Bucate din tulpini. Țerițe de țelină: beneficiile și rețetele de gătit. Ce să gătești din tulpinile de țelină?

Există multe care se bazează pe un produs alimentar. Poate fi o legumă, un fruct, cereale, o băutură și altele. Eficacitatea lor este dificil de judecat. Deoarece fiecare dietă este eficientă în felul său.

Cel mai important avantaj este că puteți alege o dietă bazată pe mâncarea preferată. Mănâncă, pierde în greutate, curăță corpul și se distrează. Cel mai adesea oamenii recurg la opinia că cea mai bună dietă, cele bazate pe legume și fructe.

Deci, acum vorbim despre o plantă frumoasă cum ar fi. Această plantă este unică prin faptul că este complet comestibilă. Țelina este folosită în medicină și gătit. Țelina este neobișnuită prin faptul că orice parte din ea are un gust deosebit și o aplicație specială în domeniile de activitate.

Există multe specii din această plantă din întreaga lume. Cea mai populară este cultura țelinei. Are propria varietate. Fiecare varietate necesită plecarea sa și, în consecință, recolta este folosită și în mod diferit.

Puteți vorbi fără sfârșit despre factorii benefic de telina. În majoritatea cazurilor. Este, de asemenea, foarte util în boli ale tractului gastro-intestinal. El este adesea prescris diabeticii. Țelina ajută la corectarea activității intestinelor, stomacului, ficatului și rinichilor. Medicii recomanda, de asemenea, telina pentru astfel de boli: presiune crescuta si scazuta, guta si talpa piciorului, urolitiaza, reumatism, vene varicoase.

Adesea tulpina de telina se numeste tulpina de germinare. Întinerirea pielii se datorează faptului că sucul de țelină curăță perfect vasele de sânge de plăci și de creșterile grase. Îndepărtează substanțe rele din sânge și, astfel, reînnoiește sau, cu alte cuvinte, întinerește celulele pielii.

Țelina este foarte bogată în vitamine și fibre. Un mare sortiment de minerale vorbește despre partea sa neprețuită pozitivă. Practic toate vitaminele care există în natură sunt în compoziția acestei plante. Cei care doresc să piardă în greutate tulpini de telina - aceasta înseamnă o bomba. Țelina face curățarea pe tot corpul la o dată, iar fibrele ajută la îndepărtarea toxinelor din pereții intestinului.

Țelina îmbunătățește procesul de digestie, îndepărtează senzația de umflături, greutate în stomac. Și cu toate acestea, el este mega low-calorie. În 100 de grame de plante sunt 15-19 kcal.

Singurul factor negativ poate fi numai non-tolerabilitatea individuală a produsului. Acest lucru este posibil numai din aroma și gustul specific al țelinei în sine. Și nu s-au observat efecte secundare.

Cum să piardă în greutate pe țelină?

Cea mai importantă sarcină a telina este purificarea completă a corpului. Din telina, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare care funcționează în cadrul dietei. În cele mai multe cazuri, pentru a face slăbire cu telina, supa, sucul și salata sunt pregătite.

Întotdeauna sa crezut că este o trezorerie de minerale utile, vitamine și oligoelemente. În toate dietele, adesea experții recomandă folosirea în dieta a sucurilor de casă din legume și fructe.

În sucul de țelină este întregul grup de vitamine B și alte vitamine importante. Deoarece compoziția conține o vitamină PP, sucul nu este foarte apetisant.

Sucul de țelină ocupă primul loc printre toate sucurile care contribuie la scăderea în greutate.

Sucul vindecă întregul corp și ajută la injectarea de substanțe nocive din organism.

Utilizarea regulată a sucului vă va ajuta:

restabili apetitul. Cei care au, și pe care nu-l normalizează activitatea intestinelor.
pentru a scoate din organism excesul de lichide și deșeurile alimentare, care stagnează în organism pentru viață. El va ajuta această șa ușoară și fără senzații dureroase.
în timpul verii se recomandă să beți 100 ml de suc de țelină de două ori pe zi. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de sentimentul constant de sete și să nu beți multă apă. Astfel, o persoană va evita apariția puffiness și flambiness ale pielii.

Sucul de țelină poate fi luat în formă pură sau amestecat în cocktail-uri. Cel mai bine este să conduceți dieta sub supravegherea strictă a unui specialist. Cu o dietă independentă, puteți scoate o mulțime de substanțe utile din organism împreună cu zgura. În astfel de situații, poate apărea avitaminoza. Pentru a evita această problemă, cel mai bine este să folosiți sucul de țelină în întreaga dietă.

Dieta bazată pe țelină

Este foarte util și eficient. Opinia generală conform căreia șederea pe o dietă trebuie doar să înceteze să mănânce este o decizie complet greșită. Pe o dietă de țelină, care durează 10 zile, puteți pierde până la 10 kg de exces de greutate. Trebuie subliniat faptul că doar toxinele și zgurii dăunători părăsesc corpul (greutatea unei "bile" de zgură uneori ajunge până la 700 de grame).

Principalul punct culminant al acestei diete - poate și chiar trebuie să schimbe alternativ o parte din țelină, care este utilizată în dietă.

Principalul curs al dietei este supa de telina. Mulți oameni preferă această dietă deoarece puteți consuma multă hrană în ea, cu excepția supa de bază. Crupe care pot fi folosite pentru alimente sunt orez. Anume, o supă de telina miracol poate fi consumată în orice cantitate.

