Rețete pentru feluri de dovlecei fierbinți. Patisson - ce fel de legume este și cu ce se mănâncă?

   Joi, 1 septembrie 2016

Astăzi gătim dovlecelul prăjit - unul dintre cele mai simple și delicioase feluri de mâncare din legume de sezon. Trebuie să spun că cunoștințele mele gastronomice cu aceste fructe însorite au avut loc abia în acest an. În același timp, m-am îndrăgostit de dovlecei imediat - nu numai că sunt incredibil de frumoase, dar sunt și foarte gustoase. Încercați, vă va plăcea și dovlecelul prăjit!

Nu este nimic complicat în prepararea dovleceii - le tratăm la fel ca în cazul dovlecelului. Cel mai bine este, desigur, să folosiți fructe tinere cu o piele subțire (este străpuns cu ușurință cu unghia), care nu este necesar să se coajă - atunci carnea va fi fragedă și semințele nu vor fi dure. Apropo, personal pentru mine, dovlecelul prăjit are un gust mult mai expresiv și mai bogat în comparație cu dovlecelul meu preferat.

Dovleceii prăjiți sunt buni de la sine, dar este și mai gustos să le serviți cu smântână sau sos de smantana. Legumele și verdeturile proaspete vor fi, de asemenea, un plus potrivit pentru acest fel de mâncare simplu și gustos. Apropo, încercați dovlecelul prăjit cu aceste tipuri de sosuri:

ingrediente:

Gătirea în pași cu o fotografie:



Pentru a pregăti acest fel de legume simple avem nevoie de dovlecei, făină de grâu (de orice fel), ulei de legume rafinate (eu folosesc floarea soarelui), usturoi, sare și piper negru măcinat. Dacă doriți, puteți completa lista ingredientelor cu alți aditivi aromatici.



Vă sfătuiesc să alegeți dovlecelul pentru prăjirea tinerilor și a celor mici (nu mai mult de 200 de grame fiecare) - atunci trebuie doar să vă spălați, să uscați și să îl tăiați în bucăți plate (aproximativ 1 centimetru grosime). Dacă mai aveți fructe mari, cojiți-le și îndepărtați semințele cu un interior moale. Tăiați pulpa în sine în felii plate convenabile pentru prăjire.



VKontakte

Faceți clic pe clasă


Când locuiau în Uzbekistan, întotdeauna pregăteau multă dovlecei pentru iarnă. Au fost răsucite separat și au făcut și sortimente, adăugându-le castraveți, roșii, morcovi și ceapă. Ar putea adăuga dovlecei tineri și varză. Borcanele din conserve s-au dovedit a fi foarte „vesele” în culori și consumate rapid. Veți încerca toate legumele în două bucăți, iar conservele sunt deja goale.

Dar iată lucrul interesant. În timp ce locuiam acolo, am cumpărat mereu dovlecei mici în bazar. Și până la ceva timp nici măcar nu îmi puteam imagina că pot crește mari.

Dar când m-am mutat să locuiesc în Urali, prima dată am văzut dovlecei mari vândute de bunici la magazin. Era recolta lor cultivată în grădină. Și când am cumpărat o dată dovlecei atât de mare de la bunica mea, m-a întrebat: „Fiică, ce vei face cu ei?”

Astfel de exemplare mari le-am prăjit. Și s-a dovedit un fel de mâncare delicios de legume. Dar acum, pentru a le păstra mici, a trebuit să le cresc pe cont propriu.

Varza murata este ceva! Le consider o delicatesă. Dar nu pentru că sunt dificil de murat, ci pentru că trebuie să fie suficient de mari pentru a crește pentru a le colecta mici. Nu am un astfel de loc, se pare, ca acele bunici din magazin.

Prin urmare, a trebuit să mă angajez într-un truc. Le cresc puțin mai mult decât pe cele mici. Și am tăiat pe jumătate și în acel moment colectez niște dovlecei mici. Așadar, portul marin, toți cei mici și multe altele - pe jumătate.

Principalul lucru este că acestea nu sunt exagerate. Dacă au depășit, nu vor fi atât de gustoase și nici nu vor croi. Deoarece la mijloc există deja semințe destul de mari, iar atunci când sunt fierte, mijlocul devine moale. Prin urmare, atunci când alegeți aceste legume delicioase, acordați atenție dimensiunii. Dimensiunea contează aici!

