Reteta pentru rosii verzi umplute. Georgiană umplute cu roșii verzi

  - Aceasta este o gustare mare de iarnă. Se îmbină perfect cu multe feluri de mâncare, oferindu-le o piquancy și spiciness.

Umplut roșii verzi pentru iarnă. Numărul de rețete 1.

ingrediente:
   - roșii verzi - 2,5 kg
   - ceapa, piperul bulgar - la ½ kg
   - mărarul verde
   - patrunjel
   - usturoi - 120 g
   - piper amar - 2 buc.

Pentru prepararea saramurii:
   - apă - un litru
   - hamei-suneli - ½ linguriță
   - sare - 25 g
   - condimente

Roșii verzi umplute cu usturoi.

ingrediente:
   - roșii verzi
   - usturoi
   Pentru a umple:
   - zahăr granulat - 1 ceașcă
   - apă - un litru
   - sare - o lingura
   - Oțet - ½ cești
   - patrunjel
   - mărar
   - hrean

Mod de preparare:
   1. Pe roșii, faceți tăieturi în mai multe locuri.
   2. Introduceți usturoiul în tăieturi.
   3. Puneți roșiile verzi în borcane, acoperiți cu murături fierbinți, sterilizați timp de 15 minute din momentul în care saramura se fierbe.
   4. Plută borcanele se rotește cu capul în sus, se acoperă cu o pătură groasă, se lasă să se răcească. sunt gata!

ingrediente:
   - roșii verzi - 3 kg
   - piper alb, morcov - 2 buc.
   - cap de usturoi - 2 buc.
   - patrunjel
   - mărar
   - piper amar
   Pentru a umple:
   - sare - 220 g
   - zahăr - 320 g
   - oțet - 500 ml
   - apă - 6 litri

Mod de preparare:
   1. Toate legumele care vor intra în umplutură, răsuciți cu o mașină de tocat carne.
   2. În tomate, se taie la mijloc, se umple cu un amestec de legume, aproape.
   3. Așezați cu grijă roșiile umplute într-un borcan, umpleți-le cu apă fierbinte de câteva ori, menținând timp de 10 minute.
4. Pentru a treia oară, umpleți roșiile umplute cu marinadă fierbinte fierbinte, aruncați o tabletă de aspirină în borcan, rostogoliți-o.

Încercați, de asemenea

Umplut roșii verzi georgiene cu ierburi și usturoi

Sharp, rece și crocant - o bombă! Aperitive georgian perfect pentru toate ocaziile și pentru aproape toate felurile de mâncare - cartofi, carne și pește, ca un ingredient pentru salate și ca o farfurie independentă.

Roșiile verzi sunt umplute cu un amestec de legume picante și sunt de obicei sărate în borcane. Un amestec de legume poate varia în funcție de preferințele dvs., dar ceapa, morcovii și ardeii fierbinți sunt de bază. Pentru sărare se potrivesc atât verde cât și maro, dar fructe dense și elastice.

Sosul de roșii se prepară la o linguriță de 2 linguri. sare la 1 litru de apă.

ingrediente:

• 5 kg de roșii verzi
• 3 fasii de frunze de țelină (opțional)
• 3 ciorchine mari de patrunjel
• 2-3 bucăți de ardei grași
• 2-3 cepe
• 2-3 morcovi
• 2 capete de usturoi
• 3-4 umbeli de mărar
• 3 litri de apă
• 6 linguri. sare

Gatit roșii verzui umpluți cu verdeață pentru iarnă:

