سالاد سبزیجات برای زمستان.

دستور غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنید

هر نوع میان وعده از فلفل و هویج برای زمستان، مخصوصا ساخته شده به طور مستقل، خوب است.

من قبلا بسیاری از گزینه های مختلف را جمع آوری کرده ام.

شاید بعضی از آنها میزبانان آشنا باشند، اما چیزی نیست.

من در فصل سبزیجات پیشنهاد می کنم برای نمونه یک نمونه سالی یک ساله را از فلفل، بلغاری، هویج و سبزیجات دیگر بخورم.

شیرین، هویج آبدار و فلفل پس از درمان و نگهداری گرما، طعم و مزه جدید را به دست می آورند و بسیاری از این سبزیجات را ترجیح می دهند.

هر دو میوه ارزشمند هستند که می توانند ویتامین ها را در فرآیند درمان و نگهداری گرما در محدوده 50-80٪ حفظ کنند.

سالاد "هدایا از پاییز" از فلفل شیرین و هویج برای زمستان

گاهی اوقات شما نمی دانید که با همان سیب زمینی یا اسپاگتی بخورید. با داشتن یک سالن غذا با سالاد سبزیجات کنسرو شده، هرگز لازم نیست. تمام طعم ها و سلیقه های پاییز در یک مکان جمع می شوند.


  بوی این سالاد تنها ضروری است، زیرا اشتهای وحشیانه بیدار می شود. گاهی اوقات من حتی یک سالاد را در بورچ یا سوپ در طی پخت و پز قرار می دهم. به همین دلیل سبزیجات کنسرو می توانند مفید باشند، اگر مشغول هستید و شام را بخورید لازم است. اگر یک قاشق غذاخوری از این سالاد اضافه کنید، هر نوع برش یا سوپ شدیدتر می شود.

در ابتدای پاییز، فلفل شیرین بلغاری و هویج تازه خیلی ارزان هستند، اگر شما آنها را زیاد خریداری نمیکنید و برای سالاد «هدایا پاییز» آماده میشوید.

اطلاعات دستور العمل

• آشپزی: روسی
• نوع ظرف: قطعه کار
• روش آماده سازی: خاموش شدن
• خدمت: 2
•   60 دقیقه

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل بلغاری شیرین - 400 گرم
• هویج تازه شیرین - 300 گرم
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 100 گرم
• قند دندانی - ½ قاشق چایخوری.
• نمک بزرگ - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• 9٪ سرکه قرمز - 30 گرم.

روش آماده سازی:

من فلفل بلغاری روشن دارم سایه های قرمز و زرد در هماهنگی کامل با هویج هستند، بنابراین سالاد نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز می شود. فلفل های من را تمیز می کنم، تمام دانه ها را برداشتم و دم را قطع کردم.

  هویج با پوست های کوچک پوستر می شوند. از آنجایی که من آن را ریز خرد کرده ام، آن را به سرعت در سالاد طبخ و نرم شود.



  سبزیجات خرد شده را مخلوط می کنم و آنها را به ظروف عمیق می فرستم.



  فصل با نمک، شکر. من سبزیجات را کمی سس می خورم، خیس می کنم. بعد از 20 دقیقه آب در سالاد ظاهر می شود. این خوب است، زیرا آب پر از طعم است.



  من به روغن آفتابگردان سالاد بریزم و یک آتش آهسته بگذارم.



  سالاد Tomlie 35 دقیقه است و سپس سرکه را ریخته. با آن، برداشت در تمام زمستان ذخیره خواهد شد.



  با کاهو سرکه من برای 10 دقیقه دیگر طبخ می کنم، و سپس در نوعی گرم، برای تمیز کردن، تهیه پیش آماده، شیشه ها را تغییر می دهم. من آنها را پر می کنم



  من دمش را ببندم و آنها را به طور کامل تحت فرش بگذارم.



  این بسیار آسان است شما می توانید سالاد فوق العاده "هدایا از پاییز" را برای زمستان آماده کنید.

کلم با فلفل و هویج برای زمستان

دستور العمل های ساده برای زمستان از کلم، فلفل، هویج و پیاز توسط همه کسانی که در حفاظت درگیر هستند را دوست دارند.

به نظر می رسد خوشمزه و ارزان، و اگر حتی سبزیجات در باغ رشد کرد، پس این یک راه عالی برای حفظ برداشت است.

آماده سازی:

• 2 کیلوگرم فلفل بلغاری
• 2 کیلوگرم کلم
• 500-700 گرم هویج
• 2-3 پیاز
• 125 گرم نمک
• 100 گرم شکر
• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و شیرین
• خرچنگ ذرت یا دانه گندم
• 100 میلی لیتر روغن نباتی
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه (9٪).

چطور:

1. کلم بریده شود، هویج و فلفل را با حلقه های ظریف برش دهید.
2. سبزیجات در ظروف مقاوم در برابر حرارت با نمک و ادویه جوشانده می شوند، کاملا مخلوط می شوند و آن را محکم محکم می کنند. بگذار آنها چند ساعت دیگر بمانند
3. روغن را به مخلوط سبزیجات بریزید، در یک آتش کوچک قرار دهید، به تدریج آن را افزایش دهید، جرم را به جوش تبدیل کنید. مخلوط کن
4. قند را وارد کنید و مخلوط سبزی را هم بزنید (40 دقیقه). پوشش کاملا امن نیست.
5. برای چند دقیقه قبل از نهایی، سرکه را اضافه کنید.
6. یک غذای گرم بر روی بانک ها، چوب پنبه را به هم بزنید.

سالاد باید حداقل یک روز بسته شود - این استریلیزاسیون اضافی است. به عبارت دیگر، شیشه ها مدت زیادی طول نخواهد کشید، حتی در یک مکان سرد.

سالاد با گوجه فرنگی

این یک دستور غذا برای یک میان وعده غیر معمول است - با ژلاتین. به طور موثر، خوشمزه و ساده به اندازه کافی در آشپزی.

مواد تشکیل دهنده:

• 2 کیلو گوجه فرنگی متوسط ​​متوسط
• 1 کیلو فلفل
• 0.5 کیلوگرم هویج
• 1 لیتر آب
• 70 گرم شکر
• 40 گرم نمک
• 30 گرم ژلاتین
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه (9٪)
• 5 نخود سیاه فلفل
• 2 برگ لورل.

