lingvistic. Atât de atent la crearea unui nume nou. Nomenclatura profesională are propriile legi fixe. Aceasta este o țestoasă cu nume ceh și este menționată în titlu. Scriem numele generic cu prima literă majusculă și denumirea comună cu o literă mică.
Și asta nu este tot. Pangolinii de Sumatra se pot ghemui în bile și apoi se pot rostogoli cu viteză mare pe pante pentru a se ascunde de inamic. Iar ultimul remediu pentru pangolini este mirosul dezgustător pe care îl emană animalele prin anus. Inutil să spun că acest animal are foarte puțini dușmani?
Data numelui său indică anul în care s-a întâmplat acest lucru. Această specie de țestoasă are mai multe subspecii, deci numele subspeciei, de exemplu, al treilea cuvânt din nume înseamnă subspecie. Numele profesionale sunt scrise în reviste de specialitate și sunt scrise cu caractere cursive și sunt atât de scurte în text. Titlul este citat și nu este consemnat în curs. Uneori apare confuzie în nomenclatura pentru crescători. Folosind noi metode bazate pe relația genetică, biochimie și micromorfologie pentru introducerea în sistem, unele alte unități de clasificare a animalelor și plantelor sunt redenumite și redenumite.
4) Battleship: transformă-te într-o minge perfectă
După cum sugerează și numele, aceste animale au un tip special de armură care le ajută să-și protejeze corpul delicat, cum ar fi carapacea țestoaselor, dar la majoritatea armadillolor, carapacea nu ajută la protejarea împotriva prădătorilor mari. Aceste animale preferă să se îngroape în pământ pentru a se ascunde de inamic. Nava de luptă sud-americană cu trei centuri este singura specie a acestor creaturi care se poate ghemui într-o minge perfectă. Acest lucru este posibil datorită structurii speciale a armurii, care permite animalului să se miște liber, iar coada și capul blochează perfect „structura”. Acest lucru permite animalelor să devină invulnerabile.
Aceste schimbări afectează majoritatea genurilor și speciilor. Clasificarea și clasificarea plantelor și animalelor probabil nu se va termina niciodată. Prin urmare, astfel de schimbări trebuie controlate și adaptate. Cea mai înaltă unitate asupra nașterii este familia. Este format din reprezentanți ai generațiilor cu caractere comune. Aceasta este o unitate pe care chiar și crescătorii hobby ar trebui să o cunoască. Vedem că au ceva în comun cu familia, iar această descoperire ne poate ajuta în rasă. Desigur, nu numai pentru țestoase. Familiile sunt încă împărțite în subfamilii.
Chiar și unitățile superioare sunt ordinele, clasele, triburile și imperiile, care sunt subdivizate în continuare în unele intergrupuri. Toate speciile și subspeciile nu sunt încă descrise sau incluse, iar sistemul pe care Linne l-a stabilit încă se îmbunătățește. Prin urmare, se speră că chiar și numele tău poate deveni parte a unui nume profesional. Într-un lot de țestoase din Thailanda, el a recunoscut o subspecie necunoscută, pe care a identificat-o mai târziu ca Dr. Probabil cel mai mult colectie mare animalele cu două capete nu au nicio instituție științifică, ci, din păcate, un muzeu al curiozităților.
Cu astfel de abilități, o navă de luptă cu trei centuri nu trebuie să poată să sape bine și să se îngroape rapid în pământ, adesea „împrumută” gropile altor oameni și nu se deranjează să-și sape pe ale sale.
5) Crested Porcupine: Rescue Needles
Există agame cu două capete, oi cu două capete și multe alte creaturi ciudate. Muzeu privat deținut de Todd Ray, un fost producător de vedete precum Mick Jagger sau Beasty Boys. În total, există 20 de animale vii și zeci de creaturi împăiate sau supraviețuitoare. Vezi pe cele mai interesante. Toate animalele cu mai multe capete au două nume, respectiv un nume dublu, cel mai adesea după unele personalități celebre.
