چگونه چربی در خانه را ترشی کنیم گوشت سس شور را در خانه در یک روش مرطوب و خشک با ادویه جات سیر می کند.

از زمان های قدیم، گوشت خوک خوراک فقیر بوده است، زیرا قیمت آن به طور قابل توجهی پایین تر از قطعات گوشت خوک بود. اما این همان چیزی بود که دهقانان را برای کار سخت به انرژی و قدرت سپرد. چربی یک محصول ارزشمند است که دارای اسیدهای چرب ضروری برای عملکرد حیاتی بدن است. علاوه بر این، حاوی مواد شیمیایی است که سموم را حذف می کنند. میزان مصرف چربی برای فردی که در کار فیزیکی مشغول به کار نیست، 10 تا 30 گرم است، اما برای ورزشکاران، گردشگران، افرادی که کارشان با هزینه های بالای انرژی همراه است، می توانید بیش از 30 گرم در روز بخورید. علاوه بر این واقعیت که گوشت خوک یک محصول خوشمزه و سالم است، تمایل دارد برای مدت طولانی ذخیره شود، تقریبا هرگز در سرد سرد و گرسنگی راضی نیست. این در شور، دودی، تازه، آب پز یا سرخ شده استفاده می شود. هر یک از این روش ها خوشمزه و سالم هستند. در اینجا، شما بهترین دستورالعمل هایی برای پختن گوشت خوار در خانه را یاد خواهید گرفت که به شما و خانواده تان لطمه می زند و عکس های گام به گام همراه با دستورالعمل های آشپزی آنها را در هر کتاب آشپزی مفید می دانند.

بهترین دستورالعمل ها با عکس ها

نوشته های اخیر

گوشت خوک در پوست پیاز آب پز شده است، دارای طعم بسیار ظریف از پیاز است. علاوه بر این، آن را نیز در برش بسیار زیبا: به علت ویژگی های رنگ آمیزی قوی از پوسته، محصول رنگ طلایی تبدیل می شود.

گوشت خوک تازه در بازارهای فروخته می شود. بهتر است که این منبع ارزشمند سلنیوم را از صاحب خوک یا یک نماینده مجرب خریداری کنید، که تمام محصولات باید دارای مهر از خدمات دامپزشکی باشند. دستور العمل های شناخته شده برای salting سس، که به طور گسترده ای استفاده می شود، تولید یک محصول خوشمزه و سالم برای ماه های زمستان است.

چگونه خوک را انتخاب کن

رنگ

بیکن خوشمزه دارای رنگ صورتی سفید سفید است. رنگ زرد نشان می دهد که آن را چندین بار به بازار آورده است و خطوط عمودی سرخ در پردازش لاشه حیوانات کشتار شده اشتباه است.

بوی

عطر بیکن تازه شیری است، اشاره ای کوتاه به سیگار کشیدن در فرایند سوزاندن موها روی پوست ظاهر می شود.

مشاهده

ضخامت یک قطعه ایده آل، 3-5 سانتیمتر از حد خود عبور نمی کند، سطح آن بیش از حد خشک نیست و پوست به راحتی سوراخ شده و جدا می شود. رنگ پوست مهم نیست و حضور لایه گوشت خوش آمدید.

ذخیره سازی

این امکان وجود دارد که چربی های وارد شده از بازار را تا زمانی که بیش از یک روز در یخچال نگهداری می کنید، ذخیره کنید. در یک پایدار سرد خانه فریزر، عمر محصول محصول محدود نمی شود. خوک سالاد آماده به غذا را می توان در یک ظرف پلاستیکی در یخچال یا یخ زده نگهداری کرد.

  علاوه بر چربی، مفید است که دیگر آماده سازی های خانگی انجام شود. به عنوان مثال، ممکن است، و فقط ترشی گوجه فرنگی و خیار. Lecho یک شمعدان معمولی برای زمستان است.

