Cum să murăți castraveți dulci pentru iarna. Conserve de castravete pentru iubitorii de dulci.

Această rețetă de pregătire pentru iarnă de castraveți murate este interesant, deoarece marinada și castraveții ei înșiși sunt un pic dulci.

Ca să recolteze castraveți pentru iarna? Apoi luați notă de această rețetă minunată - este destul de simplă și rezultatul este pur și simplu excelent. Astfel de castraveți vor surprinde plăcut familia și prietenii.

Deci, pregătiți castraveții dulci cu murături pentru iarnă.

Rețetă pentru castraveți dulci decapați pentru iarna

Foto: ykt.ru

Pe 1 cană cu o capacitate de 1 l:

4-5 porumbei de piper

3-5 căței de usturoi

3-4 gazoduct și frunze de dafin

2-3 umbrele de marar

1-2 foi de hrean

castraveți (câte vor merge într-un borcan)

Marinadă (pentru 1 litru de apă):

150 g zahăr

40 de grame de sare

1 linguriță acid citric

Cum sa marinati castraveti dulci pentru iarna:

Clătiți bine borcanul, puneți condimentele pe fund, puneți frunzele de hrean, puneți borcanul cu castraveți.

Aduceți 1 l de apă la fiert, turnați apă fiartă peste castraveți, lăsați timp de 20 de minute, acoperind borcanul cu un capac.

Se scurge apa din cutii, se adaugă zahăr și sare, se aduce la fiert și se toarnă acid citric, se amestecă și se toarnă castraveții în borcan cu marinada, se acoperă cu capace sterilizate și se întoarce cu susul în jos.

Impachetarea băncilor nu este necesară.

Mult noroc!

Puneți astfel de castraveți într-un loc răcoros, le puteți mânca într-o lună.

Ai încercat să faci castraveți dulci, prieteni? Ce reteta si cum obtii rezultatul?

Rețetă video cu castraveți dulci

Aboneaza-te autorului

Cred că toată lumea știe că unele feluri de mâncare sunt considerate iarnă sau vară. Așadar, asociază cupcake-ul cu vara târzie și toamna devreme, dar cel mai plăcut este că îl puteți găti în orice moment al anului. Și cât de frumos să-l coaceți! Mi-a plăcut fiecare minut din procesul de gătit ...

Pe cărbune puteți găti nu numai kebaburi, ci și deserturi delicioase. În lansarea a 5 rețete pentru picnic și entuziaști în aer liber - banane coapte cu ciocolată și marshmallows, piersici, grapefruit și ananas cu scorțișoară parfumată și tort portocaliu, coapte pe cărbuni. Bucurați-vă de toate

Rețetă pentru pâine Borodino. Timp de gătire activ 30 de minute + timp pentru fermentare Ingrediente: - apă 5 l. - zahăr 500 gr. - 1 pachet de drojdie - 1 pâine Borodino - 1 lingură de kefir Preparare: 1. Se taie un dreptunghi de pâine ...

Desertul francez Klafuti "- un desert sezonier luminos, mai ales cu cirese

făină - 2.5 cesti cireșe - 300 g zahăr - 1 cești + 100 g pentru cireșe lapte - 1/3 cesti margarină - 200 g ouă - 4 buc. praf de copt-11g sac de vanilie de zahăr-sac de 11g de zahăr pudră sau caramel pentru decorare -Cherry, am luat congelat. Cherry pentru a trece în cratiță, adăugați zahăr 100g și wa ...

Sărbătorile pe care le asociem cu memoria deserturilor delicioase. Și tortul de ciocolată este una din acele amintiri. Odată ce îl coaceți, acest tort va deveni tradițional în casa dvs. Aluatul delicios și decorarea nuci - ce ar putea fi mai delicios? Reteta pentru acest tort este preluata de la ...

