Rugăciunile osetiene. Tradiții de sărbătoare din Osie

Până astăzi, oseții au reușit să mențină relații puternice, tradiții și obiceiuri patriarhale ale clanului patriarhalilor strămoșilor lor. Una dintre cele mai interesante și mai importante componente ale acestor tradiții este eticheta de masă a Osetiei, cu multe dintre "poate fi imposibil", "acceptat, ne-acceptat". Mai mult decât atât, tradițiile pot varia într-o anumită măsură în funcție de originea gaelică a acestei comunități și, uneori, chiar diferă în satele învecinate. Dar ele au o singură bază, înrădăcinată în adâncuri de secole, dezvăluind caracterul și lumea interioară a poporului vechi.

Sărbătoarea tradițională nu a fost niciodată pentru Osetieni un loc de mâncare, băutură și socializare. Este strâns legată de credința, stilul lor de viață și normele. comportament social. Pentru cineva care nu a întâlnit niciodată eticheta de masă a Osetiei, existența multor reguli și restricții nescrise care sunt încă ținute la masa oficială din Osetia poate părea neobișnuit de ciudat și prea strictă. Dar pentru osetieni, aceste norme fac parte din ființa și viziunea sa asupra lumii, parte a patrimoniului său spiritual și moral.

Deoarece religiile oficiale au fost stabilite în Osetia relativ recent, a fost la masă faptul că osetii cel mai adesea s-au rugat lui Dumnezeu și sfinților lor patroni. Prin urmare, locul sărbătorii "fing" (literalmente - "tabel") era, de altfel, un loc sfânt, pentru care libertățile sau comportamentul nedemn nu erau permise.

Deci, unde începe sărbătoarea Ossetian?

Cu o masă pusă, desigur. Și dacă mesele sunt de obicei acoperite cu numărul estimat de oaspeți și gusturile lor, în Osetia, pe lângă aceasta, procesul în sine este reglementat și de tradiții și de alte norme.

Primul lucru pe masă îl reprezintă agitatorul de sare. Apoi, în cazul în care sărbătoarea au fost sacrificate un animal (o vacă, un vițel, o oaie), pe masa de lângă locurile mai mari pentru a pune un vas larg bine curățate și capul de sudat (fără maxilarul inferior și limba) și partea de gât a animalului.

După aceasta, cele trei prajituri și băuturi tradiționale sunt așezate pe masă, pornind de la locul bătrânului. De asemenea, pe masă sunt așezate plăci cu carne gătită. Pe partea de sus a tort în apropierea celor trei bătrâni a pus partea lor umărul drept al animalului de sacrificiu ( „bazig“), fript la foc trei coaste drepte și străpungem o singură bucată, cu un kebab din ficat, plamani si inima animalului, înfășurat într-un film gras.

Când masa este setată, administratorul principal este informat despre acest lucru sau la sărbători mici - de către gazdă. Ei, la rândul lor, invită oaspeții la masă, începând cu un tabel senior pre-numit. Mai mult, locul acesta nu trebuie ocupat de cel mai vechi.

Dacă oaspeții vin la casă și sărbătoarea este acoperită din acest motiv, proprietarul casei sau una dintre cele mai apropiate rude se află la locul celui mai mare. În cazul nunților, sărbătorilor mari ("kuyvd"), sărbătoarea senior este desemnată în prealabil de către managerul principal sau proprietarul casei. La sărbătoarea Ossetian aceasta este o datorie foarte onorabilă și foarte responsabilă. Nu oricine o poate face. Deoarece ordinea de la masă, respectarea normelor și tradițiilor osetine, distracția și, în cele din urmă, dispoziția oaspeților depind de sărbătoarea de vârstă. În plus, trebuie să fie, de asemenea, destul de "hardy" în ceea ce privește alcoolul.

Bătrânul sărbătorii oferă cu voce tare o rugăciune adresată lui Dumnezeu și tuturor sfinților pe care osetinii îl închină și consacră trei plăcinte. Fiecare frază spusă de bătrân este însoțită de o exclamație prietenoasă a celor prezenți "Amin Huitsu!" (Amen) până când bătrânul termină rugăciunea. După aceea, unul dintre cei mai tineri ar trebui să muste simbolic de pe marginea plăcii de sus și să ia bea și berea de la mâinile celui mai vechi.

Cei cărora li s-au dat ochelarii bătrânilor, începând de la primul, pe scurt, pe scurt, mulțumesc bătrânilor, lăudau pe Dumnezeu și beau sau se uitau de la ochelari. După aceea, ei ar trebui să ceară însoțitorului să umple paharele și să le dea înapoi celor trei bătrâni în consecință.

Numai după primul pahar puteți începe masa. Înainte de asta, nu puteți bea nici mănânce. Până când bătrânul oferă o rugăciune lui Dumnezeu și sfințește trei plăcinte, chiar și un copil nu atinge mâncarea de pe masă.

Ori de câte ori un senior face un toast, este obișnuit să întrerupeți aportul de alimente, să opriți conversația și să ascultați cu atenție. În general, în toate timpurile, osetății erau foarte constrânși și asceți față de hrană. În cursul a fost o zicală: "Du-te la sărbătoarea plină, întoarce-te foame." Ea subliniază faptul că lăcomia a fost în mare rușine și chiar dacă era foarte foame (și care a fost hrănit în vremurile vechi?), A fost obișnuit la sărbătoarea publică să ia hrană cu reținere, încet, fără a-și arăta apetitul. Același lucru - fiind la o petrecere.

Al doilea pâine prăjită la masa festivă de la Oseția este întotdeauna pronunțată pentru sfântul patron al oamenilor, călători și războinici Wastirdji. Odată cu sosirea creștinismului în Osetia, această imagine a devenit adesea personificată cu imaginea Sf. George. Wastirdzhi este cel mai venerat sfânt printre osetă. Toastul este de obicei pronunțat și beat în timp ce stați.

A treia pâine prăjită - „histar“ - pronunțat pentru ocazie în care sărbătoarea a adunat (pentru favoarea sfântului în a cărui onoare festival pentru o căsătorie fericită a tinerilor, pentru întoarcerea în siguranță a armatei, pentru nou-nascut, pentru eroul zilei, etc.

După cel de-al treilea pâine prăjită, cel mai mare dintre motivele democrației poporului și respectul pentru cei prezenți poate da cuvântul celui de-al doilea cel mai mare. În acest moment, reprezentantul gazdă nume stă un fel de obicei ( „fysym“), astfel încât cea mai mare de pâine prăjită lui, el spune har toți invitații de sărbătoare, le mulțumește pentru cinstea lor cu prezența lor această casă și întreaga familie. În același timp, în numele gazdelor sau al bătrânilor săi, el poate prezenta ochelari de onoare tuturor oaspeților de la masă. Acest pahar din Osetia este un semn de respect si apreciere deosebita. A refuza acest lucru este de a ofensa prezentatorul. A spune că deja ești plin și nu vrei să bei mai mult este un semn de prost gust.