1. Grăbiți morcovii (mai bine pe cei mari), tăiați ceapa în jumătăți de inele sau sferturi. Tulpini de telina poate fi zdrobit într-un procesor de bucătărie sau gratar ușor pe o răzătoare grosier pentru a avea mai mult suc și aroma, dar poate fi, de asemenea, tăiat în mod obișnuit. Se toacă bine usturoiul și patrunjelul cu un cuțit. Se amestecă toate legumele, se sare ușor și se amestecă din nou.
2. Se spală roșiile, se schimbă apa de câteva ori și se usucă pe un prosop. Pe fiecare faceți o incizie profundă cruciformă cu un cuțit. Dacă fructele sunt mici, puteți face o tăietură. Aveți grijă să nu tăiați fructele până la capăt, altfel umplutura nu va rămâne în ea.
3. Umpleți roșiile cu o umplutură de legume, punându-le în bucăți.
4. Roșiile pregătite se pun strâns în borcane pregătite sau tigaie, schimbând umbrele de mărar.
5. Adăugați sare în apă, se fierbe și se toarnă roșiile. Se acoperă și se lasă la temperatura camerei timp de 3-4 zile. În acest timp, roșiile umplute vor deveni mai moi. După aceea, roșiile verzui umplute pot fi stocate în subsol pentru depozitare.