فرآیند پخت و پز:

1. فلفل، گوجه فرنگی، هویج را آماده کنید. در زمستان، به خصوص برای جشن، این غذا فقط nezamenima.Tomaty به محله تقسیم می شوند.
2. فلفل بدون دانه و ساقه، برش داده شده در هر شکل (ریز ریز)، در روغن حداقل در دمای 10 دقیقه قرار داده شده است.
3. Platnenko، اما به دقت، فلفل و گوجه فرنگی را در شیشه (0.5 لیتر) پوند.
4. هویج صاف
5. ژلاتین را در آب سرد خیس کن. بگذار او شکوفا شود
6. مایع نگهدارنده را با اضافه کردن نمک، شکر، سرکه، نخود سیاه و برگ لورل به آب پز را ایجاد کنید.
7. در پر شدن داغ، ژلاتین و هویج را وارد کنید. 5 دقیقه جوشانده، گوجه فرنگی و فلفل را بریزید.
8. شیشه ها را برای 5-7 دقیقه صاف کنید.

دستور العمل سالاد با پیاز

در این دستور العمل از سبزیجات فقط فلفل، هویج، پیاز.

برای زمستان، من این نوع سالاد را بیشتر بستم.

به نظر می رسد همه چیز ساده است، اما طعم و مزه اش، همانطور که برای من، کامل است.

محصولات مورد نیاز:

• 5 کیلوگرم فلفل قرمز روشن و روشن فلفل گوشتی
• 2 کیلوگرم هویج
• 1 کیلوگرم پیاز
• در ریشه جعفری، کرفس
• مجموعه ای از جعفری سبز
• سر سیر
• روغن زیتون 150 میلی لیتر
• 100 میلی لیتر سرکه (9٪)
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک
• 200 گرم شکر.

گام آماده سازی گام:

1. فلفل را شستشو دهید، با پایه را با پایه بریزید، دانه ها را بردارید.
2. میوه ها را در سراسر حلقه ها با عرض حدود یک سانتی متر بریزید. آنها را به بلانچینگ (15 دقیقه) بگذارید.
3. هویج با نی بریده می شود، و اشعه - با نیمی از حلقه های ظریف.
4. دندان های سیر زده شده را به صورت ریز ریز کنید.
5. در یک سوم روغن، ابتدا پیاز را به قهوه ای قهوه ای بچسبانید و سپس هویج را اضافه کنید.
6. ریشه های جعفری، کرفس را اضافه کنید، آنها را به مخلوط پیاز، هویج، پیتومیت اضافه کنید.
7. فلفل را بگذارید، روغن باقی مانده را وارد کنید، شکر، اضافه کنید، هم بزنید.
8. حداقل در آتش بگذارید توم برای 10 دقیقه. با سرکه هم بزنید.
9. بعد از چند دقیقه، میان وعده های سبزیجات را روی کوزه ها قرار دهید و با دمپایی بپوشانید.

سالاد سبزیجات مختلف

سبزیجات باید متوسط ​​باشد. در سالاد طعم باید یادداشت شیرین غالب، در نتیجه، مقدار قند در دستور بیش از مقدار نمک.

قطعات:

• 5 گوجهفرنگی رسیده
• 5 لامپ
• 5 گوشت گوسفند فلفل
• سر گل کلم تازه جوان
• 4 هویج
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک
• 5 قاشق غذاخوری ل شکر
• 150 میلی لیتر روغن نباتی
• 3 نخود سیاه فلفل
• برگ لورن
• قاشق دسر اسانس استیک.

روش آماده سازی:

1. کلم بر روی گل آذین را بریزید. در آب شور، جوش تا نیمه پخته شده است.
2. گوجه فرنگی و پیاز را به چهار قسمت تقسیم کنید، هویج - حلقه های حجم.
3. فلفل ها را از دانه بریزید و برش ها را به 6 تا 8 برگ بریزید.
4. در کل ظرف، روغن را حرارت داده و گوجه فرنگی را در آن قرار دهید.
5. بعد از 10 دقیقه، هویج را بچرخانید، بعد از 20 دقیقه - یک اشعه.
6. نمک مخلوط میوه ای را بجوشانید و بجوشانید و یک چهارم یک ساعت بگذارید و به راحتی درب را پوشش دهید.
7. فلفل، گل آذین گل کلم را در همان زمان اضافه کنید، نخود فرنگی فلفل را اضافه کنید. ظرف 10-15 دقيقه را خرد کن را بريزيد.
8. در نتیجه، ذرت سرکه را وارد کنید، مخلوط کنید و چند دقیقه با حداقل گرما نگه دارید.
9. انواع سالاد را در قالب های پلاستیکی قرار دهید و با یک حوله ضخیم پوشانده شود. اجازه دهید آنها را در این "لباس" سرد.

Lecho با لوبیا در آب گوجه فرنگی

Lecho در نسخه کلاسیک تقریبا همه را دوست دارد.

اما این نوع با لوبیا و در آب گوجه فرنگی عموما بی نظیر است!

محصولات:

• 1.5 کیلوگرم فلفل شیرین آبدار رسیده
• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی
• 250 گرم پیاز
• 200 گرم لوبیا خوری جوان
• 1-2 قاشق غذاخوری ل نمک
• 1-2 قاشق غذاخوری ل شکر
• یک قاشق فلفل سیاه و سفید.

چطور:

1. فلفل را به نصف بریزید، دانه را بردارید و میوه را در نوار بریزید.
2. گوجه فرنگی ها با آب جوش ریخته می شوند، پوست را از آنها سریع می گیرند.
3. نیمی از میوه را با یک چاقوی تیز در لوبول جدا کنید.
4. از قسمت دوم گوجه فرنگی، آب را فشرده کنید.
5. لوبیا باید به حالت نرم، اما انعطاف پذیر (پالپ در دانه نباید سست شود) در آب سخت به آب شور.
6. هویج بریزید
7. ترکیب سبزیجات و آب را در ظرف کلی، یک سوم نمک، شکر، فلفل را وارد کنید.
8. بخور حدود 10 دقیقه. آن را بخور در صورت لزوم نمک، شکر را اضافه کنید.
9. قوطی مهر و موم با درب.

لوبیا معمولی را می توان با شاخ و برگ سبز یا زرد جایگزین کرد، آن را غیر رسمی می رود.

سالاد خیار، هویج، فلفل برای زمستان

این نوع در بانک کاملا شبیه نیست - شدیدتر، تند و قطعا نه رژیم غذایی.

چه چیزی باید آماده شود:

• 1.5 کیلوگرم فلفل بلغاری
• 0.5 کیلوگرم خیار
• 2 هویج بزرگ
• 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه (9٪)
• 3-4 میخک سیر
• 1-2 قاشق غذاخوری ل نمک
• 1-2 قاشق غذاخوری ل شکر
• یک تکه فلفل سیاه.

چگونه برای حفظ:

1. دانه ها را از کمی فلفل بریزید.
2. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.
3. هویج با یک سوراخ بزرگ می سوزد.
4. محلول سبزیجات را در یک ظرف عمیق، نمک، شکر، روغن اضافه کنید. آنها باید به مدت 25 دقیقه در دمای متوسط ​​خاموش شوند، بدون اینکه فراموش شوند که مخلوط شوند.
5. خیار را به طور تصادفی در حلقه ها بریزید و به مخلوط سبزیجات وارد کنید.
6. ادامه دهید به نیم ساعت دیگر بجوشانید، در پایان وارد سیر خرد شده، فلفل سیاه و سرکه شوید. طعم، آب پنیر یا شیرین.
7. بعد از چند دقیقه میتوانید یک میان وعده را روی کوزه ها مرتب کنید، رول کنید.