După primele 3-4 toasturi, seniorul oferă, de regulă, o rugăciune:

"Binaty Hitsau" (pentru patronul casei), pentru a proteja casa proprietarilor și casa tuturor celor prezenți din adversitate.

- Pentru sănătatea, bunăstarea și prosperitatea familiei gazdă.

- "Choats of Watsilla", "Foza Falvar" (patronul recoltei Wacilla și patronul animalelor de companie de la Falvar).

- "Mady Mairam" (adesea la masa femeilor), astfel încât femeile să fie sănătoase, fericite și să-și ridice copiii la fel.

Capul sărbătorii poate face un prăjit bătrânilor, dorește sănătate și viață lungă celor care trăiesc și memorie veșnică celor care nu mai există. Pentru sărbătoare osetin Prăjește de multe ori pentru sănătatea și bunăstarea tuturor celor prezenți, pentru sănătatea și longevitatea toți vecinii și sătenii (pentru că, fără să le sprijine viața osetin și asistență este greu de imaginat), pentru prosperitatea membrilor familiei gazdă, pentru pacea lumii, pentru unitatea, bunăstarea și prosperitatea Osetiei, pentru inviolabilitatea și conservarea tradițiilor strămoșilor lor ("agdau").

Într-un cuvânt, la masă Ossetian pot exista destul de multe toasturi și, în funcție de regiunea Osetiei unde se desfășoară sărbătoarea, setul lor poate varia și ușor. Cu toate acestea, în acest program trebuie introduse mai multe elemente esențiale care nu pot fi ratate.

Undeva în mijlocul sărbătorii oaspeții senior (mai ales dacă se întâmplă la nunta, mireasa de vârsta măritișului sau de sărbători de familie) solicită capul mesei, pentru a permite oaspeților să mulțumesc femeilor care pregătesc mâncare în bucătărie ( „afsinta“), în mare parte, datorită căruia a avut loc această sărbătoare. Când a intrat în bucătărie, în cazul în care afsinta (de obicei, câțiva vecini) prăjituri coace, gatiti alte feluri de mâncare pentru masa, unul dintre comisari în numele bătrânii lor și alți oaspeți spune har în cinstea lor, mulțumesc pentru mâncărurile delicioase gătite și le doresc să arate întotdeauna arte culinare numai pe sărbători și nunți.

După aceasta, trei tineri își prezintă ochelarii de recunoștință celor trei femei în vârstă. Ca răspuns, mulțumesc și invitaților pentru onoarea lor, doreau să continue să respecte normele de înaltă moralitate și onoare ("agdau"), respectând tradițiile frumoase ale poporului lor.

În timpul absenței lor, sărbătoarea continuă ca de obicei. Se fac toasturi, cântece, sunete de glume, se povestesc diferite povești.

După ce bătrânul își bea paharul, toți ceilalți participanți la sărbătoare se alătură toastului, începând cu cel de-al doilea bătrân, ca de obicei - "cursa rele" a trei oameni. Mai mult decât atât, în cazul în care seniorii au băut (au) picioare, din respect, iar restul ar trebui să se ridice, să se alăture pâinii prăjiți și să bea în timp ce stau în picioare.

După ce toastul a trecut prin întreaga sărbătoare până la sfârșitul mesei, bătrânul face un toast cu Kasyara Uastyrdzhi (păstorul pragului). El vrea, în primul rând, această casă și apoi toți cei prezenți, astfel încât nenorocirea să nu depășească niciodată pragurile lor și că casele sunt întotdeauna pline de oaspeți, aducând fericire și bucurie. Acest pâine prăjită, precum și toate cele precedente, se desfășoară pe tot parcursul mesei. Recent, pentru a reduce partea finală a sărbătorii, dar numai cu permisiunea juniorilor mai în vârstă a început să adauge acest toast pâine pentru abundență. Adică, atunci când vine vorba să se întoarcă să bea din abundență, ei combină aceste două toasturi.

După aceea, participanții ospăț în picioare un toast pentru Fandagsar Wasgergi, cerând patronajul lui și doresc tuturor celor care au venit de departe fericit drumul, ajunge în siguranță acasă și își găsește familia lui în stare bună de sănătate. După ce bea pentru asta, stai la masă nu mai este acceptat.

Unele reguli ale sărbătorii Ossetian

Tot ceea ce este considerat indecis pentru orice sărbătoare civilizată nu este acceptat la masa Osietiană. Dar în afară de asta, pentru oseții ...

- Masa este un loc sfânt. În spatele lui nu poți blestema, jura, defăimă. De asemenea, nu este obișnuit să menționăm câini, măgari, reptile sau alte animale "murdare". Și dacă ceva a scăpat din întâmplare, este necesar să ne cerem scuze ("Fyng Bahatyr Canada").

- Bunicul și nepotul, tatăl și fiul, unchiul și nepotul, socrul și ginerele, frații nu au stat la aceeași masă din Osetia. Încălcarea acestui obicei, mai tânăr în vârstă sau în poziție arată lipsă de respect față de bătrâni.

- Nu te poți îmbăia. Trebuie să vă cunoașteți abilitățile și, folosind tradițiile și normele acceptate, să vă opriți în timp. Cei care se îmbată vor susține tradițiile osetine ("agddau") sunt primii lor violatori. O persoană care nu consumă alcool în Osetia nu a fost niciodată considerată defectă, dar bețivii erau întotdeauna în rușine.

- Nu poți veni deja în mod evident beat. De obicei, persoana însuși într-un astfel de stat se controlează prost, iar cei care se ocupă de sărbătoare trebuie să arate suficientă duritate pentru a ține acești oameni departe de masă. La urma urmei, ei pot ruina toate sărbătoarea și starea de spirit a oaspeților.

- Dacă cineva întârzie la începutul sărbătorii, ar trebui să se așeze la sfârșitul mesei, indiferent de vârstă. Dacă oaspetele a venit la sărbătoare de departe, l-au adus la bătrâni să-l salute și să-i dorească pe toți să se întâlnească la astfel de sărbători. Bătrânii îl prezintă cu o sticlă de "ambalaggag" (contra). Oaspetele, după o scurtă dorință a participanților la sărbătoare, întotdeauna îi întâmpină pe oaspeți care aduc fericire, beau un pahar și se așează acolo unde își vor pregăti un loc pentru el.

