دستور العمل برای patissons خوشمزه. سه قطعه دستور العمل اصلی از patissons.

ما برای شما، همانطور که همیشه، تنها ثابت شده و بهترین دستورالعمل های آماده برای زمستان است! پاتیسسون ها شادتر و نرمتر از کدو سبز هستند، اما به دلایلی اکثر خانم های خانه دار نمی دانند که می توانند سالاد های بسیار خوشمزه ای را برای زمستان آماده کنند. محبوب ترین در خانواده ما " سالاد آووکادو برای زمستان   در کره ای. " این به عنوان یک میان وعده کامل است که همیشه می تواند بر روی میز گذاشته شود. بنابراین، اگر شما یک حلقه مخصوص برای هویج کره ای داشته باشید، سالادی را برای زمستان آماده کنید. شکستن به Hurray!

مواد تشکیل دهنده:

پتیسونز   - 3 کیلوگرم

فلفل بلغاری   - 500-700 گرم

هویج   - 0.5 کیلوگرم

پیاز   - 0.5 کیلوگرم

سیر   - 5 سر

روغن نباتی   - 1 شیشه

نمک   - 2 قاشق غذاخوری l (با یک تپه کوچک)

شکر   - 1 شیشه

سرکه 9٪   - 1 شیشه

سبزیجات تازه   - گشنیز، کرفس، جعفری در 1 بسته کوچک

ادویه جات ترشی جات   ادویه برای هویج خرد شده (خشک شده در یک بسته 15 گرم). در ترکیب این چاشنی: سیر، فلفل قرمز، ریحان، گشنیز، فلفل قرمز.

  نحوه پیتسون برای زمستان

1.   پاتیسسون برای شستن تمیز، حذف ساقه. دانه های بزرگ را از میوه های بزرگ بردارید.

2 . پیاز را بریزید و به حلقه های نازک بریزید. نکته: برای جلوگیری از شکسته شدن چشمها، آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه در فریزر قرار دهید.

3 . هویج تمیز و رنده بر روی هویج برای هویج کره ای.

4 . فلفل را بشویید، شسته و ریزه کنید.

5.   پتیسنس نیز برای هویج کره ای رنده شده است.

6 . اسکواش، هویج، فلفل و پیاز را مخلوط کنید. پوره سبزیجات، سرکه را بریزید. سبزی خرد شده و چاشنی را اضافه کنید. نمک و شکر. سیر را تمیز کنید و سیر را خرد کنید (ریز خرد شده). کاملا مخلوط کنید و به مدت 3 ساعت ترک کنید.

7 . سپس سالاد باید بر روی شیشه های استریل شده قبلی قرار گیرد. من به تازگی کوزه ها را در مایکروویو استریل کرده ام - بسیار سریع و راحت است (نگاه کنید به). ما با استفاده از کاهو در آب نیمه جوش قرار داده، فراموش نکنید که حوله را در انتهای تابه قرار دهید. آب نباید به گردن قوطی ها حدود 2 سانتیمتر برسد. ما آب را به یک جوش می آوریم. ما کوزه ها را با پوشش می پوشانیم (بدون چرخاندن). و در این موقعیت ترک سالاد را به مدت 15 دقیقه استریل.

8 . ما کوزه ها را بیرون کشیدیم، و آنها را در جایی قرار دادیم. توجه کن! برای قرار دادن بانک ها "تحت یک کت خز" (برای پوشش) لازم نیست، که پاتیسون نرم شده است. ما آن را به خنک کننده کامل می رسانیم و سالاد اسکواش را برای ذخیره سازی زمستانی در یک انبار یا یخچال قرار می دهیم.

سالاد خوشمزه از patissons برای زمستان آماده است

شایان ستایش!

سالاد آوکادو برای دستور العمل های زمستانی

کیسه های از patissons همیشه در زمستان از فقدان خوشمزه و تیز نجات دهد. به خصوص با توجه به دستور العمل های مختلف، با افزودن ادویه ها، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات و سایر نوشیدنی ها، صبحانه های مخصوص به دست می آیند. با توجه به طعم ساده و در دسترس بودن سبزیجات، شما می توانید تعداد بسیار زیادی از قالب ها را برای دوره زمستان ایجاد کنید. به سادگی غذاهای با کیفیت را انتخاب کنید، برای سالادها، پیتزسون کوچک کوچک، پیاز کوچک یا گوجه فرنگی بهتر است، به طوری که میان وعده در بانک نگاه اشتها آور است.

سالاد از patissons "پیش ساخته"

• پتیسون - 3 کیلوگرم.
• خیار - 2 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم.
• فلفل بلغاری، قرمز شیرین - 1 کیلوگرم.
• سیر - 3 سر.
• توت فرنگی - 2 عدد در هر میوه.
• گیلاس برگ - 2 در یک شیشه.
• برگ سبز - 2 عدد در هر میوه.
• لورل برگ - 2 در هر می توانید.
• فلفل "نخود" - 5 عدد در هر بسته.
• اسید سیتریک کف قاشق چایخوری است.
• دارچین
• سرکه - 1 قاشق چایخوری چای (در هر لیتر آب).
• شکر - 50 گرم (در هر لیتر آب).
• نمک - 40 گرم (در هر لیتر آب).