BINE ATI VENIT TOMATOANELE VERDE - 35 RECIPE PENTRU TINE Salvati reteta pentru a nu pierde! Pentru umplere (pentru 5 borcane de 3 litri): 2-3 kg. roșii verzi 2 buc. Ardei iute 2 capete de usturoi 2 buc. morcovi Marar, patrunjel Ardei gras (opțional) Umplere: 6 litri de apă 300 gr. zahăr 200 gr. sare 500 ml. 6% Legume de oțet pentru răsucirea umpluturii într-o mașină de tocat carne. Tăiați roșiile la jumătate, amestecați-le cu amestec de legume și închideți-le. Îndepărtați cu atenție borcanele. De două ori se toarnă roșiile cu apă fierbinte timp de 10 minute. A treia oară, se toarnă marinada fiartă, se adaugă 1 comprimat de aspirină în borcan și roll. Puteți face acest lucru. Umpleți roșiile în același mod, puneți într-o cratiță, acoperiți cu saramură și presați-vă deasupra. În câteva zile, roșiile umplute vor fi gata pentru utilizare. Tomate umplute Ingrediente pentru roșii verde mărunțit Roșii verzi - morcovi de 2 kg - pătrunjel de 0,5 kg - 150 g marar - 150 g de usturoi - 1 cap de piper roșu - 1-2 buc. Metoda de gătit pentru roșiile verzi murate. Realizarea sării: 2 litri de apă, 100 g de sare grosieră. Se fierbe și se răcește. Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Pătrunjelul și mărarul tocat. Ștefuiți usturoiul sau treceți prin presă. Ardeiul rosu este, de asemenea, tocat fin. Se amestecă verdele, usturoiul și piperul cu morcovi. Tăiați roșiile în jumătate, nu de-a lungul, dar peste, dar nu complet. Umpleți roșiile cu amestecul de legume și introduceți-le în tigaie (smalțată) și turnați-le cu murături reci în partea superioară. Acoperiți cu un capac, dar pentru a putea pune presiune în sus. Dacă umplutura rămâne, stați între roșii. În cazul în care roșiile sunt mici, ele pot fi așezate în mai multe rânduri într-un vas de cerc. Sare 3-4 zile. Apoi se toacă, se toarnă cu ulei și se presară cu ceapă verde. Roșii verzi în georgiană Ingrediente pentru roșiile de rețetă - un kilogram de verdeață de telina - 200 de grame de pătrunjel verde - 150 de grame de mărar de verdețuri - 100 de grame de usturoi - 50 de grame de apă - 3 cupe de frunze de dafin - câte o bucată fiecare. pe un borcan de piper roșu - un lucru. sare - o lingura Cum sa pregatiti reteta 1. Pierce rosiile solide, nu foarte mari in apa rece, lasati apa sa se scurga. 2. Tăiați cuișoarele de usturoi în 4 părți. Tăiați ardeiul de ardei și scoateți semințele, tăiați în jumătăți de inele. 3. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă până la fierbere, se pun buchete de țelină și pătrunjel, se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se îndepărtează verdele și se răcește. Adăugați sare în bulion. 4. Puneți roșiile în borcane curate, îndoite, cu rânduri dense, umplând golurile cu țelină, pătrunjel și mărar, precum și bucăți de usturoi și piper. Topul cutiilor umplute cu saramură caldă, plută și așezat într-un loc uscat rece. 5. Roșiile vor fi gata în aproximativ 2 săptămâni. OPȚIUNEA 1 Luați o roșie verde mare verde țelină sfori piper usturoi amar, roșu Salată de gatit - taie 1: 1 litru de apă rece, fără fierbere, 70 g. Sare grosieră, se taie roșiile de-a lungul, nu până la capăt. Usturoi - dacă este mare, apoi tăiați cățelul în mai multe bucăți. Piper - inele. Ținte de țelină. În fiecare roșie am pus câteva bucăți de usturoi, 2-3 bucăți. piper (ajustați claritatea la gust). Investim țelina, pliată de mai multe ori. Tomatele pot fi înfășurate cu fir astfel încât să nu se răspândească. În partea de jos a vasului, cilindru sau borcan, așezați fantele de țelină, apoi roșiile, țelina din nou etc. Cerealele ar trebui să fie pe partea de sus. Umpleți