Pentru prepararea unor astfel de ingrediente esențiale: țelină - 1 rădăcină, ceapă - 5 biți, morcovi - 3 bucăți, varză - 500 de grame, tomate - 2 bucăți, condimente, usturoi, piper, plante, 50 de grame de ulei vegetal.

Tăiați ceapa și usturoiul. Se toarnă într-o tigaie, se adaugă condimente și se pune un foc mic. Apoi, adăugați toate legumele și tocați timp de 15 minute la căldură scăzută. Pune totul într-o cratiță. Pentru a umple cu apă. Se fierbe și se adaugă sare. Se fierbe timp de 15 minute. Adăugați verdele. Lăsați pe sobă timp de 2 ore pentru perfuzie. Bon apetit!

Salată de salată cu slăbire

Puteți folosi, de asemenea, o salată de telina pentru pierderea în greutate. Această salată afectează organismul ca o "mătură". Îndepărtează toate depozitele negative de pe pereții întregului tract gastrointestinal și le îndepărtează ușor din organism.

Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de:

măr verde
ulei de măsline
țelină (complet).

Toate ingredientele sunt spălate și curățate (după caz). Rădăcina de țelină trebuie frecată pe o răzătoare mare, iar restul trebuie tăiat fin. Se amestecă totul și se adaugă ulei.

Această salată este foarte ușor de pregătit, astfel încât poate fi gătită acasă sau la serviciu în pauza de prânz. Dacă aveți nevoie de o varietate de gust de salată, puteți adăuga frunze de salată sau măsline conservate, ocazional roșii. Salata este gata pentru o dieta si ca aditiv la o dieta zilnica normala.

Rețetele culinare bogate în țelină sunt foarte multe. Diversitatea lor este pur și simplu uimitoare și inspirată de a încerca din nou ceva nou și, cel mai important, util. Fiți sănătoși!

Videoclip despre țelina de slabit

2 390 0

Rețete de mâncăruri dietetice, utile și gustoase din țelină, citite în articolul nostru.

Țelina este aproape magică. Este bun pentru sănătate, pentru o figură, deoarece ajută la scăderea în greutate și este pur și simplu gustos. Desigur, dacă gătiți bine.

Cu telina există o mulțime de rețete: poate fi îndulcită, prăjită, coaptă și mănâncă prime - se potrivește perfect cu și pește.

Țelina poate fi găsită în magazine în orice moment al anului. Dar mai ales este popular în primăvară, când doriți să pierdeți în greutate atât de mult! Țelina este un produs dietetic unic, nu este pentru nimic că au inventat o dietă separată pe baza sa.

Cea mai delicioasă țelină pe care o veți găsi în selecția noastră de astăzi!

O rețetă de supă cu telina, cartofi și prăjituri crocante.

Ce aveți nevoie:

5 tulpini de telina
2 cartofi
1 ou
250 ml cremă
1 lingura. lingura de suc de lamaie
1 lingurita de unt
2-3 felii de paine alba
Sare, piper negru la gust

Cum sa faci o supa crema cu telina si crutoane:

Țelina tăiată în cuburi și scoasă în unt. Și cartofii tăiau și fierbeau. Se amestecă legumele într-un blender. Adăugați cremă, sare, piper și fierbeți.
Ou să bată, să acoperi fiecare bucată de pâine, să se usuce într-un cuptor și să fie tăiat în cuburi. Adăugați sucul de pâine prăjită și de lămâie la supa gata.
cu telina și gata.

Bon apetit!

Crema de supa cu telina si crutoane

Salata reteta cu telina, nuci, struguri si miere.

Ce aveți nevoie:

2 tulpini de telina
1/2 pahar de struguri verzi
1 ceapă
1 lingura. o lingură de nuci
2 linguri. linguri de suc de lamaie
2 linguri. linguri de vin alb
3 linguri. linguri de ulei de măsline
1 lingurita de miere lichida
1 mustar de mușchi
Sare, piper negru la gust

Cum sa preparati o salata cu telina, nuci si struguri:

Țelina tăiat în felii, se toarnă suc de lămâie.
Tăiați ceapa în inele subțiri. tăiați în jumătate și îndepărtați oasele.
ușor se prăjește în ulei de măsline și se macină.
Se amestecă toate ingredientele.
Din mustar, vin și miere pregătesc sosul, amestecându-le împreună. Sare și piper. Îmbrăcați sosul cu o salată.
Salatele cu țelină, nuci și struguri sunt gata.

Bon apetit!

Salata cu telina, nuci si struguri

Reteta de caserola de dovleac cu telina, ardei gras si branza.

Ce aveți nevoie:

2-3 tulpini de telina
1 kg de dovleac
2 ardei bulgari
2 morcovi
1 ceapă
200 g de brânză
2 linguri. linguri de smantana
3 linguri. linguri de sos de soia
Sare la gust

Cum să gătești o caserola de dovleac cu telina:

Țelina și morcovii tăiați și puneți-le într-o cantitate mică de apă. Adăugați aceleași felii de piper și dovleac, smântână și sos. Sare și se amestecă.
Puneți întreaga masă într-un vas de coacere, acoperiți cu brânză rasă și puneți-o în cuptor timp de 30 de minute.
Dovleacul cu telina este gata.

Bon apetit!

Dovleac de dovleac cu telina

Reteta pentru o omeleta umpluta cu telina.

Ce aveți nevoie:

2 tulpini de telina
3 ouă
1/2 ceasca de lapte
20 de grame de unt
Sare, piper negru la gust

Cum sa gatesti o omeleta umpluta cu telina:

Țelina tăiată în felii lungi și foarte subțiri. Puneți într-o cantitate mică de apă cu unt.
Ouăle amestecate cu lapte, se toarnă într-o tigaie și se prăjește până la jumătate gătite. Apoi puneți țelina în mijloc, acoperiți-o cu marginile omeletei, făcând un tort.
Omeleta umpluta cu telina este gata.

