Sandvișuri dietetice: rețete, conținut caloric, design. Sandvișuri cu caviar de dovleac Care sunt beneficiile Sandvișurilor cu caviar de dovleac

Sandwich cu caviar de dovleac bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B6 - 11,9%, vitamina E - 39,4%, vitamina PP - 17,4%, siliciu - 18,8%, magneziu - 11,3%, fosfor - 19%, clor - 26,7%, fier - 14,4% , cobalt - 29,6%, mangan - 95,8%, cupru - 23,7%, molibden - 17,9%, zinc - 11,7%

Care sunt beneficiile unui sandviș cu caviar de dovleac?

  • Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imun, la procesele de inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la transformarea aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, promovează formarea normală a globulelor roșii, menținerea nivelului normal de homocisteină. în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de scăderea poftei de mâncare, afectarea stării pielii și dezvoltarea homocisteinemiei și anemiei.
  • Vitamina E are proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor și a mușchiului inimii și este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
  • Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
  • Siliciu este inclus ca o componentă structurală în glicozaminoglicani și stimulează sinteza colagenului.
  • Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor și este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa de magneziu duce la hipomagnezemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială și boli de inimă.
  • Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
  • Clor necesare formării și secreției de acid clorhidric în organism.
  • Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul electronilor și oxigenului, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie și gastrită atrofică.
  • Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
  • Mangan participă la formarea oaselor și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare sintezei colesterolului si nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de creștere mai lentă, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos și tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
  • Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
  • Molibden este un cofactor pentru multe enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
  • Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și prezența malformațiilor fetale. Cercetările din ultimii ani au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.
încă ascunde

Puteți vedea un ghid complet al celor mai utile produse în anexă.

Din cartea Casa ta de bere autor Maslyakova Elena Vladimirovna

Sandvișuri sărate cu caviar de știucă Necesar: 250 g caviar de știucă, 1/4 cană ulei vegetal, 1 ceapă, 2 linguri. l. sare, 300 g pâine de grâu Mod de preparare. Se toacă mărunt ceapa și se prăjește până se rumenește, se pune pe o ceramică sau

Din cartea Masa festiva de Anul Nou si Craciun autor Konstantinova Irina Gennadievna

Sandvișuri cu caviar Pâine – 200 g Caviar granulat – 100 g Unt – 30 g Întindeți feliile de pâine cu unt și așezați cu grijă cu o lingură

Din cartea Cele mai bune rețete de gustări pentru orice vacanță și nu numai autorul Krotov Serghei

Sandvișuri cu caviar de pește Hering sărat – ? buc. Morcovi – 2 buc., se fierbe Brânza procesată („Druzhba”) – 3 buc. Unt – 100 g Pâine File de hering, morcovi decojiți și brânză procesată, se amestecă cu unt moale, cu grijă.

Din cartea Un milion de salate și aperitive autorul Nikolaev Yu.

Sandvișuri cu caviar granulat 300 g pâine de grâu, 150 g caviar granulat, 40 g unt Așezați cu grijă caviarul cu o lingură pe feliile de pâine și trandafiri din

Din cartea 500 de rețete de petrecere autor Firsova Elena

Canape cu icre de dovlecei Ingrediente: 4 felii de paine de secara, 100 g de icre de dovlecei, 40 g de unt, 1 lingura de miez de nuca tocata, 1 lingura de marar tocat Unge feliile de paine cu unt, aseaza caviarul peste ele cu nuci

Din cartea Vase cu microunde autor Nesterova Daria Vladimirovna

Sandvișuri cu caviar roșu Ingrediente Pâine de secară - 4 felii, caviar roșu - 4 lingurițe, unt - 30 g, lămâie - 0,5 buc., coriandru - 0,5 legături Mod de preparare Lămâia se taie în felii subțiri. Pe pâine se întinde untul, apoi caviarul roșu. Sandviș gata