cu saramură și puneți sub jug. Vas de 3 litri - aproximativ 1,5 litri de saramură. Roșiile ar trebui să rătăcească atunci când se opresc din barbotare, iar soluția sărată devine transparentă, atât de pregătită. Puteți să-l utilizați. Pentru depozitare pe termen lung: scurgeți saramura, fierbeți și turnați apă fiartă peste roșii. Închideți capacul. Roșii pregătiți tăiați în bucăți, puteți turna ulei vegetal, dar puteți și fără. OPȚIUNEA 2 Se taie roșiile verzui în jumătate, în fiecare tăiat cu un pat o plăcuță de usturoi și piper roșu amar. Îndepărtați-le în rezervor, schimbând verdele (patrunjel, mărar, fenicul, frunze de struguri, coacăze și cireșe), adăugați frunze de dafin și spărgătoare, adăugați brânză și lăsați-le să sare. Sare: 1 litru de apa - 1 lingura. lingura cu un deal de sare. OPȚIUNEA 3 Ingrediente: roșii verzi - 2 kg, piper fierbinte - 2 buc., Usturoi - 3 - 4 capete, ceapă - 1 buc., Mărar, patrunjel - 3-4 bucăți, apă - 2 litri, sare - 4 lingurițe. linguri, zahăr granulat - 1 lingură. o lingură. Pregătirea: 1. Spălați roșiile, ardeii și ierburile. 2. Desprindeți usturoiul și ceapa. 3. Turnați 2 litri de apă în vas, măsurați sarea și zahărul. nisip, pune frunza de dafin si varza, aduceti la fiert. Murat este gata. 4. Pe tomatele de pe tulpină, faceți incizii în formă de cruce. 5. Tăiați tulpini verzi în ciorchini de verdeață și lăsați-le deoparte, tăiați verde verdele. 6. Treceți cuișoarele de usturoi prin presa de usturoi, amestecați cu verdețuri. 7. Se taie un ardei iute în jumătate, se curăță semințele și se taie, se adaugă verdele cu usturoi. Sa dovedit o umplutură mare pentru tomate. A umplut roșiile. 8. Puneți roșiile într-un borcan de 3 litri strâns, presărați-le cu verdele (acele tulpini groase care sunt tăiate! ), puneti ceapa si catei de usturoi, piper fierbinte. 9. Umpleți conținutul borcanului cu saramură, legați vasul cu tifon și lăsați-l la 2-3 zile la temperatura camerei, apoi trimiteți-l la frigider. OPȚIUNEA 4 picant și parfumat 2 kg de roșii verzi, 0,5 kg de morcovi, 150 de grame de patrunjel, 150 de grame de mărar, 1 cap de usturoi, piper roșu-1-2 Pentru saramură: 2 litri de apă, 100 de grame de sare grosieră. Se fierbe. Rețetă gustare: Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Pătrunjelul și mărarul tocată mărunt. Se taie usturoiul. Ardeiul rosu este, de asemenea, tocat fin. Se amestecă verdele, usturoiul și piperul cu morcovi - umplutura pentru roșii verzi este gata. Tomatul a fost tăiat în jumătate, nu de-a lungul, ci peste, dar nu complet. Se taie roșiile mari de mai multe ori, pentru a fi mai bine înmuiate în saramură. Umpleți roșiile cu amestecul de legume, împăturiți-le într-o tigaie de smalț și turnați cu murături reci în vârf. Acoperim cu o farfurie sau cu un capac, punem opresiunea pe partea de sus. Dacă umplutura rămâne, stați între roșii. Sare 3-4 zile și deja puteți mânca. Dacă doriți să vă rostogoliți pentru iarnă, trebuie să vă așezați imediat pe maluri și să turnați murăturile fierbinți. Pe fiecare borcan de litru se adaugă 1 linguriță de esență de oțet. Sterilizată. Rolați-vă Pregătiți roșiile înainte de a servi, turnați ulei de măsline și presărați cu ceapă verde. Salata de rosii verzi Ingrediente pentru reteta: rosii verzi - un kilogram de verdeata de telina - 200 de grame de pătrunjel verde - 150 de grame de verde de mărar - 100 de grame de usturoi - 50 de grame de apă - 3 cani de boia roșie slabă - o bucată. sare - o lingura Metoda de pregatire a retetei 1. Se spaluc rosiile solide, nu foarte mari in apa rece, se lasa apa sa se scurga. 