Existența a două sau mai multe capete se numește policefalie. Spre deosebire de heraldică, care este plină de vulturi dublu capete, lei sau dragoni, nu poți găsi astfel de animale în lumea reală. Sunt rezultatul separării proaste a gemenilor singuri. Acest fenomen este cel mai frecvent la țestoase și șerpi, cel mai frecvent la mamifere, oi și viței. Creaturile cu două capete par să fi fost pe Pământ din cele mai vechi timpuri - cea mai veche dovadă paleontologică este al 120-lea schelet al unui depozit de apă.
Locuitor al Africii și sudului Europei (în principal Italia), porcul-spic cu creastă este una dintre cele mai mari rozătoare de pe planetă, precum și una dintre creaturile cu cea mai bună protecție. Acele sale cu dungi albe și negre pot fi văzute de prădători de la mare distanță. Este de fapt par modificat, acoperit cu straturi de cheratina tare. In fata corpului, acele sunt mai lungi, porcul-spic poate ridica coama in caz de pericol, speriend astfel inamicul. Cu toate acestea, cele mai periculoase ace sunt cele mai scurte situate pe spate. Când fiara este amenințată de un prădător, porcul-spic începe să-și scuture coada cu acele, care emit un sunet de tunet, deoarece sunt goale. Dacă asta nu funcționează, porcul-spic încearcă să-l înjunghie cu ace pe spate.
În cazuri excepționale, va apărea și un animal cu trei capete - ca această broască. Este ciudat la aceste animale că fiecare cap are propriul său creier, dar ambele împărtășesc controlul asupra aceluiași corp și membre. Cu toate acestea, este ușor de observat că multe dintre mișcările bicepsului sunt rupte, intermitente și neregulate. Aceasta este o consecință a faptului că creierul lor preia controlul asupra corpului.
Pentru unele specii de șerpi, chiar și biologii au observat că capetele se atacau între ele și încercau să se mănânce. Prin urmare, în sălbăticie, capete gemeni au șanse mici de supraviețuire. Știința modernă definește relația dintre oameni și animale ca fiind extrem de complexă. Din acest punct de vedere, animalele sunt considerate ființe cu care putem avea relații sociale. Le arătăm simpatie și afecțiune, dar în același timp le folosim în folosul nostru, pentru companie, pentru sport sau pentru alimentație.
Penele de porc-spin se sparg destul de ușor de îndată ce intră în corpul unui inamic. Bavuri mici îi împing mai adânc în corpul inamicului, astfel încât prădătorii pot muri din cauza rănilor, infecțiilor sau ace care afectează vasele de sânge sau organe interne... Porcii-spinii trăiesc și în America de Nord, dar de obicei sunt mult mai mici decât rudele lor africane și își petrec cea mai mare parte a timpului în copaci. Interesant este că porcii-spinii au antibiotice naturale foarte puternice în sânge. Adesea cad din copaci în timp ce caută hrană și pot fi răniți de propriile jocuri. Dacă nu ar avea o astfel de protecție, cei mai mulți porci spini ar muri din cauza rănilor autoprovocate în timpul unor astfel de căderi, dar natura a ținut cont de totul!
Sunt „oameni” și „lucruri”, prieteni și mâncare. Ne asociem cu animale, dar și ucidem și hrănim cu ele. Mai mult, există un conflict între empatia noastră pentru unele animale și frica noastră de altele. Un alt paradox în raport cu aceste relații este creat de formele sale distorsionate, pe de o parte, dragostea excesivă față de animale, idolatria lor, iar pe de altă parte, absența sa totală, concretizată în adevărate catastrofe ecologice.
Pentru un creștin, relația dintre om și animale devine mai complexă și mai bogată atunci când sunt înțelese și trăite din punctul de vedere al adevărului revelat conținut în Sfânta Scriptură și în Sfânta Tradiție, și mai ales din punctul de vedere al modului în care au trăit și trăit. sfinții trăiesc după ea. În relația dintre sfânt și animale, toate aceste contradicții și conflicte dispar, pentru că iubirea curată și pătimașă se manifestă în el nu numai pentru Dumnezeu și pentru sine, ci și pentru întreaga ființă, purtătoare de raționalitate divină.