تمام اشتها، که ما در بالا ذکر کردیم، نخواهیم داشت، اگر شما برای این ژل مرغ و قارچ آماده کنید، می توانید این دستور را پیدا کنید. این دستورالعمل های مفید شما می توانید در آشپزخانه خود را طبخ.

نمک نمک

در فرآیند سس سویا، طعم دلپذیر، نمک اشباع شده، طعم آن بیشتر نخواهد شد. ساده ترین راه این است که آن را به صورت سخاوتمندانه پر کنید، به صورت قطعه ای، با نمک برش دهید.  این محصول ظریف با ترشی کردن با استفاده از ادویه جات ترشی جات و پیاز پیاز به دست می آید.

ترشی در آب نمک

دستور غذای سس سویا در آب نمک شور - سس شور به این ترتیب مرطوب خواهد بود و با عطر و طعم ظریف، هیچ نمک نیاز به تمیز کردن قطعات نخواهد داشت، لبه های نمکی نخواهند بود. چربی به اندازه یک مشت بریده می شود و آب نمک تهیه می شود: آب در یک کاسه جوش داده شده و نمک اضافه می شود تا سیب زمینی خام یا تخم مرغی که در آن فروکش کرده شروع به شنا کند. طعم و مزه برگ خرد شده محصول، نخود سیاه را بهبود می بخشد. سالاد چربی در آب شور، در روزهای 4 تا 6 روز آماده می شود.

ما، خوانندگان عزیزمان، یک دستور العمل اضافی را که مطمئنا از آن لذت می بریم، ارائه خواهیم داد.

پوست پیاز خرد شده

بعد از خرید گوشت خوک تازه به قطعات بریزید و با نمک درشت پاشیده شوید و یک روز تحت ستم قرار دهید. روز بعد، محصول و نمک به تابه منتقل می شود و آب آن ریخته می شود تا آن را 1 سانتیمتر سیراب کند، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و یا یک یا دو انگشت کوچک از پیاز های تیره تیره. به جوش آوردن، گوشت خوک حدود یک ساعت پخته می شود. بعد از اینکه آن را سرد کردید، سیر خرد شده، فلفل قرمز و سیاه را مالش دهید. بسته شدن چربی در پوست، پلی اتیلن یا فویل، آن را برای یک روز در فریزر قرار دهید.  این روش نشستن بیکن در پوست پیاز مانند بسیاری از میزبان ها و تزئین میز شما.

نمک داغ

این دستورالعمل برای گرم کردن گوشت سوزانده شده به روش گرم، گوشت خوابیده و تند استفاده می شود. 400 گرم نمک و یک برگ سرخ مایل به قرمز بر روی یک لیتر آب نمک می افزاید. پس از نگهداری قطعات در محلول نمک به مدت 12 ساعت، همه چیز را به جوش آورده و به مدت 5-10 دقیقه جوشانید. پس از از بین بردن چربی سرد از آب نمک، آن را با سیر خرد شده، مخلوط فلفل سیاه و قرمز مالش کنید.

سالاد در اوکراین

دستور العمل خوشمزه و اشتها آور برای نوشیدنی بیکن در اوکراین. با برش محصول تازه به قطعه اندازه کف دست، برش های کوچک آن ساخته می شود. در جیب های حاصل سیر را بگذارید (گلبرگ های گل میخک، ساقه بریده). Nashpigovannye با مخلوطی از نمک درشت، فلفل داغ و فلفل قرمز مایل به زرد پوشیده شده است. قرار دادن چربی در یک ظرف پلاستیکی، آن را به مدت سه روز در یخچال برداشته می شود. به این گوشت لعاب و خوشمزه ما برای شما یک میان وعده خوشمزه برای زمستان ارائه می دهیم که کمی کم هزینه می کند.

سالاد بر اساس هر یک از این دستور العمل، گوشت خوک - یک میان وعده خوب، یک محصول برای ساندویچ.

