Reteta pentru patisoane gustoase. Trei piese originale de rețetă din patisoni.

Avem pentru dvs., ca întotdeauna, doar dovada și cele mai bune rețete de spații pentru iarnă! Patiserii sunt mai gustoși și mai moi decât dovleceii, dar, din anumite motive, cele mai multe gospodine nu știu că pot pregăti salate foarte gustoase pentru iarnă. Cel mai iubit din familia noastră " Salata de avocado pentru iarna în coreeană. " Se pare ca este o gustare plina, care poate fi intotdeauna pusa pe masa. Prin urmare, dacă aveți o răzătoare specială pentru morcovii coreeni, asigurați-vă că ați pregătit o salată pentru iarnă. Se rupe în Hurray!

ingrediente:

suc de fructe - 3 kg

Ardei iute - 500-700 de grame

morcovi - 0,5 kg

cepe - 0,5 kg

usturoi - 5 capete

Ulei vegetal - 1 pahar

sare - 2 linguri. l (cu un deal mic)

zahăr - 1 pahar

Oțet 9% - 1 pahar

Green verde - coriandru, marar, patrunjel pe 1 pachet mic

mirodenii: condimente pentru morcovi tăiați (uscați într-un ambalaj de 15 grame). În compoziția acestui condiment: usturoi, ardei roșu, busuioc, coriandru, boia de ardei.

Cum să gătești un patisson pentru iarnă

1. Patisons să se spele curat, scoate tulpini. Scoateți semințele mari din fructe mari.

2 . Coji ceapa și tăiați în inele subțiri. Sfat: pentru a evita ruperea ochilor, puneți-l în congelator timp de 2-3 minute.

3 . Morcovi curat și grătar pe o răzătoare pentru morcovi coreeni.

4 . Piper să se spele, să curățească și să taie paiele fine.

5. Patisons, de asemenea, grătar pentru morcovi coreeni.

6 . Se amestecă sucul, morcovii, ardeii și ceapa. Se toarna uleiul vegetal, otetul. Adăugați verzi verde tăiată și condimente. Sare și zahăr. Usturoiul curata si stoarce usturoiul (tocata marunt). Se amestecă bine și se lasă timp de 3 ore.

7 . Apoi salata trebuie să se răspândească pe borcanele sterilizate anterior. Recent am sterilizat borcanele în cuptorul cu microunde - este foarte rapid și convenabil (vezi). Am pus borcanele cu salata verde în apa cu jumătate de fierbere, nu uitați să puneți un prosop pe fundul tăvii. Apa nu trebuie să ajungă la gâtul cutiilor de aproximativ 2 cm. Aducem apa (la foc lent) la fierbere. Acoperim (fără răsucire) borcane cu capace. Și lasă în această poziție salata este sterilizată timp de 15 minute.

8 . Scoatem borcanele și le punem în jos într-un loc răcoros. Fiți atenți! pentru a pune băncile "sub o blană" (pentru a acoperi) nu este necesar, că pătimisorii nu s-au înmuiat. Lasăm-o să se răcească complet și trimite o salată de squash pentru depozitarea în timpul iernii într-o pivniță sau frigider.

Salată delicioasă de patisoni pregătiți pentru iarnă

Bon apetit!

Salata de avocado pentru retete de iarna

Genți de la patissons salva întotdeauna în timpul iernii de lipsa de delicioase și ascuțite. snacks-uri deosebit de bune obținute în cazul în preparate salate suc de fructe, pentru o varietate de retete, cu adaos de mirodenii, condimente calde, legume și alte bunătăți. Datorită gustului simplu și a disponibilității legumelor, puteți crea un număr incredibil de semifabricate pentru perioada de iarnă. Pur și simplu selectați mâncăruri de calitate, pentru salate mai bine păstrat mici patisons, ceapa mică sau roșii, astfel încât gustare în bancă arata apetisant.

Salata din patisoni "prefabricate"

Patiserii - 3 kilograme.
Castraveți - 2 kilograme.
Tomate - 2 kilograme.
Ardei iute, dulce roșu - 1 kilogram.
Usturoi - 3 capete.
Frunze de coada - 2 pe can.
Frunze de cires - 2 intr-un borcan.
Frunzele de mărar - 2 pe cană.
Laurel frunze - 2 pe can.
Piper "mazăre" - 5 bucăți pe borcan.
Acidul citric este podeaua unei lingurite.
Cinnamon.
Oțet - 1 linguriță de ceai (pentru 1 litru de apă).
Zahăr - 50 de grame (pentru 1 litru de apă).
Sare - 40 grame (pe 1 litru de apă).

