Pulpă de supă de mazare în multivark. Pentru a face un piure de mazare într-o multivarcă sunt necesare.

Mazăre conține o mulțime de proteine ​​și alte substanțe utile, și supa de la ea se dovedește gros și parfumat. Mai ales plăcut la gust și adăparea la gură este piureul de mazare, care în multivariatul este pregătit foarte simplu. Se topește literalmente în gură și se energizează. Este un aliment care dă plăcere și nu amenință o figură.

Caracteristicile pregătirii

Pentru toate simplitatea, piureul de mazare de mazăre are secretele gătitului. Nu vor face rău să știe pe cei care o vor găti în multivark.

  • Mazărele sunt fierte de mult timp, și pentru a face supă-mash ar trebui să fie fierte până la moale. Acest lucru necesită mult timp. Pre-îmbibarea mazărei va accelera procesul și va face posibilă o imagine mai clară a volumului vasului preparat, deoarece în timpul măturei de miere crește de 2-3 ori în dimensiune. Îndepărtați-l în apă rece timp de câteva ore. De preferat, fă asta noaptea, apoi dimineața, mazărea va fi complet pregătită pentru ca supa să fie gătită din ea.
  • Mazărea, la fel ca toate legumele, provoacă formarea crescută a gazelor în intestin. Sensația nu este cea mai plăcută. Reduceți riscul de meteorism sau cel puțin intensitatea manifestării sale va ajuta la scurgerea primei porții de bulion de mazăre. Cu alte cuvinte, chiar înainte de a pune mazărea într-un multivark, ar trebui pusă într-o cratiță, umplută cu apă și adusă la fiert. După fierbere timp de 10 minute, scurgeți apa. După aceste manipulări, puteți urma recomandările conținute într-o rețetă specifică.
  • Un alt punct important - alegerea modului de funcționare a multivarcii pentru gătitul de supă de mazăre, piure. În multe unități există un program "Supa", dar nu este cel mai potrivit. Faptul este că piureul de mazare de mazăre are o consistență atât de groasă încât este mult mai bine să fiarbă folosind programul "Quenching".

Tehnologia de preparare a supa depinde adesea de reteta aleasa, deci nu este suficient sa citim compozitia acesteia. Se va acorda atenția cuvenită instrucțiunilor pentru pregătirea unui vas.

Supă supusă din mazăre într-o multivarcă

  • mazăre - 0,23 kg;
  • cartofi - 0,5 kg;
  • morcovi - 100 g;
  • ceapa - 100 g;
  • ulei vegetal - 80 ml;
  • apă - 1,25 l;
  • verde - 50 g;
  • grâu de grâu - 80-100 g;
  • sare, condimente - la gust.

Metoda de preparare:

  • Mergeți și clătiți bine mazărea. Umpleți-l cu apă astfel încât să fie la aproximativ 2 cm deasupra nivelului acesteia. Lăsați să se umflească timp de 3-8 ore.
  • Încă o dată, clătiți mazărea, puneți-o într-o cratiță, turnați-o cu apă și gătiți timp de 5-10 minute după ce apa se fierbe. Goliți-o.
  • Coaceți ceapa și morcovii. Răciți morcovii. Tăiați bine ceapa.
  • Coaceți cartofii, le tăiați în cuburi destul de mari.
  • Se toarnă în partea inferioară a uleiului multivark al bolului. Puneți-o în ceapă și usturoi tocate. Fără coborârea capacelor, prăjiți-le timp de 10 minute în modul "Coacere".
  • Puneți cartofii și mazărea în multivariate. Adăugați sare și condimente. Se toarnă apă în cantitate de 5 pahare.
  • După închiderea multivarkerului, executați programul de stingere timp de 90 de minute.
  • Opriți multivarkul, scoateți paharul din acesta. Se scurge într-o tavă curată o jumătate din lichidul rămas în castron. Mazărea cu legume se pune într-un blender și se amestecă până se înmoaie.
  • Întoarceți cartofii piureți rezultat în capacitatea multivarkerului, turnați bulionul și puneți supa în modul "Quenching" timp de 10 minute.