بانک ها را بشویید حالا شما نیاز به قرار دادن برگ: آبنبات، گیلاس، لوور و دلفریب، دارچین و فلفل "نخود"، و همچنین اسید سیتریک در هر شیشه.

اسفناج، گوجه فرنگی و خیار، فلفل را بشویید. گوجه فرنگی و گل سرخ، خیار و فلفل به صورت برش بریده شده و از دانه ها و ریشه ها تمیز می شود. سیر را بشویید، شستشو دهید. در حال حاضر در قوطی ها، بهتر است که آن ها را بزرگتر کنید، لایه های سبزیجات را گسترش دهید، از پاتیسون شروع کنید. پس از هر لایه، سیر را بگذارید.

ماریناد را طبخ کنید. آب جوش را بگذارید، نمک و شکر را داخل آن قرار دهید، سرکه را بشویید، آن را کمی کمی سرد کنید. وقتی سبزیجات روی قوطی قرار می گیرند، آنها را با روغن زیتون پر کنید، روی سترون کنید و آنها را رول کنید.

سالاد از patissons "هیچ جا آسان تر"

• پتیسون - 3 کیلوگرم.
• پیاز نیم کیلوگرم است.
• سیر - 2 سر.
• هویج - نیم کیلوگرم.
• روغن آفتابگردان - 100 گرم.
• سرکه - 1 لیوان.
• فلفل سیاه و سفید - 1 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری.
• نمک - 2 قاشق جدول.
• شکر - 1 قاشق جدول.

ما می توانیم پاتیزون ها را به درستی تمیز کنیم تا آنها تمیز نباشند. هویج نیز باید شسته و پوست کند. پیاز در زیر آب جاری تمیز و شسته خواهد شد، با سیر ما هم همین کار را خواهیم کرد.

پیتزسون ها را با مکعب های متوسط ​​اندازه گیری می کنیم و آن را در یک کاسه قرار می دهیم. در حال حاضر شما باید هویج را در یک حلقه برای یک میان وعده "هویج در کره ای" بچینید. ما در حال حاضر هویج را به دست patissoni و مخلوط قرار داده است. پیاز به نیمه نازک بریده شده و ما نیز آنها را به سبزیجات کاهش می دهیم. حالا شما نیاز به اضافه کردن نمک و شکر، فلفل، پور روغن آفتابگردان و سرکه. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم.

کاسه مارینات را به مدت 3 ساعت ترک کنید، سپس به داخل کوزه ها بریزید و استریلیزه کنید. ما درب ها را باز می کنیم و تا زمستان را ترک می کنیم.

سالاد اسکواش "پیکان"

• پیتسسون - 2 کیلوگرم.
• پیاز - 0.5 کیلوگرم.
• خیار - 1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• روغن آفتابگردان - 1 لیوان.
• سرکه 250 گرم است.
• آب - 1 لیتر.
• فلفل "نخود" - 4 قطعه در هر شیشه.
• شکر - 2 قاشق جدول.
• نمک - 1 قاشق جدول.
• ژلاتین - 3 قاشق جدول.

برای این سالاد سبزیجات کوچکی را تهیه می کنیم که خیار کوچک یا کریچینس، گوجه فرنگی گیلاس و یک پیاز کوچک است. ما تمام سبزیجات را تمیز و شستشو می دهیم ما آنها را به قوطی ها، قبل از شستشو و ضدعفونی کردن، در لایه ها قرار می دهیم. به همین ترتیب، فلفل را نیز بشویید، آن را با روغن آفتابگردان پر کنید (حدود 3 قاشق غذاخوری قوطی در قوطی).

شما باید از روغن زیتون تهیه کنید: آب جوش بخورید و شکر و نمک را اضافه کنید. در آب ما ژلاتین را رقیق می کنیم، اضافه کردن سرکه مینا و سرکه. در هر یخچال ما ماریناد را می ریختیم، می پوشانیم.

پاتیسون ها بستگان نزدیک اسکواش و کدو تنبل محبوب در تختخواب ما هستند. اعتقاد بر این است که فرهنگ از آمریکا به ما آمد. امروزه بسیاری از غذاها را می توان از پاتیزون های کنسرو تهیه کرد. و تعدادی از دستور العمل های آماده سازی این محصول برای زمستان حتی یک متخصص را برآورده خواهد کرد. و اگر شما عاشق غروب آفتاب باشید، شباهت زیادی به کوسه شکلات پیدا خواهید کرد، اما بعد آنها خوابیده است.

کدو سبز برای زمستان

بنابراین، ما با ترشی شروع می کنیم. 1 کیلو پاتیسسون جوان، 5 نخود فلفل تلخ، 3 برگ نعناع را بگیرید. سبزیجات شسته و ساقه را بریده. در یک کاسه یک لیتر آب جوش کنید. در حال حاضر، سبزیجات آماده شده در یک مایع غوطه ور شده، 5 دقیقه صبر کنید. سپس مقدار میوه در آب یخ را برای حدود همان زمان کم کنید.