În borcanul de trei litri veți avea nevoie de:

aproximativ 1,5 kg de castraveți mici;
2 căței mari de usturoi;
6 ardei dulci;
1 lingura. zahăr (pentru 1 litru de apă);
2 linguri. l. sare grosieră;
1 hrean;
2 umbrele de mărar;
150 ml de oțet 5%.

Mod de preparare:

1. Spălați bine castraveții și tăiați vârfurile.

2. Sterilizați borcanul peste abur sau în cuptor. Apoi, pune pe partea de jos a băncilor hrean, piper și usturoi, tăiate în bucăți.

3. Îndepărtați castraveții strâns într-un borcan.

4. Se fierbe 1 litru de apă, apoi se adaugă sare și zahăr. Se fierbe din nou, apoi se toarnă cu grijă otetul.

5. Marinada trebuie să toarne castraveții și să le sterilizeze într-o tavă cu apă fierbinte (aproximativ 90 ° C) timp de aproximativ 30 de minute.

6. Scoateți vasul din tigaie și închideți-l cu un capac metalic.

7. Răsuciți partea de jos în sus și înfășurați o pătură pentru aproximativ o zi.

Marinate castraveți dulci cu morcovi și frunze de cireșe

În borcanul de trei litri veți avea nevoie de:

castraveți mici (aproximativ 1,8 kg);
2 morcovi tineri mici;
6 căței de usturoi;
3 frunze de cireșe;
cuișoare și piper negru (câte 5 fiecare);
2 umbrele de mărar;
6 linguri. l. zahăr;
6 linguri. l. oțet;
2 linguri. l. sare.

Mod de preparare:

1. Spălați bine castraveții și morcovii. Castraveții au tăiat vârfurile. Morcov tăiat longitudinal în 4 părți.

2. În partea inferioară a borcanelor pre-sterilizate puneți mărar și frunze de cireșe.

3. Umpleți borcanul cu castraveți strâns, puneți morcovi între ele, sandwich castraveții cu usturoi tăiat în bucăți.

4. Se fierbe apa si se toarna castravetii timp de 20 de minute.

5. Se scurge apa din borcan, se adaugă piperul, sarea, zahărul și se fierbe din nou.

6. Turnați castraveții cu saramură, adăugați oțet în borcan și închideți-le cu capace metalice.

7. Castraveții se răcesc aproximativ o zi cu capul în jos și se înfășoară într-o pătură. Apoi treceți la depozitul din pivniță.

Castraveți dulci pictați cu turmeric

Această rețetă pentru castraveți dulci include un ingredient neobișnuit - turmeric. Acest condiment indian oferă castraveți și marinată nu numai o culoare frumoasă gălbui-verde, ci și un gust și aromă originale.

Pentru un borcan de trei litri de astfel de castraveți veți avea nevoie de:

1 linguriță. turmeric;
1 lingura. l. zahăr;
2 linguri. l. sare;
150 ml de oțet 9%;

Mod de preparare:

1. Spălați castraveții, tăiați vârfurile de pe ambele părți și înmuiați în apă rece timp de 4 ore.

2. Puneți castraveții strâns în borcane.

3. Se fierbe 1 l de apă, se adaugă zahăr, sare și turmeric, se lasă să fiarbă puțin, apoi se toarnă cu grijă oțet.

4. Marinada fierbinte este necesară pentru turnarea castraveților și sterilizarea lor în cuptor (încălzire la 100 ° C) timp de aproximativ o jumătate de oră.

5. Întoarceți borcane cu castraveți în gât, acoperiți-le cu o pătură și stați timp de 24 de ore.

Castraveții dulci se vor macina deja după 2 săptămâni și pot fi depozitați în pivniță toată iarna!

Dulce castraveți pentru iarnă- O gustare grozavă. Le-am incercat prima data la o petrecere anul trecut si am cerut imediat o reteta. La început m-am îngrămădit, dar foarte curând l-am regretat, castraveții delicioși au fost mâncați toți cu mult înainte de noul an și am vrut să mă laud la ei la masa festivă. În acest an voi face cu siguranță mai multe borcane și vă voi sfătui!

