نحوه خرد کردن کلم با یک فیلم چاقو مخصوص. چگونه می توان کلم را به طور مناسب برای ترشی ، ترشی ، در چه روزهایی خرد کرد؟ چاقوی خردکن کلم باید چه باشد

روش: آماده کردن گل کلمو کوسکوس طبق دستور با چاقوی رونیک پیاز را به یک تکه کوچک برش دهید. بیکن را در یک قابلمه سرخ کنید ، پیاز ، تره فرنگی خرد شده را اضافه کرده و به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید. از ربات چاقو برای پختن گل کلم پخته استفاده کنید. مخلوط سرخ شده ، کوسکوس ، تخم مرغ ، ادویه و مخلوط را اضافه کنید. کاملاً آسیاب کرده و دوباره مخلوط کنید. ما از مخلوط همبرگر درست می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.

روش: کلم بروکلی خام را با یک چاقوی گردان در یک کاسه بریزید. سایر مواد را اضافه کرده و سریع هم بزنید. در تابه بریزید و به رنگ صورتی بپزید. طرز تهیه: عدس را آماده کرده و آب آن را بریزید. با چاقوی رونیک پیاز را به یک تکه کوچک برش دهید.

سبزیجات را در لنز یخچال مخلوط کنید ، تخم مرغ خرد شده و پنیر سفت را اضافه کنید. طرز کار: در یک کاسه با زنگ ، مواد اولیه سس را مخلوط کرده و کنار بگذارید. یک رنده درشت را در یک کاسه بریزید و خیار را به رشته فرنگی رنده کنید. رنده سرخ کن را تکان دهید و گوجه فرنگی ها را خرد کنید. با استفاده از چاقوی آشپزخانه ، پنیر را به مکعب برش دهید. تخم مرغ ها را به قطعات بزرگ برش می دهیم. سس سیر را در انتهای یک کاسه سرو قرار دهید و سبزیجات را تزئین کرده و به آرامی خیس کنید. توزیع: سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی، سیر ، نمک ، پونه کوهی یا ریحان.

پانسمان: موزارلا دودی ، ژامبون ، گوجه فرنگی. روش: موزارلا را با یک رنده باز کنید. کنار بگذارید و 500 گرم آرد آرد ، 1 قاشق چایخوری نمک بگذارید و در یک کاسه چاقو چرخان مخلوط کنید. در آرد ما "شوید" را درست می کنیم ، که در آن شیر گرم می ریزیم ، آن را با یک قاشق شکر شیرین می کنیم و مخمر شل اضافه می کنیم. سپس 2.5 دسی لیتر آب اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک توده فشرده تشکیل شود. زمان کمی برای پردازش مواد اولیه لازم است ، بنابراین هنگامی که توپ ها شروع به شکل گیری کره می کنند ، ما ربات را خاموش می کنیم.

خمیر را در یک کاسه بزرگ قرار دهید ، با روغن مالش دهید و بگذارید 40 دقیقه بماند. در یک مکان گرم بعد از بلعیدن خمیر ، رول می کنیم و روی یک ورق بزرگ کاغذ پخت حرکت می دهیم. سس گوجه فرنگی ، سیر فشرده و پونه کوهی را در یک کاسه ترکیب کنید. به آرامی روی یک وعده موزارلا دودی بریزید و ژامبون و گوجه فرنگی را اضافه کنید. پونه کوهی و موزارلا را روی آن بپاشید. توجه داشته باشید. این مقدار خمیر برای بشقاب های بزرگ ، برای 2 صفحه کوچکتر است. پر کردن سبزیجات: پیاز ، 2 عدد فلفل سفید ، 200 گرم قارچ ، نمک ، فلفل ، سس گوجه فرنگی ، پنیر سخت ، گوجه فرنگی.