دستور غذا با بادمجان

Sinenki می تواند برای زمستان به روش های مختلف حفظ شود، مشهور است، به عنوان مثال، می توان در دیگ ساخته شده است.

سالاد از این سبزی، هویج و فلفل تند، با طعم روشن است.

این لازم است:

• 5-6 نوع بذر متوسط
• 7 فلفل بلغاری
• 3 هویج
• فلفل قرمز
• 2 سر سیر
• 150 میلی لیتر روغن نباتی (خالص نشده - بهتر)
• 1 قاشق غذاخوری قاشق سرکه (9٪)
• نمک (به طعم)

برای ماریناد:

• 2 لیتر آب
• 3 قاشق غذاخوری قاشق سرکه (9٪)؛
• 25 گرم نمک.

روش آماده سازی:

1. نگهدارنده را با ترکیب آب، نمک، سرکه آماده کنید.
2. بادمجان باید در یک وعده 10 دقیقه پس از خشک شدن و به حلقه ها در آب سرد نگه داشته شود. آنها را به مدت 5 دقیقه در ماریناد نگهدارنده بخورید.
3. سیر را تمیز کنید، برمیدارید.
4. فلفل شارپ، بدون دانه، بریده با حلقه.
5. فلفل شیرین، هویج و سیر را با یک چرخ گوشت خرد کنید.
6. فلفل داغ، نمک، مخلوط کنید.
7. در مخزن کلی برای خاموش کردن، روغن را حرارت داده و سبزیجات خرد شده را بریزید. در حرارت متوسط، هم زدن، آنها را به نرم کردن (15-20 دقیقه).
8. در "طبقه" بانک ها، حلقه های بادمجان را جای دهيد، هر لایه را با یک مخلوط گیاهی ضخیم بگذارید. استریلیزه شدن برای 15-20 دقیقه.
9. بانک ها رول و "گرم" با یک حوله ضخیم.

خوشمزه با چغندرقند

چنین برش خوب نه تنها به عنوان سالاد سیگار، بلکه می تواند به عنوان یک سوخت گیری بورچ استفاده شود.

آماده سازی:

• 4 کیلو چغندرقند
• 2 کیلو فلفل شیرین
• 1 کیلوگرم پیاز
• 1 کیلوگرم هویج
• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز
• 50 گرم فلفل قرمز
• 100 میلی لیتر روغن نباتی
• نمک، شکر (به طعم).

مراحل آماده سازی:

1. فلفل را نازک پخت و پز کنید. برش را به ظرف کلی با روغن پیش گرم کنید، آن را نیمه آماده کنید.
2. سبزیجات را از ظرف جدا کنید. استفاده از سر و صدا (روغن باید در ظروف باقی بماند).
3. با گوجه فرنگی پوست را پوست کن، قبل از آن با آب جوش ریختند. پالپ گوشت با یک "تردر" برای سیب زمینی پخته.
4. چغندر را بر روی تکه ای با راهنمایی های بزرگ نصب کنید.
5. فلفل گرم را از دانه های سوزانده بیشتر بخورید و آن ها را به قطعات کوچک برش دهید.
6. گوجه فرنگی مخلوط چغندر در رگ که در آن پیاز خورشتی و فلفل، و کوک برای حدود 40 دقیقه در حرارتی متوسط ​​قرار داشت.
7. فلفل شیرین و داغ، پیاز، شکر، نمک اضافه کنید.
8. تمبر برای 10 دقیقه دیگر، گسترش بیش از روی قوطی ها و رول.

پس از آن فقط اضافه کردن چند قاشق از سوپ با سیب زمینی و کلم و نیم ساعت بعد یک سوپ قرمز ساده و خوشمزه آماده است.

سالاد با سبزیجات و گل کلم

من عاشق این دستور غذا، از آن معمولا استفاده از "nekonditsiyu" برداشت - ترک خورده، میوه آسیب دیده، که می تواند برای مدت طولانی نمی شود ذخیره می شود.

چه می توانم دریافت کنم:

• 1.2 کیلوگرم گل کلم
• 2 کدو سبز متوسط
• 2 گوجه فرنگی
• 4 فلفل گوشتی بلغاری (میوه ها را از رنگ های مختلف انتخاب کنید)
• مجموعه ای از جعفری سبز
• 4 میخک سیر
• 2 قاشق غذاخوری ل نمک
• 100 گرم شکر
• 250 میلی لیتر روغن نباتی
• 100 میلی لیتر سرکه (9٪).

چگونه طبخ:

1. کلم بریده بر روی گل آذین، 5 دقیقه در آب شور. اجازه دهید آن را خنک و خشک کند.
2. با کدو سبز برش کوتیکول، مکعب را به مکعب بریزید.
3. دانه های فلفل را به طور دلخواه بپوشانید.
4. سیر خرد کردن در مطبوعات، خرد کردن.
5. از آب پز شده آب گوجه فرنگی از گوجه فرنگی خارج شوید، گوشت را با یک چاقوی تیز برشید.
6. جعفری را خرد کنید.
7. ترکیب کلیه سبزیجات، به جز کلم، در ظرف کلی. نمک، شکر، روغن را وارد کنید. مخلوط کن، به آتش بکشد و جوشانده شود.
8. قرار دادن جوانه کلم و طبخ پانزده دقیقه (آتش تا آنجا که ممکن، روشن کردن)، اضافه کردن سرکه در فینال.
9. قرار دادن مجموعه ای گرم بر روی شیشه، ukuporite.

ذخیره سالاد کنسرو شده

• بانک ها از رفتار سبزیجات کنسرو شده، سترون با توجه به قوانین، مجاز به ذخیره در ترمو اتاق است (اما + 28 ° C - این حداکثر است).
• اگر شما به سالاد در بانک سترون نیست، آنها را در یک جای خنک (15 درجه سانتی گراد) و آنها را اعزام به سرعت.
• دمای ذخیره سازی به طور مطلق تمام انواع کالاهای کنسرو شده + 1 + 2 ° C.
• بهتر است سهام را در ظروف کوچک ذخیره کنید و بعد از باز شدن شیشه، آن را کاملا خالی کنید. اگر کل سالاد را از شیشه نگذارید، یک کارت قرمز معمولی زیر درب قرار دهید، ظرف را ببندید. جزء پزشکی اجازه نخواهد داد که مربا قالب شود.