جلبک دریایی جوان

در حالی که سبزیجات سرد می شود، قرار دادن در پایین گلدان له سیر میخک، چند زبانه شوید و جعفری، برگ نعناع (3 عدد) و 6 نخود فرنگی فلفل تلخ، لایه میوه در موقعیت بالا. آماده سازی باید با یک ماریناد جوش ریخته شود، شامل یک لیتر آب، سرکه (حدود 4 قاشق غذاخوری)، نمک (2 قاشق غذاخوری)، برگ خوری. پودر کاسه را با یک مطب مطب کنید، پوشش داده شده و سبزیجات را برای 3 روز ترک کنید. توصیه می شود که در یخچال قرار گیرید زیرا می توانند ترش باشند.

2

برای تهیه ظرف شما نیاز به 4 کیلوگرم اسکواش، یک کیلوگرم پیاز و هویج دارید و تمام آن را با گوجه فرنگی (حدود 1.5 کیلوگرم) اضافه کنید.   در این دستورالعمل، به جای اسکواش، می توانید با خیال راحت از خمیر دباغی استفاده کنید. میوه های خرد شده را به ورقه های نازک بریزید و به آرامی سرخ کنید. لامپ باید از پوست، ریز ریز کردن و رنگ پریده یا سفید با تکه های هویج خرد شده در روغن آفتابگردان آزاد شود، انتظار برای یک سایه طلایی رنگ شود.

پیاز را با هویج میل کنید

سبزیجات آماده شده باید بر روی یک چرخ گوشتی تمیز شود، 50 میلی لیتر سرکه سیب، شکر و نمک تا 100 گرم، سبزی خرد شده، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. ظرف 5 دقیقه را در کوچکترین آتش بگذارید. خاویار را در قوطی ها در حال حاضر استریل کنید و آنها را رول کنید. حالا شما باید اجازه دهید غروب خورشید از مرغ آمده و آن را سرد کند و آن را برای ذخیره سازی به انبار بفرستد.

3

مهم است بدانید!

شما قبلا سعی کرده اید مقدار زیادی پول داشته باشید با حرکات تنفسی   اگر شما همچنان به "دست کشیدن" فشار قرص، بعد از مدتی دوباره دوباره می آید. فشار خون بالا عامل اصلی سکته مغزی و بحران های پرفشاری خون است. پیدا کردن آنچه توصیه می کند کارشناس معروف لئو Bokeria   ، به طوری که فشار شما همیشه 120/80 است ...

در میان قطعات زمستانی از اسکواش، لذت بردن از این دو ظروف را پیدا خواهد کرد. دستور غذاها بسیار شبیه به کدو سبز مانند غاز است. برای اینکه سبزیجات ترشی، برای اولین بار با مخلوط کردن آب نمک لیتر آب جوش با نمک، آرد چاودار (آنها برای 1 گرفته ST. L.) و شکر (2 قاشق غذاخوری. L.) آماده است. کوچک در اندازه سیب زمینی و سیب در لایه ها در یک بشکه از پلاستیک قرار دارد. بیش از میوه، محل گیلاس معطر و یا توت. پور تمام آب نمکی را بریزید و بار را از محل بالا ببرید و آن را به محل سرد منتقل کنید.

اسکواش مرطوب

پاتیزون های شسته شده در سه هفته آماده می شوند. برای ظرافت زمستان صبر کنید، باید تحت پوشش قرار دهید.

شناخته شده است که patissons سبزیجات خوشمزه و سالم هستند. گلوله های زمستانی از آنها آثار واقعی هنر آشپزی هستند. آنها بسیار شبیه به کدو سبز هستند، اما در واقع "بستگان" یک کدو تنبل هستند. هر میزبان باید بداند چگونه پیتزسون را طبخ می کند. بسیاری از دستور العمل های عالی، سریع و ساده وجود دارد.

بسته نرم افزاری از patissons

از این سبزی فوق العاده شما قادر خواهید بود غذاهای زیادی بخورید. آنها برای سرخ کردن، سرخ کردن، پختن، پخت و پز و حفظ مناسب هستند. اگر بدانید چه چیزی از پیتسون برای زمستان پخته می شود، می توانید با استفاده از تمام دستور العمل های کدو سبز از آن استفاده کنید. به دلیل شباهت طعم، این سبزیجات به طور کامل قابل تعویض هستند. پاتیسون ها نمک، نمک، ترشی می کنند. از آنها می توانید سالاد عالی خوشمزه و خورش، خاویار ظریف دریافت کنید.

1. سبزیجات نابالغ بهتر کنید. سپس آنها را در هیچ یک از نمک ها الاستیسیته خود را از دست نمی دهند. از میوه های بالغ، بهتر است آماده خاویار یا سالاد. نمک جوانتر است.
2. کدو، فلفل، کلم، گوجه فرنگی، هویج: حلزون اسکالوپ کاملا در سالاد با هر گونه سبزیجات دیگر ترکیب شده است.
3. توصیه می شود از میوه های کوچک برای تمیز کردن استفاده کنید و آنها را به طور کامل بگذارید. سپس طعم میان وعده روشن تر خواهد شد.
4. قبل از اینکه بتوانید از دستشویی ها برای زمستان نگهداری کنید، توصیه می شود چند دقیقه صبر کنید و سپس مدتی در آب خنک بگذارید. سپس آنها تردید باقی خواهند ماند، رنگ آنها را از دست نخواهند داد.
5. لازم نیست که میوه ها را برای آماده سازی زمستان تمیز کنید. آنها پوست نازک و نرم دارند.
6. قبل از تهیه سبزیجات، باید ساقه را به دقت از بین ببرید، به طوری که برش قطر بسیار کوچک است.
7. میوه ها قبل از غروب خورشید شما می توانید حدود پنج روز در یخچال قرار دهید و تا دو روز در یک اتاق با دمای اتاق نگه دارید.