- La sărbătoarea oficială a Osetiei nu este acceptat să vină haine nepotrivite (pantaloni scurți, uniforme sportive). De asemenea, nu este adecvat să se facă ceva care contravine normelor generale ale comportamentului osetian în societate (de exemplu, strigând la cineva sau insultând, argumentând cu vârstnicii sau așezându-se la o masă pentru bărbați, punând copiii în genunchi sau aproape). - Nu poți face toastul tău și nu oferi ochelari de onoare fără cunoștința bătrânilor sau între toasturile lor. Nu puteți bea "în afara" în intervalele dintre toasturi (excepția - dacă o persoană dorește să bea apă sau suc). Aceasta distruge bazele tradițiilor osetine vechi de secole, oferind iubitorilor posibilitatea de a se îmbăta de bunăvoie la masă. Încercarea de a bea prea mult sau de a face pe cineva să o facă ar trebui oprită imediat și destul de categoric.

- Dacă bătrânii se ridică pentru a face un alt pâine prăjită, toți ceilalți trebuie, de asemenea, să stea. În ultimele decenii, o tradiție a ajuns în Oseția de Nord dinspre sud, când unul dintre cei mai tineri rămâne la masă (simbolic "tabăra de paznici"). Dacă este respectat sau nu, acesta este un punct de interes. Este probabil imposibil să se unifice complet eticheta de masă în cadrul tuturor societăților și așezărilor osetiene. Dar unde se observă această tradiție, trebuie să știți: imediat ce bătrânul, după ce și-a băut paharul, se așează în jos, "masa de gardă" ar trebui să se ridice imediat. În același timp, când la început bătrânul sfințește trei plăcinte și sărbătoarea nu a început încă, toți participanții la sărbătoare sunt fără excepție.

- În tradiția osetiană, pentru a păstra un pahar sau a trece, întotdeauna se bazează mâna dreaptă. În consecință, este de asemenea umplut de la stânga la dreapta.

- Nu poți să faci un pâine prăjită sau să bei înainte, până nu bea șezând la masa de deasupra. Când face un toast, trebuie să asculți cu atenție pentru a înțelege despre ce este vorba.

- Nu puteți specifica sau sugera bătrâni, să-și exprime nemulțumirea față de cursul sărbătorii. În același timp, este imposibil să vă răsfățați de încălcări grave ale tradițiilor osetiene din partea cuiva, mai ales când cineva te face să bei prea mult.

- În timpul pregătirii unui pâine prăjită de unii dintre cei mai în vârstă, tinerii împreună susțin cu voce tare toastul strigând "Amen Huitsau!" Sau "Amin wad!". Cu toate acestea, acest lucru nu se poate face niciodată în comemorare.

- Dacă persoana care stă la masă vede că bătrânul își exprimă câteva cuvinte de recunoștință în direcția sa, trebuie să se ridice și să stea să asculte vorbitorul până la capăt. În același timp, el poate insera modesta lui „Styr buznyg“ ( „Vă mulțumesc“) sau „Huytsau zagad cadou ne'ppatan“ ( „ne poate acorda Dumnezeu“).

- La masă, cu ocazia sărbătorilor naționale din Oseția (Jeorguba, Hetaji Bon, Rekom, Watsilla și altele), nu puneți pui sau pești. Produsele fabricate din acestea nu sunt folosite de osieți în timpul acestor sărbători. Toată carnea în aceste zile ar trebui să fie gătită din carne de vită sau de miel.

Pe masă în timpul sărbătorilor tradiționale Ossetian nu ar trebui să fie niciodată de carne de porc și produse din aceasta. Ca hrană regulată, este permisă la picnicuri, zile de naștere și alte evenimente informale similare. Și aici, de asemenea, produsele de porc se pun pe masă numai după ce bătrânul oferă o rugăciune lui Dumnezeu și sfințește trei plăcinte sau spune primele trei toasturi.

- O sărbătoare pentru un motiv bun este întotdeauna însoțită de distracție, cântece, glume. Majoritatea tinerilor sunt zeloși în acest sens. Dar nu este potrivit ca ei să înceapă, să zicem, o melodie înainte ca bătrânii să o facă. În unele cazuri, bătrânii, renunțând la primul lor drept, îi cer pe ei înșiși să cânte ceva sau să cânte un instrument. - Când în curte sau în casă distracția râde cu viteză maximă, tinerii care stau la masă, după 3-5 toasturi, pot cere permisiunea bătrânului de a vizita "hast" (locul de distracție, dans). Iar seniorul își dă întotdeauna permisiunea pentru acest lucru, consultându-se oficial cu al doilea și al treilea bătrân.

Sarcinile care deservesc sărbătoarea

Un număr destul de mare de persoane participă, de obicei, la festivitățile oficiale Ossetian. Și fără ajutorul unui anumit grup de tineri dintre vecini și rude (este obligatoriu - ginerele acestui nume de familie) este dificil de făcut. Ei distribuie tabelul între ei ("de acum până la acest moment"), și fiecare își servește propriul complot. De obicei stau de-a lungul mesei pe partea dreaptă cu vasele lui Arak în mâna stângă. Aparent, prin urmare, ele sunt numite "uirddygauuuag" (literalmente - "în picioare"). Pe măsură ce toastul se mișcă de la bătrân pe masă, însoțitorul ia și umple paharele fiecărei persoane așezate pe picior, într-o secvență strictă a toastului. În același timp, 3 sau 5 pahare ar trebui să fie umplut, dar nu un număr par. Țineți un pahar și treceți numai mâna dreaptă. Din când în când, ca golirea vasului cu Araki uyrdyglauuag merge la (spațiu de stocare pentru toate produsele alimentare și băuturi destinate celebrării) „kabits“ și întreabă „kabitsy hitsau“ (responsabil) pentru a umple „contesa“.

De asemenea, sărbătoarea de servire vă asigură că masa a fost suficientă. El poate compensa lipsa acestui produs sau a hranei, din nou prin "kitsy hitsu". Ei aduc "lvz" (analogul osetă de tocană), "fydzhynt" și "bas" (de obicei, la cererea celor care stau la masă). Toate acestea sunt servite fierbinți în timpul sărbătorii.

Anterior, căldura era un atribut integral al oricărei sărbători. Bărbații băteau în cea mai mare parte o băutură - Arak (lună de soare Ossetian, aproape de whisky în gust). Berea este de obicei pusă pe masă. În zilele noastre, mesele sunt de obicei umplute cu o varietate de băuturi și uirdyglauuag cu araka nu este atât de necesar. De obicei, după 3-5 toasturi, bătrânii l-au lăsat să plece, pentru că toată lumea care ședea la masă alege o băutură pe care o plăcea de la masă.