Varză murată - recoltare pentru iarnă

Avem nevoie (rețeta este dată pentru un borcan de litru):

  • dovlecei - 500-600 gr (în funcție de dimensiune)
  • usturoi - 5-6 cuișoare
  • mărar - 3 ramuri
  • pătrunjel - 2-3 crengi
  • frunza de hrean
  • frunză de dafin - 2 buc.
  • ardei iute roșii - felie
  • mazăre allspice - 3-4 buc.
  • mazăre cu piper negru - 10 bucăți
  • sare - 1 lingură. o lingură
  • zahăr - 1 lingură
  • esenta de otet - 0,5 lingurita


Mod de preparare:


2. În timp ce borcanele sunt sterilizate, vom pregăti restul. Spălați și tăiați tulpinile de dovlecei. De asemenea, tăiați cu un cuțit ascuțit locul întunecat al atașării florilor în partea opusă.


3. Fierbeți apa, scufundați dovlecelul în ea și curățați-le timp de 5 minute.

4. Apoi scoateți-le cu o lingură în formă, astfel încât apa fierbinte să sticlă imediat și puneți-o în apă rece pentru răcire rapidă. Squash nu ar trebui să devină moale în timpul tratamentului termic. Sarcina noastră este ca după deschiderea borcanelor să fie dense și crocante.

5. Cojiți usturoiul și tăiați fiecare cuișor în două jumătăți.

6. Pune hrean într-un borcan curat și sterilizat în partea de jos. Dintr-o foaie mare, va trebui să tăiați o fâșie de 3-3,5 cm grosime.

7. Apoi puneți 1 frunză de dafin, toți ardeii, mugurii de cuișoare. Ardeii roșii pun o bucată mică, nu mai mare de 1 cm grosime.

8. Răspândim și jumătate din mărar și pătrunjel.

Ramurile de mărar pot fi înlocuite cu semințe de mărar. Și puteți adăuga atât unul, cât și celălalt! Când am semințe, adaug câteva ciupituri. Se dovedește o marinadă foarte aromată.

9. Acum punem squash-ul în bănci, cu cât rămâne mai puțin spațiu în bancă, cu atât mai bine. Așadar, încercați să le stivați cât mai strâns. Puneți frunza de dafin și pătrunjelul rămase la mijloc. Și pe partea de sus - ramuri de mărar. Schimbăm straturile cu bucăți de usturoi.


10. Se toarnă apă în tigaie cu o proporție de 0,5 litri de apă pe litru de borcan. Pune-l la fiert. Când a dat în clocot se adaugă sare și zahăr. Trebuie să calculați așa.

O jumătate de litru de apă va merge la un borcan de litru, așa că trebuie să adăugați o lingură de sare și zahăr. Dacă se fierbe 1 litru de apă, atunci se adaugă sare și zahăr 2 linguri fiecare și așa mai departe.

11. Când apa fierbe cu zahăr și sare fierbe, fierbeți-l timp de 5 minute.

12. Turnați esența de oțet în saramură. Și toarnă imediat marinata în borcane chiar la gât.

Sau turnați esența imediat în borcane de saramură pentru a nu o fierbe. Fac doar asta.

Acoperiți imediat borcanul cu un capac sterilizat.


13. Lăsați să stea 5 minute. În acest caz, va fi bine să întoarceți borcanul dintr-o parte în alta, astfel încât să nu rămână bule de aer în el. Dar asigurați-vă că capacul nu se mai deschide.

Pentru a nu zgâria masa, este mai bine să puneți borcanul pe un prosop.

14. Între timp, pregătește un vas mare. Fundul său este căptușit cu tifon sau pânză. Turnați apă caldă, dar nu apă clocotită. Și am pus în ea un borcan cu dovlecei pentru sterilizare. În acest caz, apa trebuie să ajungă la „umerii” conservei.

Există rețete în care se conservează dovleacul fără sterilizare. Dar nu risc. De-a lungul anilor din practica mea, dovlecelul s-a dovedit a fi destul de amuzant în timpul conservării. Prin urmare, acum le sterilizez întotdeauna, așa că este sigur.

Îmi pare rău când s-a cheltuit atâta muncă pentru creștere și conservare, iar capacul ia și se umflă. Și un astfel de gol trebuie deschis și aruncat. Și dacă le sterilizați puțin, atunci borcanele stau tot anul și mai multe pot sta. Și nu li se întâmplă nimic.