خاویار از patissons برای زمستان

برای تهیه تنقلات شما به این محصولات نیاز دارید:

• اسکواش - 4 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 10 بزرگ؛
• کمان - 6 سر میانی؛
• هویج - 4 قطعه؛
• جعفری - دسته ای؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری. l؛
• ریشه کرفس - 100 گرم؛
• روغن نابالغ - 300 میلی لیتر؛
• ریشه جعفری - 2 عدد.
• 9٪ سرکه - 150 میلی لیتر؛
• سیر - 2 سر؛
• قند - 1 قاشق غذاخوری.

خاویار خوشمزه به شرح زیر است:

1. سبزیجات، هویج و پیاز را بشویید. همه چیز را به مکعب قطع کن.
2. پوره را به یک روغن نعناع عمیق فرو بریزید، پیتزسونها را در آن سرخ کنید. در یک کاسه جداگانه، پیاز، هویج را بگذارید. آتش باید قوی باشد
3. تمام سبزیجات را به یک تابه عمیق تبدیل کنید یا همه سبزیجات را بریزید، گوجه فرنگی را اضافه کنید. رسانه های آتش را بگذارید، حدود نیم ساعت بجوشانید.
4. سیر، ریشه کرفس و جعفری را بریزید، به قطعات کوچک بریزید، به ظرف اضافه کنید. نمک، شکر اضافه کنید و برای یک چهارم یک ساعت ادامه دهید.
5. سبزیجات را با یک مخلوط کن تهیه کنید، سرکه را اضافه کنید. تقریبا نیم ساعت آنرا ادامه دهید تا ضخیم شود. قبل از خاموش کردن، جعفری خرد شده را اضافه کنید، به جوش بریزید و از ورقه برداشته شود.
6. در بانک هایی که قبل از عقیم سازی شده اند، خاویار گرم را گسترش می دهند. رول، پایین زیر فرش را پایین بیاورید تا سرد شود. فروشگاه های میان وعده که در آن نور و سرما کمی وجود دارد.
7. نکته: شما می توانید خاویار را نه تنها در یک کاسه، بلکه همچنین در چند منظوره طبخ کنید.

سالاد آووکادو برای زمستان

قطعات:

• اسکواش - 4 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 4 عدد. (بهتر است چند رنگ)
• گوجه فرنگی - 6 عدد.
• پیاز - 8 قطعه؛
• سیر - 2 سر؛
• شکر گرانول - 100 گرم؛
• 9٪ سرکه - 150 میلی لیتر؛
• جعفری - 100 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
• روغن زیتون - 200 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز:

1. تمام سبزیجات را بشویید، پیاز، فلفل را پوست کنید.
2. دانه ها را از پاتیزون بردارید. آنها را برش ببرید، پیاز - حلقه های نیمه، و گوجه فرنگی و فلفل - نی.
3. بریزید و به جعفری سبزیجات اضافه کنید. سیر را می توان به قطعات کوچک یا خرد کرد.
4. آماده سازی نمک، شکر را ریخته، سرکه و روغن را بریزید. آن را برای چند ساعت برای ترک آب ترک کنید.
5. سالاد را روی کوزه های استریل اسپرد کنید. هنوز رول نکنید میان وعده را روی استریلیز کردن در آب گرم قرار دهید و منتظر جوش باشید. بانک ها را برای 20 تا 30 دقیقه نگه دارید.
6. سالاد را رول کنید آن را به سمت بالا نگه دارید تا سرد شود، سپس آن را به محل تاریک انتقال دهید.

نشخوار پاتیسسون برای زمستان

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش - 4 کیلوگرم؛
• کرم تازه - 200 گرم؛
• نخود سیاه فلفل - 15 عدد.
• برگ صورتی - 6-8 عدد.
• برگ گیلاس - 15 عدد.
• سیر - 2 سر؛
• نمک - 120-150 گرم؛
• آب - 3 لیتر.

پاتیسونز برای زمستان باید به صورت زیر استعمال شود:

1. شیشه ها را بر روی عقیم سازی قرار دهید.
2. میوه ها را بشویید، ساقه ها را بشویید. آنها را بشویید، آنها را به آب سرد فرو کنید، سپس آنها را خشک کنید.
3. سیر را بشویید. برگ های گیلاس، گیلاس و هویج را بشویید.
4. تقریبا همان مقدار فلفل را در انتهای قوطی ها قرار دهید. بنابراین با کرفس، برگ ها را انجام دهید.
5. ظرف را با سبزیجات پر کنید
6. آب نمک و نمک را آب نمک زده کنید. آنها را به مدت 3 روز نمک پاشان بشویید.
7. هنگامی که زمان می آید، آب نمک باید به یک ظرف بخور داده شود. این دوباره جوش داده شده است، سپس از ورق برداشته شده و به داخل قالبها ریخته می شود.
8. قوطی ها را با حوض های آهن ریخته و آنها را در جایی که سرد تر است قرار دهید. شما همچنین می توانید کلاه های پلاستیکی را استفاده کنید، سپس شما باید میان وعده را در یخچال قرار دهید.