Umpleți supa pe plăci, decorați-o cu verdeață și crutoane.

Supă de mazăre cu carne

  • carne de vită pe os - 0,3 kg;
  • mazăre - 0,18 kg;
  • cartofi - 0,3 kg;
  • morcovi - 100 g;
  • ceapa - 100 g;
  • apă - 2 l;
  • sare, mărar - pentru gust.

Metoda de preparare:

  • Clătiți și curățați mazărea turnați apă și lăsați peste noapte. În dimineața umflați mazărea și clătiți-o în apă curată timp de 10 minute, drenați apa.
  • Spălați carnea și tăiați-o în mai multe bucăți suficient de mari.
  • Coaceți cartofii și tăiați în cuburi mari.
  • Se spală morcovii, se spală, se taie în cuburi mici.
  • Scoateți cojile de pe becuri. Tăiați ceapa în bucăți mici.
  • Toate ingredientele pregătite sunt puse în funcțiune de multivarkeri, se adaugă și se umple cu apă caldă.
  • Închideți capacul multivarkerului. Instalați programul "Quenching" timp de 2 ore.
  • Scoateți carnea din supă, lăsată deoparte. Într-un vas curat, drenați 2/3 din bulion. Restul este plasat într-un vas de amestecare și este măcinat cu un mixer până când se obține o consistență groasă, asemănătoare cu piure.
  • Puneți cartofi piure în multivark, turnați bulionul anterior îmbinat. Adăugați mărarul tocat.
  • Porniți modul "Coacere" timp de 20 de minute.

Rămâne să se răspândească plăcile de carne, se toarnă cu supă fierbinte. Dacă doriți, puteți servi cu pesmet - ele sunt foarte bine combinate cu supe, piure, în special cu mazărea.

Supa cu cârnați afumați într-o multivarcă

  • mazăre - 0,23 kg;
  • apă - 1 l;
  • afumată bacon - 0,2 kg;
  • morcovi - 100 g;
  • ceapa - 100 g;
  • sare, piper - la gust;
  • ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de preparare:

  • Du-te prin mazare, înmoaie-te pentru noapte. După spălare și fierbere timp de 10 minute, scurgeți apa.
  • Bacon tăiat în cuburi sau cuburi mici.
  • Morcovii mănâncă ceapa mare, tăiați cu grijă ceapa.
  • Puneți puțin ulei în paharul multivarkerului. Puneți bucățile de slănină. Porniți modul "Coacere" timp de 5 minute. În jumătate din acest timp prăjiți o slănină, restul timpului - împreună cu ceapa și morcovii.
  • Puneți mazărea într-un castron, adăugați sare, piper și turnați apă.
  • În modul "Quenching", gătiți timp de 2 ore.
  • Grind conținutul panoului multivarkerului cu un mixer, îl returnați la multivark și gătiți în modul de răcire timp de încă 5 minute.

Această supă este una dintre cele mai populare în țara noastră, aproape toată lumea îi place. Mai ales dacă îl serviți cu cruzime de grâu roșu și cu mărar proaspăt zdrobit.

Indiferent dacă supa de mazăre este pregătită într-o multivar cu sau fără carne, ea se dovedește mereu groasă, gustoasă, parfumată.

Seara, trebuie să înmuiați o ceașcă de mazare într-un borcan de apă cu un litru. Dimineața, mazărea se va umfla și crește de 2-3 ori.
  La începutul gătitului, de obicei mănânc mazărea cu apă și fierb timp de zece minute. După asta schimb complet apa. Nu pentru nimic, supa de mazăre, pentru distracție, se numește "muzical" - din fasole poate fi umflarea intestinelor. Și dacă scurgeți prima apă, această probabilitate scade :)

În timp ce mazărea se fierbe, curățim și tăiem legume pentru supă: ceapă, morcovi și cartofi.
  Carnea, legumele tocate și mazărea gătită sunt așezate într-o multivarcă și umplute cu apă fierbinte. Solim și adăugați frunza de dafin.
   Porniți programul "Quenching" timp de 2 ore.