  15. Sterilizăm un borcan de litru timp de 20 de minute. Doi litri - 40 minute, trei litri - 1 oră.

Timpul este numărat din momentul în care apa dintr-o tigaie mare a fiert, adică a ajuns la 100 de grade. În timpul sterilizării, apa trebuie să fiarbă constant, în timp ce nu trebuie să fiarbă și să se toarne din tigaie.

Probabil că puțini vor învârti dovleceii în borcane de trei litri. Dar dacă cineva decide, respectă regulile temporare.

16. Când va scădea timpul necesar, scoateți borcanul din apă cu ajutorul unor înțepături speciale și înșurubați capacul cu o mașină de cusat.

Dacă ați deschis accidental capacul la livrare, va trebui să repetați procedura, dar reduceți ușor timpul.

Dacă s-a produs un astfel de moment, adăugați marinada clocotită în borcan și închideți din nou capacul. Apoi puneți din nou borcanul pentru a fi sterilizat, dar deja de 7-10 minute.

17. Când conservele sunt strânse, întoarceți-le și așezați-le pe capac pentru a se răci. În acest caz, nu le acoperiți cu o pătură sau cu o pătură. Squash este foarte tandru și nu avem nevoie să fie sudate!

18. Când borcanele sunt complet răcoroase, întoarceți-le din nou și așezați-le într-un loc întunecos și rece pentru depozitare. Lasă-le să stea timp de o lună, astfel încât să fie marinată cât mai bine.


Varza murată pregătită conform acestei rețete se păstrează bine, capacele nu se umflă și borcanele nu explodează. Rețeta a fost testată de-a lungul mai multor ani de practică.

Este ușor să le ridicați. Un borcan de litru de timp durează aproximativ 35-40 de minute. Dacă faceți două bănci, atunci timpul crește cu doar 10 minute. Adică, într-o oră de timp, puteți culege cutii de trei-patru litri.

Dar când pe timp de iarnă deschizi borcanul și pui delicioasa squash murat pe masa festivă, atunci aceasta va fi cea mai populară gustare.


Întotdeauna păstrez un astfel de borcan pentru Anul Nou și ziua de naștere! Și întotdeauna o farfurie cu ele se golește mai întâi. În caz contrar, nu ar trebui să fie, „solarele” mici de galben strălucitor ne amintesc întotdeauna de vară, soare și căldură. În plus, se dovedesc delicioase și crocante.

Prin urmare, dacă aveți căsuțe de vară, plantați câteva tufișuri de dovlecei. Și asigurați-vă că le alegeți pentru iarnă cel puțin întregi, cel puțin felii. Vei vedea mai târziu pe tine în ce măsură îți vor aduce în timpul iernii.

Sper să încerci să faci dovlecei pentru această rețetă. Si va doresc sa le aveti delicioase si crocante!

Bon pofta!

VKontakte

În conformitate cu proprietățile utile, dovleceiul nu este practic mai mic decât dovlecelul. Conțin o cantitate mare de fibre, pectină, luteină, vitamina C și multe legume și gustări pot fi preparate din aceste legume. Sunt murate, fierte, fermentate, umplute. Varza prăjită este foarte gustoasă. Acest aliment este descris în acest articol.

Dovlecei prăjiți

Ingrediente esențiale: trei ouă, două dovlecei, cinci linguri de făină, condimente și puțin ulei vegetal.

preparare

Spălați și curățați legumele. Bateți ouăle cu mirodenii și sare. Feliați dovlecelul în felii. Înmuiați fiecare felie în masă de ou și rulați în făină. După aceea, legumele pot fi prăjite în ulei vegetal. Bon pofta

Dovlecei prăjiți. Reteta cu rosii si usturoi

Ingrediente: două roșii, patru dovlecei, 100 g maioneză, pătrunjel și doi căței de usturoi.

preparare

Taie dovlecelul în cercuri mici, sare și lasă cincisprezece minute. Apoi rulați-le în făină de grâu și rumeniți în ulei vegetal. Puneți legumele prăjite pe o farfurie mare. Ungeți-le cu maioneză ușoară amestecată cu usturoi tocat. Pune roșiile în felii subțiri deasupra. Apoi aplicați din nou un strat de maioneză. Squash prăjit cu usturoi și roșii, gata. Rămâne doar să le decorați cu verdeață. Bon pofta