Bon apetit!

Omelet umplute cu telina

Sos de telina de pesto

O reteta pentru sosul de pesto cu telina, patrunjel, usturoi si parmezan.

Ce aveți nevoie:

2 tulpini de telina
Un mic buchet de patrunjel
1/2 ceașcă de parmezan
1/2 cesti de ulei de masline
2 cuișoare de usturoi
2 linguri. linguri de nuci de pin
Sare la gust

Cum să gătești un sos de pesto de telina:cu telina și morcovi pregătiți.

Bon apetit!

Smoothies cu țelină și morcovi

Carne de vită cu țelină

Reteta de carne de vită prăjită cu telina și pătrunjel.

Ce aveți nevoie:

700 g de carne de vită
3 tulpini de telina
Un mic buchet de patrunjel
2 cepe
200 ml de ulei vegetal
Sare, piper negru la gust

Cum să gătești carne de vită cu țelină:

Carnea de vită tăiat în felii, sare, piper și se prăjește rapid peste căldura ridicată.
Adăugați felii de țelină și jumătăți de semănat de ceapă. Se toarnă tigaia la jumătate cu apă și se fierbe la foc mic.
Se presara cu patrunjel si se serveste.
cu telina este gata.

Bon apetit!

Carne de vită cu țelină

Varza se rostogolește cu telina

Reteta pentru varza umpluta cu umplute cu telina si orez.

Ce aveți nevoie:

3 tulpini de telina
1 ceapă
1 morcov
200 g de orez
7 frunze verzi de varză
100 g de ulei vegetal
Sare, piper negru la gust

Cum să gătești roșii de varză cu țelină:

Frunzele de varza toarna apa clocotita si le permite sa se inmoaie usor.
Se fierbe orez până se fierbe jumătate. Țelina, morcovii și ceapa se toacă și se toarnă în ulei. Se amestecă legumele și orezul. Sare și piper.
Întoarceți umplutele în frunze de varză, puneți rulourile de varză într-o cratiță, adăugați apă și tocați până când ați terminat.
Golubtsis cu telina este gata.

Bon apetit!

Varza se rostogolește cu telina

Salata reteta cu telina, mere, rosii si ceapa cu suc de lamaie.

Ce aveți nevoie:

3 tulpini de telina
2 mere
2 roșii
1 ceapă
2 linguri. linguri de suc de lamaie
2 linguri. linguri de ulei de măsline
1 lingurita de zahar
Sare la gust

Cum sa preparati o salata cu telina, mere, rosii si ceapa:

Țelina tăiată în felii și maro în ulei.
Tăiați merele curățate, roșiile și ceapa. Se amestecă cu telina.
Se amestecă zahărul, sucul de lămâie, un vârf de sare. Adăugați sosul la salată.
Salata cu telina, mere si ceapa este gata.

Bon apetit!

Salata cu telina, mere, rosii si ceapa

Țelina zdrobită cu brânză de parmezan

Rețeta pentru telina fiartă cu parmezan în sos de roșii.

Ce aveți nevoie:

2 tulpini de telina
1 lingura. o lingura de sos de rosii
2 linguri. linguri de ulei de măsline
2 linguri. linguri de brânză parmezană rasă
2 linguri. linguri de suc de lamaie
1 lingura. lingura de făină
Sare la gust

Cum să gătești țelină tocată cu parmezan:

Țelina se curăță, se taie în felii și se toarnă suc de lămâie.
Stingeți țelina în ulei cu o lingură de apă. Dezbateți, roșii în făină, sare și prăjiți. Adăugați sosul de roșii.
În final stropiți cu brânză rasă.
Țelina gătită este gata.

Bon apetit!

Țelina - un produs foarte popular în țările occidentale și mult mai puțin cunoscut printre noi. Mulți preferă să-l „să nu comunice“, prin cumpararea de legume mai familiare, dar în zadar, pentru că este foarte util și necesar pentru a deveni o caracteristică obișnuită în produsele dietetice. Deci, să vedem ce mâncăruri tradiționale pot folosi țelina și ce poate fi gătit cu ea.

Țelina a fost folosită ca plantă medicinală din cele mai vechi timpuri și a fost inventată în Europa numai în secolul al XVIII-lea. În plus față de utilizarea în medicina populară, țelină în cele mai vechi timpuri au fost folosite, de asemenea, ca „farmec noroc“: împreună cu usturoi si ceapa spânzurat în camera lui, în credința că aduce noroc. Ei bine, în Grecia antică, telina a făcut coroane de flori pentru câștigătorii competițiilor, precum și morminte decorate. În SUA, unde astăzi această legume este extrem de populară, a început să fie consumată în secolul al XIX-lea.

Capitala țelină a lumii este orașul Arvada din SUA, în statul Colorado.

Țelina este cunoscută mult timp în țara noastră, dar este foarte puțin populară. Doar în urmă cu aproximativ 5-10 ani, el a început să apară peste tot în rafturi de legume în supermarket-uri, din cauza tot mai mare de moda pentru o dieta sanatoasa, dar înainte de a putea fi găsit nu în fiecare magazin. Cu toate acestea, văzând telina pe tejghea, cumpărați foarte puțini, fără să știi ce să gătești cu ea și de ce o mănânci, pentru că există multe alte legume mai obișnuite.