6) cașlot pigmeu: apă noroioasă
Spre deosebire de ruda sa mai faimoasă, cașalot uriaș, care poate atinge 20 de metri lungime, mai rar cașlot pigmeu are doar 1,2 metri lungime. Acest lucru îl face deosebit de vulnerabil în fața inamicului - rechini și balene ucigașe. Pentru propria sa protecție, acest cașalot folosește o metodă neobișnuită: eliberează din anus un jet de lichid roșcat, asemănător siropului, apoi, cu ajutorul cozii, îl amestecă în apă, în urma căruia un se formează nori mari întunecați. Acest lucru îi permite cașalotului să câștige timp și, în timp ce prădătorul încearcă să vadă măcar ceva în „ceață”, animalul se ascunde rapid în ocean, înotând până la o distanță sigură.
Despre delicatețea sfântului, părintele Dumitru Stăniloe spune că se aplică chiar și animalelor și lucrurilor, pentru că în toate și în toate vede darul iubirii lui Dumnezeu și pentru că nu vrea să rănească această iubire, având în vedere aceste daruri cu noi, pasăre și indiferență, respectă fiecare persoană și orice, iar dacă o persoană sau chiar un animal suferă, arată o profundă compasiune.
Povestea acestei relații dintre oameni și animale începe cu actul de a crea lumea. Citim în Evanghelie că în a șasea zi a creației „Dumnezeu a creat fiarele sălbatice în felul Lui și animalele domestice în felul Lui și toate corturile pământului după felul lor”. Și Dumnezeu a văzut că este bine.
Printre mamifere, această metodă de protecție nu este atât de comună. De obicei apelează la ea moluștele - calamari și caracatițe, care, în mod ironic, sunt principala delicatesă pentru acest cașalot.
7) Sonya: e mai bine să pierzi o coadă decât un cap
Aceste mici rozătoare comestibile se găsesc în Europa, unele dintre ele pot fi găsite și în Africa și Asia. De obicei, somnoroșii fug de inamici, dar au un alt truc în arsenalul lor pe care îl folosesc în cazuri extreme. Pielea de pe coada cătinului atârnă liber, iar dacă prădătorul apucă rozătoarea de coadă, pielea se desprinde cu ușurință, permițând șoarecelui să scape. Acesta este un tip de autotomie când un animal își pierde o parte a corpului pentru protecție. Autotomia este comună la reptile, cum ar fi șopârlele care își vărsează coada, sau la nevertebrate, dar acest lucru este foarte rar la mamifere.
Spre deosebire de alte animale, somnoroșii pot folosi trucul o singură dată. Oasele goale, fără piele, cad de obicei, sau sunt roade de somnorosul însuși, deoarece pielea nu se poate regenera și o coadă nouă, ca la șopârle, nu crește în ele. Unele specii de larin au cozi pufoase care acționează ca momeală, atrăgând atenția prădătorului și distragându-l de la capul animalului.
8) Skunk: atac chimic
Toată lumea este familiarizată cu sconcs și cu metoda lor originală de apărare, armele lor chimice sunt neobișnuit de puternice. Fluidele protectoare ale sconcsului sunt produse de o pereche de glande situate în anus. Desi multe carnivore carnivore au si aceste glande, in special mustelidele, glandele scococilor sunt mai dezvoltate si au muschi puternici care pot pulveriza lichid mirositor pana la 3 metri distanta.
Skunks preferă, de asemenea, să-l pulverizeze direct în fața inamicului, iar acest lichid este atât de otrăvitor încât îl poate priva pe bietul om de vedere, inclusiv pe o persoană, așa că este mai bine să nu atingeți mofetele departe de păcat. Datorită abilităților lor unice, skunks și-au făcut foarte puțini dușmani pentru ei, cel mai periculos pentru ei este bufnița Virginia, care este lipsită de miros și poate ataca o skunk pe neașteptate de sus. Biata mofetă nu are timp să-și amintească, deoarece se dovedește a fi moartă.
Metoda de protecție a lichidelor mirositoare este o ultimă soluție, deoarece scocoșul are o cantitate limitată de acest lichid și durează aproximativ 10 zile pentru ca glandele să se recupereze.