Se prajeste cu smantana

Ingrediente: două cepe, 2 dovlecei, patru linguri de smântână, ulei vegetal, ierburi.

preparare

Cojiți toate legumele și spălați-le în apă rece. Tăiați morcovii în bețișoare subțiri și inele de ceapă. Squash - înregistrări. Într-o tigaie, prăjiți bețișoarele de morcov, după trei minute turnați ceapa. Înmuiați puțin legumele și adăugați dovlecelul. Condimentează vasul cu mirodenii și mai fierbe până când este fraged, amestecând ocazional. Pune smântână la final. Amestecați totul din nou, opriți arzătorul și lăsați mâncarea să stea zece minute sub un capac închis. Bon pofta

Dovlecei prăjiți. Reteta de oua si branza

Ingrediente necesare: două dovlecei, puțin pesmet, 2 ouă, sare, 100 g brânză tare, 10 g unt, pătrunjel proaspăt.

preparare

Coaja de dovlecel, apoi se taie în felii subțiri și sare. Într-o tigaie, amestecați brânza rasă, untul, pătrunjelul și un ou. Adăugați sare. Întindeți o felie de dovlecel cu amestecul rezultat. Se completează umplutura cu un alt cerc din această legumă. Rotiți vasul în făină, apoi în ou și prăjiți în ulei într-o tigaie încălzită pe ambele părți. Bon pofta

Aperitiv grecesc

Ingrediente: 20 g nuci măcinate, 10 g făină, dovlecei, piper, coriandru, sare, ulei vegetal, ierburi și maioneză.

preparare

Cojiți dovlecelul din semințe și coji. Tăiați-le în cercuri și presărați cu mirodenii. Amestecă maioneza cu nucile. Se prăjesc legumele pe ambele părți în ulei, se acoperă și se fierbe până se fierbe. Apoi puneți-le pe o farfurie, ungeți cu sos și presărați cu ierburi. Dovlecei prăjiți gata. Bon pofta

Patisson este o plantă erbacee anuală care arată ca o tufă compactă mică, cu frunze mari și flori mari galbene. Aparține familiei de dovleac. De fapt, aceasta este doar una dintre soiurile de dovleac obișnuit, doar o formă neobișnuită.

Fructele culturii de grădină se mai numesc dovlecei. Acestea atrag atenția prin forma plăcii și prin culoarea lor interesantă. Cel mai adesea se găsesc nuanțe de alb, galben și ashy. Mult mai puțin obișnuite se pot găsi verde-squash, portocaliu și culoare combinată.

În ciuda faptului că dovleceia este un tip de dovleac, din punct de vedere al gustului este mai aproape de dovlecel. Prin urmare, toate rețetele în care dovlecelul este ingredientul principal, îl puteți folosi în siguranță pentru prepararea dovleceii.

Dovlecei mici, aproape un ovar, murat, murat, umplut cu brânză de căsuță, legume sau carne. Din fructe mari, clătite, caserole sunt preparate, doar prăjite în paine sau adăugate la feluri laterale complexe.

Exemple de rețetă

Opțiunea 1 Ovare sub formă de dovlecei

Pentru acest fel de mâncare, este necesar să selectați cea mai mică dovlecei, de fapt un ovar mare, cu un diametru de cel mult 3-4 cm. Tehnologia legumelor de decapare este identică cu dospita de castraveți, așa că dacă gazda are propria rețetă pentru gătirea lor, atunci o puteți încerca pe dovlecei.

Timpul costă 2-5 zile. Doza este calculată la 2 kg. fructe.

ingrediente:

  • Squash mică cu pielea moale - 2 kg.
  • Frunze sau rădăcină de hrean - 4-5 buc.
  • Usturoi - jumătate de cap.
  • Coacăz negru - 1 cep cu frunze și muguri.
  • Mărar sau fenicul - 5-6 ramuri.
  • Sare - 3 linguri. lingură.
  • Apa rece - după cum este necesar.