Și într-adevăr trebuie să mănânci țelină: este extrem de util datorită conținutului ridicat de vitamine C, A, B1, B2, B6, fosfor, potasiu etc. Consumul regulat de țelină ajută la creșterea imunității, la întărirea sistemului cardiovascular și a oaselor, la reducerea colesterolului, la normalizarea echilibrului apei-sare și a acidului-bază.

Țelina, printre alte proprietăți utile, afectează pozitiv activitatea sistemului genito-urinar și, prin urmare, este considerată un excelent afrodiziac.

O astfel de varietate de proprietăți utile face țelina una dintre cele mai demne de a introduce în dieta zilnică a candidaților. Conform conținutului de substanțe nutritive, acesta lasă mult în urmă numeroasele legume populare, care sunt foarte solicitate în țara noastră. De altfel, cuvântul „legume“ - un răspuns la o întrebare cu privire la modul în care puteți găti telina: ca orice alte legume pot fi folosite pentru salate și gătit, tocană, se coace, se prăjește, se adaugă la supe și feluri de mâncare principale.

"Cele trei fețe" telina - ce să cumpere?

La vânzare astăzi puteți vedea 3 "specii" de țelină: rădăcină, tulpini și verde, care sunt în esență trei componente ale plantei. Puteți aplica diferite părți în diferite moduri:

radacina de telina este utilizat pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare de la supe la musaca, se poate fierbe, se fierbe, se coace, a pus în salate, zasushivat și folosit ca un condiment pentru supe și tocană de legume;

Tulpini de țelină, crocantă și suculentă, pot fi consumate crude, inclusiv adăugarea la salate sau manca ca auto-starter, precum și cele utilizate pentru prepararea sucurilor și o varietate de prima și a doua cursuri;

Țelina de telina este folosită pentru salate și ca un condiment într-o formă uscată.

Când cumpărați o rădăcină de țelină, apăsați pe ea: dacă sunetul este sonor, atunci este gol înăuntru, când bateți pe o rădăcină bună sunetul va fi surd. În orice moment al anului, rădăcina de telina conține o mulțime de vitamine și substanțe nutritive, puteți să-l cumpărați pe tot parcursul anului. Țineți țelina rădăcină în frigider mai bine prin împachetarea în folie.

În cazul în care pentru a adăuga telina: utilizarea de legume în mâncăruri tradiționale

Cea mai simplă opțiune: adauga telina in salata de câmpie „tomate + castravete,“ apar atât de des în dieta noastră în timpul verii. Cu toate acestea, în general, numărul de salate care poate fi gătit cu el este enorm. Cele mai populare sunt următoarele combinații:

Țelru de cherubovie și brânză moale sau tare în proporție de 1: 1, îmbrăcată cu ulei de măsline;

Țelină și castraveți de țelină într-un raport de 1: 1, avocado și ulei de măsline ca dressing;

Rădăcină de țelină și morcovi în proporții de 1: 1, rădăcină de pătrunjel și suc de lămâie + ulei vegetal ca pansament;

Țelină rădăcină, rasă pe o răzătoare cu pansament de muștar și cremă groasă.

Foarte salata originală poate fi preparată prin amestecarea cu rubarbă telina, ca el pe structura, salata rândul său acru-sărat, care poate fi reumplut cu ulei, suc de lămâie, muștar, sau alt sos de gust.

În ceea ce privește diferitele supe, radacina de telina poate fi adăugat la supă și supă, împreună cu alte rădăcini și tulpini pot fi preparate cu o murătură delicioasă cu orz perla. Adesea, cu rădăcină de țelină sau tulpini, fierbindu-le cu alte legume și ștergeți, pregătiți supe-cartofi piure. În general, datorită faptului că supele cu țelină sunt destul de ușoare, ele sunt o opțiune excelentă pentru primele cursuri din sezonul cald. Combinați țelina în supe cu broccoli, varză, fasole, roșii și multe alte legume.

Aceste opțiuni feluri de mâncare care pot fi preparate cu telina - acesta este un subiect pentru o discuție separată, deoarece aceste alimente sunt foarte, foarte mult: tocane de legume, garnituri, caserole, lobio, mousse, piureuri, etc. Telina poate fi preparată ca un vas separat și garnitura, combinație poate fi cu fructe de mare, carne, pui, praz, avocado, branza, ciuperci, morcovi, varză, cartofi, ardei, plante, mere și o mulțime de alte produse.

Reteta rassolnika cu telina si orzul de perle

Nevoie: 1,5 litri de supa de pui / legume, 300 g țelină petiolar, 100 g de orz perla, 2 frunze de dafin, ceapă roșie și ouă fierte, 6 linguri ulei vegetal, 1 buchet de ceapă de primăvară, dovlecei pe gust, piper, sare, smântână.

Cum sa preparati muraturi cu telina. Hot clătire cu apă de orz la o claritate a apei, se toarnă apă clocotită într-un raport de 1 parte de cereale la 3 părți apă, o jumătate de oră se fierbe la foc mic, pune într-o strecurătoare. Ceapă, dovlecei, cuburi țelină, prăjite în ulei timp de 3-4 minute, în tigaie cu fund gros, se toarna supa fierbinte, se adaugă orz, se fierbe timp de 7-10 minute, și piper podsolit, umple rossolnik Lavrushko. Înainte de a servi, puneți ceapa verde tăiată, linguri de ouă fierte și sezon cu supă cu smântână.

Țelină cu rețetă de piure

Se vor lua: 6 rădăcini de țelină, 2 ouă fierte, 1/2 cană de lapte, 2 linguri ulei vegetal, 1 lingura. făină de grâu, sare.