Dar vărsarea nu este acceptată. Și, prin urmare, cineva de la ședința de lângă el nu, dar "jos". În același timp, 2-3 persoane din rândul tinerilor, care nu participă la sărbătoare, se ocupă în continuare de masă, îndeplinind parțial funcțiile capului.

Unele caracteristici ale mesei memorialului Ossetian

Pentru comemorarea persoanei decedate, care se confruntă cu ziua morții sale și înainte de aniversare, se înființează o masă memorială specială de fiecare dată. Este oarecum diferită de vacanță. Familia decedatului, precum și rudele apropiate pregătesc diferite feluri de mâncare și băuturi. Printre aceste feluri de mâncare se află de obicei: plăcinte, prăjituri (în cantități egale), tot felul de fructe, carne, pește, pui, dulciuri și alte dulciuri. Se consideră de dorit să se pună pe masă tot ceea ce a iubit decedatul în viață. Băuturile sunt, de asemenea, puse pe masă în cantități egale (de exemplu: 2 sticle de vodcă, două sticle de vin, două sucuri etc.). În această zi, un berbec sau un taur este ucis. Capul și gâtul sunt plasate pe masa memorială (gâtul din dreapta capului). Pe această masă trebuie să existe sare, un cuțit și un pahar cu apă curată.

Bătrânul mesei începe, de obicei, cu oferirea unei rugăciuni către Cel Prea Înalt și un prăjit pentru Unul Mare Dumnezeu. Deoarece acest lucru nu se întâmplă în Osetia cu un număr par de paine, ar trebui să fie trei pe masă în apropierea bătrânilor lor. După ce bătrânul își termină rugăciunea și băutura, un tort este trecut pe masă, lăsând bătrânii

două prăjituri.

Cel de-al doilea pâine prăjită este pronunțată pentru bătrânul mesei pentru odihna sufletului și împărăția cerurilor ("rusag") pentru omul mort. Toată lumea trebuie să se ridice în picioare, în picioare să spună "rushsag y" și să cadă în același timp din paharul pe masă, pe o farfurie sau (așa cum au făcut-o mai înainte) pe o bucată de prăjitură sau pâine. Este necesar să fii tare și concis, nu prea tare, dar să-ți exprimi clar cuvintele de amintire a decedatului de lângă masă. Când ați terminat, trebuie să vă așezați și să beți în timp ce ședinți.

În picioare, nu beți. Este, de asemenea, imposibil să clingeți ochelarii cu ochelari și să spuneți bătrânilor "Amin!" Sau "Amin Huitsu!" Acestea sunt toate atributele sărbătorilor. În schimb, după ce au băut chiar și cantități. Aceasta este, în același timp, trebuie să păstreze ochelari de 2 sau 4 persoane.

Al treilea toast senior este pronunțat pentru sănătatea și bunăstarea celor pe care mortul le-a lăsat în urmă: membrii familiei și rudele apropiate.

Al patrulea pâine este pentru împărăția cerurilor ("ruhsag") celor care au mers într-o altă lume înainte să-și amintească moartea, și celor cărora el însuși și-a dorit împărăția cerurilor la astfel de mese.

Următoarea pâine prăjită poate fi pronunțată pentru sănătatea și bunăstarea celor care au avut un ajutor de familie, luând pe un imens pregătirile de înmormântare și severitate, precum și cei care și-au părăsit afacerea lor urgentă a venit pentru a onora memoria defunctului și exprimă condoleanțe familiei.

În timpul acestui pâine, proprietarul casei (sau reprezentantul senior al numelui de familie) poate mulțumi fiecăruia separat și prezintă ochelari recunoscători. Dacă nu se așează la masă, de obicei cere unul sau trei persoane (împreună, un număr egal) dintre vecini să meargă cu el la masă. Ei iau "înaltă" (de obicei - o bucată mică de carne fiartă) și în această compoziție se apropie de masa de vârstă. Unul dintre oaspeți le-a explicat celor prezenți scopul sosirii lor, dorința gazdei de ai mulțumi celor prezenți la masă. După aceea, îi cer să bea ochelari mulțumitori. În afara acestui lucru, nu sunt prezentate alte pahare la masa memorială.

Ultimul toast senior al mesei se pronunță asupra lui Mykalgabyrta și a pâinii și a sării din această casă. El cere abundență pentru această casă și că de acum încolo va primi oaspeții numai cu ocazia unei sărbători.

Sărbătoarea memorială se termină cu acest pâine prăjită, iar dacă cineva chiar dorește să bea după aceea, astfel de încercări ar trebui oprite imediat.

De îndată ce tinerii care stau la masă beau Mykalgabyrta, toată lumea se ridică, se lasă de pe masă și se așează (de obicei în curte) pe două laturi. Din partea casei - proprietarii, rudele și vecinii lor. Pe de altă parte sunt toți oaspeții. Cel care ședea ca un senior de la oaspeți face un pas înainte. Pe scurt, în trei sau patru propoziții, mulțumește gazdele pentru angajamentul lor față de tradițiile osetine de a comemora decedatul și le dorește ca durerea care le-a suferit să fie ultima de mulți ani. La comemorare în casa lor au fost înlocuite cu sărbătorile.

Ca răspuns, seniorul tabelului memorial îi mulțumește și oaspeților că au împărtășit cu ei amărăciunea pierderii și le dorește să ajungă acasă și să-și găsească familiile în stare bună de sănătate.

La toate acestea diverg.

Ruslan Kuchity www.ossetians.com

1. Pentru Cel Înalt

Singurul Dumnezeu al universului, Dumnezeul cel Mare glorios, poate să fie asupra noastră harul și binecuvântarea voastră. Noi suntem oamenii creați de voi, dați-ne din binecuvântările voastre, astfel încât să trăim în sănătate, dragoste și pace - dați-ne o astfel de fericire!

2. Pentru Ustyrdzhi

Ustyrdzhi, făcând un cățel un cal, un băiat - un bărbat, care însoțește călători! Călătorii noștri sunt oaspeții dvs., oaspeții noștri acasă sunt oaspeții lui Dumnezeu; poate afacerea noastră să aibă succes - să ne dea o asemenea fericire!

  3. Prin Tbau Wacilla

Tbau Wacilla, care dă fericire, ameliorează problemele, ne distruge nenorocirile, ne întărește norocul! Poate să fie fericire în fiecare casă din fiecare familie!

  4. Despre cine este dedicat sărbătoarea
  (călători, nou-născuți, mireasă etc.)

A). "Madymayram!" Lăsați-vă darul - un nou-născut - să crească fericit! Lăsați-l să poarte nume bune, tată și mamă, oameni. Fie ca Dumnezeu să-l facă un soț puternic și glorios!