Spălați băncile. Acum aveți nevoie pentru a pune frunze: coacăze, cireșe, dafin și fenicul, scorțișoară și „piper“, piper, precum și acid citric în fiecare borcan.

Spălați sucul, roșiile și castraveții, piperul. Roșiile și scoici, castraveții și ardeii tăiați în felii, curățați de semințe și rădăcini. Coaceți usturoiul, clătiți-l. Acum, în cutii, este mai bine să luați mai mari, să răspândiți straturile de legume, începând cu patisoni. După fiecare strat, plasați usturoiul.

Gatiti marinada. Se fierbe apa, se pune sare și zahăr, se toarnă în oțet, se lasă să se răcească puțin. Când legumele sunt așezate pe cutii, umpleți-le cu marinadă, puneți pe sterilizare și rostogoliți-le.

Salata din patisoni "nu este nicăieri mai ușoară"

Patiserii - 3 kilograme.
Ceapa este jumătate de kilogram.
Usturoi - 2 capete.
Morcovi - o jumătate de kilogram.
Ulei de floarea-soarelui - 100 grame.
Oțet - 1 pahar.
Ardeiul piper negru - 1 lingurita lingura.
Sare - 2 linguri de masă.
Zahăr - 1 lingură de masă.

Putem să curățăm în mod corespunzător patiserii, astfel încât să nu trebuiască să fie curățați. De asemenea, morcovii trebuie să fie spălați și curățați. Ceapa va fi curățată și spălată sub apă curentă, cu usturoi vom face la fel.

Tăiați biscuiții cu cuburi de dimensiuni medii și puneți-le într-un castron. Acum trebuie să grăbiți morcovul pe o răzătoare pentru o gustare "morcov în coreeană". Am pus morcovi deja morii la patissoni și amestecăm. Ceapa este tăiată în semifabricate subțiri și le scădem de legume. Acum trebuie să adăugați sare și zahăr, piper, proaspăt ulei de floarea-soarelui și oțet. Am amestecat totul bine.

Salata marinată se lasă timp de 3 ore, apoi se descompune în borcane și se sterilizează. Vom întoarce capacele și o vom lăsa până la iarnă.

Salata de squash "piquant"

Patiserii - 2 kilograme.
Ceapa - 0,5 kg.
Castraveți - 1 kilogram.
Tomate - 1 kilogram.
Ulei de floarea-soarelui - 1 pahar.
Oțetul este de 250 de grame.
Apă - 1 litru.
Piper "mazăre" - 4 bucăți pe borcan.
Zahăr - 2 linguri de masă.
Sare - 1 lingura de masa.
Gelatină - 3 linguri de masă.

Pentru această salată luăm legume mici, care sunt castraveți mici sau cornichoni, roșii de cireșe și o ceapă mică, cuib. Curățăm și spălăm toate legumele. Le vom descompune în cutii, pre-spălate și sterilizate, așezate în straturi. În același mod, să lăsăm și piperul, umpleți-l cu ulei de floarea soarelui (aproximativ 3 linguri de cantină pe borcan).

Trebuie să pregătiți marinada: fierbeți apă și adăugați zahăr și sare. În apă se diluează gelatina, se adaugă oțetul de marinadă și oțet. În fiecare borcan vărsăm marinadă, vom rupe capacul.

Patiserii sunt rude apropiate de squash și dovleci populare pe paturile noastre. Se crede că cultura a venit la noi din America. Astăzi multe delicatese pot fi preparate din patiserii conservate. Și numărul de rețete pentru pregătirea acestui produs pentru iarnă va satisface chiar și instalatorul. Și dacă vă place de apusuri de soare, veți găsi o mulțime de asemănări cu gătitul de dovlecei, dar apoi sunt rude.

Bucătărie de zucchini pentru iarnă

Deci, începem cu decaparea. Luați 1 kg de patisoni tineri, 5 mazăre de piper amar, 3 frunze de menta. Legumele se spală și se taie tulpinile. Într-o cratiță, fierbeți un litru de apă. Acum, după ce ați scos legumele pregătite într-un lichid, gătiți 5 minute. Apoi, reduceți fructele în apă cu gheață timp de aproximativ aceeași perioadă de timp.