Din cartea Mâncăruri din conserve și alimente congelate autor colecție de rețete

Castraveti umpluti cu caviar de dovlecei Ingrediente: 5-6 castraveti mari, 200 g caviar de dovleac, 1 lingurita de ulei vegetal, 1 lingura de maioneza, piper, sare Mod de preparare: Se spala castravetii, se taie in jumatate pe lungime din pulpa de la mijloc se adauga sare,

Din cartea Bere și Kvas. 1000 de rețete cele mai bune autor Kashin Serghei Pavlovici

Sandvișuri cu caviar de pollock 1/2 pâine, 2 linguri. linguri de caviar de pollock, 2 linguri. linguri de unt, 1/2 lămâie. Ungeți feliile de pâine cu unt, întindeți jumătate din fiecare cu caviar, puneți cercuri lângă ele

Din cartea Rețete miraculoase pentru cuptorul cu microunde autor Kashin Serghei Pavlovici

Sandvișuri cu icre de hering Ingrediente 8-10 felii de pâine de secară, 100 g de icre de hering (sărat), 80 g de unt, 1 ceapă (mică), mărar, pătrunjel Mod de preparare Se curăță ceapa, se spală, se toacă mărunt. Spălați mărarul și pătrunjelul

Din cartea Cele mai bune mâncăruri de pește de sărbători și de fiecare zi autor Kashin Serghei Pavlovici

Sandvișuri cu caviar de știucă Ingrediente 8 felii de pâine Borodino, 100 g caviar de știucă (sărat), 1 linguriță de ulei vegetal, ? un buchet de ceapa verde, patrunjel Mod de preparare Se spala ceapa verde si se toaca. Se spala patrunjelul Amesteca caviarul de stiuca

Din cartea Microunde. Cursuri secunde autor Kashin Serghei Pavlovici

Din cartea Cartea de bucate pentru copii autor Perepadenko Valeri Borisovici

Sandvișuri cu caviar roșu Ingrediente: 150 g pâine feliată, 20–30 g caviar roșu, 50 g unt, pătrunjel Mod de preparare: Se ung feliile de pâine cu unt și caviar roșu, se ornează cu crenguțe de pătrunjel și se servesc.

Din cartea autorului

Sandwich-uri cu caviar negru Ingrediente: 200 g paine de grau, 100 g unt, 50 g caviar negru, 50 g caviar rosu, 2 cani de lamaie (fara coaja), patrunjel Mod de preparare: Se spala patrunjelul. Tăiați crusta de pe pâine, astfel încât să obțineți

Din cartea autorului

Sandvișuri cu caviar Ingrediente: 200 g pâine, 20–30 g caviar presat, 50 g unt, pătrunjel Mod de preparare: Ungeți feliile de pâine cu unt, caviar presat, ornați cu crenguțe de pătrunjel și serviți.

Din cartea autorului

Castraveți umpluți cu caviar de dovleac Ingrediente: 5–6 castraveți (mari), 200 g caviar de dovleac, 1 linguriță ulei vegetal, 1 lingură maioneză, piper, sare Mod de preparare: Spălați castraveții, tăiați-i în jumătate pe lungime, îndepărtați o parte din pulpa de la mijloc,

Din cartea autorului

Sandviș cu caviar de dovleac Ungeți o felie de pâine cu unt. Puneți caviarul de dovleac pe un sandviș și stropiți cu verdeață tocată

Nu este atât de simplu în lumea subacvatică.

Această dietă este potrivită unei fete de înălțime medie care dorește să își reducă procentul de grăsime și să mențină masa musculară. Dacă această doamnă medie ipotetică trebuie să mănânce 1800 kcal pentru a-și menține forma existentă, atunci prin reducerea aportului ei cu 20%, greutatea ei va scădea.Nu recomandăm insistent să mănânci în modul „slăbire” pentru o lungă perioadă de timp, există o limită la orice, iar principalul lucru este sănătatea.

Mic dejun

Clatite cu peste si fulgi de ovaz

Ingrediente pentru 2 portii (7 buc):

  • 2 oua
  • 20 g ceapă verde
  • mărar proaspăt
  • 130 g conserva de ton sau lakedra (seriola)
  • 4 linguri sau 30 g fulgi de ovaz, macinati in faina

Tonul conservat merge bine la această rețetă, dar de când am descoperit seriola (lakedra), o folosesc fierbind-o în avans.