ویدئو مفید

برای مثال، به عنوان مثال در این ویدیو-دستور العمل، قارچ ها را با فلفل بلغاری و هویج بسیار خوشمزه است:

سالاد برای زمستان از فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و هویج قطعه است که شما فقط باید انجام دهید! سالاد شاداب، روشن، آروماتیک و سالم یک غذای عالی در فصل زمستان خواهد بود. در خانواده ام، این سالاد خورده است، بیشتر با نان، به ویژه سالاد با نان سیاه.

من مثل این دستور سالاد، آن این واقعیت است که تعدادی از سبزیجات می توانید با توجه به سلیقه و اولویت خود را متفاوت است، طعم و مزه متفاوت خواهد بود هر زمان، البته.

آماده سازی تمام محصولات و آماده شدن برای زمستان سالاد فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و هویج.

گوجه فرنگی شستشو خواهد شد، قطع کردن ساقه و ما را به گوجه فرنگی را به قطعات کوچک، بهتر برش - هشت قطعه در هر گوجه فرنگی. گوجه فرنگی ها را در یک کاسه یا دیگ جایگزین کنید.

پیاز از لایه بالا تمیز می شود و پیاز را به نیمه حلقه بریزید. بیایید پیاز را به گوجه فرنگی بزنیم.

فلفل بلغاری از رنگ های مختلف از دانه ها تمیز می شود و به حلقه ها یا نیمه حلقه ها بریده می شود. فلفل را به بقیه مواد اضافه کنید.

با هویج، پوست را با یک رنده گیاهی پوست بمالید، سپس هویج را در یک تکه بزرگ بریزید. هویج را به یک ظرف بخورید.

این زمان برای افزودن ادویه جات ترشی جات: نمک، پودر فلفل سیاه و قند است.

مهم: شما می توانید اضافه کنید و برگ خوری، و اگر مخلوطی از گیاهان باشد، اگر دوست دارید.

ما مواد خام سالاد را خوب مخلوط می کنیم.

ما را به روغن نباتی پودر می ریختیم. قرار دادن تابه روی حرارت کم و طبخ سالاد، بدون مزاحمت در مورد 30 دقیقه به شروع کردن آب و سبزیجات مناقصه، من می خواهم به حفظ شکل از سبزیجات و crunchiness کمی و سقوط از هم جدا.

در سالاد نهایی، سرکه را بریزید و سالاد را برای 10 دقیقه آماده کنید.

قوطی های ضدعفونی را به شیوه ای مناسب از بین ببرید: من در ظرفی که به دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه با قوطی نوشابه شسته می شود، شستشو می شود. پوشش و آدامس به آنها آب جوش را به مدت 20 دقیقه بریزید.

ما سالاد آماده شده از فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و هویج را به شیشه های استریلیزه توزیع می کنیم.

محکم محکم کنید، شیشه ها را با حجاب بپوشانید. ما برای خنک کردن زیر یک حوله یا پتو برای شب می رویم.

برای زمستان، کاهو از فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و هویج برای ذخیره سازی در یک محل سرد ارسال می شود.

و در فصل زمستان ما یک گلدان سالاد سبزیجات معطر را باز میکنیم و تابستان را به یاد می آوریم.

شایان ستایش!

سالاد هویج و فلفل برای زمستان بسیار خوشمزه و مغذی است. گزینه های زیادی برای ساخت چنین میان وعده وجود دارد. ما ساده ترین و قابل دسترس ترین آنها را در نظر خواهیم گرفت.

سالاد سبزیجات را برای زمستان آماده می کنیم

فلفل، هویج، پیاز اجزای اصلی این شمعدان است. اما برای به دست آوردن سالاد خوش طعم و خوشمزه، ادویه جات و انواع ادویه های مختلف لزوما به آن اضافه شده است. اما در مورد همه چیز به ترتیب.

پس چگونه این کار را انجام دهیم و برای این که ما نیاز داریم:

• هویج بزرگ آبدار - 3 کیلوگرم؛
• فلفل قرمز یا زرد بلغاری - 2 کیلوگرم؛
• لامپ های بزرگ تلخ هستند - 1 کیلوگرم؛
• فلفل قرمز سوزاندن - 1 غلاف کوچک؛
• سبزی جعفری - حدود 100 گرم؛
• چغندر قند - 150 گرم؛
• نمک خوراکی کوچک - 40 گرم؛
• سرکه، میز طبیعی - 75 میلی لیتر؛
• آب آشامیدنی 1.5 لیتر؛
• روغن گیاهی بدون عطر - 400 میلی لیتر.

پردازش کامپوننت

سالاد هویج و فلفل برای زمستان به راحتی و به سادگی آماده می شود. اول، تمام سبزیجات را درمان کنید. لامپ های تلخ با نیمه های ضخیم پاک می شوند. فلفل بلغاری نیز دقیقا تحت درمان قرار می گیرد. در مورد هویج بزرگ، آن را در یک بزرگ بزرگ مالش.

همچنین فلفل داغ و جعفری را به صورت جداگانه خرد کرده.

ساخت اسنک بر روی اجاق گاز

سالاد هویج و فلفل برای زمستان باید در یک ظرف بزرگ پخته شود. این در یک اجاق قرار داده شده و با روغن گیاهی گرم شده است. علاوه بر این، نصف حلقه های پیاز را گسترش داده و آنها را کمی سرخ کنید. بعد از آن، هویج رنده شده و فلفل شیرین را به ظروف اضافه کنید.

پس از مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، آنها با آب ریخته می شوند، با شکر و نمک طعم می خورند و سپس به مدت 1 ساعت در ظرف بسته می گردند. بعد از آن، سبزیجات، فلفل قرمز و سرکه طبخ طبیعی اضافه کنید. در این ترکیب، سالاد برای 7 دقیقه دیگر بخار می شود.

فرایند حفظ سالاد سبزیجات

هنگامی که سالاد از فلفل و هویج برای زمستان آماده می شود، آن را به بانک ها، که بیش از پیش استریل بخار گسترش یافته است. تمام ظروف را با پوشش قلع بسته بندی کنید، آنها را با یک پتو پوشانده و برای چند روز در دمای اتاق قرار می گیرند.

خنک کردن سطوح، آنها را به محل تاریک برداشته می شود. یک سالاد آماده را ترجیحا در یک ماه باز کنید در جدول باید با یک ظروف خنک همراه با هر ظروف دوم خدمت کنید.

دستور غذای سالت گام به گام

فلفل، گوجه فرنگی، هویج برای زمستان می تواند برداشت شود به روش های مختلف. کسی می تواند آنها را به طور جداگانه حفظ کند و ما پیشنهاد می کنیم سالاد خوشمزه و مغذی را تهیه کنیم. برای این که به مواد زیر نیاز داریم:

• فلفل بلغاری بزرگ و قرمز - 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی نرم گوشتی - 2 کیلوگرم؛
• یک هویج آبدار بزرگ - 2 کیلوگرم؛
• پیاز پیاز - 2 کیلوگرم؛
• روغن گیاهی تصفیه شده - 2/3 فنجان؛
• چغندر قند - 1 لیوان؛
• سرکه جدول - ½ فنجان؛
• فلفل سیاه تازه زمین - با توجه به سلیقه شما؛
• خوب نمک - 3 قاشق بزرگ بدون یک اسلاید.