Marinarea tinerilor patisoni

In timp ce legumele sunt răcite, puse pe fundul oalei zdrobit usturoi, mai multe file mărar și pătrunjel, frunze de menta (3 buc.) Și 6 mazăre piper amar, stratul de fructe de pe poziția de top. Preforma trebuie să se toarnă sosul de fierbere constând dintr-un litru de apă, oțet (aproximativ 4 v. L.), sare (2 linguri. L.), Leafs. Se toarnă oală cu o presă, acoperiți și lăsați legumele timp de 3 zile. se recomandă păstrarea în frigider, deoarece acestea pot deveni acru.

2

Pentru a pregăti felul de mâncare ai nevoie de 4 kg de squash, un kilogram de ceapă și morcovi și adaugă tot cu tomate (aproximativ 1,5 kg). În această rețetă, în loc de squash, puteți folosi în siguranță pulpa de dovlecei. Fructe decojite tăiate în plăci subțiri și ușor prăjiți. Bulbii trebuie să fie eliberat din coaja, tocării și blanch cu felii de morcov tocat in ulei de floarea soarelui, de așteptare pentru o nuanta aurie.

Blanarea cepei cu morcovi

Legumele preparate ar trebui să fie măcinate pe o mașină de măcinat cu carne, se adaugă 50 ml de oțet de cidru de mere, zahăr și sare la 100 de grame, verde tăiat, mirodenii. Gatiti billetul rezultat in cel mai mic foc timp de 5 minute. Gatiti caviarul in cutiile deja sterilizate si rotiti-le. Acum trebuie să lași apusul soarelui de la pui și să-l răcească și să-l trimită în pivniță pentru depozitare.

3

IMPORTANT să știi!

Ați încercat deja o mulțime de bani CU HIPERTENSIUNE? Dacă veți continua să "bateți" presiunea pastilelor, după un timp va reveni din nou. Hipertensiunea arterială este principala cauză a accidentelor vasculare cerebrale și a crizelor hipertensive. Aflați ce sfătuieste faimosul cardiolog Leo Bokeria , astfel încât presiunea dvs. este întotdeauna 120/80 ...

Printre piesele de iarnă de la squash, va fi plăcut să găsiți aceste două feluri de mâncare. Rețetele sunt foarte asemănătoare cu dovlecei asemănători apusului. Pentru a face legumele, pregătiți mai întâi salina, amestecând un litru de apă clocotită cu sare, făină de secară (ia o lingură) și zahăr (2 linguri). Mici din mărimea patisoniilor și merelor se așeză în straturi într-un butoi de plastic. Pe fructe, puneți frunze de cireșe sau coacăze parfumate. Se toarnă toată saramura rece și, de sus, puneți încărcătura și o trimiteți într-un loc răcoros.

Squash umed

Băuturile spălate sunt pregătite deja în trei săptămâni. Pentru a aștepta delicatețea iernii, trebuie să vă răsuciți sub capace.

Este cunoscut faptul că patissons sunt excelente legume delicioase și sănătoase. Prelucrările de iarnă din ele sunt operele reale ale artei culinare. Ele sunt foarte asemănătoare cu dovleceii, dar de fapt sunt "apropiați" de un dovleac. Fiecare gazdă ar trebui să știe cum să gătească patissons. Există o mulțime de rețete excelente, rapide și simple.

Bundle de patisoni

Din această legume minunate veți putea găti o grămadă de feluri de mâncare. Sunt potrivite pentru prăjire, coacere, coacere, gătit și conservare. Dacă vă întrebați ce poate fi gătit din patisson pentru iarnă, puteți folosi în siguranță toate rețetele pentru dovlecei. Din cauza asemănării gustului, aceste legume sunt complet interschimbabile. Patiserii fac sărate, sărate, murate. Din ele puteți obține salate delicioase excelente și tocană, delicate caviar.

Mai bine luați legume nesărate. Apoi nu își vor pierde elasticitatea în niciun fel de soluție salină. Din fructele mature, este preferabil să preparați caviar sau salate. Sarea este mai tânără.
Patiserii se îmbină perfect în salate cu alte legume: dovlecei, ardei, varză, roșii, morcovi.
Este recomandabil să folosiți fructe mici pentru decapare și să le puneți complet. Apoi, gustul gustării va fi mai viu.
Înainte de a putea păstra patiserii în timpul iernii, li se recomandă să se îngroape pentru câteva minute, apoi se scufundă pentru o vreme în apă rece. Apoi vor ramane clare, nu vor pierde culoare.
Nu este necesar să curățați fructele pentru pregătirea pentru iarnă. Ei au o coaja subtire, moale.
Înainte de pregătirea legumelor, trebuie să scoateți cu atenție tulpina, astfel încât tăietura să aibă un diametru foarte mic.
Fructe înainte de apus de soare puteți stoca aproximativ cinci zile în frigider și până la două zile într-o cameră cu temperatura camerei.