ویدئو درباره نحوه چاشنی چربی در خانه

برای شما، ما یک دستور العمل عالی برای salo salo داریم، و ما می خواهیم این آمادگی را با شما به اشتراک بگذاریم.

اگر شما فورا نیاز به طبخ سس شور دارید، احتمالا به این دستور غذای خانگی و خانگی نیاز دارید. با استفاده از این روش ترشی می توانید یک بیکن اشتها آور و خوشمزه با سیر دریافت کنید. هر گونه ادویه جات ترشی جات و تند شما می توانید به همان اندازه که دوست دارید و می خواهید اضافه کنید. با استفاده از چنین دستور العمل سریع و دموکراتیک، هر زمانی که شما یک محصول جدید خوشمزه بر روی میز داشته باشید.

چطور به سرعت چربی ها را در خانه بخورید.

ما همه چیز را به سادگی انجام می دهیم. ما با این واقعیت شروع می کنیم که چربی های تازه باید با بشقاب هایی که می توانند در ساندویچ آینده قرار بگیرند، به عرض بریده شوند.

سپس، با گوشت خوک، ظرف شیشه ای را پر می کنیم، آن را با نمک، ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده فراوان می کنیم.

این همه کار است، پس از یک ساعت دیگر چربی سریع کاملا آماده برای استفاده است. چنین ساده و بسیار آرام است.

نان را تکه تکه کنید و بر روی یک تکه گوشت خوشمزه درست کنید. شایان ستایش

یک جایگزین برای آرامش سریع در ویدیو ببینید:

نمک سد به تنهایی در خانه به روش های مختلف. برای نشستن صحیح گوشت خوک در خانه نیازی به مواد خاص و گران نیست. جزء اصلی البته چربی، و همچنین نمک و ادویه جات. به طور طبیعی، نمک و ادویه جات در هر آشپزخانه در دسترس هستند، اما گوشت خوک باید به درستی انتخاب شود. چگونه چاق شدن چربی درست کنم؟ ما زیر دستور العمل های بسیاری برای salard salting نگاه می کنیم.

چربی باید تازه شود، بهترین تازه است. محصولات گوشت در ظرف 4 ساعت پس از کشتار به عنوان بخار در نظر گرفته می شوند. توصیه می شود که چربی با لایه ها مصرف کنید، اما بیشتر به خواسته میزبان و خانوار بستگی دارد. ضخامت ورق باید حدود 3 سانتیمتر باشد و همچنین سازگاری باید همگن باشد، یعنی سخت نیست و خیلی سست نیست.

چگونه چربی در خانه را ترشی کنیم

یک گزینه ساده برای چاشنی چربی در خانه.

نیازمند:  سیر، نمک و کیسه پلاستیکی.

سالو را به قطعاتی می اندازید که می توانند در بسته و بر روی یک صفحه قرار بگیرند. شفت را بر روی یک تخته برش قرار دهید. چند قطعه کوچک را بردارید قطعها باید از عمق زیاد باشد تا 0.5-1 سانتی متر بر روی پوست وجود داشته باشد. چند ساقه از سیر را در نیمه بریزید. سیر را به داخل برش بمالید و کل برگ را با مقدار زیادی نمک پر کنید. حالا قطعات را در بسته قرار دهید. این باید بر روی پوست انجام شود، قرار دادن یکی بر دیگری. هر لایه را با نمک پودر کنید. بسته را بسته و آن را ترک کنید. سالت حدود سه روز در دمای اتاق است. 50 ساعت اول در این موقعیت به عنوان شرح داده شده، و سپس کیسه باید تبدیل شود.