فرآیند تهیه کامپوننت

پیش از اینکه یک سالاد را برای زمستان آماده کنید، گوجه فرنگی، فلفل، هویج، پیاز را باید به دقت پردازش کنید.

• فلفل بلغاری شیرین شسته شده، از دانه ها تمیز می شود و به مکعب های کوچک بریده می شود. پس از آن، او در یک حوضه قرار گرفته است، که در آینده برنامه ریزی برای تهیه سالاد است.
• گوجه فرنگی های شیرین و نرم به طور کامل شسته شده، ناف ها برداشته می شوند، برش داده می شوند و سپس به نصف می رسند. گوجه فرنگی ها کاملا خشک نیستند.
• هویج شسته و ریزه شده پوست می کنند. آن را بر روی یک حصیری بزرگ بریزید و به یک حوضه ریخته می شود، جایی که فلفل و گوجه فرنگی قبلا گذاشته شده اند.
• پیاز از چنگال آزاد می شود، به چهار قسمت تقسیم می شود و سپس با برش های نازک (می توان به مکعب بریده شود). پس از آن، او را به بقیه سبزیجات گذاشته است.

روند عملیات حرارتی

چگونه باید سالاد را برای زمستان آماده کنم؟ گوجه فرنگی، فلفل، هویج، پیاز به خوبی دخالت می کنند و سپس روغن پالین، نمک، فلفل سیاه و نعناع خرد شده را اضافه کنید.

مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده دوباره، آنها را در اجاق گاز قرار داده و به آرامی به جوش آوردن. پس از آن، محصولات در حدود 40-60 دقیقه در گرما کم قرار می گیرند.

قبل از برداشتن ظرف از صفحه، سرکه قرمز به آن اضافه شده است. در این ترکیب سالاد حدود 6 دقیقه پخته می شود.

چگونه می توان یک قطعه کار را رول کرد؟

برای حفظ یک سالاد از هویج، فلفل، گوجه فرنگی برای زمستان باید دقیقا همانند دستور اول باشد. جرم گیاهی داغ روی قوطی های استریل شده بر روی بخار (بهتر است از 0.5 لیتر استفاده شود) گسترش می یابد. سپس آنها با دوختن (و همچنین استریل کردن) چرخیده می شوند و به وارونه می چرخند.

پوشش محصولات نهایی با پتو ضخیم، آنها اجازه می دهد تا در تمام طول روز خنک شوند. پس از آن، آنها را به زیرزمین یا انبار منتقل می کنند. اگر مورد نظر، شما می توانید این خالی را در دمای اتاق ذخیره کنید.

چه موقع و چه چیزی استفاده می کنید؟

بعد از 5-6 هفته می توانید شیشه ای با سالاد را باز کنید. او در یک کرمانکو زیبا قرار داده شده و به میز ناهار خوری با غذاهای گرم ارائه شده است. به هر حال، بعضی از زنان خانه دار به راحتی از این میان وعده استفاده می کنند، همراه با یک تکه نان چاودار. در این مورد، باید آن را قبل از خنک نگه داشتن.

ما سالاد را از خیار آماده می کنیم

هویج، فلفل برای زمستان تبدیل منحصر به فرد و بسیار خوشمزه است. در تهیه آن هیچ چیز پیچیده نیست. بنابراین، برای ساختن چنین میان وعده می تواند کاملا هر آشپزی باشد. برای این منظور ما نیاز داریم:

• خیار تازه و متوسط ​​- 4 کیلوگرم؛
• پیاز بزرگ - 1 کیلوگرم؛
• هویج آبدار - 800 گرم؛
• فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
• دندان سیر (کل سر) - 1 قطعه؛
• نمک معمولی - 3 قاشق بزرگ
• فلفل قرمز داغ - 1 عدد.
• چغندر قند - 200 گرم؛
• سرکه طبیعی - ½ فنجان؛
• روغن گیاهی - حدود 180 میلی لیتر.

پردازش مواد تشکیل دهنده

قبل از اینکه شما شروع به تهیه یک سالاد سالم و سالم کنید، باید تمام مواد تشکیل دهنده را درمان کنید. خیار متوسط ​​متوسط ​​کاملا شسته شده و نواخترها بریده می شوند. سپس آنها را در یک کره بزرگ مالش می دهند. هویج آبدار نیز ریز خرد شده است.

در مورد فلفل بلغاری، از دانه ها تمیز شده و به نیمکره های نازک بریده می شود. به طور مشابه، پیاز سرخ شده و سر.

همچنین فلفل قرمز قرمز و سم را جدا کنید.

شکل گیری سالاد

سالاد خیار و سایر سبزیجات باید در یک ظرف بزرگ پخته شود. در آن، تمام سبزیجات را گسترش دهید، سپس آنها را با نمک و شکر بخورید. به طور کامل مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده، آنها را با یک روزنامه پوشش و در این فرم را ترک برای 2-3 ساعت. پس از این زمان، سبزیجات باید آب را جدا کرده و آبدارتر شوند.

روند عملیات حرارتی

پس از پایه آماده است، آن را در اجاق گاز قرار داده است. آنها را به جوش آورده و آنها را به مدت 15 دقیقه طبخ می کنند. در کنار آنها فلفل، روغن گیاهی، سس مایونده و سرکه قرمز را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد، آنها را برای 6 دقیقه دیگر جوش می زنند.

مرحله نهایی در تهیه سالاد کنسرو شده

هنگامی که سالاد سبزیجات پخته شده است، آن را بر روی قوطی قرار داده شده است، قبل از استریل کردن بیش از بخار. با قرار دادن مخازن با ورق های پخته شده، آنها به شدت در یک پتو پیچیده شده اند. در این شرایط، قطعه کار برای یک و نیم روز نگهداری می شود.

پس از گذشت زمان، قوطی سبزیجات به یک گنجه تیره، یخچال یا انبار می رسد. خدمت یک سالاد خیار و سایر مواد تشکیل دهنده جدول به شرح زیر در یک ماه است. فقط در این مورد شما یک میان وعده بسیار ظریف، آبدار و معطر دریافت خواهید کرد که مطمئنا از همه اعضای خانواده تان لذت خواهید برد.

در حال حاضر شما می دانید ساده ترین راه های آماده سازی سالاد خانه از هویج، فلفل و سایر مواد تشکیل دهنده. لازم به ذکر است که این دستور العمل ها تنها نیستند. اگر می خواهید یک برداشت دلچسب تر و مواد مغذی، توصیه می کنیم که شما این کار را با علاوه بر این از قطعات مانند جو مروارید، لوبیا سفید، قارچ و غیره.