Caviar din patisoni pentru iarnă

Pentru a pregăti gustări, veți avea nevoie de aceste produse:

squash - 4 kg;
roșii - 10 mari;
arc - 6 capete de mijloc;
morcovi - 4 bucati;
patrunjel - o grămadă;
sare - 4 linguri. l;
țelină rădăcină - 100 g;
ulei uleios - 300 ml;
patrunjel rădăcină - 2 buc;
9% oțet - 150 ml;
usturoi - 2 capete;
zahăr - 1 lingură.

Caviarul delicios este preparat după cum urmează:

Spălați legumele, coaceți morcovii și ceapa. Taie totul în cuburi.
Se toarnă într-un ulei de carne sărac, adânc, se prăjește în patisoni. Pe o tigaie separată, treceți ceapa, morcovi. Focul trebuie să fie puternic.
Transferați toate legumele într-o tavă adâncă sau brazier toate legumele, se adaugă roșiile. Faceți mediu de foc, fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră.
Se curata usturoiul, radacinile de telina si patrunjelul, se taie in bucati mici, se adauga la vas. Sare, adăugați zahăr și continuați să stingeți pentru un sfert de oră.
Puneți legumele cu un blender, adăugați oțetul. Continuați să fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră până când devine groasă. Înainte de oprire, adăugați patrunjelul tocat, aduceți la fiert și scoateți-l din farfurie.
În băncile care au fost pre-sterilizate, răspândiți caviarul fierbinte. Rotiți, lăsați fundul sub covor până când se răcește. Depuneți snacks-uri în cazul în care există puțină lumină și frig.
Sfat: puteți găti caviar nu numai într-o cratiță, ci și într-un multivariat.

Salata de avocado pentru iarna

componente:

squash - 4 kg;
ardei iute - 4 buc. (este mai bine colorat);
tomate - 6 buc;
ceapă - 8 bucăți;
usturoi - 2 capete;
zahăr granulat - 100 g;
9% oțet - 150 ml;
patrunjel - 100 g;
sare - 2 lingurițe. l;
ulei uleios - 200 ml.

Procesul de gătit:

Clătiți toate legumele, decojiți ceapa, ardeii.
Scoateți semințele de la patisoni. Tăiați-le în felii, ceapă - jumătăți de inele, roșii și ardei - paie.
Grind și se adaugă legumele de patrunjel. Usturoiul poate fi tăiat în bucăți mici sau zdrobit.
Sare preparatul, se toarnă zahărul, se toarnă oțetul și uleiul. Lăsați-l pentru câteva ore pentru ca sucul să meargă.
Răspândiți salata peste borcane sterilizate. Nu rotiți încă. Puneți gustări pe sterilizare în apă fierbinte și așteptați să fiarbă. Păstrați băncile acolo timp de 20-30 de minute.
Rotiți salata. Păstrați-l cu susul în jos până când se răcește, apoi mutați-l într-un loc întunecat.

Saltare de patissons pentru iarna

ingrediente:

squash - 4 kg;
proaspăt mărar - 200 g;
piper negru - 15 buc;
hrean frunze - 6-8 buc .;
frunze de cires - 15 buc;
usturoi - 2 capete;
sare - 120-150 g;
apă - 3 litri.

Patiserii pentru iarnă trebuie sărați după cum urmează:

Așezați borcanele pe sterilizare.
Fructe spălați, tăiați tulpinile. Îndepărtați-le, puneți-le în apă rece, apoi lăsați-le să se usuce.
Îndepărtați usturoiul. Clătiți și uscați mărarul, frunzele de cireșe și hrean.
Puneți aproximativ aceeași cantitate de piper pe partea inferioară a cutiilor. Deci, faceți cu mararul, cu frunzele.
Umpleți recipientul cu legume.
Faceți un saramură de apă clocotită și sare. Sare-le cu goluri, acoperiți și lăsați timp de trei zile.
Când va veni timpul, saramura ar trebui să fie turnată într-o cratiță. Se fierbe din nou, apoi se scoate din farfurie și se toarnă în borcane.
Rulați cutii cu capace de fier și puneți-le acolo unde este mai rece. De asemenea, puteți utiliza capace de plastic, atunci trebuie să puneți gustări în frigider.