بعدا سس شور  باید در یخچال گذاشته شود و دمای آن حدود 10 ºC باشد. سه روز دیگر را ترک کنید تا آماده شود. کیسه را ببندید و مطمئن شوید که محصول آماده است. علائم اصلی چاقی ماندگار تیره شدن رگ ها است. یعنی، ورید های پیشین صورتی به رنگ خاکستری تبدیل می شوند. اگر این اتفاق نیفتاد، شما نیاز به اضافه کردن نمک و ترک برای برخی از زمان. قبل از غذا خوردن چربی را از نمک زیاد بریزید و به قطعات کوچک بریزید. در اینجا شما باید گوشت خوار را در خانه پخته و بدتر از فروشگاه!

چگونه می توان چربی را برای سیگار کشیدن درست کرد؟

یادگیری چگونه چربی را برای سیگار کشیدن درست کنیدو آماده شدن قبل از سیگار کشیدن.

نیازمند:

• نمک


• برگ خوری


• سیر


• فلفل گل میخک


• آب


• چربی

بعضی از گارمنتس ها ترجیح میدهند که گوشت خوک سالم داشته باشند، سیگار می کشند. اما برای درست بیکن دودی  لازم است قبل از آن نمک بخورید نحوه انجام این کار در زیر بحث شده است.

برای اولین بار شما نیاز به طبخ دارید ترشی برای بیکن خوشمزه. برای انجام این کار، آب را به یک کاسه بریزید و به جوش بریزید. سپس 150 گرم نمک، سه برگ خرد شده، دو میخک، سیر و فلفل را به طعم اضافه کنید. برای مدت 15 دقیقه در حرارت کم، زیر درب باز کنید. آب نمکی را به دمای اتاق خنک کن.
گوشت خوک را در یک ظرف پز قرار دهید، روی آن را با آب نمک و پوشش دهید. تابه را با یک پارچه ضخیم پوشانده و در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید. چربی در ظرف باید هر روز تبدیل شود، به طوری که آن را بهتر در آب نمک آغشته است. این روند به مدت 18 روز ادامه خواهد یافت. پس از آن، چربی باید برداشته شود و با آب شسته شود.

در حال حاضر لازم است از آب نمکی که در جوش خیس شده است خلاص شود. برای انجام این کار، می توانید قطعات زیر بار را قرار دهید. و شما می توانید با یک موضوع قوی و طبیعی پیچیده و محکم کنید. در این موقعیت، چربی را برای 1.5-2 روز ترک کنید، بعد از آن می توانید شروع به سیگار کشیدن کنید. اگر چربی را به وضعیت مورد نظر خود بزنید، می توانید آن را با فلفل زمین مالش دهید. این طعم و مزه پیک نیک را به ارمغان می آورد. ضروری است که شطرنج خوب را بشویید، اما برای استفاده کمی سرمازدگی.

چگونه چاشنی چربی باسیر

بسیاری از مردم چربی و ساعت را دوست دارند، اما تعداد کمی از آنها می دانند چگونه بیکن را با سیر ترش کنیم. این دستور بعدی ما خواهد بود.
نیازمند:

• توده سیر


• برگ خوری


• فلفل


• چربی


• تابه


• نمک

سیر را از طریق فشار سیر پرش کنید. در مخلوط حاصل حاوی فلفل، زمین و نخود فرنگی و نمک است.

سالو را به قطعه اندازه مناسب برای ظرف اضافه کنید. بیکن را بر روی تخته برش پایین بگذارید. بر روی تکه هایی که کمی کوچک می شود و به پوسته ها نمی رسد. برای اینکه هر قطعه را با مخلوط سیری بشویید و در یک ظرف یک پوست قرار دهید. در بالای هر قطعه می توانید یک برگ خوری را بگذارید. اکنون پوشش را که در ظرف با گوشت خوک قرار می گیرد را بردارید. داخل درب قرار دهید و بار را بر روی آن قرار دهید. ترک یک روز در دمای اتاق، و سپس در یک مکان خنک تمیز کنید. بعد از دو روز گوشت خوک شور با سیر  آماده خوردن است

پخت و پز چربی در اوکراین

گوشت خوک اوکراین، دستور غذا برای گارمنت.