  După semnal, scoateți tava din multivark, scoateți carnea și scurgeți ușor aproximativ 2/3 din lichid.
  Supa rămasă este turnată într-un recipient adânc (acest lucru se face pentru a nu se zgâria panoul multivarkerului) și se spală amestecătorul.

  Dacă nu aveți un blender, o puteți face manual (folosind zdrobirea), dar, desigur, merge mai bine cu un blender.
  După tratamentul cu un blender, facem procedura inversă: se toarnă totul în multivark și se umple cu un lichid drenat anterior.
  Adăugați mărarul mărunțit mărunt și setați programul "Coaceți" timp de 20 de minute.
  La final am pus o supă de unt.
  Soup-puree este gata!

Carnea este împărțită în porții și așezată pe plăci. Umpleți cu supă și serviți.

Supa de mazăre la grătar este pregătită în Panasonic pan-sonic SR-TMH18LTW. Putere 670 mar.

Iar pentru a doua oară am astăzi chifteluțe de pui. Rețeta pe care o veți găsi.

LediVeka.ru » gastronomie » Primele cursuri »

Un gust de neuitat de piure din mazăre este cunoscut de mulți din copilărie. În plus, că mazarea este sănătoasă și hrănitoare, piureul din ea este, de asemenea, baza pentru un număr mare de feluri de mâncare. Utilizarea aparatelor moderne de uz casnic simplifică foarte mult procesul de preparare a unei astfel de masă. Prin urmare, acest articol va dezvălui secretul cum să gătești un piure delicios de mazare într-un multivariat.

A găti un astfel de fel de mâncare într-un multicarchet este o plăcere. Acest miracol al aparatelor de uz casnic va face față pregătirii oricăror produse, inclusiv piure de mazăre, în timp ce faceți lucrul dvs. preferat.

Unicitatea și simplitatea acestui fel de mâncare sunt uimitoare. Adăugând un pic de slănină și ceapă prăjită, veți obține o umplutură plăcută. Profitând de sfatul bucătărie non-tradiționale, și adăugarea la vasul terminat un varf de cutit de maghiran, coriandru, frecat nuci de pin sau fistic, o vei face pate de minunat într-un stil vegetarian. Dar să gătești piure de mazăre într-o multivarcheă este mai bine nu așa cum este dictată de rețete de feluri de mâncare obișnuite (supă, terci de ovăz).

Reteta standard pentru prepararea unei astfel de garnituri pentru micul dejun sau cina intr-o multivarca implica utilizarea de cereale, apa si o cantitate mica de sare. Dar particularitatea sa constă în alegerea și pregătirea produsului principal.

Mazărea trebuie să fie de aceeași calitate. Pentru a obține un piure de consistență uniformă, alegeți o crupă omogenă. În același timp, este posibil să se amestecă mazăre zdrobită cu mazăre rotundă și de culoare galbenă cu mazare portocalie. Acest sfat ar trebui să fie utilizat atunci când gătiți supă din aceleași materii prime.

Toate multivariile, inclusiv Redmond, vor găti un fel de mâncare mult mai repede decât folosind obiecte de bucătărie și sobe convenționale.

Dacă totuși doriți să scurtați durata procesului, puteți să înmuiați materia primă în apă în prealabil. Acest lucru este valabil mai ales pentru cerealele integrale. După ce spălați mazărea, îl puteți turna cu apă curată și lăsați-o să se înmoaie. Proprietarii de Redmond pot multivarches în această stare rezista crupa timp de 1 oră.

rețete

Într-un multivariat, făcând piure de mazare nu va fi dificil. Este necesar să luați o parte din cerealele pre-îmbibate și să puneți în ceașcă un miracol. Apoi se toarnă materialul brut cu 2 părți de apă și se închide capacul prin rularea "Quenching" timp de două ore. În general, pentru fiecare dispozitiv modul este individual. De exemplu, Redmond multivarkas gătește piure de mazăre cu un gust de neegalat pentru o temperatură delicată de o oră. Acest mod cu acelasi interval de timp poate fi folosit daca gatiti supa cu mazăre.

Pureul de mazare este perfect combinat cu untul, indiferent dacă este crem sau vegetal. Pentru a da un gust plăcii, puteți folosi condimentele:

  • amestec de ardei;
  • ierburile sunt italiene, provencale.