همچنین باید گفت که اصل سبزیجات، لوبیا و سایر محصولات همیشه شامل موارد زیر می شود: پردازش اجزای، پخت و پز و حفاظت آنها. مطمئنا به راحتی تمام توصیه های دستور العمل ها، یک میان وعده خوشمزه و معطر به شما خواهد رسید.

گوجه فرنگی و فلفل را به هویج، پیاز آماده از سبزیجات و ادویه جات ترشی جات رایج ترین، آن را آسان برای آماده سازی است، اما بسیار لذت بخش به طعم و مزه است. این سالاد کنسرو - میان وعده تند بسیار عالی است که کمک کردن در این دیدار ناگهانی از مهمانان در هر زمان از سال، اشتها را افزایش و بهبود طعم و مزه غذاهای بدون گوشت.

گوجه فرنگی و فلفل و هویج را نیز می توان به عنوان یک پر کردن عالی برای غذاهای گوشت، سوپ، سوپ و لغمان استفاده می شود. این آماده سازی برای زمستان نیازی به پاستوریزاسیون قوطی ها در آب جوش نیست، می تواند برای مدت زمان طولانی در دمای اتاق ذخیره شود.

دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی
• 0.5 کیلوگرم فلفل بلغاری
• 0،5 کیلوگرم پیاز
• 0.5 کیلوگرم هویج
• 2 قاشق غذا خوری نمک
• 0.5 لیوان روغن گیاهی
• 0.5 فنجان قند
• 0.5 فنجان سرکه 9٪

نحوه تهیه سالاد گوجه فرنگی و فلفل با هویج

• تمام سبزی ها را کاملا شسته و خشک کنید. ساقه ها و دانه ها، پیاز خرد شده و هویج را با فلفل بلغاری بریزید.
• در انتهای ظروف انعطاف پذیر، گوجه فرنگی ها را با ضخامت های 1.5 تا 2 سانتی متر بریزید و کمی آب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
• هر لامپ با هم بریده شده و سپس پیاز ها را به نیمی از حلقه های نیمه نازک تقسیم می کند و به طور مساوی در ظرف پخت و پز گوجه فرنگی توزیع می شود.
• بالا با گوجه فرنگی و پیاز در یک حلقه بزرگ هویج، نمک با نمک برای سالاد آماده شده است.
• فلفل بلغاری را با لایه آخر اضافه کنید، به حلقه ها یا نیمه حلقه ها با ضخامت حدود 0.5 سانتیمتر بریزید. تا زمانی که ترشی سالاد تهیه می شود، سبزیجات را بپوشانید.
• برای تهیه یک روغن زیتون در یک روغن گیاهی، قند، بقایای نمک را اضافه کنید، همه چیز را به جوش در ظرف انعطاف پذیر اضافه کنید، سپس نصف لیتر سرکه 9٪ را بپاشید.
• با روغن زیتون داغ پوره های سبزی برش داده شده را بپزید، با استفاده از سبزیجات برای سالاد طبخ را بشویید.
• سالاد گوجه فرنگی و فلفل با هویج برای جوشاندن بیش از حد کم حرارت در زیر درب، گاهی اوقات با یک قاشق چوبی چک کنید، به طوری که سبزیجات به پایین نمی چسبد.
• با ظرف پختن درب را بردارید و سالاد را برای 15 دقیقه دیگر از نقطه جوش بخورید.
• سالاد آماده گوجه فرنگی و فلفل با هویج در قوطی های استریل با ظرفیت 0.5-1 لیتر گسترش یافته است. بانک ها با سالاد با درب های فلزی قفل شده اند، آنها را به سمت بالا چرخانده. در این موقعیت، شیشه ها را خنک نگه دارید تا دمای اتاق را خنک نگه دارید.

سالاد برای زمستان - یک ظرف شگفت انگیز روزمره و جدول جشن. او همیشه به خوبی از بین می رود و حتی گاهی اوقات "رستگاری" برای مهمان های غیر منتظره است. آماده کردن این ظرف سخت است، پیوستن به دستور غذا.

این بسیار آسان است که خویشاوندان خود را در فصل سرد خوشحال کنید، فقط برای تهیه سالاد غیر معمول برای آنها کافی است. این می تواند یک سالاد سالاد از پیاز باشد.

پیاز یک انبار از عناصر مفید مفید است و به اشتباه علاوه بر سایر محصولات نیز در نظر گرفته شده است. به عنوان یک محصول مستقل و عنصر اصلی آن به ندرت وجود دارد، با این حال، زنان خانه دار تجربه شده می توانند دستورالعمل های مناسب و بسیار پخت خوشمزه  پیاز برای زمستان.

دستور العمل برای پیاز کنسرو شده برای زمستان:

این دستورالعمل با استفاده از رایج ترین پیاز، اما در صورت تمایل، آن را همیشه می توانید جایگزین با یالتا سفید، گلاب یا آبی.

پیاز کنسرو شده

آماده سازی سالاد پیاز:

1. پیاز ها باید کوچکترین اندازه را انتخاب کنند. این کار در سوپر مارکت و حتی در بازار دشوار نیست. باله باید کاملا تمیز و شسته شود و در یک کاسه جداگانه با آب قرار داده شود
2. اطمینان حاصل کنید که پیاز شما تازه و الاستیک است، بدون دندانه
3. پخته شده، پیاز شسته شده به یک کاسه پودر ریخته شده است. سبزیجات با یک لیتر آب ریخته و آتش می زنند. ما در حال انتظار برای جوشیدن است، سپس آتش را کم کنید و پیاز را پنج دقیقه دیگر بجوشانید. در آب جوش نیمی از آب لیمو را فشار داده و اطمینان حاصل کنید که استخوان ها و گوشت به آب جوش نمی رسد
4. در پایان زمان، شروع به حذف پیاز را با یک قاشق چاک دار به یک کاسه، که در آن spolosnete آب سرد
5. در آب، که پیاز پخته شده، مقدار لازم شکر (بیش از یک لیوان) و نمک به همان اندازه که می خواهید اضافه کنید
6. بعد از جوش بعدی، سرکه (نصف لیوان) را اضافه کنید. خاموش کردن آتش و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.
7. ادویه جات ترشی جات در ماریناد شما می توانید به عنوان استاندارد و در صورت نیاز اضافه کنید. اغلب برگ های خلیج را اضافه می کنند، به طوری که ماریناد معطر و فلفل است - برای وضوح
8. پیاز خنک شده در قوطی ها، ترجیحا نیم لیتر است. ما پیاز را با یک ماریناد هنوز هم خنک نزنیم پر می کنیم
9. بانک های کنسرو باید لزوما استریل باشند
10. بانک با کمان و بستن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، وارونه و با دقت در یک حوله یا روسری پیچیده. این برای حفظ دمای گرما بیشتر لازم است
11. پس از آنکه بانکها خنک شدند، باید آن را در یک مکان تاریک برای ذخیره سازی قرار داد، به عنوان مثال برای یک پستچه

ویدیو: "پیاز بریده شده. چگونه پیاز را ترشی می کنی؟ "

دستور العمل برای سالاد با کدو سبز برای زمستان و برای جدول جشن

زغال اخته یکی از سبزیجات مورد علاقه فصلی است، دارای طعم و مزه ظریف و بسیار کم کالری است. مردم استفاده می شود به سرخ کدو سبز و یا او را پنکیک، اما کمتر خوشمزه میوه به شکل سالاد فصل زمستان، کنسرو برای زمستان.