Batem ouale cu o furculita, adaugam sare, mararul, ceapa verde si pestele. Se amestecă bine și se adaugă fulgi de ovăz. Turnați amestecul într-o tigaie încălzită cu o picătură de ulei. Se prăjește pe ambele părți.

Două porții conțin: Kcal 325,3 | Proteine ​​36 g | Grasimi 12 g | Carbohidrați 17 g

Masa de pranz

Sandviș cu ton

Ingrediente pentru două sandvișuri:

  • 70 g pâine integrală
  • conserva de ton (fara lichid 130 g)
  • Frunze de salată
  • 1 rosie
  • 1 ou

Sos perfect

  • 30 g iaurt natural
  • 1 lingura muştar franţuzesc
  • 1 lingura otet de vin
  • 1 lingura Miere

Mai întâi, pregătiți sosul: amestecați 30 gr. (1-2 linguri) iaurt natural (eu îl iau pe cel cu 3,2% grăsime), câte 1 linguriță de muștar dulce franțuzesc, oțet de vin și miere. Sosul este gata.

Scoateți tonul în suc propriu din borcan și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a-l lăsa să se usuce puțin. Odată uscat, amestecați cu jumătate din sosul preparat.
Intindeti painea de sandvici cu jumatatea ramasa de sos, adaugati tonul, salata verde, rosiile si ouul fiert tocat.

Un sandviș conține: Kcal 254,7 | Proteine ​​25 g | Grasimi 7,8g | Carbohidrați 20 g

Cină

Supa de peste rosii

Ingrediente pentru 2 portii:

  • 200 g file de cod
  • 3 roșii mari
  • un sfert de cană de orez
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura. l. ulei de masline
  • pahar mare cu apa (300 g)
  • cateva frunze de busuioc sau patrunjel
  • un sfert de ardei iute

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Tăiați roșiile în jumătate și puneți-le cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt. Peste rosii se pune ceapa si usturoiul si se stropesc cu ulei de masline. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 30 de minute.

Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate (10-12 minute). Se macină roșiile coapte într-un blender până la piure.

Puneti orezul, piureul de rosii intr-o tigaie adanca si turnati un pahar cu apa. Amestecați și aduceți la fiert, adăugați sare, apoi adăugați fileul de cod tăiat în bucăți mici. Gatiti 10 minute. Cu un minut înainte de pregătire, adăugați ardei iute tocat mărunt și ierburi tocate.

O porție conține: Kcal 220 | Proteine ​​16 g | Grasimi 6,7 g | Carbohidrați 23 g

Salată cu creveți

Ingrediente pentru 4 portii mari:

  • 1 kg creveți cruzi în coajă
  • Voinicică
  • roșii cherry
  • 50 g parmezan
  • Ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • Sare de mare
  • Piper negru

Această salată aparent obișnuită este de fapt foarte gustoasă dacă o faci după toate regulile. Regula principală: cumpărați creveți cruzi, nu fierți congelați.

Curățăm creveții de coajă. Și asigurați-vă că îndepărtați vena intestinală tăind cu grijă spatele fiecărui creveți pe lungime. Este mai bine să lăsați cozile. Adevărat, trebuie să o faci mai târziu, dar este mai elegant în acest fel. Dacă doriți, eliminați-l.

Curățați usturoiul și îndepărtați miezul pentru a evita amărăciunea. În ulei de măsline încălzit, prăjiți usturoiul și ardeiul iute până se rumenesc. O aruncăm fără milă. Și acum prăjiți creveții în acest ulei. Literal, câteva minute pe fiecare parte. Nu ar trebui să devină cauciuc.

Sare. O scoatem si o punem imediat pe rucola. Il poti asezona cu uleiul picant in care au fost prajiti crevetii, doar lasam sa se raceasca.