9) Platypus: pinteni otrăvitori
Creatura ciudată, ornitorincul, care odată era considerată ficțiune și singurul mamifer de astăzi care depune ouă, are și ele apărări unice. Masculul ornitorinc are o coloană vertebrală ascuțită, retractabilă pe fiecare labă din spate, care are glande încărcate cu venin. Dacă ornitorincul este prins de un inamic sau de o persoană curioasă, ignorantă, înjunghie cu spinii, injectând otravă, care este suficientă pentru a scăpa. Deși veninul ornitorincului poate ucide animale de mărimea unui câine, nu este fatal pentru oameni. Cu toate acestea, senzațiile din aceasta nu sunt plăcute. Cei înțepați au susținut că a fost o durere atât de puternică încât nu au experimentat așa ceva, iar efectul otrăvii poate dura câteva zile. Durerea poate duce la leșin.
Interesant este că doar ornitorincii masculi au spini otrăvitori; femelele nu pot face rău altor creaturi, cu excepția micilor nevertebrate cu care se hrănesc. Acest lucru sugerează că spinii veninoși au fost inițial o armă intraspecifică pe care masculii o foloseau unul împotriva celuilalt în timpul sezonului de reproducere pentru a îndepărta rivalii.
10) Lori subțire: blană otrăvitoare
Acest animal nocturn trăiește în pădurile tropicale din Asia de Sud-Est. Lori are o lungime medie a corpului de 35 de centimetri și se hrănește cu diverse animale mici pe care reușește să le prindă și poate bea și seva de copac. Datorită dimensiunilor reduse și lentei lor, lorisele sunt foarte vulnerabile în fața inamicului, așa că au dezvoltat o metodă originală de apărare. Lorisii subțiri au glande veninoase pe coate, ceea ce îi face un primat veninos. Mai mult, animalul linge otrava pe care o produc aceste glande și o poartă prin blana sa. Femelele lorisului subțire își aplică veninul pe corpurile puiilor înainte de a merge la vânătoare și de a-i lăsa în pace.
Pe măsură ce animalele lingă veninul, mușcătura lor devine, de asemenea, veninoasă, deci este deosebit de dureroasă și provoacă umflături. Unii oameni au murit din cauza șocului anafilactic după ce au fost mușcați de un loris subțire, deși otrava în sine nu este fatală pentru oameni și animale mari.
Luwak este un animal atât de prădător căruia îi place să se sărbătorească cu fructe de cafea coapte. Îi plac atât de mult aceste cereale încât adesea mănâncă în exces și majoritatea cerealelor intră imediat în ele tract gastrointestinal, practic neschimbat, doar ușor prelucrat cu enzime digestive. Acum știi cum se numesc animalele care mănâncă cafea.
Același animal a stimulat bine economia insulelor. Până de curând, localnicii vindeau cafea obișnuită, care nu era de foarte bună calitate, așa că veniturile lor erau mici. Și tot acest luwak, care a devorat toată cafeaua și a fost prins pentru a o extermina. Un jardinier a venit cu o metodă diferită, pentru a spăla boabele care au trecut prin sistemul digestiv al animalului. Această cafea a atras atenția gurmanzilor, așa că luwak-ul a ajuns în mod neașteptat să fie apreciat de plantatorii locali.
La început, cafeaua luwak a fost apreciată în Japonia, dar după un timp s-a răspândit în întreaga lume, în ciuda prețului ridicat (400 de euro kilogramul). Unii cred că cafeaua Luwak este populară datorită aromei de caramel-ciocolată, dar alții cred că este din cauza originii acestor boabe.
Cafeaua Luwak este cea mai rară și mai scumpă cafea din lume. Această băutură este furnizată numai din Indonezia și este cea mai rară și originală băutură. De ce este rar? Pentru că în fiecare an se recoltează în lume nu mai mult de 250 kg. Și pentru gustul său nobil și neobișnuit, această cafea este cunoscută pentru colecția sa neobișnuită și pentru modul neobișnuit de fermentare a cerealelor. În ceea ce privește animalul în sine, luwak-ul este un mic animal prădător care iubește doar boabele de cafea cele mai coapte și aromate. Până la un timp, luwak-ul a fost considerat un dăunător, până când și-au dat seama că poate câștiga mulți bani din el. Cafeaua Luwak se obține cu o nuanță de caramel, are și miros de ciocolată și este o băutură a zeilor. Prețul unei astfel de băuturi este mare nu numai pentru că cafeaua Luwak este foarte gustoasă, ci și pentru că producția ei este puțină.