B). Fie ca călătorul să vină la noi în bună stare de sănătate! A terminat cu succes campania, nu a permis fapte inutile, să-l lase să trăiască în onoare și fericire!

B). Despre cei ale căror nuntă: "Hassan și Rosa să se unească într-o zi fericită, să se îmbătrânească împreună, sufletul să sufle. Să nu-și înțepenească fețele, să lege două nume de familie!"

  5. Despre gazda sitului (Bynyatitsa)

Fie ca binecuvântările Stăpânului Locului să fie peste noi! Fie ca evenimentele minunate care au loc în acest loc să fie fericite, să lase familia să se bucure de viață și să aibă succes în afacerea lor!

  6. Despre Alardi

Alardi, patronul copiilor, copiii noștri sunt invitați! Dacă veniți în țara noastră - lăsați-ne fericiți și fericiți. Copii, invitați și oaspeți ai lui Dumnezeu, binecuvântarea voastră să fie asupra noastră!

  7. Despre Hetaji Wastirdji și Universul Farn

Hetaji Wastierdzh și "Farn" din Univers, dau o astfel de fericire pe care lumea ar putea să o cucerească în univers, că tineretul nu va trebui niciodată să lupte, să fie ocupat doar de muncă!

  8. Pe câmpiile și îngerii de munte și spiritele

Ținutul nostru "Tsyrg Obau", "Pekhumpar", cerealele noastre cresc în jurul tău; doresc ca în fiecare an cerealele, legumele și fructele să fie bogate. Fie ca cerealele și lucrarea noastră să ne dea ocazia să ne întoarcem la Dumnezeu - poate ca această fericire să fie pentru poporul care se roagă!

9. Pe râu - Mykalgabyrta, Khlebnyy Watsilla, Oaie Falvar

Recom - Mykalgabyrta a dat oameni pământești  (din clan) Carazon noroc și fericire, și astăzi o au, astfel încât să le aducă fericirea tuturor oamenilor!
  Pâinea Watsilla, oaia Falvar, nu ne lipsește pentru totdeauna de abundența cerealelor și a vitelor, să devină din ce în ce mai mult datorită muncii mâinilor noastre!

  10. Oh fericire și abundență

Fie ca Dumnezeu să dea fericire și abundență, astfel încât chiar și lucrările mici să aibă abundență și fericire mare în casă - poate fi Mykalgabyrta, Khlebniy Watsilla și Oul Hulvar.

11. Despre pragul
(Final)

Lăsați oaspeții fericiți să treacă pragul casei; Lasati pragul fericit sa paseasca si cel care din familie merge pe drum, lasa-l sa treaca pe drumuri bune si sanatos, cu mâini pline  se va intoarce in casa!

  Aceste toasturi ocupă un loc important în sărbătoarea Osetiei, nu pot fi confundate.

Adevărat, fiecare defileu are propriul său sfânt, mai ales venerat, în funcție de acesta, al doilea sau al treilea toast sunt dedicate sfinților lor.
  De exemplu, în Cheile Kurtatinsky se află Dzivgis, în Arkhonsky și Sanibinsky - Rekom, în Uallagkome - Songut, în Tiba - Tarangelos, în Tyrsygom - Saniba etc.

Pe baza materialelor de la www.ossetia.ru

Nunta - o mare sarbatoare cu o sarbatoare. Desigur, nu se va face fără toasts nunta. Pâinea prăjită poate fi scurtă, dar succintă. Sau invers, pâinea prăjită va fi plină de cuvânt, cu multe dorințe de fericire și dragoste.

Primul toast de nunta ar trebui sa fie pentru o viata de familie fericita. Și un toast ar trebui să fie auzit în mod repetat la nuntă. În cazul în care viața de familie - există dragoste! Deci, nu uitați să spuneți toastul nunții și pentru ea! De asemenea, la nuntă vor fi toasts de nuntă pentru mirele, pentru mireasă, pentru părinți și pentru oaspeți.

Nunta toast - o parte importantă a sărbătorii! Toasturile de nunta ar trebui sa fie distractive si sincere, astfel incat acestea sa fie usor percepute. Alege un toast frumos de nunta - lasa-i sa-i placa pe ceilalti!

Toast pronunția regulilor

Cea mai obișnuită greșeală a toastului este că încearcă să "ridice un pâine prăjită", în loc să ridice un pahar

Prima regulă:
  Evident, un pahar (sticlă de vin, sticlă, sticlă), umplut cu un fel de băutură alcoolică, este direct legată de pâinea prăjită. La urma urmei, un toast, de fapt, nu este altceva decât un apel pentru oameni adunați pentru ceva de băut. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că puterea băuturii poate fi asemănătoare cu puterea cuvântului. Există două opțiuni: transmiteți publicului dorința de a face un pâine prăjită sau de a ridica un pahar. Dar în nici un caz contrariul.

În acest sens, este necesar să reamintim că scopul final al oricărui pâine prăjită este o libație comună. Prin urmare, pâinea prăjită nu trebuie să fie prea lungă. Începând să vorbiți, nu pierdeți din vedere faptul că ascultătorii stau cu ochelari plini și așteptau cu nerăbdare să vă dați drumul pentru a le scurge.

Amintiți-vă cât de des se întâmplă astfel de stânjeniri în timpul unei sărbători: pâinea prăjită, care a atins deja un anumit standard, petrece ore vorbind despre subiecte abstracte și, astfel, privează publicul de posibilitatea de a-l egaliza. Cei adunați stau cu ochii căzuți pe o farfurie și se năpustesc cu nerăbdare sau chiar se aruncă sub masă cu un pahar umplute, pretins în spatele unui cuțit care se încadrează, și apoi se întorc de acolo gata să rostească următoarea pâine prăjită.

Pe de altă parte, forțarea ascultătorilor să bea până la capăt este la fel de lipsită de tact ca să nu le dai o băutură în timpul unui toast. Toată lumea are dreptul să decidă pentru sine - cât de mult, cum și când să bea. Iar o persoană care a luat libertatea de a vorbi la masă nu trebuie să limiteze libertatea cuiva. La urma urmei, el nu este tăcut în timpul unui toast, indiferent cât de mult ar vrea toată lumea.

Regula doi:
  Brevet - sora unui toast talentat. Banalitatea - cel mai rău pentru a ataca. Frazele monosilubice, cum ar fi "surprinse", "au mers", "s-au grabit", "amar" și, de asemenea, standard "cu o dată" sau "pe pistă" nu reflectă esența genului de mese de conversație. Ele joacă doar un rol strict aplicat, adică dau un semnal condiționat asamblatei - pentru a mișca ochelarii și a bea.