2. Turnați apa într-o cratiță, aduceți-o la fierbere, puneți țelină și ciorchine de pătrunjel, fierbeți timp de 3-5 minute, apoi îndepărtați verdele și se răcește. Adăugați sare în bulion. 3. Tăiați cuișoarele de usturoi în patru părți. Tăiați ardeiul de ardei și scoateți semințele, tăiați în jumătăți de inele. 4. Puneți roșiile în borcane curate, răzuite, cu rânduri dense, umplând golurile cu țelină, pătrunjel și mărar de mărar, precum și bucăți de usturoi și piper, așezate în fiecare frunză de dafin. 5. Închideți cutiile umplute cu saramură caldă, plută și puneți-le într-o încăpere uscată. 6. Roșiile vor fi gata în aproximativ 2 săptămâni. Roșii umpluți cu morcovi și usturoi Luați roșii verzi, coajă aproape albă ... Sunt tăiați, dar nu complet ... În mijlocul roșiilor se introduc câteva cârje de patrunjel, o cârpă de morcovi cruzi și un catel de usturoi. .. Și apoi cu toate roșiile .. Apoi, umpleți un borcan de 3 litri la coada cu roșii verzi și turnați apă fiartă timp de 45 de minute ... Scurgeți prima apă în timp și turnați a doua apă fiartă ... Înainte de a doua, se adaugă 1 lingură. l. sare, 7 linguri. l. zahăr și 7 linguri. l. 9% din oțet ... Asta e tot ... Roșiile se dovedesc dulci ... Cine nu vrea roșii foarte dulci, proporțiile de sare și zahăr pot fi reconsiderate. Acesta este un amator ... Roșii verzi "degete delicioase" La 3 kg. roșii 200 gr. verdeață: pătrunjel, mărar, cireșe (sau coacăz) frunze 100 gr. Ceapa (se taie ceapa in fiecare borcan) 1 cap de usturoi Umple: 3 litri de apa 9 linguri. linguri de zahăr 2 linguri. linguri de sare 2-3 bucati de frunze de dafin 5 mazare allspice 1 ceasca 9% otet Ulei vegetal (luat din calculul a 1 lingura pe litru de borcan) Puteti gati aceleasi rosii cu un alt umplere (borcan de 3 litri): 1, 5 litri de apa 1 lingura. lingura de zahăr 1 lingură. Lingura de sare 1 lingura de otet 1 lingura. lingura de ulei vegetal În borcan, prima întindere verde, usturoi, ulei vegetal. Apoi, roșiile și ceapa deasupra. Se adaugă oțet la oală pregătită și se toarnă roșiile cu marinadă fierbinte. Sterilizați 15 minute. Roșii verzi, umplute cu usturoi Umplerea (cutii de trei litri): 1 litru de apă 1 cană de zahăr 1 lingură. lingura cu un sare de sare 0,5 cani 9% Oțet Hrean, marar, patrunjel Se taie roșii pe mai multe locuri. Introduceți usturoi tăiat subțire în aceste tăieturi. Am tăiat toate roșiile la jumătate, iar cele mari în patru părți. Puneți roșiile verzi în borcane, umpleți cu murături fierbinți. Sterilizați 10-15 minute de la momentul fierberii apei. Întoarceți borcanele cu capacul în jos, acoperiți cu o cârpă groasă (de preferință o pătură) și lăsați-o să se răcească. Soțul meu este încântat de tomatele verde umplute cu usturoi. Prin gustul printre tomatele conservate, bărbații le-au dat primul loc. O altă opțiune: pentru 1 litru de apă, 1 sare de sare, 2 zahăr, 1 oțet de oțet, 300 g de usturoi, 5 bucăți de ardei, ardei gras, ardei negri, marar, patrunjel. Tomate - o găleată cu un munte. Piper, usturoi, tocată într-o mașină de tocat carne. Verzii - tăiate. Toate aceste amestecuri, se taie roșiile în cruce pe partea în care nu există coadă și umplute cu umplutură. Tomatele se pun în borcane, se adaugă Lavrushka și piper. Marinada se fierbe, se toarnă în borcane și se sterilizează 10 min. Verde rosii "beat" Umplere (pentru 7 - 700 gr de borcane): 1,5 litri de apa 4 linguri. linguri de zahăr 2-3 linguri de sare 3 frunze de dafin 2 catei de usturoi 10 mazăre mandarină 5 buc. Clove 2 linguri. linguri de vodca 2 linguri. linguri 9% oțet Un vârf de piper roșu amar Se toarnă marinata preparată peste roșii, se sterilizează timp de 