Rețetă pentru squash marinat pentru iarnă

Pentru gătit, veți avea nevoie de aceste produse:

squash - 4 kg;
usturoi - 1 cap mare;
hrean - 3 mari;
inflorescență de mărar - 12 buc;
frunze de cireș și coacăz - 3 buc;
roșu ardei roșu - câteva inele.

Pentru a prepara marinada, preparați aceste componente:

apă - 2,5 litri;
oțet 9% - 1 sticlă;
sare - 50 g;
foaie de laur - o pereche de bucăți;
piper mazăresc parfumat - 10 buc.;
zahăr - 50 de grame.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

Pregătiți alimentele. Spălați legumele, coajați usturoiul. Distribuiți legumele băncilor. Între ele se distribuie frunze de hrean, umbrele de mărar, dinți de usturoi, piper roșu.
Umpleți tava cu apă, adăugați sare cu zahăr, piper, puneți pe foc. După fierbere, puneți frunza de dafin, gătiți câteva minute, opriți-o.
Se toarna cutia cu o marinada fierbinte timp de un sfert de ora. Apoi returnați-o în tigaie, reintroduceți-o la fierbere. Se toarnă legumele pentru aceeași perioadă de timp.
Se scurge marinada într-o cratiță, se adaugă otetul. Se fierbe sosul, le umple suc de fructe, rulati băncile, a pus capacul în jos sub capacele. Întoarceți spațiile goale atunci când este rece și puneți-le într-un loc întunecos și rece.

Video: cum să alegeți squash

Squash iarna - un pas delicios cu rețete pas pentru preparate de iarnă cu legume, rădăcini, condimente, marinate și turnare, citiți mai departe.

Patissons pentru iarnă - cele mai delicioase rețete de blancuri

Din acest articol veți afla:

Salate patissons - reteta reteta

Pentru saramură:

3 litri. apă
120 g de sare,
150 g de zahăr,
400 g. 9% oțet,
condimente.

Mod de preparare:

Micile patisoane pot fi turnate întregi, tăiate mari.
Borcanele sunt plasate 2-5 ardei dulce, mazăre 5 cuisoare, 10 mazăre piper negru, ardei iute, 3 frunze de dafin, cateva crampoane marar, spalate si uscata.
Sarea de brânză se fierbe, se răcește până se încălzește. Se toarnă conținutul recipientului cu vârful și se sterilizează timp de 25 de minute.
Apa pentru sterilizare trebuie mai întâi să aibă aceeași temperatură ca cea a saramurii în borcan, altfel banca ar putea exploda.

Patiserii conservate pentru iarnă

Per litru de bancă:

600 de grame de squash,
10 g de mărar,
1 lingură de piper,
3 cățel de usturoi,
bay,
unele hrean, telina, frunze de pătrunjel și frunze de cireșe.

Pentru marinată:

400 ml. apă
30 g de sare,
30 g. 5% oțet.

Mod de preparare:

Patiserii cu un diametru de până la 8 cm sunt spălați, tulpinile îndepărtate, blanșate timp de 5 minute și răcite.
În borcan puneți verdele tăiate, patissons și se toarnă marinată fierbinte.
Se acoperă borcanele cu capac, se sterilizează timp de 10 minute, se rostogolesc și se răcește.

Patiserii pentru iarnă în umplutură acidă

Pentru saramură:

3 litri. apă
200 g de sare,
250 g de zahăr,
200 g. 9% oțet,
condimente.

Mod de preparare:

Dovleac alb tăiate (învoiri întreg mic), pus în cutii, acoperit cu 2-3 ardei grași și condimente - 5 mazăre parfumat, mazăre negru 10, ardei iute, 2 frunze de dafin 3, mărar mai multe ramuri.
Solul trebuie să fie fiert, răcit la cald. Se toarnă conținutul cutiei (cu vârf) și se sterilizează 20-25 de minute.
Apa pentru sterilizare trebuie să fie inițial aceeași temperatură ca și cea a saramurii în bancă, sau prin încălzirea neuniformă a băncii poate exploda.

Marinate patissons pentru iarna

La o marinadă pot:

500 - 600 de grame de squash,
10-15 g de mărar,
o lingură de ardei roșu, tocat fin,
5 căței de usturoi.