Dar, în unele cazuri, "toasturile" sunt mult mai potrivite decât discursurile lungi. De exemplu, în condiții de teren, în aer liber sau pe aterizare. În aceeași categorie de cuvinte banale nedorite este un apel de a bea "pentru frumoase doamne".

Mulți bărbați care se gândesc la ei înșiși ca îndrăgostiți curtenitori și irezistibili folosesc adesea acest mod pervertit pentru a atrage atenția publicului feminin. Cuvintele rostite cu voce tare la masă, cu un pahar umplute în mâini, ar trebui să vină mereu din inimă.

Regula trei:
  Vreau doar să vorbesc cu vecinii pe masă cu pâine prăjită nu este suficient. Este necesar să decideți ce subiect să vorbiți și dacă se va dovedi a fi interesant pentru altcineva decât pentru tine. Pasajele filosofice, cum ar fi "O pasăre mică, dar mândră", sunt bune în est, dar sunt prost percepute în mediul rusesc. Omul nostru, fie el un pâine prăjită sau doar un băiat, găsește dificil să țină firul narațiunii monumentale desfășurate, terminând cu cuvintele mult așteptate "Să bem același lucru pentru asta", la cincisprezece minute după o introducere îndelungată.

Toastul ar trebui să se potrivească exact în cursul general al sărbătorii. Dacă oamenii s-au adunat la o masă dintr-un motiv anume - pentru o nuntă, o zi de nume sau o trezire - subiectul toasturilor este predeterminat. Dar, în acest caz, merită să evităm spiritele banale. Este mult mai dificil să alegeți un subiect pentru un toast, când oamenii s-au adunat fără niciun motiv. În acest caz, după ce sa hotărât să ia cuvântul, el ar trebui să asculte cu atenție și lung la conversația de masă generală, încercând să-i prindă stilul și spiritul.

După ce este pronunțat toastul, nu este deloc necesar să mutați ochelarii împreună. Tot ce trebuie să faceți este să arătați și să zâmbiți la toată lumea. Dar dacă pâine prăjită a luat munca grea pentru a obține în jurul valorii de cu un pahar de toți vecinii de pe masă și cu fiecare dintre ele „rime“, trebuie să respectați cea mai importantă regulă: mutarea ochelari, trebuie să te uiți direct în ochii unui om cu care „pentru a ciocni ochelari“. Noi, de regulă, ne uităm carnivori la paharul nostru, ca și cum ne-ar fi frică să-i stropim conținutul prețios.

Regula Patru:
  Nu întrebați niciodată, mai puțin cereți vecinilor de la masă să facă un pâine prăjită. Nu este doar impolit, dar nu practic. Cu cât există mai mult la prăjitură la masă, cu atât mai puțin poți să mănânci și să bei - pentru că în timpul toastului, toată lumea ar trebui să rămână nemișcată și să asculte vorbitorul de la toți.

În plus, o persoană care este forțată să ia cuvântul nu va spune niciodată nimic meritoriu. El coboară cu un fel de banalitate, sau înnebunit. După aceea, se va îmbăta de jenă "în moarte" și va suferi inocent. Amintiți-vă, un pâine prăjită este voluntară și necesită un cadou special.

Secvența toasturilor de la masa Osetiei.

1. Pentru Cel Înalt

Singurul Dumnezeu al universului, Dumnezeul cel Mare glorios, poate să fie asupra noastră harul și binecuvântarea voastră. Noi suntem oamenii creați de voi, dați-ne din binecuvântările voastre, astfel încât să trăim în sănătate, dragoste și pace - dați-ne o astfel de fericire!

2. Pentru Ustyrdzhi

Ustyrdzhi, făcând mânzul un cal, băiat - un bărbat, care însoțește călători! Călătorii noștri sunt oaspeții dvs., oaspeții noștri acasă sunt oaspeții lui Dumnezeu; poate afacerea noastră să aibă succes - să ne dea o asemenea fericire!

3. Prin Tbau Wacilla

Tbau Wacilla, care dă fericire, ameliorează problemele, ne distruge nenorocirile, ne întărește norocul! Poate să fie fericire în fiecare casă din fiecare familie!

4. Despre cine este dedicat sărbătoarea
  (călători, nou-născuți, mireasă etc.)

a). "Madymayram!" Lăsați-vă darul - un nou-născut - să crească fericit! Lăsați-l să poarte nume bune, tată și mamă, oameni. Fie ca Dumnezeu să-l facă un soț puternic și glorios!

b). Fie ca călătorul să vină la noi în bună stare de sănătate! A terminat cu succes campania, nu a permis fapte inutile, să-l lase să trăiască în onoare și fericire!

c). Pentru cei ale căror nuntă: "Fie ca Hassan și Rosa să se unească într-o zi fericită, să îmbătrânească împreună, sufletul în suflet. Nu lasati fata sa se murdareasca, legati ferm doua nume de impreuna! "

5. Despre gazda sitului (Bynyatitsa)

Fie ca binecuvântările Stăpânului Locului să fie peste noi! Fie ca evenimentele minunate care au loc în acest loc să fie fericite, să lase familia să se bucure de viață și să aibă succes în afacerea lor!

6. Despre Alardi

Alardi, patronul copiilor, copiii noștri sunt invitați! Dacă veniți în țara noastră - lăsați-ne fericiți și fericiți. Copii, invitați și oaspeți ai lui Dumnezeu, binecuvântarea voastră să fie asupra noastră!

7. Despre Hetaji Wastirdji și Universul Farn

Hetaji Wastierdzh și "Farn" din Univers, dau o astfel de fericire pe care lumea ar putea să o cucerească în univers, că tineretul nu va trebui niciodată să lupte, să fie ocupat doar de muncă!

8. Pe câmpiile și îngerii de munte și spiritele

Ținutul nostru "Tsyrg Obau", "Pekhumpar", cerealele noastre cresc în jurul tău; doresc ca în fiecare an cerealele, legumele și fructele să fie bogate. Fie ca cerealele și lucrarea noastră să ne dea ocazia să ne întoarcem la Dumnezeu - poate ca această fericire să fie pentru poporul care se roagă!

9. Pe râu - Mykalgabyrta, Khlebnyy Watsilla, Oaie Falvar

Pe râu - Mykalgabyrta a fost dată oamenilor pământeni (din clan) norocului și fericirii Scarlett și astăzi o au, astfel încât să le aducă fericirea tuturor oamenilor!
  Pâinea Watsilla, oaia Falvar, nu ne lipsește pentru totdeauna de abundența cerealelor și a vitelor, să devină din ce în ce mai mult datorită muncii mâinilor noastre!

10. Oh fericire și abundență

Fie ca Dumnezeu să dea fericire și abundență, astfel încât chiar și lucrările mici să aibă abundență și fericire mare în casă - poate fi Mykalgabyrta, Khlebniy Watsilla și Oul Hulvar.