Tăiați roșiile în jumătate. Trei felii de parmezan, stropiți cu oțet balsamic. Totul este gata. O salata foarte simpla.

O porție mare (350 g) conține: Kcal 351| Proteine ​​55,3 g | Grasimi 10,1 g | Carbohidrați 8,1 g

Gustare de după amiază

Sandwich cu caviar de dovleac

Ingrediente pentru o cratiță mare:

  • 5 bucăți de dovlecel mic
  • 5 roșii
  • 1 ceapă albă
  • 4 catei de usturoi
  • 2 linguri. oțet balsamic
  • 4 linguri suc de rosii
  • 1 lingura. l. ulei de masline
  • Piper negru

Acest caviar poate fi păstrat aproape o săptămână și nu te vei sătura de el. Simțiți-vă liber să înlocuiți oțetul balsamic cu suc de lămâie și uleiul de măsline cu ulei vegetal. Gustati dupa cantitatea de usturoi (3-5 catei). Veți adăuga oțet (suc de lămâie), sare și piper aproape la sfârșit - după gust.

Albește roșiile: tăiați-le, turnați apă clocotită peste ele pentru câteva minute, curățați-le de coajă și, dacă semințele sunt foarte mari, scăpați și de ele. Tăiați cubulețe, turnați suc și lăsați-l să se infuzeze puțin - va adăuga o ușoară calitate de „murătură”.

Acum ardei și dovlecel. Sfatul meu „ergonomic” pentru tine este să pregătești totul în avans, apoi te vei agita mai puțin și totul se va întâmpla mult mai repede.
Decojim ardeii de pe tulpina si seminte, ii taiem cubulete mici (!), nu mai mult de 1x1 cm.
Curatam dovlecelul si il tocam si noi.

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul și fierbeți în 1 lingură. unt cu 5 linguri. apă până se înmoaie. Adăugăm ardeii, amestecând și fierbând aproximativ 5 minute Acum roșiile, acum așteptăm până își eliberează bine sucul - vom avea nevoie de aproximativ 10 minute. Se fierbe cu capacul deschis timp de 5 minute.

Acum acoperiți totul și uitați timp de aproximativ 25 de minute Amestecați o dată la mijloc și adăugați în același timp sare, piper și oțet.

Apoi depinde de tine ce consistență îți place. Dacă nu aveți nevoie de mult suc, mai fierbeți încă 10 minute cu capacul deschis - se va evapora. Lăsați-l să se răcească și puneți-l la frigider pentru cel puțin 6 ore, sau chiar mai bine, peste noapte.

100 g caviar de dovleac conțin: Kcal 78 | Proteine ​​1,6 g | Grasimi 4,3 g | Carbohidrați 8 g

În două sandvișuri cu pâine neagră (50 g pâine + 100 g „caviar”): Kcal 210,6 | Proteine ​​6 g | Grasimi 6 g | Carbohidrați 32,2 g

Cină

Pește cu ardei dulce

Ingrediente pentru 3 portii:

  • 500 g file de peste (aici cod)
  • 1 ardei rosu dulce
  • 1 roșie mare
  • 0,5 ceapa
  • 0,5 linguriță curcumă
  • 1 catel de usturoi
  • 1 buchet de busuioc verde
  • Ardei roșu iute
  • 1 lingura ulei de masline
  • Sare de mare
  • Piper negru
  • Suc de 1/2 lămâie
*Sucul de lamaie poate fi inlocuit cu lime sau otet balsamic. **Dacă doriți să obțineți ceva asemănător cu „peștele marinat” (vă amintiți, în copilărie?), adăugați 3 linguri. linguri de otet de mere.

Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și ardeiul roșu fără semințe (atenție, nu exagerați cu cantitatea - de aici vine toată căldura). Turnați apă clocotită peste roșii și îndepărtați coaja și semințele, apoi tăiați-le în bucăți mici. Se curata ardeiul dulce si se taie cubulete.