این خواهد شد:

• تارا


• چربی


• نمک


• ادویه جات ترشی جات

اوکراین به اصطلاح "وطن" بیکن شور است. در اوکراین، و همچنین در روسیه، روش های مختلفی برای پر کردن خوک خوشمزه وجود دارد. من محبوب ترین را خواهم گفت.
چربی به اندازه تقریبا 20 تا 25 سانتیمتر بریده شده و با سیر خرد شده بر روی مقادیر قبلی ساخته شده است. سپس فلفل قرمز و سیاه را با برگ های خرد شده و خرد شده مخلوط کنید. مخلوط حاصل هر قطعه چربی را مالش می دهد. سپس ظرف را انتخاب کنید، می توانید از جعبه بسته بندی شده با پوست پرچم استفاده کنید. قطعات در ظرف قرار داده شده و با یک درب بسته شده است. ظرف دو روز، چربی باید روی زمین ایستاده و سپس به فریزر منتقل شود. چنین چربی خورده یخ زده است. ما همچنین می توانیم به شما بگویم چگونه خاویار ماهی را ترشی کنیم، خوشمزه و سریع!

نمک نمک در پوست پیاز

چند نفر می دانند اما   گوشت خوک در پوست پیاز  یک ظرف خوشمزه و لذیذ است که همه باید سعی کنند.

این خواهد شد:

• تابه


• پوست پیاز،


• نمک


• چربی


• ادویه جات ترشی جات

ما یک لیوان پیاز و نمک را در یک کاسه ای بزرگ قرار داده ایم. آب سرد را پر کنید و به جوش بریزید. هنگامی که آب جوش اضافه کنید برگ های خولان و فلفل قرمز. بعد از جوش آوردن ادویه ها به مدت یک دقیقه، گوشت بریده شده را به تابه بفرستید. شطرنج باید در آب نمک دفع شود. برای 10-15 دقیقه حرارت کم را بخورید. حالا برای یک روز از دم بریزید تا گوشت خوک با ترشی اشباع شود. بعد از روز، چربی از آب نمک خارج می شود و روی سطح خشک می شود تا تمام مایعات را بپوشاند. در حالی که آب در حال اجرا است، ما سیر را تهیه می کنیم. یعنی، آن را با یک چاقو یا سیر کم عمق و در یک مکان گرم برای یک دقیقه اصرار ورزید. سپس سیر با بیکن را بشویید و به یخ بزنید.

چگونه چربی را در بانک بکاریم

بسیار قدیمی و دوست داشتنی است   دستور غذا برای بیکن در یک فنجان در خانهسالاد بسیار ساده است و خوشمزه خوشمزه است.

این خواهد شد:

• سرد می تواند


• آب جوش


• سیر، فلفل، برگ نعناع


• نمک

برای اولین بار به یک شیشه ی سه لیتری نیاز دارید تا یک یخ در یخچال قرار دهید. بیکن را به قطعاتی می رسانند که می توانند از گردن شیشه عبور کنند. حالا ترشی را طبخ کنید آب را به یک کاسه بریزید، به درجه حرارت اتاق جوش بزنید و سرد کنید. در آب سرد، اضافه کنید سیر، فلفل و نمک. در ظروف شیشه ای به شدت چرب نیست و پور نمک را نمک می دهد. در حال حاضر به مدت 3-4 روز جار را به جای خنک ارسال کنید. قبل از استفاده، قطعه ها را از بین ببرید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مایع اضافی را از بین ببرید. همه چیز خوشمزه است بیکن شور را در یک کاسه بگذارید  آماده است!

چگونه چربی را در آب نمک بریزید

خوب، چربی در آب نمک یک آماتور است، اگرچه طعم معمولی ندارد، اما هنوز خیلی خوشمزه است. سعی کنید!