روش: خمیر پنکیک را در ربات رونیک با استفاده از زنگ شلاق آماده کنید. اگر خمیر خیلی نازک است ، کمی آرد اضافه کنید. پنکیک به روش کلاسیک آماده می شود. پر کردن سبزیجات: پیاز را در روغن خرد کنید ، فلفل و قارچ را اضافه کنید. مقداری آب بردارید و آن را به نصف فشار دهید. مخلوط را در مرکز پنکیک قرار دهید ، گوجه فرنگی و مقداری پنیر رنده شده را اضافه کنید.

روش کار: سیب زمینی ها را که روی پوست پخته شده پوست بگیرید و به صورت مربع یا هشت عدد خرد کنید. اجازه دهید تره و هویج در آب نمک جوشیده به مدت 3-4 دقیقه بجوشد و سپس در یخچال قرار دهید. پیاز را به ساقه ها بریزید و بیکن را برای رشته فرنگی خرد کنید. روغن بیکن ، سیب زمینی خرد شده ، سبزیجات ، قارچ را اضافه کرده و بپزید.

پنیر خام را روی همه پنیر بپاشید و بگذارید با حرارت ملایم پوشانده شود. کرفس به طور ناعادلانه از سبزیجات غافل می شود ، زیرا تأثیر بسیار خوبی بر بدن ما دارد. اثرات جنسی آن شناخته شده است ، اما برای کلسترول ، معده و فشار خونو ادرار کلیه ها کرفس درمان حرارتی را کاملاً تحمل می کند و بنابراین ویتامین ها را در طول پخت از دست نمی دهد.

مواد اولیه: 230 گرم کرفس ، 100 گرم سوسیس ، 100 گرم پنیر سخت، 4 تخم مرغ ، سبزی ، نمک ، فلفل ، 4 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری آرد نرم. روش: رونیک تمام مواد اولیه را با یک رنده خوب - کرفس ، پنیر ، سوسیس سرخ می کند. مواد خرد شده را کنار بگذارید ، چاقوی گردان را وارد کنید و مواد اولیه را به کاسه برگردانید. تخم مرغ ، ادویه جات ، سیر و آرد را اضافه کنید. با استفاده از چاقوی گردان ، همه چیز را مخلوط کنید.

ادویه: سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی ، سیر ، نمک ، آب ، پونه کوهی. روش: مواد اولیه را بدون کلم در یک کاسه با یک چاقوی مفید قرار دهید و چندین بار حالت نبض را اجرا کنید. وقتی مواد اولیه ترک خورده است ، مداوم شروع کنید تا خمیر تمام شود. سپس کلم را اضافه کرده و با نبض مخلوط کنید.

گزینه - ما می توانیم سوسیس اضافه کنیم. بشقاب ها را در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. به عنوان پیوست گوشت سرو کنید یا به تنهایی غذا بخورید. در اصطلاح برش غذا. "ظرافت" چاقوهای سرامیکی تقریبا هیچ شباهتی با هم ندارند ، با این حال ، چاقوهای فولادی برای برش ، تخلیه ، برش غذاهای یخ زده ، غذاهای با پوست سخت تر و نان کهنه ، ضروری هستند.

تیغه چاقوی سرامیکی وضوح خود را چندین برابر بیشتر از تیغه فولادی حفظ می کند. هرگز غذا نخورید ، طعم غذای برش خورده را تغییر دهید ، به ویتامین ها و نور آسیب نرسانید. برای اینکه تیغه این ویژگی ها را حفظ کند ، باید از تیغه ها به درستی استفاده و مراقبت شود.

نان نرم ، پنیر ، سوسیس و گوشت بدون استخوان تخم مرغ ، پیاز آب پز ، هویج ، کدو سبز ، کاهو ، گیاهان ، خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل ، سیب ، گلابی ، کیوی ، لیمو ، توت فرنگی ، موز و غیره را ذوب می کند.