دستور العمل برای اسکواش ماریان برای زمستان

برای پخت و پز، شما به این محصولات نیاز دارید:

• اسکواش - 4 کیلوگرم؛
• سیر - 1 سر بزرگ
• ورق هارابه - 3 بزرگ؛
• گل آذین گل گندم - 12 عدد.
• برگ گیلاس و کشمش - 3 عدد.
• فلفل قرمز داغ - چند حلقه.

برای تهیه روغن زیتون، اجزای زیر را تهیه کنید:

• آب - 2.5 لیتر؛
• سرکه 9٪ - 1 لیوان؛
• نمک - 50 گرم؛
• برگ لورل - چند قطعه؛
• نخود فلفل معطر - 10 عدد.
• شکر - 50 گرم.

دستورالعمل گام به گام برای پخت و پز:

1. آماده سازی غذاها سبزیجات را بشویید، سیر را پوست کنید. توزیع سبزیجات به بانک ها. بین آنها برگ های رب گوسفند، چتر های فلفل، کوفته سیر، فلفل قرمز توزیع می شود.
2. ظرف را با آب پر کنید، نمک را با شکر، فلفل قرمز، نمک اضافه کنید. بعد از جوش، برگ خمیر را بگذارید، چند دقیقه صبر کنید، آن را خاموش کنید.
3. ظرف یک چهارم یک ساعت یک قوطی را با یک روغن زیتون داغ پر کنید. سپس آن را به تابه بازگردانید، دوباره به جوش بریزید. دوباره سبزیجات را برای همان زمان بارگذاری کنید.
4. زغال اخته را به یک ظرف پز زده و سرکه کنید. زغال اخته را بجوشانید، گلدان ها را بریزید، کوزه ها را بشکنید، آنها را زیر پتو بپوشانید. هنگام سرد شدن آن را خم کنید، و آن را در یک مکان تاریک و سرد قرار دهید.

ویدئو: چگونگی برداشتن اسکواش

اسکواش در زمستان - یک گام خوشمزه با دستور العمل های مرحله آماده سازی برای زمستان با سبزیجات، ریشه، ادویه جات ترشی جات، ترشی و ریختن، در خواندن.

پاتیسسون برای زمستان - دستور العمل های خوشمزه تر از جعبه ها

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

Patissons شور - دستور دستور غذا

برای آب شور:

• 3 لیتر. آب
• 120 گرم نمک،
• 150 گرم شکر
• 400 گرم سرکه 9٪
• ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. پاتیزون های کوچک را می توان کل، برش بزرگ ریخت.
2. شیشه می 02/05 فلفل دلمه ای قرار داده شده، نخود فرنگی 5 فلفل شیرین، 10 نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، فلفل، 3 برگ بو، چند پین سس گوجه فرنگی، شسته شده و کوره خشک.
3. بریزید تا جوش بخورید. محتویات می توانید با بالا را بشویید و به مدت 25 دقیقه استریل کنید.
4. آب برای استریلیزاسیون ابتدا باید از درجه حرارت مشابه با محلول نمک در شیشه باشد، در غیر این صورت ممکن است بانک خراب شود.

پاتیسون برای زمستان کنسرو شده است

در هر بانک لیتر:

• 600 گرم اسکواش
• 10 گرم گشنیز
• 1 فنجان فلفل تلخ
• 3 گل میخک سیر
• برگ خرد شده
• برخی از هویج، کرفس، برگ جعفری و برگ گیلاس.

برای ماریناد:

• 400 میلی لیتر آب
• 30 گرم نمک،
• 30 گرم سرکه 5٪.

آماده سازی:

1. پاتیسون ها با قطر تا 8 سانتیمتر شسته می شوند، ساقه ها برداشته می شوند، 5 دقیقه تمیز و سرد می شوند.
2. در جار سبزی ها را بریزید و پیتزسون ها را بریزید و به ماریناد داغ بخورید.
3. کوزه ها را با حوض های خود بپوشانید، به مدت 10 دقیقه استریل کنید، رول کنید و خنک شوید.

پاتیسسون برای زمستان در پر کردن اسیدی

برای آب شور:

• 3 لیتر. آب
• 200 گرم نمک،
• 250 گرم شکر
• 200 گرم سرکه 9٪
• ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. 5 نخود معطر، نخود سیاه و سفید 10، فلفل، برگ 2- 3 خلیج، شوید چند شاخه - اسکواش قطع (ترک عدد صحیح کوچک)، در قوطی قرار داده و با 2/3 فلفل شیرین و ادویه جات ترشی جات در صدر است.
2. آب شور باید جوشانده شود، خنک شود. محتویات میوه را (با بالا) و استریل کردن 20 تا 25 دقیقه را پور کنید.
3. آب برای استریلیزاسیون ابتدا باید از درجه حرارت مشابه آب نمک در شیشه باشد، در غیر این صورت ممکن است از گرمای نامنظم بانک منفجر شود.

پاتیسسون های سالم برای زمستان

به ماریناد می توانید:

• 500-600 گرم اسکواش
• 10-15 گرم گشنیز
• یک فنجان فلفل قرمز، ریز خرد شده،
• 5 میخک سیر

برای تراکم در 10 لیتر قوطی های پاتیسون مورد نیاز است:

• 3.5 لیتر آب
• 300 گرم نمک،
• 0.5-0.6 لیتر سرکه (6٪).