Mod de preparare:

  1. Tulpinile sunt scoase din dovlecei, tăind o mică gaură la joncțiune. Astfel, saramura va pătrunde mai rapid în legume.
  2. În partea de jos a vaselor se întind toate verdeturile (două sau trei frunze de hrean se lasă pentru „acoperire”), se taie în jumătăți de căței de usturoi.
  3. Squash bine plasat într-o tigaie, se toarnă saramură, se acoperă cu frunzele rămase de hrean. Setați încărcarea deasupra.
  4. După o zi sau jumătate, va apărea spumă. Imediat ce se întâmplă acest lucru, dovlecelul trebuie ridicat cu atenție pentru a permite scăparea aerului în exces. Apoi puneți-le din nou sub sarcină.
  5. După 2-3 zile, se va obține dovlecelul „sărat”, care poate fi mâncat deja. Pentru a face o sărare mai „puternică”, un recipient de legume este plasat într-o pivniță rece, uscată sau la frigider. Squash, împreună cu ierburile și saramura, pot fi transferate imediat într-un borcan de sticlă sterilizat. Până la sfârșitul decapării, borcanul nu poate fi acoperit cu un capac, doar tifon.
  6. Merită să luăm în considerare faptul că, cu cât fructele sunt mai mari, cu atât mai lung este dospitul.
  7. Opțiunea 2 Dieta cu dovlecei umplute

    Un fel de mâncare ideal pentru cei care sunt nevoiți să urmeze o dietă și sunt foarte obosiți de terci și uniform de piure. Ca umplutură, orice carne tocată obținută din carne slabă este potrivită. În acest caz, este prezentată o variantă unu la unu de piept de pui și carne de porc slabă.

    Squash pentru acest fel de mâncare este selectat de dimensiuni medii, cu un diametru de până la 10 cm. Dacă coaja fructelor este rigidă, atunci este îndepărtată cu ajutorul unei cojitoare.

    Timp de gătit - 1,5 ore. Puteți găti în diverse moduri - aburit într-o oală sub presiune, fierbeți într-un vas cu lingon sau o tigaie adâncă, coaceți pe o foaie de copt. Numărul de produse este dat la 5 porții.

    ingrediente:

  • Squash - 10 buc.
  • Ceapă - 2 cepe mari.
  • Paprika - 1 păstaie mare de culoare roșie.
  • Carne de porc slabă - 300g
  • Piept de pui - 300 g.
  • Brânză tare - opțional.
  • Condimente și sare - wspre dorință.

Mod de preparare:

  1. La dovlecei, tăiați „capacul cu tulpina” și curățați miezul, tăind undeva jumătate din legumă. Înțepă ușor cu o furculiță.
  2. Carnea de porc la grătar și pieptul de pui pe un procesator de alimente. Dacă se folosește o mașină de tocat carne, atunci carnea tocată este trecută de ea de mai multe ori, astfel încât carnea să se amestece în cea mai omogenă masă. Carnea trebuie măcinată „la praf” și nu trebuie să fie sub formă de bucăți mici tocate.
  3. Becurile se freacă pe o răzătoare grosieră.
  4. Paprika se curăță de semințe și coji, se taie cubulețe foarte mici.
  5. În carnea tocată se adaugă piureul de ceapă și ardeiul. Sare și piper, adăugați alte condimente, dacă doriți.
  6. Varza tocata umpluta cu carne tocata.
  7. Gatiti la cuptor pe o tava de copt timp de 1 ora la o temperatura de 170 sau 180 grade. 40 de minute sunt suficiente într-un aragaz sub presiune sau rațe. Cu 5 minute înainte de gătit, „coșurile” sunt presărate cu brânză.
  8. La coacere, umplutura va fi destul de densă. Pentru a obține o textură mai delicată în tocată, puteți adăuga pâine albă după gust. De asemenea, dacă utilizați un aragaz sub presiune sau rațe, trebuie să turnați puțină apă pe fundul lor.

Opțiunea 3 dovlecei pâine prăjită cu slănină, ceapă și usturoi

Acest fel de mâncare copioasă poate fi consumat singur sau combinat cu cartofi fierti sau cu o salată de legume ușoare. Squash pentru el ia orice. Tineri, fără semințe, tăiați în cercuri direct cu pielea. Exemplarele vechi, cu o piele groasă și semințe coapte, sunt curățate în prealabil și tăiate în crescătorii deosebite de aproximativ 1 cm grosime.

Timpul petrecut - 40 de minute.

ingrediente:

  • suc de fructe
  • pesmet
  • Ouă de pui - 1 buc.
  • Bacon - 200 g.
  • Usturoi - 2-3 căței.
  • Ceapă - 2 cepe mari.
  • Sare și condimente după gust.
  • Unt sau ulei vegetal.