Pentru decaparea pe cutii de 10 litri de patisoni vor fi necesare:

3,5 litri. apă
300 g de sare,
0,5-0,6 litri. oțet (6%).

Mod de preparare:

Numai fructele sănătoase, de dimensiuni medii, cu o piele delicată sunt potrivite, potrivite la dimensiuni. Lor se spală o perie moale, cu o porțiune tăiată pulpă tulpină (nu mai mult de un centimetru), imersat timp de 5 minute în apă clocotită și răcită rapid în apă rece.
Stivuite în cutii: mici - întregi, mari - tăiate în părți egale.
La cutiile de jos și de sus fructe răspândit pătrunjel tocat, menta, telina, hrean, și se toarnă suc de fructe felii de mărar, usturoi, rosii ardei iute.
Sterilizați borcane de litru cu suc de fructe 10-15 minute.

Patiserii cu legume pentru iarnă

Pentru saramură:

1 litru. apă
35 g de sare,
50 g de zahăr,
1 lingurita de otet.

Mod de preparare:

In partea de jos a cutiilor de trei litri pus opărită 2-3 catei, unele scorțișoară, frunze de dafin 3, piper negru 3 mazăre, ¼ linguriță de acid citric, 4 castravete.
Apoi, un al treilea bănci umplut scoicile puternice tineri (cu diametrul de cel mult 7 cm.) În amestec cu ardei grași, mărar, usturoi, frunze de coacăz negru, stejar, cires.
În partea de sus a stivei de roz, mici, în roșii.
Toate acestea se toarnă saramură fierbinte, cutiile se sterilizează timp de 25 de minute. și se rostogolesc.

Salata din dovlecei și squash cu mere pentru iarnă

produse:

1 kg. piper dulce,
1 kg. dovlecei sau squash,
1 kg. mere.

Pentru a umple:

1 litru. apă
200 g de miere,
200 ml. măr de oțet sau suc de cidru de mere,
30 g de sare.

Mod de preparare:

Spălați piperul, scoateți tulpinile și semințele, tăiați în inele.
Zucchini sau scoici se spală, se curăță și se taie în cercuri, se spală merele - lobule.
Toate se amestecă și Blanch în fierbere, se umple 3-5 minute, apoi se pune în borcane sterilizate, se toarnă aceeași soluție și sigilat ermetic.

Patiserii sărate cu verdeață

produse:

1 kg. suc de fructe,
100 g de mărar,
25 g de rădăcină de hrean,
20 g de patrunjel,
20 g.
20 g telina,
2-3 foi de coacăz negru.

Pentru saramură:

500 ml. apă
40-50 g. Sare.

Mod de preparare:

Cuplu suc de fructe cu o piele moale și pulpă densă, folosind foarte atent o perie mică, se spală, apoi în mai multe locuri pentru a perfora un băț de lemn (sau priza), taie partea de sus a unui cerc cu diametrul de 1-2 cm.
Patiserii ambalați dens într-un container pregătit pentru sărare.
Pune mărar spălat, pătrunjel, tarhon, țelină, frunze de coacăz negru, cojit, se spală și se taie în felii de hrean. Cele mai multe dintre condimente sunt puse pe partea de sus.
Se dizolvă sarea în apă clocotită și se acoperă cu saramură de turnare, se tăvălește tifonul, se îndoaie în 2-3 straturi. Lăsați la o temperatură de cel puțin 18 ° C timp de 4-5 zile.
După acest timp, în cazul apariției acesteia, îndepărtați spuma și mucegaiul format de pe suprafață.
Scoateți recipientul cu murătura într-un loc răcoros. Dacă este necesar, înlocuiți brânza cu apă proaspătă (aceeași putere) și spălați sucul de fructe.

Patisons în coreeană - video-rețetă

Parsons, murat cu piper

produse:

1 kg. suc de fructe,
10 g de tulpini de mărar,
500 g de piper bulgar,
1-2 mazăre,
2-3 mazăre de piper negru,
bay,
10 g de piper amar.

Pentru marinată:

1 litru. apă
50 ml. 9% oțet,
70 g de zahăr,
50 g de sare.