11. Despre pragul (final)

Lăsați oaspeții fericiți să treacă pragul casei; Lăsați pragul fericit să fie depășit, iar cel din familie merge pe drum, lasă-l să treacă pe drumuri bune și sănătoase, să se întoarcă în casă cu mâini pline!

Aceste toasturi ocupă un loc important în sărbătoarea Osetiei, nu pot fi confundate. Adevărat, fiecare defileu are propriul său sfânt, mai ales venerat, în funcție de acesta, al doilea sau al treilea toast sunt dedicate sfinților lor.

De exemplu, în defileu este Kurtat - Dzivgis în Arhonskom și Sanibinskom - Recom, în Uallagkome - Songuta în Chiba - Tarandzhelos în Tyrsygome - Saniba etc.

Orice persoană pentru care limba israeliană este nativă, ar fi foarte frumos să auzi dorințe bune de ziua ta de naștere din Ossetian. La urma urmei, nimic nu se compară în melodie și profunzime la discursul nativ audiat de oameni apropiați de voi. Nu contează dacă îl cunoști pe orșiți sau nu. În cazuri extreme, puteți scrie dorințele pe o carte poștală și nu încercați să pronunți sunete și fraze nefamiliare și neobișnuite. Deci, dacă nu sunteți încrezători în abilitățile voastre. Dar nici măcar nu te poți îndoi de faptul că, indiferent de modul în care te hotărăști să îți exprimi dorințele la ziua de naștere, el va fi în continuare plăcut surprins și încântat.

Există doar o singură problemă - unde să găsim salutări decente pentru ziua de naștere în limba osetină? Dar această problemă, împreună cu Vlio, își pierde relevanța, pentru că, mai ales pentru dvs., am pregătit o mare colecție de saluturi de la Osie care pot fi împrumutate direct de la dvs.

Bucurați-vă de băiatul de ziua de naștere cu un cuvânt frumos și cu discursul obișnuit pentru ureche. Nu fi leneș și face primul pas chiar acum!

Dragul meu prieten!

La multi ani!
Fie ca sfinții din Osetia să vă ajute, pot să vă dea putere (putere) asemănătoare cu munții voștri, sănătate. În viața voastră, fiți înzestrați cu o fericire nesfârșită ca marea, lăsați-vă să vă încălzească dragostea ca razele soarelui de primăvară.

De mai mulți ani, fiți astăzi cât de amabil / bun-firesc, vesel și prietenos vă cunosc. Iarna este pe punctul de a (noi), dar vă asigur că focul inimii mele vă va încălzi și în frig. Veți străluci steaua iubirii mele. Aveți grijă de talentul dvs. frumos, fermecător de cântat.

Mæ zynarg hælar!

Æ rayguyrn bons pepeni arfæ kænyn!
Æhhuysgænæg pepene galben uænt Iriston Zædtæ, balævar pepene galben kænænt UaE hæhty huyzæn fidardzinad, ænænizdzinad. Dz Tsardy Khaydzhyn la Izhr al Denjyzau nækæron Amondæy, Waldzægon khury tyntau d Batavæd uarzondzinad.

Păsări din Durga, Abonați ai lui Zurdhukhlariy, Khuldzggy, Margaruarzoni Zan, Ahmmy.
Zymæg næ kæsæryl, ænæ dyn nyfs dættyn, æmæ dyl hystzamany dær ændavdzænis mæ zurdyæyy art. Ruhs dyn kændzænis mæ standarde warzonzinada. Bavær dæræugd, kælæn zarggænædzhy kuyrdiat.

Favoritul meu! Astăzi este ziua ta de naștere și te felicit cu toată inima - în sănătate, fără tristețe, distracție pentru tine să-ți petreci viața, poate Dumnezeu să-ți dea o astfel de binecuvântare!

În această lume, care sunt avantajele, permiteți-i să fie înzestrați cu ei! Și știu - dragostea mea, căldura inimii mele te va încălzi mereu.

MW Warzon! Apelarea din guyrænbon dae, pepene galben æmæ zærdiagæy arfætæ kænyn - ænænizæy, ænæmastæy, hældzagæy Dae tsard kuyd arvitay, Huytsau ahæm arfæ rakænæd!

Și duneytsy khorzdzinædtæ și uidonya khaidzhyn u! Zonele din zona - mæs warzondzinad, mæ zurdæyy kharm tavdzysty dæ alkæddær.

Sarbatoriile Ossetian nu sunt deloc ca partidele noastre indepartate, chiar daca motivul pentru ei pare cel mai bucuros. Nici nașterea unui copil într-o familie, nici o aniversare, nici o sărbătoare religioasă majoră nu pot sparge ordinea tradițională pe care o au alienii în tradițiile de băut de mii de ani.

Există ceva păgân în privința aceasta - în ritualul indispensabil al celor trei prăjituri, care au fost făcute în onoarea elementelor cerești și pământești, într-o atitudine regretabilă față de mâncărurile servite, numărul și ordinea lor de alternanță.

Caracterul patriarhal impresionant și ierarhia strictă sunt alte trăsături caracteristice ale sărbătorii Ossetian, care sunt vizibile imediat oricărui oaspete care participă pentru prima dată la masa de familie.

Fynghi Histar: cel mai înțelept și cel mai respectat

Fynghi Histar este cel mai mare și cel mai respectat membru care își asumă responsabilitățile unui steward. Nu, acesta nu este sublimul nostru vesel și adesea necircumcit de nuntă maestru al ceremoniilor: histara este un om înțelept, sedat, se bucură de autoritate necontestat, în plus, el știe perfect toate regulile de eticheta de masă complexe.

O altă calitate obligatorie a unui fynji al unei histari este elocvența, la urma urmei, tocmai istoricul are dreptul să spună rugăciunea și cele mai importante toasturi. Și, bineînțeles, rezistența la alcool - este obișnuit să bei la masă după fiecare pâine prăjită, deși nu se beau după o sărbătoare - acest lucru este considerat rușinos, nedemn de un bărbat.

De la est la vest

O masă mare de masă, pentru care oaspeții se vor așeza apoi, se află într-o direcție de la est la vest. Partea vestică a mesei este un loc special: se află un istorar, iar ceilalți oaspeți sunt așezați într-o strictă ierarhie - mai apropiat de vârstnic, cu atât este mai onorabil locul, mai aproape de est - cu cât sunt mai mulți tineri.

Partea vestică a mesei este, de asemenea, locul în care trei prăjituri pe o tavă rotundă, care emană cu căldură și aromă amețitoare, așteaptă începutul sărbătorii: este obișnuit să porniți masa cu acest rit și rugăciuni.