Cum să gătești cartofi piure. Îndepărtați rădăcinile, tăiați-le în felii alese, fierbeți-le în apă sărată, scurgeți apa, lăsând un bulion mic. Ștergeți sau zdrobi telina piure, se adauga faina, se prăjește în ulei și răspândirea o cantitate mică de bulion rămasă după transformarea în pastă, lapte și sare mix, piure de a aduce la fierbere. Serviți cartofi piure cu ouă fierte tare, felii tăiate.

Rețeta pentru caserola caserola

Se vor lua: 4 rădăcini de țelină, 1 pahar de smântână, 2 linguri. branza rasa, 1 lingura. făină de grâu, sare.

Cum să gătești o caserolă cu telina. Rădăcini curate, tăiate în fâșii, se acoperă cu apă, sare de, se fierbe până se înmoaie, se scurge lichidul, legumele fierte puse într-o formă unsă și se toarnă făină amestecată cu smantana, se presara cu branza deasupra, se coace în cuptor până la gătit.

Salata reteta cu varza, mere si telina

Se va lua: 100 de grame de mere, rădăcină de țelină și varză albă, câte o lingură de fiecare. oțet, ulei vegetal, vin, zahăr și sare la gust.

Cum sa faci o salata cu telina. Stradeți mărul, tăind semințele din el, iar varză, grătar cu telina, lăsați-o să stea sau să o folosească proaspăt. Combinați mărul cu varză și țelină, sezonați salata cu oțet, vin și unt, zahăr și sare pe gust, amestecați și serviți.

Reteta pentru salata din telina, ciuperci si piper dulce

Ai nevoie de: 300 g de ciuperci proaspete 200 g de țelină, 50 g de grăsime, 5 catei de usturoi, 3 ardei gras, ½ cana ulei vegetal, 2-3 linguri vin, 1 lingura. oțet, piper, sare.

Cum sa faci o salata de telina. Cu usturoi zdrobiti usturoi, cuburile taiati grasimea grasa, curatati si clatiti ciupercile si uscati-le usor tocate si prajite in ulei. Se adaugă usturoi și untură la ciuperci prăjite, se prăjește împreună 3-5 minute, se toarnă vin, se lasă timp de 5-7 minute la căldură scăzută. Peel si se toaca fin julienne radacina de telina, pentru a pregăti ardei și se taie în fâșii subțiri, se combină toate ingredientele preparate, se condimentează cu otet, piper, se adauga untul, se amestecă și se servește salata.

Cu țelina, puteți pregăti mâncăruri tradiționale și originale delicioase, încercați - această legumă ar trebui să fie prezentă în dieta fiecărei persoane, încercând o dietă corectă și nutritivă.

Aboneaza-te autorului

Stimularea în organism a proceselor metabolice în mod natural sunt utilizate în mod activ în practica lor de medici americani. Pentru prima dată, sa sugerat utilizarea acestei legume de telina miraculoasă pentru pacienții cu slăbire înainte de operație. De atunci, a început o procesiune victorioasă în dietă, cu ajutorul lui, mulți oameni și-au ajustat greutatea fără a afecta corpul. Deosebit de utile sunt considerate tulpini de telina pentru a pierde in greutate, dar nutriționiști oferă o mulțime de opțiuni interesante de feluri de mâncare din alte părți, cum ar fi supa de rădăcină de țelină.

Cele mai cunoscute proprietati ale plantelor pentru a lucra la consolidarea calității metabolismului, în primul rând un impact pozitiv asupra sistemului imunitar prin stimularea funcțiilor de protecție ale organismului.

În plus, leguma este, de asemenea, cunoscută pentru următoarele efecte benefice asupra corpului în ansamblu:

are efect antiinflamator;
promovează un efect pronunțat diuretic;
afișează excesul de lichid din cauza acțiunii diuretice;
împiedică progresia și creșterea celulelor canceroase;
în mod normal, acesta normalizează nivelul zahărului din sânge.

Țelină pentru pierderea in greutate este considerat a fi produs deosebit de valoros, așa cum ar fi fost în stare să satura organismul într-un deficit de venituri de micronutrienti întregului set de substanțe importante:

un set bogat de vitamine, inclusiv grupul B;
fier și caroten;
magneziu, potasiu și calciu;
fosfor și acid folic;
uleiuri esențiale.

Variante de utilizare a unei legume miracole pentru nutriție alimentară, ce feluri de mâncare din țelină pot fi gătite, nutriționiști și experți culinari oferă o mulțime.

Primele preparate dietetice

În primul rând, oamenii care aderă la planul alimentar dietetic, este foarte important să se mănânce corect și să nu se excludă primele preparate din dietă. O variantă ideală a unei diete este supa de legume din țelină.

Pentru pregătirea sa utilizați cel mai simplu set de produse, procesul în sine, de asemenea, nu ia mult timp. Pentru o astfel de supă de alimentație ar trebui să fie stocate cu următoarele ingrediente:

rădăcină și frunze de telina - 300 g;
roșii proaspete coapte - 4 buc;
o jumătate de kilogram de varză;
o pereche de ardei dulci;
verdeață, condimente.

Cum sa faci o supa de telina pentru pierderea in greutate:

Varza este zdrobită cu paie subțire, ușor sărată și lăsată timp de câteva minute.
Rădăcină de țelină și roșii tăiate în cubulețe mici, piper - pai subțiri.
În apă clocotită, toate ingredientele preparate sunt introduse simultan, aduse înapoi la fierbere și fierte timp de 10 minute.
Se fierbe supa pana se fierbe la foc mic, cu 3 minute inainte de taiere, pune verdele tocata marunt.