آماده سازی:

1. فقط میوه های سالم و متوسط ​​با پوست ظریف مناسب و متناسب با اندازه هستند. آنها با یک برس نرم ریخته می شوند، ساقه را با بخشی از خمیر (نه بیشتر از یک سانتی متر) بریزید، در آب جوش 5 دقیقه غوطه ور شده و به سرعت در آب سرد سرد می شود.
2. انباشته در قوطی: کوچک - کل، بزرگ - برش را به سهم برابر است.
3. در قوطی های پایین و بالای گسترش میوه جعفری خرد شده، نعناع، ​​کرفس، ترب کوهی، و برش کدو پور سس گوجه فرنگی، سیر، فلفل قرمز فلفل.
4. شیشه لیتر را با اسکواش 10-15 دقیقه صاف کنید.

پاتیسون با سبزیجات برای زمستان

برای آب شور:

• 1 لیتر آب
• 35 گرم نمک،
• 50 گرم شکر
• 1 قاشق غذا خوری سرکه.

آماده سازی:

1. در پایین قوطی سه لیتری قرار سوختن 2-3 حبه، برخی از دارچین، برگ بو 3، 3 نخود فلفل سیاه و سفید، ¼ قاشق چای خوری اسید سیتریک، 4 خیار.
2. سپس یک سوم از میوه ها را با جوانه های قوی جوان (بدون قطر بیش از 7 سانتیمتر) پرتقال با فلفل شیرین، دلفریب، سیر، برگ توت سیاه، بلوط، گیلاس پر کنید.
3. بالا از پشته صورتی، کوچک در اندازه گوجه فرنگی.
4. این همه آب نمک داغ است، ظرف ها به مدت 25 دقیقه استریل می شوند. و رول کردن

سالاد از سبزیجات و کاهو با سیب زمستانی

محصولات:

• 1 کیلوگرم فلفل شیرین
• 1 کیلوگرم کدو سبز
• 1 کیلوگرم سیب

برای پر کردن:

• 1 لیتر آب
• 200 گرم عسل
• 200 میلی لیتر سرکه سیب سرکه یا آب،
• 30 گرم نمک

آماده سازی:

1. فلفل را بشویید، ساقه ها و دانه ها را برداشته و به حلقه ها بریزید.
2. زغال اخته یا گل سرخ شستشو، پوست کنده شده و به حلقه ها، سیب ها شسته شده - لوبول ها.
3. همه چیز را با هم مخلوط کنید و در یک قاشق سوپ خوری 3-5 دقیقه بگذارید، سپس روی کره های استریل قرار دهید، همان محلول را بگذارید و آن را محکم بزنید.

سیب زمینی سرخ شده با سبزیجات

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 100 گرم گشنیز
• 25 گرم ریشه هیزم
• 20 گرم جعفری
• 20 گرم
• 20 گرم کرفس،
• 2-3 برگ توت سیاه.

برای آب شور:

• 500 میلی لیتر آب
• 40-50 گرم از نمک

آماده سازی:

1. اسکواش جوان با پوست و نرم خمیر متراکم با دقت بسیار با استفاده از یک برس کوچک، شستشو، و سپس در مکان های مختلف به سوراخ چوب های چوبی (یا پلاگین)، بالای یک دایره قطع با قطر 1/2 سانتی متر است.
2. پتی سسن ها در ظرفی که برای سس سویا تهیه شده است، بسته بندی می شوند.
3. سبزی های شسته شده از کرفس، جعفری، ترخون، کرفس، برگ توت سیاه، پوست کنده، شسته شده و قطعه قطعه تکه تکه ای بریزید. اکثر ادویه جات ترشی جات در بالای آن قرار داده شده است.
4. نمک را در آب جوش بگذارید و روی آن را با آب نمک ریختن، گاز خرد کنید و در 2-3 لایه فرو کنید. در دمای 4 درجه سانتیگراد حداقل 4 درجه سانتیگراد را با دمای 18 درجه سانتیگراد نگه دارید.
5. پس از این زمان، فوم تشکیل شده و قالب را از روی سطح در صورت ظاهر آن بردارید.
6. ظرف را با ترشی در یک مکان سرد خنک کن. در صورت لزوم، آب نمک را تازه (همان قدرت) را جایگزین کنید و شکر را بشویید.

Patissons در کره ای - دستور العمل های ویدئویی

Parsons، ترشی با فلفل

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 10 گرم سبوس گندم
• 500 گرم فلفل بلغاری
• 1-2 نخود فرنگی
• 2-3 نخود سیاه فلفل
• برگ خرد شده
• 10 گرم فلفل تلخ.

برای ماریناد:

• 1 لیتر آب
• 50 میلی لیتر 9٪ سرکه،
• 70 گرم شکر
• 50 گرم نمک.