15-20 de minute și se rostogolesc. Băncile sunt bine păstrate chiar și la temperatura camerei. Roșii verzi "delicioase" Umplere: 1 litru de apă 4 linguri. linguri de zahăr 3 lingurițe sare 100 gr. 6% din oțet Ardei dulce bulgară Puneți roșii și bucăți de ardei bulgari în borcane, turnați apă fierbinte de două ori, în al treilea rând - cu saramură de fierbere și o rostogoliți. Roșiile sunt foarte gustoase. Am acoperit aceste roșii în suc de roșii, dar fără a adăuga oțet. Am făcut suc de roșii, adăugat sare, zahăr în conformitate cu rețeta și scorțișoară pe vârful cuțitului, fiert timp de 5 minute. Apoi a turnat roșiile în suc, a adăugat 1 tabletă de acid acetilsalicilic (aspirină) pe litru de borcan și imediat a rostogolit capacul. Roșii verzi cu "miracol" de gelatină Umplere: La 1 litru de apă 3 lingurițe. Fitosterolii sare 3 UF. linguri de zahăr 7-8 buc. frunze de dafin 20 mazăre de condimente 10 bucăți de cuișoare Scorțișoară 10 gr. gelatină 0,5 cani 6% oțet Gelatină pre-înmuiați în apă caldă timp de 40 de minute. Se toarnă, se fierbe, se adaugă gelatină și oțet, se fierbe din nou oala. Se toarnă roșiile prin turnare și sterilizare timp de 5-10 minute. N-am încercat niciodată roșii verzi cu gelatină, dar am auzit răspunsuri bune. Prin urmare, am închis două porții: din roșii verzi și maro. P.S. Nu e de mirare că aceste roșii se numesc "Miracol". Sa dovedit foarte gustoasă și prietenele mele sunt încântate de ele. Roșii verzi cu varză Umplere: 2,5 litri de apă 100 gr. sare 200 gr. Zahăr 125 gr. 9% Oțet Condimente: Pătrunjel Pătrunjel Piper roșu Roșii verzi și varză tocată și așezate într-un borcan de condimente. Prima dată se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute, a doua oară după terminarea umplerii. Adăugați 1 comprimat de aspirină pe litru de borcan și rulou. Aceasta este reteta angajatului meu, fac roșii foarte gustoase. Conform acestei rețete am închis două tipuri de roșii: cu turnare și suc de roșii. La tomatele gătite, adăugați sare, zahăr și unele scorțișoară. Se fierbe timp de 5 minute. Roșiile puse într-un borcan au fost turnate cu suc fiert, sterilizate timp de 15-20 minute și turnate. Mi-a plăcut roșii verzi în roșii și varză mai mult (în general, mi-am plăcut tomato zlivku). Roșii verzi cu mere în saramură roz Umplere: 1,5 litri de apă 1 lingura. Lingura de sare 5 linguri. linguri de zahăr 70 gr. 6% Oțet Dulce Piper Pătrunjel Pătrunjel Mere Sfeclă Puneți roșii, câteva felii de mere și 2 cercuri mici de sfecla decojită într-un borcan. Culoarea și gustul saturat al saramurii depind de cantitatea de sfecla. Nu puneți mai mult de 2 bucăți de sfecla, altfel muratura are gust astringent. Se toarnă apă fiartă timp de 20 de minute. Apoi, din această umplutură de apă, fierbeți-l. Se toarnă roșiile cu murături calde și se rostogolește capacul. Am făcut un pic diferit: pentru ca sfecla să nu-și piardă culoarea, am adăugat-o în oală, l-am fiert timp de 5 minute cu oțet și l-am turnat în borcane. Prietenul meu de la serviciu ma tratat cu astfel de roșii delicioase. Aceleași roșii pot fi făcute fără sfecla, sunt, de asemenea, foarte gustoase. Roșii roșii sărate în butoaie (roșii sărată) Sămânță: Pentru 8 litri de apă fiartă și răcită 400-500 gr. sare Condimente: 10 kg. roșii verzi 200 gr. zahăr 200 gr. mărar 10-15 gr. ardei iute (opțional) 100-120 gr. frunzele de coacăze negre sau sare de cireșe pot fi roșii verzi, coapte și maro, dar întotdeauna separat. Dă o rețetă: cum să murăm roșiile verzi. Roșiile verzi sare într-un mod obișnuit în formă finită sunt destul de dure. Dacă se dorește, acest lucru poate fi corectat