Supa este intilată sub capacul închis timp de un sfert de oră după deconectare. La masă se servesc cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt.

Supa dietetica nutritiva

Pentru subțierea oamenilor este considerată o supă de ceapă folositoare și țelină. Este mai hrănitoare decât versiunea anterioară a primului fel de mâncare, dar rămâne un produs alimentar. Poate fi sudat din tulpinile unei plante utile, cu excepția acestor componente:

tulpini de telina - 400 g;
o pereche de morcovi;
300 g de varză;
ceapa;
o pereche de ardei bulgari.

Primul curs este pregătit cu respectarea următoarelor etape:

Ardeii dulci și varza tăiate în benzi.
Ceapa, telina, morcovii tăiați în cuburi.
Ingredientele se pun într-un recipient pregătit, se toarnă apă rece și se trimite la foc.
După ce amestecul se fierbe, injectați câteva vârfuri de sare, focul se reduce la minimum și se fierbe timp de un sfert de oră.

Pentru a face supă sau supă de cremă, ar trebui să folosiți un blender. După măcinare, în amestec se toarnă puțin lapte sau smântână cu un procent redus de conținut de grăsime, se amestecă și se reîncălzește până la fierbere. Mâncărurile preparate sunt servite la cald, condimentate cu ierburi proaspete.

Cursuri secundare dietetice

Țelina pentru scăderea în greutate este considerată un produs indispensabil în orice regim alimentar. În plus față de cursurile de calorii cu conținut scăzut de calorii, alte componente ale meniului din rețete pentru scădere în greutate sunt pregătite cu succes din această legume. Nutriționiștii oferă o varietate de opțiuni pentru cum să mâncați țelină pentru a pierde în greutate. Una dintre cele mai populare este țelina pură.

Pentru a pregăti o pudră cu conținut scăzut de calorii, o mâncare indispensabilă pentru o dietă, trebuie să pregătiți ingredientele:

o jumătate de kilogram de carne de pui;
dovlecel de dimensiuni medii;
3 tulpini de telina;
o pereche de roșii;
verdeață.

Puteți pregăti cartofi piure cu un blender, urmând o secvență pas cu pas a acțiunilor:

Carnea este fiarta pana cand se fierbe jumatate in apa putin sarata, taiata in cuburi mici.
Legumele sunt tăiate în cuburi, amestecate cu carne.
Se presara sucul de lămâie, se amestecă bine și se topește amestecul la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
După închidere, lăsați-le să stea sub capacul închis timp de un sfert de oră.

Grind toate componentele cu un blender. Țelina poate fi preparată fără carne, amestecând doar legumele. În acest caz, se potrivește cu ușurință cu cei care observă postul sau preferă o dietă vegetariană.

Variante de mese ușoare

Rețetele populare pentru gătit țelina pentru pierderea în greutate sunt, de asemenea, cocktail-uri ușoare, smântână pe baza acestei legume.

Ele pot fi folosite ca o opțiune pentru o cină ușoară, gustare, ele sunt de neînlocuit într-o zi fierbinte de vară.

Nutriționiștii și experții culinari oferă pentru a pregăti un fel de smoothie cu telina pentru pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, ar trebui să stocați:

tulpini de telina - 400 g;
o jumătate de litru de iaurt degresat;
cateva ramuri de telina.

Pentru a pregăti bine țelina cu kefir pentru pierderea în greutate, veți avea nevoie de un blender. Toate ingredientele sunt zdrobite cu atenție, după care băutura este lăsată să fie livrată imediat la masă, dar poate fi răcită timp de o jumătate de oră în frigider.

Având în vedere că dieta este în primul rând un aliment rațional, atunci opțiunile de a face smoothies din țelină pentru pierderea în greutate poate fi o mulțime. O fel de mâncare mai nutritivă, care este potrivită pentru micul dejun, este considerată o variantă a smântânii celiace cu adăugarea de brânză de vaci, preparată din următoarele ingrediente:

200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
o grămadă de țelină;
litru de kefir.

Ingredientele sunt amestecate și măcinate folosind un mixer. Nutriționiștii spun despre acest fel de mâncare: "Vrei să arăți mai subțiri - să mănânci supă și smântâni din țelină". Iar cei care au pierdut greutate pe aceste alimente au remarcat că au reușit să își ajusteze greutatea fără a afecta sănătatea lor.

Băuturi dietetice

Ca băuturi utilizate în meniul de dieta pentru pierderea în greutate, există, de asemenea, suc de țelină pentru pierderea în greutate, țelină proaspătă. Medicii, în același timp, îi avertizează pe pacienții lor că trebuie luați cu precauție și puțin câte puțin: două lingurițe înainte de mese. Puteți stoarce folosind un storcator, dar mulți preferă să facă suc cu ajutorul unui ras și tifon obișnuit.

Puteți bea acest proaspăt, amestecându-l în prealabil cu suc de morcovi sau miere. În acest caz, produsul nu va fi doar caloric scăzut, ci și util.

Reglați greutatea poate fi suc de la diferite părți ale legume, folosind, inclusiv rădăcină de telina pentru pierderea în greutate.

Băutura delicioasă pentru pierderea în greutate din țelină este considerată un amestec reprezentat de mai multe sucuri. Nutriționiștii numesc această poțiune un cocktail de țelină pentru pierderea în greutate și pentru prepararea sa se recomandă utilizarea:

un măr verde de mărime medie;
cateva felii de radacina de ghimbir;
mai multe tulpini de telina.