آماده سازی:

1. پیتزسون ها را بشویید، بریزید و قوطی ها را برای نگهداری تهیه کنید.
2. فلفل بلغاری شسته شده، ساقه ها و دانه ها را برداشته و بریزید و اضافه کنید: فلفل شیرین و سیاه، فلفل تلخ، برگ خرد شده، شوید.
3. ماریناد را با جوشاندن آن آماده کنید. سپس خنک و گرم بانک ها را با بالا پر کنید.
4. کوزه ها را در یک ظرف با آب گرم بگذارید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 100 درجه سانتیگراد استرلیزه کنید. سپس بانک ها را رول کنید

سالاد squash در آب گوجه فرنگی

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 1 لیتر آب گوجه فرنگی
• 10-20 گرم از شکر
• نمک

آماده سازی:

2. آب گوجه فرنگی را به جوش آورده، نمک و شکر را اضافه کرده و به داخل کوزه بریزید.

سالاد اسکواش در آب سیب

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 1 لیتر آب سیب،
• 10-20 گرم از شکر
• نمک

آماده سازی:

1. پیتزسون ها را بشویید، بریده بریده، بریزید.
2. آب سیب را به جوش آورده، نمک و شکر را اضافه کرده و به داخل شیشه بریزید.
3. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

سالاد با کدو و پیاز برای زمستان

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 2 پیاز
• 150 میلی لیتر روغن نباتی
• نمک

آماده سازی:

1. ماهی کپسول را بشویید و برش ها برش دهید.
2. پیاز را بشویید، بشویید و به حلقه بریزید.
3. پیتسسون ها و پیاز در قوطی ها با لایه ها قرار داده و با نمک پاشیده می شوند. در روغن ریختن
4. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

سالاد اسکواش با هویج و هویج

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 2 هویج،
• 1 ریشه کوهی کوچک
• 1 غلاف
• برگ خرد شده
• 2 گل میخک سیر
• 1 دسته دودی سبز،
• نمک

آماده سازی:

1. هویج، پوست، رطوبت را بشویید.
2. ریشه هویج شسته شده، پوست کنده، برش داده می شود.
3. فلفل بلغاری شسته شده، ساقه و دانه ها را برداشته، به قطعات تقسیم شده.
4. شکر سیر، به شدت خرد شده.
5. پاتیسسون ها را بشویید، به حلقه ها بریزید، در یک ظرف انعطاف پذیر قرار دهید، هر ردیف را با یک لایه هویج، فلفل، اسطوخودوس، سیر و دلفریب قرار دهید.
6. در آب، نمک و برگ خوری را اضافه کنید، به جوش آوردن، سبزیجات را با آب نمک آماده کنید.
7. ظرف را با یک درب با یک بار پوشش دهید و در جای خنک قرار دهید.

سالاد از patissons و گوجه فرنگی با سبزیجات

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 1 کیلوگرم ،
• 1 دسته دودی سبز،
• 2 برگ خرد شده
• 8-10 نخود فلفل شیرین
• نمک

آماده سازی:

1. بشویید گوجه فرنگی و گوشت خوک، به قطعات بزرگ برش دهید.
2. سبزی خرد شده، ریز ریز کردن.
3. گوجه فرنگی ها را در یک فنجان بگذارید و هر لایه را با گیاهان و فلفل های معطر ریختید.
4. در آب جوش اضافه نمک، برگ خرد شده، پوره سبزیجات نمکی.
5. روکش با گاز، بار را در بالا قرار دهید، 12 ساعت در اتاق گرم قرار دهید، سپس در جای خنک قرار دهید.

سالاد از کدو، کلم و هویج

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 1 کیلوگرم کلم سفید،
• 2 هویج،
• 20-30 گرم از شکر
• نمک

آماده سازی:

1. کلم و کلم را بشویید، هویج شسته، پوست کنده و ریز خرد شده.
3. سبزیجات را مخلوط کنید و آنها را داخل کوزه بگذارید.
4. آب نمک را آماده کرده و به داخل کوزه بریزید.
5. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

سالاد اسکواش و کلم

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 1 کیلوگرم ،
• 2 گرم دانه خردل
• 150 میلی لیتر 9٪ سرکه،
• 100 گرم شکر
• 3 نخود سیاه فلفل
• نمک

آماده سازی:

1. ماهی خال مخالی را بشویید، به نوار بریزید.
2. کلم را بشویید، ریز ریزه کنید و در آب شور 5 دقیقه بشویید، در مخلوط کن با هم مخلوط کنید و در قوطی های آماده شده همراه با خیار قرار دهید، دانه های خردل را عوض کنید.
3. فلفل را بریزید و آن را به سرکه بریزید و آن را از سرکه، آب، نمک و شکر تهیه کنید.
4. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

سالاد اسکواش و گل کلم

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 1 کیلوگرم ،
• 180 میلی لیتر 9٪ سرکه،
• 20 گرم شکر
• نمک

آماده سازی:

1. گل کلم را بشویید، بر روی گل آذین بریزید، در آب جوش به مدت 3 دقیقه پایین آورده و به داخل کوره دراز بکشید.
2. ماهی خال مخالی را بشویید، برش را برش دهید.
3. کلم و گل سرخ روی قوطی ها گسترش پیدا کرده و یک نمک خرد شده از سرکه، آب، نمک و شکر تهیه می شود.
4. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

سالاد از patissons با سبزیجات و گیاهان

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 100 میلی لیتر روغن نباتی
• 1 لیتر آب گوجه فرنگی
• 3 هویج،
• 1 ریشه جعفری
• 2 پیاز
• 1 قاشق غذاخوری سبز، کرفس و جعفری
• فلفل سیاه،
• نمک