prin albirea fructelor în apă clocotită timp de una sau două minute înainte de sărare. Spălați bine fructele spălate în recipientul pregătit (vasul de butoi sau aluminiu) împreună cu mirodenii, care sunt plasate pe fundul cilindrului, în mijloc și deasupra și se presară cu zahăr. Când se pune roșiile, se agită ușor vasele și, după umplere, se toarnă brânza pregătită. Cu cât fructul este mai coaptă și mai mare, cu atât mai puternic devine brânza. Umpleți vasele cu roșii, închideți capacul strâns sau puneți un cerc din lemn cu un vârf deasupra. A se păstra într-un loc răcoros. După 40-50 de zile, roșiile sărate vor fi gata să mănânce. Roșii verzi cu zahăr în roșii (roșii dulci) 10 kg. roșii 200 gr. coacăz negru frunze 10 gr. spumant 5 gr. Scorțișoară 4 kg. tomate roșii pentru tomate (sau pastă de tomate) 3 kg. Sare de zahar - la gust (cel putin 3 linguri) Dau un mod neobisnuit de a macina rosii: trebuie sa luati zahar in loc de sare. Luați roșii verzui (sau maro), sortați-le și puneți-le într-un butoi în felul următor: frunze de coacăz, ienupă, scorțișoară, roșii deasupra și presărați cu zahăr. Astfel, face stilul, fără a ajunge la marginea recipientului cu 20 de centimetri. Acoperiti stratul superior al rosilor cu frunze de coacaza si acoperiti cu pasta de tomate (din rosii coapte) cu zahar. Pune opresiunea pe partea de sus. Pentru această metodă de decapare, roșiile verzi pot fi lăcuite în apă clocotită timp de una sau două minute. În conformitate cu această rețetă, puteți face roșii conservate în borcane. Roșii verzi (proaspete) Alegeți roșii cu jupuire groasă, felieți puțin mai mult decât salata, înmuiți în recipiente de 0,5 și 0,7 l. Umpleți cu apă rece și sterilizați timp de 10-15 minute. Salata verde, rosii verzi cu struguri Umplutura: 1,5 litri de apa 3 linguri de sare 4 linguri. Linguri de zahăr 1 lingurita de esență de oțet Repchat Ceapa, ceapa Carnation, mazărea negresorului negru Spălați roșiile și puneți-le într-un borcan, transferați-le cu ceapă și mirodenii, puneți o grămadă de struguri deasupra, umpleți cu saramură, adăugați esență de oțet. roșii verzi 1 kg bulgărească 1 kg morcovi 1 kg de ceapă Ardei grași la gust Sare: 350 g ulei de floarea soarelui 100 g sare 300 g zahăr 100 ml 9% oțet Legumele tăiate, se pun în vase neoxidante, se amestecă cu sare, zahăr, oțet și unt. Lăsați să stea câteva ore (6-8) până când se toarnă sucul. Apoi se fierbe timp de 30 de minute. Se pune salata într-un borcan, se adaugă 1 comprimat de aspirină pe litru de borcan și rolă. Fără pilule, astfel de roșii trebuie sterilizate timp de 10-15 minute. Caviar din roșii verzi 3 kg. roșii verzi 1 kg. morcovi de 1 kg. Ceapa 5-6 buc. Ardei piper Puteți adăuga la gustul dvs. piper amar. Umpleți: 1 ceașcă de zahăr 3 linguri. linguri de sare 0,5 litri de ulei vegetal Oțet 9% (1 lingură pe litru de borcan) Răsuciți toate legumele într-un măcinător de carne, adăugați zahăr, sare și unt și lăsați în recipientele inoxidabile timp de 5-6 ore. Apoi se fierbe timp de 30-40 de minute, se întinde caviarul în cutii, se adaugă oțet și se rostogoleste. Umplut roșii verzi 5 kg. tomate 1 kg. ceapa de 1 kg. Ardei iute 200 gr. usturoi 3-4 păstăi de piper amarat Marar, patrunjel Umplutură: Pentru 1 litru de apă 20 g. sare Condimente pe gust Tăiați partea superioară a roșiilor în jumătate pentru a putea scoate miezul. Umpleți gaura rezultată cu amestec de legume tocat sau tocat. Sterilizați: borcane de un litru timp de 15-20 minute, borcane de 3 litri timp de 25-30 minute și ridicați capacul. Umplute roșii verzi - 2 Pentru umplere (pentru 5 cutii de trei litri): 