Mod de preparare:

Patiserii se spală, tăie și se pun în cutii pregătite pentru conservare.
Ardei bulgari spălați, scoateți tulpinile și semințele, puneți pe partea de sus și adăugați: piper dulce și negru, piper amar, frunze de dafin, marar spălat.
Pregătiți marinada prin fierberea ei. Apoi, se răcește și se umple cald băncile cu partea de sus.
Se pune borcanele într-o cratiță cu apă caldă și se sterilizează timp de 20-25 minute la 100 ° C. Apoi rotiți băncile.

Salata de squash în sucul de roșii

produse:

1 kg. suc de fructe,
1 litru. suc de roșii,
10-20 g de zahăr,
sare.

Mod de preparare:

Sucul de suc se aduce la fiert, se adaugă sare și zahăr și se toarnă în borcane.

Salată de suc de mere în suc

produse:

1 kg. suc de fructe,
1 litru. suc de mere,
10-20 g de zahăr,
sare.

Mod de preparare:

Patiserii se spală, se taie în felii, se pun în borcane.
Sucul de mere se aduce la fierbere, se adaugă sare și zahăr și se toarnă în borcane.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată cu ciuperci și ceapă pentru iarnă

produse:

1 kg. suc de fructe,
2 cepe,
150 ml. ulei vegetal,
sare.

Mod de preparare:

Spălați sucul și tăiați în felii.
Se curata ceapa, se spala si se taie inele.
Patiserii și ceapa sunt așezate în cutii cu straturi și presate cu sare. Turnați uleiul.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată de squash cu morcovi și hrean

produse:

1 kg. suc de fructe,
2 morcovi,
1 rădăcină de hrean,
1 pod,
bay,
2 cuișori usturoi,
1 buchet de mărar verde,
sare.

Mod de preparare:

Spală morcovi, coajă, grătar.
Rădăcina hreanului este spălată, curățată, tăiată în felii.
Bulgăriu spalat, scoateți tulpina și semințele, tăiați în bucăți.
Spălați usturoi, tocată.
Patiserii se spală, se taie în cercuri, se pune într-un recipient smalț, se schimbă fiecare rând cu un strat de morcovi, ardei gras, hrean, usturoi și mărar.
În apă, se adaugă sare și frunze de dafin, se aduce la fierbere, se toarnă legumele cu o soluție salină pregătită.
Acoperiți recipientul cu un capac cu o încărcătură și puneți-l într-un loc răcoros.

Salată de patisoni și roșii cu verdețuri

produse:

1 kg. suc de fructe,
1 kg. .
1 buchet de mărar verde,
2 frunze de dafin,
8-10 mazăre de piper dulce,
sare.

Mod de preparare:

Spălați roșiile și sucul, tăiați în bucăți mari.
Verdeață de mărar, toc.
Puneți roșiile și scoici într-un borcan, turnând fiecare strat cu ierburi și piper aromat.
În apă clocotită se adaugă sare, frunze de dafin, se toarnă legume solide.
Acoperiți cu tifon, plasați încărcătura deasupra, lăsați-o într-o cameră caldă timp de 12 ore, apoi puneți-o într-un loc răcoros.

Salată de squash, varză și morcovi

produse:

1 kg. suc de fructe,
1 kg. varză albă,
2 morcovi,
20-30 g. De zahăr,
sare.

Mod de preparare:

Spălați varza și tăiați, morcovii spălați, curățați și tăiați fin.
Se amestecă legumele și se pun în borcane.
Pregătiți brânza și turnați-o în borcane.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salata de squash și varză

produse:

1 kg. suc de fructe,
1 kg. .
2 g de semințe de muștar,
150 ml. 9% oțet,
100 g de zahăr,
3 mazăre de piper negru,
sare.

Mod de preparare:

Spălați sucul, tăiați în benzi.
Se spală varza, se taie și se fierbe în apă sărată timp de 5 minute, se plizează într-un șuviță și se pun în cutii preparate împreună cu castraveții, se schimbă semințele de muștar.
Piper pune mazărea deasupra, se toarnă marinată fierbinte, preparată din oțet, apă, sare și zahăr.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată de squash și conopidă

produse:

1 kg. suc de fructe,
1 kg. .
180 ml. 9% oțet,
20 g de zahăr,
sare.

Mod de preparare:

Spălați conopida, dezasamblați-le pe inflorescențe, coborâți în apă clocotită timp de 3 minute și înclinați-vă în colander.
Spălați sucul, tăiați în felii.
Varza și scoici se răspândesc pe cutii și se toarnă o marinadă răcită, preparată din oțet, apă, sare și zahăr.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată de patisoni cu legume și ierburi

produse:

1 kg. suc de fructe,
100 ml. ulei vegetal,
1 litru. suc de roșii,
3 morcovi,
1 rădăcină de pătrunjel,
2 cepe,
1 buchet de mărar verde, telina și patrunjel,
porumb negru,
sare.