Crește, așa cum am menționat deja, în insulele Sumatra, Java și Sulawesi. Dar nu zona de creștere face această băutură atât de scumpă, ci tehnologia de producție. Doar în această regiune trăiește un mic animal prădător din familia civeridelor. Până de curând, un astfel de animal era considerat un dăunător care distruge recolta de cafea și era luptat cu toate metodele cunoscute. Acest animal se hrănește cu boabe de cafea și, și mai rău, alege boabele coapte și cele mai fine.
Puțin mai târziu, o persoană a decis că este posibil să câștigi bani pe acest dăunător. Cum a făcut-o? El a văzut că Luwak consuma mult mai multe cereale decât ar putea supragrava. Astfel, boabele nu prea murate pleacă prin sistemul digestiv practic în întregime, doar procesate cu enzime. Aceste boabe de cafea ies natural din animal.
Acum nu se mai știe cine a fost primul care a gustat cafeaua Luwak, dar cei care o beau susțin că cafeaua are un gust foarte neobișnuit și uimitor. Aroma băuturii după o astfel de prelucrare este îmbunătățită și mai mult. Datorită leșierii abundente, cafeaua Luwak are un gust mai puțin amar, deoarece proteinele sunt spălate cu apă.
Deși procesul de prelucrare a boabelor este destul de natural, nimeni nu a reușit încă să facă totul artificial. Prin urmare, locuitorii Indoneziei încearcă să colecteze mai multe deșeuri din luwak, din care se prepară cea mai scumpă și delicioasă băutură.
Cafeaua Luwak este o cafea care nu are egal atât ca raritate, cât și ca preț. Un kilogram din aceste cereale este egal cu 320-400 de dolari. Numele adevărat al acestei cafele este „Kopi Luwak”, care înseamnă cafea luwak din indoneziană. În ciuda originii boabelor, producătorii săi susțin că cafeaua Luwak îndeplinește toate standardele de calitate. Acest mod de prelucrare a cafelei este și mai aromat și mai gustos. Gustul băuturii este îmbunătățit, iar această cafea miroase și a ciocolată și are o nuanță de caramel.
Adevărații iubitori de cafea au auzit cu siguranță despre cafeaua Luwak cel puțin o dată în viață. În articolele despre cafea, acest nume sau chiar un tip de cafea apare drept cea mai rafinată, cea mai bună, cea mai scumpă cafea din lume. Există multe păreri diferite despre această cafea, dar legende întregi vorbesc despre gustul de ciocolată-vanilie al băuturii, care este făcută cu ajutorul unor mici animale răpitoare care trăiesc în Indonezia și se hrănesc cu cele mai bune boabe de cafea.
Cafeaua Luwak nu poate fi de proastă calitate, deoarece Luwak selectează numai cele mai bune boabe de cafea, aromate și coapte. Le mănâncă în astfel de cantități încât boabele să nu aibă timp să fie digerate și să plece prin tubul digestiv în întregime. Și o astfel de fermentație a boabelor de cafea nu face decât să îmbunătățească gustul, să îmbunătățească aroma și să îndepărteze amărăciunea.
Pe insula Bali, dacă mergeți de-a lungul drumului, puteți întâlni o inscripție - cafea luwak, agroturism. De regulă, în apropierea drumului există o cafenea unde poți degusta o ceașcă de cafea, ascultând în același timp și povestea despre animalul cu care se produce această băutură minunată. Pentru a vedea totul clar, în apropiere poate fi o volieră cu câțiva pui de luwak. Naratorul poate spune în principal despre aceste animale în multe limbi, deși este posibil să nu cunoască deloc limbile. Doar fraze memorate pe care le repetă de multe ori de multe ori. Afacerea se construiește pe faptul că a venit un turist, a gustat cafea, a ascultat o poveste, a cumpărat cafea și a plecat. Unii ghizi nici măcar nu se deranjează cu detaliile, știu că oricum vor cumpăra cafea.