Pregătește un cocktail cu un storcator. Toate ingredientele sunt amestecate și răcite. În loc de rădăcină de ghimbir, puteți folosi suc de roșii, luând-o la o jumătate de kilogram de telina jumătate de cești de suc.

Ai grija

În ciuda beneficiului incontestabil al miracolului pentru organism, nutriționiștii avertizează că planta însăși are contraindicații aplicației, pentru că nu toți o mănâncă în același timp. Nu este recomandat să abuzeze feluri de mâncare preparate pe baza de țelină, următoarea categorie de oameni:

femeile gravide;
mamele care alăptează;
pacienții care au convulsii epileptice în anamneză;
pacienți cu urolitiază;
care suferă de ulcer gastric sau de intestin.

Prin urmare, înainte de a începe corectarea greutății cu ajutorul unei legume sănătoase, merită să vă examinați corpul și să consultați medicul dacă este posibil. Și cei a căror sănătate vă permite să aderați la așa-numita dietă de țelină, este recomandat să monitorizați pur și simplu organismul și să nu exagerați cu corecția greutății.

Sunteți una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“ arata mai tineri - o axiomă care necesită nici o dovadă.

Țelina din țelină este o sursă ideală de cota de leu a vitaminelor și cea mai bună modalitate de a crește imunitatea, de a întări munca tuturor sistemelor corporale. În plus, folosind asemenea compoziții culinare, vă puteți bucura de gustul lor strălucitor, de aroma inimitabilă și de a menține armonia figurii.

Ce pot gati cu telina?

Dacă nu știți cum să gătiți țelină, selecția de mai jos vă va ajuta să decideți cele mai bune idei pentru utilizarea diferitelor părți ale legumelor: de la vârfuri la rădăcini.

Legumele suculente de legume picante sunt folosite pentru salate, cocktailuri de vitamine, piureuri, se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare, oferindu-le un gust neobișnuit.
Rădăcina de țelină este adesea adăugată în timpul proiectării amestecurilor fierbinți, în salate, folosite ca bază pentru prepararea gustărilor savuroase, a gustării, prăjiți sau coaceți împreună cu alte legume și carne.
Frunzele verzi de legume, atat proaspete cat si uscate, sunt condimentate cu salate, alte alimente, adaugate la muraturi.

Țelină de supă de tocană

Mâncărurile de telina sunt obișnuite ale meniului de dietă, deoarece conțin o cantitate minimă de calorii și sunt perfect săturate. Un oaspete frecvent pe masă în sprijinul alimentelor sănătoase este o supă de tulpini, care poate fi gătită într-o varietate de variante, adăugând alte legume. Puteți decora fierbinte ca în mod tradițional sau ca în acest caz sub formă de piure.

ingrediente:

tulpini de telina - 5-6 buc.;
ceapa si morcovi - 1 buc.;
usturoi - 2 dinți;
cremă - 150 ml;
unt - 25 g;
bulion sau apă - 800 ml;
sare, piper, verdeață, biscuiți.

preparare

Ceapa ceapa se prăjește ceapa, se toarnă țelina tăiată, morcovii, se prăjește timp de 5 minute.
Se toarnă bulion fierbinte sau apă, se fierbe timp de 30 de minute.
Purirovat masa, sezon, adaugati smantana, usturoi tocat, cald timp de 5 minute.
Serviți supa de cremă cu ierburi și crotoni.

Smoothies cu telina

Având în vedere feluri de mâncare utile din tulpina de telina, atenția specială este atrasă de opțiunile pentru decorarea cocktailurilor de vitamine. Prin încorporarea unei astfel de băuturi în dieta dvs., vă veți simți vesel, energic și veți observa cum se îmbunătățește sănătatea dvs. într-un timp scurt. Pentru a pune în aplicare rețeta aveți nevoie de un blender cu un castron staționar.

ingrediente:

tulpini de telina - 2 buc;
banană, morcovi și un măr - câte o bucată fiecare;
iaurt natural - 1 lingura. lingură;
miere - 1 lingurita;
scorțișoară - ½ linguriță;
patrunjel - 1 ciorchine;
apă - ½ cești.

preparare

Banana, morcovii, merele, patrunjelul sunt introduse în recipientul blenderului.
Adăugați miere, scorțișoară, iaurt, turnați în apă și perforați ingredientele până când se obține o masă omogenă.
Utilizați un cocktail de telina imediat după gătire

Salată cu telina de conopidă și măr

Salata cu telina si mere se face in cateva minute si se dovedește incredibil de util, gustos si usor. Pregătiți-vă o cină sau o cină secundă, nu vă puteți teme de cifra - kilogramele suplimentare de alimente nu se adaugă exact, ci numai să aduceți organismului un beneficiu incomensurabil.

ingrediente:

telina de telina - 250 g;
mere - 250 g;
nuci - 200 g;
smântână - 120 g;
muștar - ½ linguriță;
sare, piper, frunze de salata.

preparare

Strângeți tulpinile de țelină și mere, tăiați nucile.
Se amestecă smântână cu muștar, sare, piper și se adaugă dressing la salată.
Răspândiți o gustare pe frunzele salatei și serviți.