Ingrediente pentru prepararea castraveților dulci pentru iarna:

principal

castraveți cât de mult va intra în bancă

Condimente pe borcan de 1 litru

1-2 frunze de hrean
Umbrele de mărar 2-3 bucăți
Piper negru 4-5 mazăre
Sprâncene 3-4 mazăre
3-4 frunze de dafin
3-5 catei de usturoi

Pentru marinada în 1 litru de apă

Zahăr 150 grame
Sare 40 grame
Acid citric 1 lingurita

Produse neadecvate? Alege o reteta similara celorlalti!

Inventar:

Sos de boabe, borcane de sticlă cu capace, cuvă, perie pentru spălarea legumelor.

Pregătirea castraveților dulci pentru iarna:

Pasul 1: Pregătiți castraveți.

Clătiți castraveții temeinic, folosind o perie moale sau un burete pentru a curăța murdăria aderentă. Scurgeți și curățați vârfurile - pe ambele părți.
Atenție: alegeți legume proaspete, dense, fără daune și semne de putrezire sau alte pete care vă confundă.

Pasul 2: Recoltăm castraveți dulci pentru iarna.

Pregătiți borcanele de sticlă în prealabil prin clătire și apoi sterilizându-le. Nu uitați de copertă. Curățați feluri de mâncare - o garanție de conservare a piesei de prelucrat.
Așezați ingredientele necesare pe fundul borcanelor preparate. Lista indică numărul aproximativ, deoarece crengile, frunzele și cuișoarele pot fi de diferite mărimi. De exemplu, dacă umbrela de mărar este mare, puneți unul singur în borcan și, dacă este mic, atunci este mai bine să adăugați un cuplu. În mod similar, cu frunze de hrean, frunze de dafin și cuișoare de usturoi (nu uitați să le curățați). Negru și soia, de asemenea, trebuie să pună pe fundul borcanului, împreună cu alte condimente și condimente.
Acum, puneți castraveți în borcane, lăsați legumele să stea strâns unul la celălalt.
Se toarnă castraveții în bănci cu apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă să stea așa 20 de minute.

Se toarnă apa din cutii în tava, măsurând în același timp volumul acesteia pentru a calcula cantitatea potrivită de zahăr, sare și acid citric.
Puneți vasul de apă pe foc și aduceți-l la fierbere, dizolvând simultan zahărul și sarea în el. La sfârșit, adăugați acid citric în marinadă și scoateți-l din căldură.
Se toarnă marinada fierbinte peste borcane cu castraveți și condimente. Închideți blancile strâns cu capacele și le întoarceți cu susul în jos.
De îndată ce băncile s-au răcit, castraveții dulci pot fi ascunși într-o pivniță răcoroasă sau într-un frigider și trebuie doar să încercați aceste castraveți în timpul iernii, altfel mâncați și nu veți observa totul.

Pasul 3: Serviți castraveți dulci.

Castraveții dulci sunt foarte gustoase, iar marinada de sub ele este plăcută și plăcută, astfel încât banca devine goală doar instantaneu. Serviți-le cu un fel de mâncare sau ca o gustare, adăugați-le la salate și lăsați-le cu mândrie! Cu toate acestea, de ce multe cuvinte, fiecare gazdă, și nu numai, știe perfect ce să facă cu castraveți delicioși murate.
Bon apetit!

În loc de acid citric, multe gospodine preferă să folosească oțet de cidru de mere.

Pentru prepararea castraveților dulci pentru iarnă, folosiți numai legume mici. Dacă totuși doriți să preparați castraveți mari, ar trebui mai întâi să fie tăiați în lungime în mai multe bucăți, pe lângă acestea, ele pot fi destul de moi și fără o criză apetisantă.