نیازمند:

• سطل


• ادویه جات (سیر، فلفل قره قاط)،


• چربی


• آب


• نمک

برای شروع، نمک را برای چربی آماده کنید. آب را داخل یک ظرف بخور و نمک اضافه کنید. به 100 درجه برسید و برای 10-15 دقیقه جوشش کنید. سپس خنک، اما در عین حال آن را سرد، آماده سازی یک ایستگاه گاز. سیر پوست کرده و با فلفل مخلوط می شود. سپس آن را به آب نمکی خنک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت به آن تزریق کنیم.

در این زمان شما نیاز به آماده سازی ظرف، شما می توانید سطل مینای دندان یا شیشه شیشه استفاده کنید. قطعات بیکن خرد شده در یک سطل قرار داده شده و با ترشی سرد سرد می شود. الزاما شطرنج باید در مایع دفن شود. سطل را با پارچه یا پارچه ی ضخیم پوشانده و در لایه های مختلف پیچ خورده است. در بالای پوشش پارچه با موضوع به طوری که آن را حرکت نمی کند و مرطوب نیست. حالا سطل را به قفسه پایین یخچال بفرستید و 2 هفته منتظر بمانید. پس از دوره سالت، می توانید سیب زمینی را که برای بیکن آماده کرده اید، قبل از آن بکشید.

اسرار سالو salting

اسرار کوچک salo salting

هنگامی که از گوشت خوک استفاده می کنید می توانید از ترفندهای کوچک و راهنمایی هایی استفاده کنید که فرایند را ساده کرده و یا طعم منحصر به فردی به شما بدهد. حالا شما در مورد آنها صحبت خواهم کرد.

1. فلفل سیاه اگر طرز تهیه آن را بلافاصله قبل از استفاده، طعم بیشتری به شما بدهد.


2. همچنین، اگر شما پیش از آن آنها را شستشو دهید، ادویه های مختلف سبزیجات ثانویه را ترشح می کنند. شما می توانید به راحتی آن را در دستان خود نگه دارید یا آن را بین دو قاشق آن نگه دارید.


3. چربی جذب نمک به همان اندازه که نیازمند است و بدون گرم بیشتر است. برای این، نمک را پشیمان نکنید، بیش از نمک کار نمی کند، اما زیر سایش آسان است.


4. ترك كردن هر يك از روش هاي فوق در شرايط سرد توصيه مي شود. یعنی، در دمای 10 تا 18 درجه سانتیگراد، ممکن است در زیر باشد.


5. بلافاصله بعد از نشستن چربی را برای نمک بررسی کنید. این لازم است به طوری که زمان لازم برای خراب شدن در مورد زیر نمک ندارد.


6. تهیه ترشی باید بلافاصله قبل از شور. واقعیت این است که آب پس از جوش به ویژه خواص می دهد: نرم تر می شود، میکروب های مضر را از بین می برد و غیره. اگر آب شراب را به مدت طولانی در شرایط عادی برگردانید، خواص سودمند از دست خواهد رفت.


7. توصیه می شود از هلو چوب توسکا یا سیب برای سیگار کشیدن استفاده کنید. بنابراین شما می توانید چربی طعم منحصر به فرد را به شما بدهد. همچنین مهم است که بیش از حد گرمای متوسط ​​را از خود بروز دهیم.

  چقدر خوشمزه چربی سوزی در خانه، می دانید. سه راه اصلی برای نشستن وجود دارد، اما دستور العمل های خود را یک مقدار باور نکردنی است. در مقاله ما تنها بهترین راه برای تهیه این ظرف پیدا خواهید کرد.

چربی منبع خوبی از اسید های چرب ضروری و ویتامین ها است.

Salo نوعی فرقه در برخی از کشورها است، انواع مختلفی از آن در قفسه ها و تعداد زیادی از دستور العمل ها نشان می دهد که مردم آن را دوست دارند و مفید است.