Puree din țelină - rețetă

Mâncărurile de la țelina rădăcină nu sunt mai puțin folositoare și gustoase. Una dintre cele mai simple și mai delicioase este piureul de cartofi, care poate fi servit ca o farfurie pentru mâncăruri din carne, pește sau ca o gustare independentă. Compoziția alimentelor poate fi suplimentată cu nucșoară, iar consistența poate fi ajustată prin modificarea cantității de lapte.

ingrediente:

țelină rădăcină - 1 bucată;
cartofi - 2 bucati;
usturoi dinti - 4 buc;
lapte - 1,5-2 cupe;
unt - 100 g;
parmezan ras - 2 linguri. linguri;
laur - 2 buc;
piper ardei - 4 buc;
sare, ierburi.

preparare

Rădăcină de țelină și cartofi sunt curățate, tăiate în cuburi, se adaugă usturoi, dulce, piper și se toarnă totul cu lapte.
Gatiti ingredientele dupa fierbere timp de 20 de minute.
Îndepărtați laurii, piperul și legumele prin intermediul unei sită.
Se adaugă untul, brânza, sarea și laptele de lapte la densitatea dorită.
Serviți piureul de țelină, adăugând verzi.

Pui cu telina

Recent, popularitatea unei farfurie de țelină cu pui sau altă carne câștigă impuls, care, datorită legumelor, dobândește un gust plin de pâine și un parfum unic. Apoi, o variație simplă și rapidă pe o temă similară - o pui picant, prăjită, cu tulpini suculente ușor toastă.

ingrediente:

file de pui - 400 g;
tulpini de telina - 5 buc;
rădăcină de ghimbir - 20 g;
sos Worcestersky și zahăr - 1 lingură. lingură;
susan - 1 lingurita;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
sare, boia de ardei, ceapa verde.

preparare

Pui tăiat în bucăți mici, sezon cu boia de ardei și maro în ulei.
Extrageți carnea într-o farfurie și într-o tigaie puneți tulpinile tăiate și ghimbir, gustați boia de ardei, pufați timp de 5 minute.
Se amestecă țelina prăjită cu puiul roșu, se adaugă sosul, susanul, sarea, zahărul, ceapa verde, puf pentru 5 minute.

Vinaigrette cu telina

Dacă rețetele originale și neobișnuite cu tulpină de telina nu inspiră încredere și nu doresc să le ia, există o modalitate simplă și necomplicată de a alimenta gospodăria cu un produs de valoare fără noutăți. Adăugați tulpini suculente fin în salată preferată, de exemplu o salată.

ingrediente:

sfecla - 200 g;
cartofi - 400 g;
morcovi și tulpini de telina - 150 g;
castraveti si varza murata - 100 g;
praz - 50 g;
verde - 1 ciorchine;
ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
mustar - 1 lingurita;
sare.

preparare

Se fierbe, se curata si se taie cuburi de sfecla, cartofi si morcovi.
Shirkuyut țelină, praz, castraveți și verdeață.
Combinați ingredientele, adăugați varză, unt, muștar, sare și amestecați.

Țelină în coreeană - rețetă

Apoi, veți învăța cum să preparați o rădăcină de țelină într-o gustare cu un accent coreean. Gustul pur strălucitor al legumelor în acest spectacol este egalat de condimente, oțet și usturoi și devine mai puțin pronunțat. O gustare rapidă este bună după 30 de minute după gătit și nu necesită o marinare lungă.

ingrediente:

țelină rădăcină - 450 g;
sare - ½ linguriță;
zahăr - 1 linguriță;
coriandru și piper negru - pentru ½ linguriță;
usturoi - 4 dinți;
otet - 1 lingurita;
ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

preparare

Legumele sunt curățate și așezate pe răzuitorul morcovilor coreeni.
Adăugați mirodenii, stoarceți usturoiul, turnați oțet și ulei și frământați paiele cu mâinile.
După 20-30 de minute, țelina în coreeană este pregătită pentru degustare.

Borsch cu țelină - rețetă

Daca nu v-ati hotarat cat de delicios sa gatiti telina, dar visati sa-l introduceti in meniul dvs., pregatiti-l cu participarea sa la un borsch apetisant. Hotul va fi mai gustos și mai savuros decât cu o performanță clasică și vă va multumi cu gust și caracteristici nutriționale excelente. Puteți găti felul de mâncare atât pe bulionul de carne, cât și pe apă.

ingrediente:

varză albă - 200 g;
sfecla si ceapa - 2 buc;
morcovi și ardei grași - 1 buc.;
cartofi - 4 buc;
țelină rădăcină - 100 g;
tomate sau pasta de tomate - 3 buc. sau 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 70 ml;
apă - 3 l;
frunze de dafin - 3 buc;
sare, zahar, piper, suc de lamaie, verdeata - la gust.

preparare

Se prăjește în ceapă rădăcină, rădăcini și piper, se adaugă varză și se pun toate împreună timp de 15 minute.
Transferați masa de legume într-o cratiță, adăugați cartofi, apă clocotită, aruncați lauri, gustați și gătiți până la blândețea cartofilor.
Puneți într-un borsch sărată cu telina, roșii ras sau paste, încălzite timp de 5 minute.

Pește cu telina în cuptor

Următoarea rețetă vă va ajuta să vă dați seama cum să gătiți țelina în cuptor. În acest caz, suplimentele de legume în felii de pește, oferindu-le un gust de neegalat și gust uimitor. Cu același succes, puteți folosi file de pui sau carne de porc tocată, mărind timpul de coacere în folie la 40 de minute.

ingrediente:

fileuri sau fripturi de pește - 500 g;
țelină rădăcină - 150 g;
lamaie - 1 bucată;
sare, un amestec de ardei, ulei vegetal.

preparare

Pe secțiuni uleioase din folie se întind cercuri de lămâie și pe partea de sus sunt porții peștelui, condimentându-le cu sare și un amestec de ardei.
În partea de sus, cu bucăți de țelină măcinată, se sigilează folia și se pune pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit.
Coaceți vasul la 200 de grade și 20 de minute.