کلم و کرفس کلم چینی ، خربزه شلغم ، میوه سنگ آناناس 1 بیکن ، گوشت خوک و گوشت 2 سالامی بسیار سفت ، سوسیس و غیره.

محصولات منجمد با گوشت قنادی سخت با استخوان نارگیل ، برش آناناس و موارد مشابه.

یک چاقوی آشپزخانه با کیفیت خوب برای کاربران خود در سالهای آینده خدمت خواهد کرد.

حتی از بهترین چاقو باید به درستی مراقبت کرد تا ویژگی های منحصر به فرد خود را حفظ کند. چاقوهای سرامیکی هنگام برش نیاز به پردازش خاصی دارند. با این حال ، هنگام تمیز کردن تیغه ، از استفاده از سیم که می تواند به تیغه آسیب برساند ، خودداری کنید. چاقوهای خود را در مکانی امن و دور از کودکان نگهداری کنید ، بهتر است از قفسه چاقوی چوبی استفاده کنید. از استفاده برای اهداف آشپزی غیر معمول خودداری کنید.

• سطح تیغه برای برش و تمیز کردن آسان نچسب است.
• چاقوها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
• برای برش تیغه ها از آسیاب دوار استفاده کنید.

همچنین ، در این ظرفیت سه گانه ، پزشکانی از یونان و رم باستانجایی که کلم نوعی داروی جهانی محسوب می شد. در قرون وسطی ، او نقش مهمی را در بین سایر موارد ، در کشف جهان جدید ایفا کرد ، که اجازه می داد سفرهای طولانی توسط کاشفان بزرگی انجام شود که او را در بشکه های مرده سوار کشتی ها می کردند. اما علیرغم قدمت آن به عنوان یک داروی محبوب ، کلم فقط در 15 سال گذشته توسط دانشمندان مورد بررسی قرار گرفته است ، زیرا تجهیزات آزمایشگاهی پیچیده به طور فزاینده ای خواص ضد توموری آن را در برگها و خواص ضد التهابی استثنایی را شناسایی کرده اند.

علاوه بر این ، بررسی های آماری از اوایل دهه 1990 یک چیز شگفت انگیز را نشان داد: جمعیت هایی که در آنها کلم یک غذای سنتی است به صورت خام یا پخته در مقادیر زیاد مصرف می شود ، در برابر بسیاری از انواع سرطان ایمنی غیرمعمول دارند.

نحوه برخورد با جوانه ها چندین موسسه تحقیقاتی که به اثرات درمانی مرغ اختصاص داده اند به این نتیجه رسیده اند که ارزش دارویی این سبزی بستگی به نحوه تهیه آن دارد. سه گزینه برای کنترل مهره داران مشخص شده است.

گلوکوزینولاتها ، که تا حد زیادی مسئول اثرات ضد توموری سرگیجه هستند ، در حین جوشاندن کوتاه و تخمیر تا حدی از بین می روند ، به همین دلیل آسیاب در طول آماده سازی طولانی رخ می دهد و کاملاً از بین می رود. این مواد فعال از نظر درمانی بهتر است در کلم سرخ شده ، که م effectiveثرترین شکل تجویز درمانی است ، حفظ شوند.

کلم شسته می شود ، هر قسمت شکسته برداشته می شود ، سپس به قطعات کوچک بریده می شود تا داخل آب میوه وارد آب میوه گیری شود ، که خرد شده و سپس سانتریفیوژ می شود. آب کلم بلافاصله پس از آماده سازی مصرف می شود تا زمان اکسید شدن نداشته باشد.

بلافاصله پس از برش ، نمک ، کمی مرزه ، روغن سرد و سرکه یا لیمو را خوب هم بزنید. تا می توانید غذا بخورید. حداقل دوز نشان داده شده برای استفاده کامل از اثرات درمانی سبزیجات 300 گرم در روز است. سالاد کلم می تواند تا آنجا که ممکن است دوام بیاورد ، اما حداقل چهار هفته.