علاوه بر سه روش اصلی، هنوز هم روش های پخت و پز وجود دارد. یکی از آنها سیگار کشیدن است. حقیقت این است که شما یک دودخانه یا یک ژنراتور دود سرد دودی نیاز دارید.

برای ساختن گوشت خوک خانگی خود، ابتدا باید یک قطعه کلاس اول را انتخاب کنید، بنابراین دانستن اینکه چگونه آن را به درستی انتخاب کنید بسیار مهم است. شما به سختی می توانید آن را در یک فروشگاه منظم پیدا کنید، بنابراین باید به بازار بروید.

• توجه به رنگ چربی، باید سفید یا کمی با رنگ صورتی باشد. اگر یک قطعه زرد یا خاکستری را مشاهده کنید - برای یکی دیگر را نگاه کنید؛
• یکنواختی - هیچ رگه ای نباید وجود داشته باشد، مگر اینکه بخواهید آن را با یک لایه ترشی کنید.
• پوست نازک - چنین قطعه بیشتر قدردانی می شود و نرمتر خواهد بود؛
• هنگام پر کردن با یک چاقو یا یک خلال دندانه دار، شما باید یک کشش جزئی احساس کنید، چربی بیش از حد سخت و یا نرم بسیار نباید مصرف شود.
• ضخامت قطعه باید حدود 5 سانتیمتر باشد.
• اگر از فروشنده یا فروشنده اطمینان ندارید، مجوز را بررسی نکنید.

یک قطعه خوب انتخاب بسیار مهم است، اما دشوار نیست. اگر محصول مشکوک یا سوء ظن باشد، روی آن کار نکنید. به دنبال قطعه ضخیم با پوست نازک، یکنواخت رنگ سفید و صورتی، فکر می کنم اگر قطعه واقعا تازه و با کیفیت بالا باشد متوجه خواهید شد. این را می توان بلافاصله دیده می شود.

به محض این که پخته نشده راه های مختلفی وجود دارد، اما برای مواد نشیمن از مواد مشابه استفاده می شود.

Salo با ضخامت 4 سانتیمتر، مناسب برای شور می باشد.

یعنی:

• خود زرده؛
• نمک
• فلفل (هر دو نخود و نخود)؛
• سیر؛
• برگ خوری؛
• ادویه جات دیگر اختیاری است.

خصوصیات پخت و پز

1. خشک نمک- ساده ترین، سریع ترین و به شدت خوشمزه روش، بسیاری از شکایت در مورد طول عمر مفید محصول نهایی، اما آن را جلوگیری از نگه داشتن آن در فریزر، هیچ چیز برای آن وجود دارد برای مدت زمان بسیار طولانی اتفاق می افتد.
2. گوشت خوک در آب نمک  - این روش کمی بیشتر وقت گیر است، شما باید آب نمک را تهیه کنید، ترشی کنید، و مدت زمان بسیار بیشتری را با صابون خشک تحمل کنید. اما در نهایت آن را طولانی تر و مناقصه ذخیره می شود.
3. روش پخت  - برای ایمنی بیشتر استفاده می شود و این روش برای تهیه آن در پوست پیاز استفاده می شود.
4. سیگار کشیدن  - این یکی از روش های خوشمزه است، اما شما باید قبل از سیگار کشیدن آن را ترشی کنید.

اما مهمترین نکته این است که شما نمیتوانید چربی را تحریم کنید. آن را همیشه به عنوان نمک به عنوان آن نیاز دارد. به خصوص با توجه به ترشی خشک، من معمولا آن را تمرین می کنم. کافی است که ادویه، فلفل، سیر، نمک درشت و مهر و موم را در یک ظرف یا در فویل یا کیسه قرار دهید. و در یک روز آماده است. چه چیز دیگری نیاز دارید؟

چگونه چاق شدن در آب شور

ابتدا شما باید آب نمک را طبخ کنید، که در واقع سالم است. در 0.5 لیتر آب، 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه - فلفل دلمه ای، فلفل دلمه ای - 5-8 عدد، گیلاس شیرین، گشنیز و سایر ادویه ها را با توجه به میل شما نیاز خواهید داشت.