Unii turiști refuză să guste cafeaua, dar vor doar să vadă animalele înșiși și procesul de preparare a unei astfel de cafele. Proprietarii de cafenele sunt adesea surprinși de astfel de solicitări, dar totuși arată și vorbesc despre luwak-uri.
La începutul producției de cafea luwak, animalele trăiau în pădure și veneau doar să mănânce boabe de cafea cele mai bune și coapte din plantație. Proprietarii de plantații au ridicat pur și simplu boabele de cafea procesate de luwaks și le-au curățat.
Pe atunci, boabele erau foarte scumpe, deoarece nu-i poți spune luwak-ului sălbatic unde să mergi și să lași boabele de cafea procesate în intestine. Prin urmare, oamenii au trecut prin toată plantația și le-au căutat și a fost foarte greu să le găsești. Mai este un lucru - luwak din alte fructe, boabe de cafea - acesta este ultimul lucru pe care animalul l-a colectat când a vrut să mănânce.
În zilele noastre, cafeaua luwak se face în ferme speciale, unde animalele sunt ținute în cuști speciale. Fermierii câștigă și bani prin prinderea acestor animale răpitoare. Dacă văd o gaură, o fumează cu fumul unui luwak și apoi o vând fermei.
O fermă este o curte din spate în care se află cuști cu luwaks adulți. Sunt hrăniți cu banane dimineața și merg la culcare în timpul zilei. În acest moment, la fermă se aduc saci cu boabe de cafea, iar după somn li se dau animalelor. În astfel de condiții nu mai sălbatice, nu este clar dacă Luwak alege cele mai coapte și delicioase fructe de pădure. Desigur, poate lăsa fructele de pădure nemâncate, dar probabil că nu le selectează pe cele mai coapte.
Prin urmare, mitul că luwak este doar copt și că cele mai bune boabe de cafea rămâne doar un basm. Când luwak mănâncă fructe de pădure, el în mod constant, în procesul de mestecat, scuipă pielea și proprietarii sunt obligați să aleagă cu grijă aceste piei din tăvi, că luwakul a mâncat numai fructe de pădure. Practic, luwak mănâncă până la un kilogram de boabe de cafea la un moment dat. Din acest kilogram se obtin doar 50 g de fasole verde. În hrănirea animalelor sunt implicate trei sau patru persoane, care apoi selectează din tăvi cereale prelucrate, le curăță, le spală și le usucă. Și deja seara târziu, luvaks sunt hrăniți cu masa principală - orez cu pui.
Boabele în sine sunt spălate după procesare și curățate manual de pe film. Ei vând cereale în saci. Europenii cumpără cafea Luwak, vânzând această băutură în patria lor cu 300 de dolari pe kilogram.
La ferme, luwak-ii sunt supravegheați foarte atent. Celulele sunt curate și inodore, sunt spălate și curățate în mod constant. În Indonezia, păstrarea luwak-urilor acasă poate fi legală. Nu există ferme clandestine, așa că este posibil să le păstrați curate și ordonate. Animalele în sine nu sunt îmblânzite, ca și câinii, nu merg la mâini și nu are loc contactul cu ele. Cafeaua după procesare și înainte de vânzare este de asemenea trimisă la laborator pentru certificare și conținut de metale grele.
În ceea ce privește randamentul, este de doar 6 luni - din aprilie până în septembrie. În restul anului, Luwaks sunt îngrijiți doar în așteptarea următoarei perioade profitabile. În Indonezia însăși, un kilogram de fasole verde costă 77 de dolari, iar fasolea prăjită este de 160 de dolari.
În Bali, nu este greu să gusti cafeaua Luwaka. Aproape peste tot de-a lungul drumului există corturi unde puteți gusta această băutură la 3 dolari o cană. Poți cumpăra această cafea și în supermarketuri, la doar 10 dolari la 100 de grame. Dar din anumite motive se vinde în secțiunea „vin”.