O persoană invitată pentru prima oară la sărbătoarea Osetiei trebuie să fie foarte atentă: este mai ușor să vă rătăciți dacă nu știți regulile de ședere la masă și să înlocuiți în mod eronat locul unui bătrân.

Începutul mesei: ritualul celor trei plăcinte

Pesele cu trei umpluturi sunt servite la masă - pur și simplu cu brânză (walibach), cu brânză și cartofi (), cu vârfuri de brânză și sfeclă (). Este un dar destinat lui Dumnezeu, Soarelui și Pământului.

Înainte de a servi, plăcile sunt îmbibate bogat cu unt și puse într-o grămadă, apoi pentru a le împărți în diferite direcții înainte de tăiere. Înțelesul acestei acțiuni este după cum urmează: atât Domnul, care a trimis o masă bogată, iar elementele trebuie să vadă că le-au cotit pe toate și le-au adus ca un dar peste tort, nu au uitat pe nimeni și nu au manifestat lipsă de respect.

Unii dintre bătrânii care stau lângă hisar răspândesc prăjiturile, iar tortul superior () este întotdeauna întors în stânga stewardului.

Hisar poruncește să umple ochelarii și începe să citească rugăciunile pentru sfințirea plăcilor. După consacrare, produsele de patiserie sunt din nou transferate într-o grămadă îngrijită, iar urdygstagul, un tânăr participant la sărbătoarea alesă în special pentru a servi oaspeții, taie prăjiturile în diametre, astfel încât acestea să devină în opt bucăți.

Tăierea necesitatea de a nu numai cu exactitate, dar fără să se întoarcă un fel de mâncare de plăcinte: rândul său, considerat indraznet si provocarea lui Dumnezeu - și numai el se poate roti pe pământ, îndreptate spre diferite părți ale destinului uman, și fel de mâncare învârti muritor cu daruri de sacrificiu nu poate fi!

Ei încep să se mănânce de îndată ce rugăciunea este terminată, prăjiturile sunt tăiate și primul pâine prăjită este livrată: până în acest moment nimeni nu are dreptul chiar să atingă vasele. Această regulă se aplică copiilor - aceștia sunt învățați din copilărie pentru a-și gestiona dorințele și capriciile.

"Toastul tău ne-a atins"

Istarile osetiene nu se vor da nimănui în Caucaz cu elocvență și ornamentare: în timpul sărbătorii, toasturile sunt auzite aproape în mod constant. Ca și alte națiuni caucaziene, continuitatea este importantă în momentul în care vorbeau.

Versiunea Ossetian a binecunoscutului print georgian "alaverdi" în traducere sună astfel: "Toastul tău ne-a atins, dragi bătrâni". Acest lucru este spus de cel mai mic oaspete care se află în partea de est a mesei.

Sarcina tuturor celor care vor continua toastul începută de istorist este de a adăuga ceva "în subiect" la ceea ce a spus bătrânul.

În timp ce toasturile sunt pronunțate, toți cei prezenți sunt tăcuți, ascultați cu atenție și nu atingeți mâncarea - cu excepția faptului că pot lua o gură de apă sau altă băutură, dacă setea lor a depășit complet claritatea focului mâncării.

Ce beau la sărbătoarea Ossetiană

Primul pâine prăjită este spre slava Domnului, a Pământului și a Soarelui. Cu el încep, așa cum am menționat deja, orice sărbătoare.

Al doilea pahar este beat pentru sfântul patron al oamenilor - sfântul osetian Uastyrdzhy. Beți, așa cum spun un pâine prăjită, în picioare.

Și numai toastul, al treilea, se pronunță în onoarea motivului pentru care oaspeții s-au adunat în casa ospitalieră.

După al treilea toast în unele familii, oaspeții sunt prezentați cu pahare de onoare într-un semn de favoare și apreciere deosebite. Desigur, ele nu sunt prezentate cu cele goale: fiecare are o băutură, pe care oaspetele ar trebui să o bea cu cuvinte de recunoștință.

Dar femeile?

În familiile patriarhale osetine, femeile nu mai au dreptul să stea la aceeași masă cu bărbații: o masă separată este pusă pentru ei într-o altă cameră. Apropo, partea feminină a familiei are și ea o ierarhie proprie - o mamă, fiice mai mari și mai tinere, nora mai veche și mai tânără au propriul lor cerc de drepturi și îndatoriri. A rupe tradițiile acceptate este de a ofensa proprietarul casei.

În timpul sărbătorii (aproximativ în mijloc), cuvintele de recunoștință sunt întotdeauna pronunțate și un pahar este beat pentru sănătatea și abilitățile culinare ale afsintului, meseriașii care au pregătit prăjituri și alte mâncare pentru oaspeți. Ei o beau în bucătărie - unde vecinii lucrează devreme dimineața, pe care stăpâna casei o chema ajutor pentru a găti totul.

În familiile mai moderne, soții și fiicele stau alături de bărbați, iar ordinea desfășurării sărbătorilor sa schimbat semnificativ și a devenit mai democratică. Acum ele sunt divizate în părți obligatorii și arbitrare. Partea obligatorie este formată din trei până la cinci toasturi, finala - de la două la trei.

Pe drum

Toasturile finale de la sărbătoarea Ossetian - pentru Gardianul pragului și pentru sfântul patron al călătorilor - Kasyara Wastirdzhi și Fandagsar Wastiardzhi. Ambele băuturi de paine sunt în mod necesar în picioare.

În foștii proprietari ai casei rostit dorește - să fie un prag trecut niciodată nefericire, iar a doua cere sfântului să îi ajute să se întoarcă acasă fără obstacole, pentru a prinde gospodărie în stare bună de sănătate, și acasă - în condiții de siguranță și de sunet.

Mai multe reguli

• La masă nu te certa, nu blestemă
• În timpul sărbătorii nu este acceptat să fumeze. Dacă chiar vrei să ieși să fumezi, ar trebui să ceri permisiunea lui histara.
• Trecerea de la masă este posibilă și numai cu permisiunea bătrânilor.
• La sfârșitul sărbătorii stați la capătul mesei
• Oaspeții care sosesc din afară trebuie să fie aduși bătrânilor - să salute și să bea pașaport cu ei - un pahar de întâlnire
• Ochelarii sunt ținute numai cu mâna dreaptă, chiar dacă bebelușul din mâna dreaptă este lăsat de la naștere
• Ochelarii clinking pot doar un număr ciudat de oaspeți: chiar permis numai la comemorare

Respect reciproc, o atmosferă caldă, o abundență de feluri de mâncare, toasturi pline de spirit - este ospățul osetian în toată gloria sa, în toată gravitatea și respectul față de vechile legi, obiceiuri și tradiții.