سالو در نمک بسیار ملایم است.

آب را به جوش آورده و تمام مواد لازم برای نمک را اضافه کنید و برای مدت 5 تا 10 دقیقه حرارت کم را حفظ کنید تا نمک ذوب شود و آب در ادویه جات خیس شود.

بعد، ما باید خود را چربی و بانک را که در آن نمک زدگی رخ می دهد، بگیریم. بسته به اندازه قطعات، اندازه شیشه را انتخاب کرده و تخمگذار را شروع کنید. آن را در لایه ها بهتر کنید و سیر را بین قطعات قرار دهید. شما می توانید آنرا برش دهید یا از طریق چاپ سیر پرش کنید. هنگامی که تمام قطعات گذاشته شده، آن را با آب نمک پر کنید، فقط باید کمی سرد شود. بعد از 4-5 روز، محصول آماده خواهد شد و می تواند خورده شود.

گوشت خوک با سطح بینابینی

اگر شما آن را با یک لایه جوش و جوش بخورید، ابتدا باید قطعات را برای مدت 10 دقیقه در آب شور، جوشانید، سپس با فلفل، نمک، سیر دوباره بپاشید و در یک کیسه قرار دهید. روز را در یخچال تمیز می کنیم و می توانید بخورید.

اگر شما با یک لایه در آب نمک کار می کنید، سپس آب نمک را رقیق می کنید (ترجیحا در آب گرم)، نمک، فلفل، لیوروشاکا، سیر اضافه کنید. نمک را بیرون بیاورید و قطعات چربی را در آب نمکی خنک کنید. شما می توانید بار را در بالا قرار دهید. باید حدود 3 روز باشد. سپس قطعات را می گیریم، آنها را با یک حوله خشک می کنیم، سیر و فلفل را می پوشانیم و آنها را در یک فیلم یا کیسه قرار می دهیم. و در فریزر برداشته شود. این فریز می شود و شما می توانید آن را بخورید.

چگونه می توان salo خوشمزه را دوست داشت - دستور پدرم است

این یک روش خشک برای گرم کردن گوشت خوک است و به نظر من هیچ بدتر از دیگران نیست. آماده سازی بسیار ساده است، حتی یک کودک می تواند آن را اداره کند. یک قطعه خوب را بردارید، آن را از طرف دیگر با فلفل، هر دو زمین و نخود فرنگی، سیر (برش پلاستیک)، آن را برش دهید و قطعات سیر را در آنجا قرار دهید و فلفل کمی را بگذارید. سپس با نمک پاشیده شود. نیازی به ترس نیست این بیش از حد نمی شود سپس قطعه را در بسته برداشته و آن را بر روی یک صفحه قرار می دهیم. شما می توانید یک صفحه دیگر را در بالای صفحه قرار داده و بار آن را - یک فنجان آب. پس از 8 ساعت در گرما یا روز در یخچال، غذای جالب ما آماده است. بستن آن را آسان تر برای برش و طعم بهتر. این یک ظرف بسیار خوشمزه خواهد بود.

همه چیز هست در نهایت می توانم بگویم که نباید از تجربیات این محصول بترسد، تقریبا غیرممکن است که آن را خراب کنیم. تعداد زیادی از دستور العمل وجود دارد، اما همه آنها در مورد یکسان هستند. جایی که بیشتر جا افتاده، در جایی کوچکتر، زمانی که طولانیتر و سریعتر برگزار میشود. ماهیت این تغییر نمی کند. این کار به هر حال ترشح می شود. حتی در یک زمان بسیار کوتاه پدرم نمیتواند آن را یک شبه بخورد. و ما خداحافظی می کنیم، امیدواریم که دستور العمل ها به شما کمک کنند.

شایان ستایش!