2-3 kg. roșii verzi 2 buc. Ardei iute 2 capete de usturoi 2 buc. morcovi Marar, patrunjel Ardei gras (opțional) Umplere: 6 litri de apă 300 gr. zahăr 200 gr. sare 500 ml. 6% Legume de oțet pentru răsucirea umpluturii într-o mașină de tocat carne. Tăiați roșiile la jumătate, amestecați-le cu amestec de legume și închideți-le. Îndepărtați cu atenție borcanele. De două ori se toarnă roșiile cu apă fierbinte timp de 10 minute. A treia oară, se toarnă marinada fiartă, se adaugă 1 comprimat de aspirină în borcan și roll. Puteți face acest lucru. Umpleți roșiile în același mod, puneți într-o cratiță, acoperiți cu saramură și presați-vă deasupra. În câteva zile, roșiile umplute vor fi gata pentru utilizare. Lecho de roșii verzi 3 kg. roșii verzi 1 kg. ceapa de 1,5 kg. morcovi de 1 kg. Ardei iute 1 litru de sos de roșii picant 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui nerafinat Sare la gust Grătură de morcov pe o răzuire grosieră. Tomatele și piperul tăiate în felii mari, ceapa în jumătăți de inele. Puneți legumele într-un castron cu ulei fierbinte, adăugați sos de roșii și, amestecând, gătiți timp de 1,5 ore. Adăugați sare și fierbeți încă 10 minute. Lecho este terminat. Aplicați lecho fierbinte în borcane sterilizate și rolați. Sfaturi și rețete de la Hope Salate verde roșii pentru iarna. Cele mai populare și tradiționale, roșii verzi, pe care le-am murat. Foarte gustoase pe piață sunt vândute în butoaie mari de lemn, pe tot parcursul anului. Roșiile verzi nu sunt coapte, de preferință mari, cărnoase. Tăieturi de țelină Usturoi Ardei roșu amar Sămânță La 1 litru de apă rece (de la robinet) 70 g de sare (mare) Roșiile se taie în jumătate, dar nu complet În cazul în care usturoiul este mare, tăiem fiecare dinte pe mai multe plăci. pe colțuri (o fac cu foarfece, foarte convenabil). Am pus cateva farfurii de usturoi in fiecare rosie, 2-3 inele de piper (depinde de cat de mult iti place picant, sau ai copii in casa). Apoi ne facem o crenguta de telina pliata nemiloase de cateva ori si reparam toata aceasta frumusete cu firele obisnuite, inveliti o rosie de mai multe ori in directii diferite (daca este ingrijit, atunci se poate face fara fire). Piersica este bogata in ardei rosu in asa fel incat sa para din rosie cu o limba rosie (teasing). - Ca un zâmbet. În partea de jos a vasului sau borcane (și poate butoaiele), se pune un strat de rădăcini de țelină, deasupra unui strat de roșii, pe fiecare parte lăsați mai mult piper (pentru amatori), apoi țelină din nou etc. Strat de sus de țelină. Se diluează sarea în apă și se toarnă roșiile, se pune sub presiune. Într-un borcan de 3 litri se iau aproximativ 1,5 litri de soluție salină. Când roșiile sunt reluate, se opresc din cauza barbotării, murătura devine transparentă, toată murătura este gata. Dacă o mănânci imediat, nu mai trebuie să faci altceva. Dacă doriți să economisiți, apoi goliți brânza, fierbeți și toarnăți imediat roșiile, o puteți închide cu un capac din plastic sau cu un capac de fier, trebuie să faceți imediat după ce îl umpleți cu saramură de fierbere, poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp, chiar și 2 ani. Roșia pregătită este tăiată în bucăți și turnată cu ulei vegetal. Este posibil și fără ulei, după cum doriți. Bon apetit! Salata "Iarna" În această rețetă, roșii verzi în marinadă. 5 kg roșii verzi 0,5 kg ceapă 1 kg piper roșu 300 g telina 200 g pătrunjel 2 păstăi de ardei amar 100 g usturoi 250 ml ulei de floarea-soarelui 250 ml oțet sare Tăiați totul la gust, sare și ulei cu ulei și oțet. în frigider. Răspândiți-vă pe mal și sterilizați 15 minute.