Acestea pot fi adăugate într-o cantitate mică înainte de a porni modul de gătire. Veți avea o capodoperă culinară de neegalat.

Puree de mazare cu semințe de muștar și kalindzhi

Aceasta reteta este un piure de mazăre delicioasa pentru iubitorii de condimente exotice și proprietarii de dispozitive aromatice cu moduri de facturare manuale în multivarka Redmond. Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Artă 1-dimensională. mazăre (zdrobită);
  • 3,5 linguri. apă;
  • 1 h. L. asafoetida (condimente asiatice);
  • 1 h. L. mustar;
  • 1 h. L. semințe kalindzhi;
  • 100 gr. unt (cremă);
  • 2 morcovi medii;
  • 1 lingura. l. sare.

Înainte de a începe acest fel de mâncare, spălați crupul și înmuiați-l în apă (opțional). Apoi treceți la benzinărie. Pentru a face acest lucru, în tava vasului cu comandă electronică, topiți uleiul în modul "Prăjire". În 10-15 secunde prăjiți condimentele. După adăugarea morcovilor, frecată anterior, ca pe supă, pe o răzătoare mare. De sus, presărați puțină sare și, amestecând cu atenție, pasivați până când se schimbă ușor culoarea morcovilor.

După manipularea făcută în castron la locul de dressing mazărea, apa și sarea. După amestecarea componentelor, închideți capacul. Multivariatul începe să gătească după pornirea modului "Quenching" sau "Varka". Acesta este afișat în funcție de capacitatea dispozitivului. În general, prepararea unui piure de mazare într-un multivark va fi de 1 oră dacă mazărea a fost în prealabil îmbibată în apă. În alte cazuri, este posibilă continuarea gătitului timp de 80-120 de minute.

Caserola miracolului va informa despre pregătirea unei astfel de garnituri cu un semnal sonor specific.

Pentru a servi felul de mâncare, coriandru proaspăt sau patrunjel, tocat marunt si stropit peste piure, este cel mai bine.

Se prepară la fel de ușor ca și cartofii piure. Dar numai dacă utilizați un multivark. Pentru a găti într-o supă de cratiță cu mazăre - o lecție simplă, la dispoziția fiecărui proprietar al unui astfel de minune de tehnologie.

Pentru a crea o astfel de capodoperă culinară, ar trebui să achiziționați:

  • aproximativ 800-1000 gr. carne proaspătă de orice animal;
  • mazăre (aveți nevoie de 2 cupe de măsurare);
  • cartofi (3-4 bucăți);
  • 1 morcov mediu;
  • 1 ceapă medie.

În primul rând, toate produsele, inclusiv mazărea, trebuie prelucrate prin clătire bine. Apoi, se recomandă să lăsați grăsimile să se înmoaie în timpul pregătirii materiilor prime rămase.

Datorită faptului că mazărea se va umfla, se va fierbe mai repede, ceea ce va face supa foarte delicată.

Dacă intenționați să gătiți un vas de carne de vită sau carne de porc, atunci mai întâi carnea trebuie să fie prăjită în modul "Coacere" timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați ceapa fină tocată și morcovii rași. Când folosiți puiul: mai întâi, legumele sunt prăjite, apoi se adaugă carnea. Componentele combinate trebuie prajite în plus timp de 5-10 minute. După aceste manipulări la amestecul de carne cu mazăre legume adăugat, cartofi, mărunțite, apă, sare, piper negru măcinat pic și frunze de dafin.

După închiderea capacului, este necesar pentru a expune modul „Supa“ / „călire“ timp de 2 h Finale -. Amestecarea completă a ingredientelor după semnalul audio de la finalizarea gătitului.

Anterior: Cauzele hiperactivității la copiii de vârstă mai mică și mai înaintată

Următoarele: Hortensia camerei - secretele de creștere și îngrijire

Bird sau cu carne afumată. Acest fel de mâncare are o istorie lungă. Grecii și romanii au crescut mazăre în anii 400-500 î.en. e. În străzile din Atena puteau fi cumpărate fierbinți și parfumate.