زوکرین بافت و طعم تلخ دلپذیر دارد. این با موفقیت کامل با هر گونه سبزیجات، و ادویه جات ترشی جات ممکن است برای رسیدن به تعادل نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات.

سالاد سالم "Toshchina مراقبت"

سالاد زمستانی "مادر"

1. اول از همه، سبزیجات به طور کامل از خاک و شن و ماسه پاک می شوند
2. گوجه فرنگی باید با یک مخلوط کن یا گوشت معمولی به یک توده همگن تبدیل شود
3. کبد باید تمیز شود
4. ما صفحات سبزیجات را بریدیم و آنها را با یک سس گوجه فرنگی در یک کاسه قرار دادیم
5. توصیه می شود یک کاسه ی کوچک را با پایین ضخیم انتخاب کنید تا چیزی نپزد.
6. یک آتش کوچک، فصل سبزیجات و نمک را به طعم تبدیل کنید
7. هر پنج دقیقه سبزیجات باید مخلوط شوند
8. ما سیر را تمیز میکنیم، آن را ریز ریز ریز کردن و برش فلفل چینی نازک (شما همچنین می توانید آن را ریز ریز کنید)
9. سیر و چیلی را در یک کاسه قرار دهید و حداقل 10 دقیقه بیشتر بجوشانید، کاملا مخلوط کنید
10. در کوزه هایی که برای نگهداری آماده شده اند، جرم را اضافه می کنیم
11. سیب زمینی سرخ شده در سس گوجه فرنگی  لازم است که به بانک ها گسترش یابد و برود

سالاد کلم پیاز برای زمستان "ویتامین کاکائو"

1. تمام سبزیجات با آب از خاک و شن و ماسه شسته شده، پوست کنده و پوست کنده
2. کدو سبز به حلقه های کوچک، کوچکتر و بهتر است. شما می توانید از پاره پاره کننده ویژه استفاده کنید
3. پیاز به حلقه برسد و سعی کنید این را به عنوان ریز
4. همه مخلوط با هم، نمک و شکر با شکر (نمک - به طعم، قند - در مورد دو قاشق)
5. سبزیجات را برای نیم ساعت از بین بگذارید، در طول این مدت، مغز گلها باید آب را بگذارند
6. در پایان زمان، سبزیجات را در یک آتش سوزی قرار می دهیم
7. پس از جوشاندن، سرکه و روغن گیاهی را (نیم لیوان)
8. ما برای 10 دقیقه جوش می دهیم و آن را به قوطی ها می کنیم. کنجد

ویدئو: "برای زمستان امتحان کنید. غذای اشتها آور از کدو سبز با سیر »

سالاد خیار برای زمستان انگشتان لیسیدن، دستور غذا

خیارها یک میان وعده های مورد علاقه در هر میز هستند، به ویژه اگر آنها به صورت خوراکی و مارینید در یک دستور ویژه استفاده می شوند. یک دستور ویژه وجود دارد که خیارهای معمولی را غیرعادی خوشمزه می کند. به همین دلیل است که "انگشتان" نامیده می شود.

سالاد "انگشتانتان را لیس بزنید"

1. خیار ها به دقت شسته شده و در حلقه ها یا نیمه گردها بریده شده و به داخل لگن بریده می شوند
2. پیاز در حلقه های نیمه بزرگ بریده شده و به لگن اضافه می شود
3. سبزیجات با ادویه جات می خورند: یک لیوان شکر، چهار قاشق غذا خوری نمک با یک اسلاید، نیم لیوان روغن گیاهی، یک لیوان سرکه سیب سرکهتعداد کمی از فلفل شیرین و سیر را به طعم و مزه فشار داده است
4. ترشی سبزیجات به مدت چهار ساعت در یخچال قرار داده می شود
5. در یک ظروف استریل شده از سبزیجات، سبزی خرد شده و بالای بوته دودی
6. جرم مینا، اگر کافی نیست، سبزیجات را اضافه کنید
7. بانک ها باید در مکان تاریک قرار بگیرند و برای نگهداری نگهداری شوند

ویدئو: "سالاد با خیار تازه. فنجان زمستان »

سالاد چغندرقند برای زمستان، دستور غذا

رژیم بدون چغندن به سادگی غیر ممکن است تصور کنید، این یک سبزی خوشمزه و سالم است که می توانید هر روز بخورید. چغندر کار روده را بهبود می بخشد، هضم را نرمال می کند و خون را پاک می کند.

آماده سازی سالاد چغندر تنها از سبزیجات دیگر متفاوت است، زمانی که کاهش زیادی نیاز به تهیه اولیه سبزیجات دارند.

سالاد ساده چغندر برای زمستان

1. سه کیلوگرم چغندرقند برای شستن و جوش تا نرم
2. چغندرقند باید کاملا خنک شود
3. پس از خنک کردن، چغندر به برش ها برش می شود: نیها یا مکعب ها (همانند آن بیشتر)
4. آماده سازی ماریناد. برای یک لیتر آب: یک قاشق کوچک از نمک و دو قاشق زیادی از قند، فنجان یک سوم از سرکه، چند gvozdichek و چند دانه فلفل شیرین
5. سبزیجات را با ماریناد پر کنید، کوزه ها را بشکنید و آنها را در انباری قرار دهید

سالاد زمستانی با چغندر با سبزیجات

1. نیمی از یک کیلوگرم چغندرقند به مدت نیم ساعت جوش
2. پیاز ریز خرد شده و در یک ظرف پخت شده سرخ شده
3. سه هویج در یخ زده و با پیاز سرخ کنید
4. در ظروف بالا در یک آتش سوزی کوچک، کیک پخته شده را بجوشانید
5. نصف لیوان روغن گیاهی را اضافه کنید
6. با یک قاشق از اشباع مخلوط کنید رب گوجه فرنگی
7. اضافه کردن گوجه فرنگی ریز خرد شده بدون پوست
8. ما چند میخک سیر (به طعم)
9. سلیم، شکر، فلفل و آب لیمو اضافه کنید
10. ما در قوطی ها ریخته و در انبارها ذخیره می کنیم