Intr-o tigaie cu putin ulei se caleste ceapa, usturoiul si ardeiul iute. Se adauga ardeiul dulce si dupa cinci minute rosiile. Daca vrei mai mult sos, adauga apa sau bulion de legume.

Adăugați suc de lămâie sau oțet, sare și piper, adăugați turmeric și fierbeți timp de zece minute. În acest moment, tăiați fileul și puneți-l într-o tavă de copt. Se adauga ierburile in sosul finit, se amesteca, se toarna peste peste si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

O porție conține: Kcal 213 | Proteine ​​37 g | Grasimi 4,1 g | Carbohidrați 6 g

TOTAL RATIA TOTALĂ: 1574,86 kcal | 175,3 g proteine ​​| 46,7 g grăsime | 106,3 g carbohidrați

Și acesta este un exemplu de dietă zilnică pentru 1430 kcal de la Growfood:

Vă reamintim că în loc să gătiți după rețete, puteți comanda o rație zilnică gata preparată de la 650 de ruble/zi de la Growfood. Există opțiuni pentru 1000, 1200, 1400, 2000, 2500 kcal/zi.

Alte companii care livrează rații zilnice de calorii: General Food (Moscova), YAMDIET (Moscova).

Și alte feluri de mâncare.

Puteți și ar trebui să diversificați meniul de mic dejun, de exemplu, sandvișuri calde.Sandvișurile calde sunt rapid și ușor de preparat, există multe rețete.

Pentru umplutură puteți folosi cârnați de casă, caviar de vinete sau de dovleac, legume etc.

Pentru sandvișuri calde veți avea nevoie de:

Opțiunea I:

  1. caviar de vinete sau de dovleac - 100 g,
  2. pâine albă - 2 felii,
  3. unt - 2 linguri,

Opțiunea II:

  1. caviar de vinete sau de dovleac - 60 g,
  2. pâine Borodino - 2 bucăți,
  3. usturoi - 1 catel,
  4. mărar sau pătrunjel - după gust

Opțiunea III:

  1. caviar de vinete sau de dovleac - 40 g,
  2. ou - 2 buc.,
  3. ceapa verde - dupa gust

Metoda de gatit

Dimineața vrei ceva cald, cald și gustos la micul dejun, dar trebuie și să-l gătești rapid. Luați pâine albă, pâine Borodino sau pâine, tăiată în felii.

Felii de pâine

Felii de pâine

Încinge o tigaie, unge-o ușor cu ulei,

Doar puneți feliile de pâine (pâine) timp de un minut pentru a o încălzi puțin.

Se unge cu unt.

Untul trebuie să fie ușor înmuiat pentru a acoperi pâinea uniform și subțire. Pentru a face acest lucru, scoateți untul din frigider cu 10 minute înainte.

O chiflă cu unt este deja un mic dejun complet suficient, dar puteți suplimenta sandvișul cu caviar de vinete sau de dovleac și stropiți cu ierburi după gust pentru frumusețe și gust.

Sandvișurile calde cu pâine Borodino sunt mai picante. Încinge feliile de pâine Borodino într-o tigaie pe ambele părți timp de 2 minute. Pâinea Borodino conține coriandru, care atunci când este încălzit își va dezvălui aroma.

Frecați feliile de pâine cu un cățel de usturoi, apoi tăiați în diagonală pentru a fi mai ușor și mai plăcut din punct de vedere estetic de mâncat.

Adăugați caviar de vinete sau de dovleac după gust, stropiți cu ierburi pentru frumusețe și gust.

Pentru a treia opțiune de mic dejun, curățați ouăle fierte și tăiați-le în 2 părți.

Separați cu grijă gălbenușul de albuș.

Se înmoaie gălbenușurile cu o furculiță, se adaugă ceapa verde tocată, puțin icre de vinete sau de dovleac și se amestecă.

Umplem albusurile cu amestecul de galbenusuri si servim.

Opțiuni de mic dejun pentru toate gusturile. Dragi cititori, sper sa va placa micul dejun, pentru ca este gustos, satios si rapid.

Inspiratie pentru tine, succes si pofta buna!