Este sănătos, consistent și gustos. Pentru a găti acest lucru, nu trebuie să cheltuiți prea mulți bani și timp. Fiecare hostess pregătește acest lucru în funcție de propriul său unic.

Ceapa - 1 buc.

Morcovi - 1 buc.

Cartofi - 3 bucăți.

Apa este de 2-2,5 litri.

Frunza de brad

Și condimente - pentru a gusta

  preparate:


Seara trebuie să-i îmbibați mazărea într-un castron de apă. În dimineața următoare, mazărea se va umfla și crește de 2-3 ori. La începutul gătirii, de obicei mănânc mazărea cu apă, se fierbe, se îndepărtează spuma și se fierbe aproximativ zece minute. După asta schimb complet apa.

În timp ce gătiți mazărea, trebuie să curățați și să tăiați legume pentru: ceapă, morcovi și cartofi. , legumele tocate și mazărea fiartă se pun într-o multivark și se toarnă apă fierbinte. Sare și adăugați frunze de dafin. Porniți programul "Quenching" timp de 2 ore.


După semnal, scoateți tava din multivark, scoateți și scurgeți ușor aproximativ 2/3 din lichid. Restul este turnat într-un recipient adânc (acest lucru se face pentru a nu se zgâria panoul multivarkerului) și pentru a șterge mixerul.


Dacă nu aveți un blender, o puteți face manual (folosind zdrobirea), dar, desigur, merge mai bine cu un blender. După tratarea blenderului, procedați invers: se toarnă în spatele multivarkerului, se adaugă și se toarnă, drenat anterior cu lichid. Adăugați mărarul mărunțit și setați programul "" timp de 20 de minute. Acest lucru este pentru a fierbe după măcinare cu un blender. În programul "Quenching"

Beneficiile mazărelor au fost cunoscute de mult timp. Acesta conține multe vitamine și minerale. Are o mulțime de fier, potasiu, calciu, zinc. Se recomandă să mâncați pentru cei care suferă de anemie. În ciuda acestui lucru, mazărea și mâncărurile din ea, în special supa, sunt dietetice. Conținutul caloric al unui vas de mazăre este de numai 60-75 kcal la 100 g. Ne place mazărea în diferite feluri - terci, supe, piure. Mai ales ne ajută să repede, când felurile de mâncare nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și utile și pline. Vă sugerez să gătiți un piure delicios, aromatic, de mazare, într-o multivarcă. Din mirodenii pentru a se potrivi perfect cu marjoram, coriandru, oregano, telina. Acestea vor da o aromă și un gust placut.

ingrediente:

  • mazăre - 1 pahar
  • cartofi - 4 buc.
  • ceapa - 1 buc
  • morcovi - 1 buc
  • apă - 5 pahare
  • sare și condimente (marjoram, oregano, coriandru, amestec de rădăcini)
  • verdeață
  • ulei vegetal
  • biscuiti

Supa de mazăre vegetariană în multivariatul:

Mazărea a fost spălată cu apă curată (am avut jumătăți de mazăre). Se toarnă apă caldă și se îndepărtează în timp ce se îndepărtează.


Tăiați cartofii în cuburi, ceapă mărunțită, morcovul cu paie.

Într-un castron mulvatarke prăjiți pe un mod de "prăjire" sau "coace" ceapă și morcovi. Adăugați condimente și rădăcini și încă câteva minute pentru a stăpâni totul împreună.


Cu mazare, se scurge apa, se toarnă în castron, se adaugă cartofi și sare acolo. Se amestecă ușor și se toarnă conținutul vasului cu apă.


Rotiți multivarkerul în modul "răcire", timpul de gătire este de 1 oră. Dacă mazărea este pe întreaga durată, ar putea dura puțin mai mult pentru ao pregăti.

La sfârșitul programului, turnați supa de mazăre slabă din multivarca într-un alt recipient și biciuiți cu un blender.

Servim supa de mazăre cu verde și crutoane. Bon apetit !!!

Pentru reteta cu fotografia îi mulțumim Angelinei Korolev!
  Multiwire Redmond 4500 Putere 700 Watt.