ویدیو: "سالاد چغندر برای زمستان"

سالاد برای زمستان از هویج و پیاز، دستور غذا

مواد تشکیل دهنده سالاد:

• یک کیلو هویج شیرین
• نیم کیلوگرم پیاز
• سه میخک از سیر
• نمک، فلفل

شور برای سبزیجات:

• نیمی از شیشه (نه بیش از 100 میلی لیتر) روغن نباتی (شما می توانید هر)
• یک چهارم از سرکه یا سیب سرکه
• قاشق (10 گرم) رب گوجه فرنگی اشباع شده (متمرکز)
• یک زن و شوهر قاشق شکر
• لیتر آب

1. هویج باید کاملا شسته شود و در آب جوش ده دقیقه ای جوشانده شود
2. پیاز را به حبه های بزرگ بریزید و آن را با نمک پر کنید تا آن را آب کنید
3. سیر تمیز و ریز خرد شده است
4. در یک کاسه ای جداگانه، آب نمک را آماده کنید: در یک لیتر آب جوش، نمک، شکر، فلفل و سرکه را اضافه کنید
5. برگ برگ لارو و چند فلفل قرمز در نمک
6. سبزیجات کبابی را با آب نمک مخلوط کرده و ظرف پنج دقیقه جوشش کنید
7. توده را به قوطی های استریل شده و مخلوط بشویید

ویدئو: "سالاد فلفل و هویج برای زمستان"

سالاد کلم برای فصل زمستان، دستور غذا

1. کلم آماده برای شستشو: تمیز از برگ های بد، از بین بردن آسیب. شما باید حدود پنج کیلو کلم تازه را ریز ریز کنید
2. نی نی خرد شده نیاز به یک کیلو از فلفل شیرین رنگی: قرمز، زرد، سبز
3. یک گربه عادی بزرگ یک کیلو هویج شیرین را پاک می کند
4. سفید یا پیاز ریز خرد شده و در یک کاسه با تمام سبزیجات مخلوط می شود. لازم است سبزیجات را برای مدت زمان طولانی مخلوط کنید تا آب آن را بگذارید
5. پس از کل توده است pereminaniya نصف فنجان تصفیه شده روغن و سرکه شیشه ای ریخت (اگر مقدار مورد نظر از سرکه می توان دو بار افزایش یافته است)
6. در حوضه، سبزیجات به طور کامل مخلوط و طعم دارند. نمک و شکر - باید
7. کل جرم درون شیشه ها جا داده شده و بسته بندی می شود

در آب جوش شکر و نمک را تجزیه کنید، سپس نصف لیوان سیب یا سرکه سرخ کرده و یک برگ لواکی اضافه کنید. کلم داغ به کلم ریخته می شود. بانک ها بالا می روند

ویدئو: "سالاد کلم خوشمزه برای زمستان"

چگونه برای تهیه سالاد با گوجه فرنگی برای زمستان، یک دستور غذا با یک عکس؟

برای تهیه سالاد قرمز و گوجه فرنگی های سبز نیاز نیست.

برش سبزیجات

ویژگی این سالاد است که تمام سبزیجات را قطع همان است: برش گوجه فرنگی، فلفل نوار بزرگ، هویج - کوچک، پیاز نیم حلقه.

سبزیجات با ماریناد ریخته و به مدت 10 دقیقه در یک آتش سوزانده می شوند. پس از خاموش شدن، سبزیجات بر روی شیشه های استریل شده پخش می شوند.

سبزیجات با آب می ریخته می شوند که در طی پخت و پز آزاد می شود و مقدار کافی آن شما می توانید روغن های گیاهی را اضافه کنید.

ویدئو: "سالاد گوجه فرنگی سبز برای زمستان"

سالاد برای زمستان با فلفل بلغاری، دستور العمل پخت و پز

این یکی از محبوب ترین و محبوب ترین سالادها برای زمستان است که دارای آبمیوه خاص و طعم تیز روشن است. چنین ظرفی در هر میز و در تعطیلات و روزهای هفته ضروری خواهد بود.

1. چرخ گوشت باید سه کیلو گوجه فرنگی از هر درجه پیچ خورده باشد
2. برای تهیه سالاد سه کیلوگرم فلفل (شیرین)، شما نیاز به حذف دانه و قطع راه مورد علاقه خود را: قطعه قطعه، تکه، نیمه و یا نوار
3. گوجه فرنگی پیچ خورده بر روی آتش قرار می گیرد و در لحظۀ جوشاندن فلفل به آن اضافه می شود
4. جرم به طعم معطر است. در یک کاسه ای لازم است نصف فنجان شکر را بخورید، مقدار مناسب نمک (هر میزبان مقدار مناسب را اندازه گیری می کند) و ادویه های تیز
5. پس از نیم ساعت ناپدید شدن، سبزیجات از آتش خارج می شوند و در بانک های آماده قرار می گیرند

ویدئو: "سالاد از فلفل بلغاری برای زمستان"

سالاد تند برای زمستان، دستور العمل های سبزیجات در کره ای

دستورالعمل کلاسیک برای هویج کره برای زمستان:

1. هویج برای هویج کره ای شسته شده و پوست می کنند
2. سپس به دقت در شیشه های استریل شده قرار داده می شود
3. ماریناد تهیه شده است: در آب پز شده نمک با شکر حل شده است، سرکه و روغن اضافه شده است، سیر فشرده است
4. یک ماریناد داغ به یک هویج ریخته می شود و یک بانک رول می شود.

خیار در کره ای برای زمستان

خیار در کره ای برای زمستان

1. هویج در یک قهوه بزرگ یا در هویج کره ای خرج می کند
2. در یک حوضه مخلوط هویج با برش ناف یا دایره های خیار
3. آماده سازی ماریناد: آب جوش، روغن، سرکه، نمک، شکر، ادویه جات، برگ های خوری
4. سبزیجات توسط بانک ها گذاشته می شود
5. مینیاتوری داغ در شیشه ها پر می شود
6. ما کوزه ها را خرد میکنیم و آنها را به سمت بالا نگه می داریم تا زمانی که سرد شود.

ویدئو: "سالاد خیار در کره ای برای زمستان"

اساس سالاد زمستانی خوشمزه رعایت تمام قوانین حفاظت است:

• سبزیجات شسته شده
• قوطی های استریل شده
• تعادل ادویه جات ترشی جات
• سبزیجات تازه

برای ساخت یک سالاد برای زمستان خوشمزه، لازم است سعی کنید هنوز نه ترشی ظرف به طعم، به طوری که بیش از حد آن را و به pereperchit نیست. سالاد را در کوزه های کوچک قرار دهید تا فرصت بیشتری برای سعی کنید دستور العمل های مختلفی را اضافه کنید: ادویه جات یا سبزیجات مورد علاقه خود را اضافه کنید.