Mod de preparare:

  1. Ceapa se taie în inele groase și se prăjește în unt până se rumenesc, evitând arderea. Ar trebui să fie dulce și suculent. Inelele sunt transferate într-o altă farfurie, permițând scurgerea excesului de grăsime.
  2. În continuare, slănină sau ciorbă afumată este bine prăjită într-o tigaie, aproape la starea de chipsuri.
  3. În grăsimea rămasă din slănină se caramelizează 2-3 căței de usturoi tocat. Se amestecă cu slănină și ceapă.
  4. Bateți oul cu câteva linguri de apă, condimente și sare.
  5. Bucățile de dovlecei sunt înmuiate în amestec de ou, apoi în pesmet.
  6. Prăjiți-le până se fierb complet în uleiul de usturoi rămas în tigaie.
  7. Toate componentele sunt combinate într-o farfurie pentru servire, decorate cu verdeață.

Una sau alta subtilitate de dovlecei de gătit a fost deja exprimată mai sus în rețete, cu toate acestea, repetarea nu va strica:

  1. Fructele tinere sunt cele mai potrivite pentru murat, murat sau prăjit. Dacă faceți un aluat pentru fritters sau caserole pe baza lor, atunci se va dovedi a fi prea apă.
  2. Fructele vechi mari, dimpotrivă, sunt bune în caserole și în frânturi. Merge bine cu brânză, carne, ciuperci, ierburi, ardei gras.
  3. Gogoșele mici de dovlecei nu au nevoie de o pregătire specială înainte de gătit. Se adaugă integral sau în jumătăți la tocanele sau preparatele prefabricate. Dacă coaja a reușit deja să se îngroșească ușor, atunci legumele sunt înțepate cu o furculiță. Fructele vechi trebuie cojite și decojite.
  4. Cei mai buni „însoțitori” din bucatele de dovlecei sunt roșiile, usturoiul, ceapa, ardeiul, carnea întunecată și brânzeturile tari. Ciupercile sunt bune cu aceste dovleci doar în combinație cu alte ingrediente. Deoarece dacă luăm ca bază doar dovleceii și ciupercile (în special seră), atunci gustul mâncării se va dovedi destul de slab. În ceea ce privește ierburile și condimentele, este mai bine să acordați preferință produselor cu o insulă pronunțată și gust picant - mărar, laur, hrean, rădăcină de pătrunjel și păstârnac, busuioc, amestecuri cu includerea semințelor de coriandru, semințe de caras, negru și allspice, chili.
  5. Dar dacă combinația de dovlecei cu vinete, sparanghel și boabe de cereale, diverse tipuri de varză (kohlrabi, broccoli, alb și cap roșu, Savoia, Beijing, Bruxelles) se vor dovedi gustoase depinde de abilitatea bucătarului și de preferințele sale personale.

Dovlecei prăjiți  - Aceasta este o rețetă excelentă pentru gătitul acasă. Probabil că aproape fiecare gazdă știe că dovlecelul este o legumă grozavă care are gust de dovlecel. Această legumă este considerată cu un conținut scăzut de calorii, deoarece 100 g de dovlecei reprezintă doar 20 de kilocalorii, așa că o puteți folosi în siguranță, fără să vă faceți griji pentru figura dvs.

Despre proprietățile benefice ale unei legume care arată ca o plăcintă, puteți vorbi la nesfârșit. Squash este recomandat persoanelor care au probleme cu mușchiul cardiac și rinichi, precum și cu ficatul și tractul gastro-intestinal. Această legumă este bogată în fier, sodiu, zinc, precum și vitaminele A, B, E, C.

Când gătiți dovlecei prăjiți puteți folosi sfaturile concepute pentru dovlecel. Adesea, rețetele specifică că coaja de dovlecei trebuie îndepărtată. Pentru a face acest lucru, este mai bine să le fierbeți în apă fierbinte timp de câteva minute.

Pentru a împiedica leguma să tragă într-o tigaie, este mai bine să o prăjiți într-o căldură cu pereți înalți și o cantitate mică de unt. Această metodă de preparare va face gustul de dovlecei mai fraged, precum și va scăpa legumele de amărăciune.

Vă interesează? Apoi continuați la prepararea dovleceii prăjite cu o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Ingredientele

Pași de gătit