Mod de preparare:

Morcovi și patrunjel spălați rădăcină, decojite, tăiate în felii.
Se curata ceapa, se spala, se taie inele. Spălați verzi, tăiați.
Morcovi, rădăcină de pătrunjel și ceapă se prăjește în ulei vegetal (20 ml), Se amestecă rădăcina de pătrunjel cu ierburi.
În sucul de roșii adăugați sare și zahăr, fierbeți timp de 15 minute, adăugați mazăre de piper, lăsați sub capac timp de 10 minute, drenați.
Spălați sucul, tăiați în cercuri cu o grosime de 2-3 cm.
Legumele puse în borcane straturi: Partea dovlecel, ceapă, morcovi, rădăcini de pătrunjel și amestecul a fost verde, scoicile rămase se toarnă suc de roșii, amestecat cu uleiul rămas.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salata de squash, squash și ardei gras

produse:

1 kg. suc de fructe,
500 g,
1 buchet de mărar verde,
2 păstăi de ardei gras,
50 ml. 9% oțet,
70 g de zahăr,
1-2 mazăre de piper dulce,
2-3 mazăre de piper negru,
sare.

preparare:

Patiserii și dovleceii se spală, tăiați în bucăți mici.
Pepperul bulgar spălat, scoateți tulpinile și semințele, tăiați în felii.
Verdeață de mărar, toc.
Pregătiți marinada din oțet, apă, sare, zahăr, piper negru și aromă dulce, tulpină.
Patiserii, dovlecei și ardei grași pentru a pune în borcane amestecate, se presară cu verdeață de marar, se toarnă marinada.
Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Mai multe retete pentru cele mai delicioase spatii pentru iarna, puteti gasi in aceasta.

Rețetă pas cu pas a salatei din patisoni pentru iarnă cu o fotografie.
Bucătăria etnică: Bucătărie ucraineană
Tip de antena: conservare
Complexitatea rețetei: O rețetă simplă

Timp de preparare: 20 min.
Timp de preparare: 1 oră
porţii: 20 de porții
Calorii Count: 45 kcal
Motiv: Postul, cina, gustare

O reteta simpla de salata de la patisoni. Gustare excelentă în timpul iernii, nu foarte ascuțită și foarte parfumată. Am pus mai mult usturoi și o altă bucată de piper fierbinte. Nu poți face asta, rețeta nu. Această activitate nu necesită eforturi deosebite, mai ales dacă tăiați legume pe o combinație. Am tăiat biscuiții cu ajutorul unei duze pentru tăierea cuburilor și procesul nu a fost aproape observat.
Este important să curățați scoici, deoarece pielea este aspru și pentru această rețetă am folosit 3 mari patisoni. Sa dovedit puțin mai mult de 3 litri. Rezultatul sunt destul de fericit și pregătesc încă această salată.
Ingrediente pentru 20 de porții
Ceapa 4 buc.
Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
Patisson 2000 g
Pătrunjel proaspăt 1 banda
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 1 lingura. l.
Proaspătă mărar 1 buchet
Oțet de masă 100 ml
Usturoi 5 denticule

Pas cu pas
Necesită patiosonie, 2 kg greutate netă fără semințe și coaja. Ceapa, usturoiul, verdele, sarea, zaharul, uleiul vegetal si otetul (fie 100 ml de 9%, fie 1 lingura de esenta).
Ceapa si usturoiul sunt curatate.
Curățăm squash-ul și scoatem semințele.
Tăiați biscuiții în cuburi.
Tăiați ceapa și usturoiul prin usturoi.
Să adăugăm verdele, tocate fin.
Adăugați sare, zahăr, ulei și oțet, amestecați și lăsați să stea timp de 2,5 ore.
Pregătiți cutii și capace sterile. Umpleți complet borcanele cu salată și puneți-le sterilizate în apă clocotită timp de 15 minute. Băncile pe care le am pentru 0,5 litri. Dacă vasul este mai mare, timpul de sterilizare va crește și el.
După sterilizare, rostogoliți borcane cu capace, întoarceți-le, acoperiți-le și lăsați-le să se răcească.
Răciți malurile într-un loc întunecos.