آماده سازی:

1. هویج و زردچوبه ریشه شستشو، پوست کنده، به برش برش.
2. پیاز را بشویید، بشویید، به حلقه بریزید. سبزیجات را بشویید، برش دهید.
3. هویج، ریشه جعفری و پیاز سرخ شده در روغن نباتی (20 میلی لیتر)، ریشه جعفری را با گیاهان مخلوط کنید.
4. در آب گوجه فرنگی نمک و شکر را اضافه کنید، به مدت 15 دقیقه جوشانید، نخود فرنگی را اضافه کنید، 10 دقیقه زیر دهان را ترک کنید، تخلیه کنید.
5. اسکواش را بشویید، به ضخامت 2-3 سانتی متر به حلقه ها بریزید.
6. سبزیجات در لایه های قوطی قرار داده می شود: بخشی از گل سرخ، پیاز، هویج، مخلوطی از ریشه جعفری و سبز، اسکواش باقی مانده آب گوجه فرنگی را با روغن گیاهی باقی مانده مخلوط می کند.
7. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

سالاد از کدو، کدو و فلفل

محصولات:

• 1 کیلوگرم patissons
• 500 گرم
• 1 دسته دودی سبز،
• 2 غلاف فلفل،
• 50 میلی لیتر 9٪ سرکه،
• 70 گرم شکر
• 1-2 نخود فلفل شیرین
• 2-3 نخود سیاه فلفل
• نمک

آمادگی:

1. پاتیسون و کدو سبز را بشویید، به قطعات کوچک بریزید.
2. فلفل بلغاری شسته شده، ساقه ها و دانه ها را برداشته، برش ها برش داده شده.
3. سبزی خرد شده، ریز ریز کردن.
4. ماریناد را از سرکه، آب، نمک، شکر، فلفل سیاه و شیرین، شیرین تهیه کنید.
5. اسکواش، کدو سبز و فلفل مخلوط در شیشه قرار داده است، نم نم با سس گوجه فرنگی، پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.
6. بانک ها استریل می شوند و به صورت انعطاف پذیر می باشند.

دستور العمل های بیشتر برای خوشمزه ترین خوشه برای زمستان، شما می توانید در این پیدا کنید.

گام به گام دستور العمل سالاد از patissons برای زمستان   با یک عکس

• غذاهای قومی: غذاهای اوکراینی
• نوع ظرف: نگهداری
• پیچیدگی دستور العمل: دستورالعمل ساده

• زمان آماده سازی: 20 دقیقه.
• زمان آماده سازی: 1 ساعت
• خدمت: 20 وعده
• تعداد کالری: 45 کیلوکالری
• دلیل: روزه، شام، میان وعده

دستور العمل سالاد ساده از patissons. میان وعده عالی در زمستان، بسیار تیز و بسیار معطر نیست. من یک سیر و یک قطعه دیگر از فلفل قرمز اضافه کردم. شما نمی توانید این کار را انجام دهید، دستور غذا نمی دهد. این کار نیازی به تلاش های ویژه ای ندارد، به خصوص اگر سبزیجات را بر روی یک برش بریزید. با استفاده از یک نازل برای برش مکعب ها، پتیسسون ها را برش دادم و روند تقریبا متوجه نشد.

مهم است که تمسخر را از بین ببریم، زیرا پوست خشن است و برای این دستور از 3 پاتیسون بزرگ استفاده می شود. معلوم شد کمی بیش از 3 لیتر. نتیجه من کاملا خوشحالم و این سالاد را آماده خواهم کرد.

عناصر برای 20 وعده

• پیاز 4 عدد.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 100 میلی لیتر
• پاتیسون 2000 گرم
• جعفری تازه 1 دسته
• شکر 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک 1 قاشق غذاخوری. ل
• تازه دله 1 دسته
• سرکه جدول 100 میلی لیتر
• سیر 5 دندان

گام به گام

1. نیاز به پایتوسونی، 2 کیلوگرم وزن خالص بدون دانه و پوست. پیاز، سیر، سبزی، نمک، شکر، روغن نباتی و سرکه (یا 100 میلی لیتر از 9٪، و یا 1 قاشق غذا خوری اسانس).
2. پیاز و سیر پاک می شوند
3. ما اسکواش را تمیز میکنیم و دانه ها را حذف می کنیم.
4. ما پاتیسسون را به مکعب قطع می کنیم.
5. ما پیاز و سیر را از طریق سیر بریده ایم.
6. بیایید سبزی ها را اضافه کنیم، ریز خرد شده.
7. اضافه کردن نمک، شکر، روغن و سرکه، مخلوط کردن و ترک دادن برای 2.5 ساعت ایستاده.
8. آماده سازی قوطی ها و ورقه های استریل. به اندازه کافی کره با سالاد پر کنید و در آب جوش به مدت 15 دقیقه استریلیزه کنید. بانک ها برای من 0.5 لیتر دارند. اگر گلدان بزرگتر باشد، زمان استریلیزه نیز افزایش می یابد.
9. پس از عقیم سازی، کوره ها را با کلاه بردارید، آنها را بکشید، آنها را پوشانده و آنها را خنک نگه دارید.
10. بانک ها را در یک مکان تاریک خنک کن