سوپ با شیر نارگیل، میگو و رشته فرنگی برنج. دستور العمل سوپ نارگیل، اسرار انتخاب مواد و افزودنی ها.

سوپ تایلندی با شیر نارگیل  یک ظرف فوق العاده خوشمزه و غیر معمول است که در لائوس، تایلند و همچنین مالزی، اندونزی و سنگاپور ساخته شده است. به طور کلی، آن را "تام یام" نامیده است، که در تایلندی به معنی "جوش یک سالاد تند" است. معمولا از سبزی مرغ با افزودن میگو و سایر غذاهای دریایی ساخته شده است. سوپ تند، کاملا تند، با طعم و مزه جالب غیر معمول و یادداشت مرکبات است. لذت ببرید

مواد لازم برای پخت و پز سوپ تایلندی با شیر نارگیل:

1. مرغ سوپ 800 میلی لیتر
2. شیر نارگیل  400 میلی لیتر
3. فلفل قرمز فلفل کوچک  2 قطعه
4. سیر متوسط  سه پایه
5. ریشه زنجبیل تازه از اندازه کوچک  1 قطعه
6. ساقه لیمو زردرنگ 1
7. آهک از اندازه های کوچک  1 قطعه
8. شکر قهوه ای  1 قاشق چای خوری
9. سس ماهی 2 قاشق غذاخوری
10. قارچ تازه  250 گرم
11. چاودار خرد شده یخ زده  400 گرم
12. طراوت گیلاس به طعم (برای دکوراسیون)

آیا محصولات را مناسب نکنید؟ انتخاب کنید دستورالعمل مشابه  از دیگران!

موجودی:

قاشق غذا خوری، قاشق چای خوری، برش هیئت مدیره، کارد آشپزخانه، بشقاب - 5 قطعه، بشقاب - 3 قطعه، آبمیوه گیری، ماهی تابه متوسط ​​با درب، شناور کوچک، اجاق گاز، ملاقه، ظروف به غذا، کفگیر

تهیه سوپ تایلندی با شیر نارگیل:

مرحله 1: میگو را آماده کنید.

مرحله 2: ریشه زنجبیل را آماده کنید.

مرحله 3: فلفل چیلی را آماده کنید.

مرحله 4: آهک را آماده کنید.

مرحله 5: چای سبز را آماده کنید.

مرحله 6: سیر را آماده کنید.

گام 7: قارچ ها را آماده کنید.

گام هشتم: قارچ را آماده کنید.

گام 9: سوپ تایلندی را با شیر نارگیل آماده کنید.

گام 10: سوپ تایلندی با شیر نارگیل خدمت کنید.

اگر از میگو تازه استفاده کنید، آنها را به سوپ اضافه کنید 5-7 دقیقه قبل  پایان آشپزی؛

اگر لیمنگراس تازه پیدا نکنید، دلسرد نشوید، زیرا می توان آن را با کل خشک یا زمین جایگزین کرد. این چاشنی را می توان در فروشگاه های تخصصی در بازارهای مواد غذایی پیدا کرد. معمولا وزن دارد اگر هنوز خوش شانسی برای دریافت علف لیمو تازه دارید، حتما توجه داشته باشید که ظاهر آن است. ساقه باید صاف، سبز، بدون ترک و سایر آسیب باشد.

اگر غذاهای بسیار تند را دوست نداشته باشید، فلفل فلفل تازه را می توان با جوش خشکی جایگزین کرد یا حتی این ماده را از سوپ حذف کنید؛

به منظور جلوگیری از مصرف مواد غذایی مانند چای سبز، پوست آهک و زنجبیل از سوپ، می توانید آنها را در یک کیسه مخصوص آشپزخانه قرار دهید و در پایان پخت و پز شما باید آن را به دقت بخورید.

دستور العمل برای پخت و پز با یک عکس در زیر نشان داده شده است.

یک سوپ در غذاهای تایلندی وجود دارد که عشق غیرممکن است! این در مورد سوپ با شیر نارگیل با آب لیمو، گیاهان تند و ریشه ها، فیل مرغ، پیاز، گوجه فرنگی و قارچ است. چه کسی در تایلند بوده است، قبلا حدس زده است که این معروف تایلندی سوپ Tom Kha Gai (گای در تایلندی است معنی مرغ) برجسته از سوپ این است که عملا تیز نیست (اگر شما آن را با یک سوپ تند مقایسه کنید). آسان برای آماده سازی، دلپذیر و خوشمزه! بنابراین، ما دستور العمل برای سوپ Tom Kha Gai در شیر نارگیل را ملاقات می کنیم.

دستور العمل سوپ برای شیر نارگیل با مرغ

در مورد گوشت، در تایلند محبوب ترین گوشت خوک و مرغ است. آنها را به صورت پخته شده بخورید و سرخ کنید، روی کوره پخته کنید، سوپ را طبق آنها بپزید. ما برای افراد تایلندی هیچ اجاقهای معمولی و اجاقهای الکتریکی نداریم، اما کاشیهای گازی، برنج، کوره کوره و چند منظوره معمول هستند. به هر حال، من یک دستورالعمل خوب برای ساخت مرغ در چند متغیر یافتم در وب سایت www.retsepty-multivarki.ru  . لینک یک دستور غذا را برای یک ظرف خوشمزه باز کنید مرغ با سیر در چند قطره.

برای تهیه یک سوپ تایلندی با مرغ نیاز داریم (برای 2 نفر):

• 500 میلی لیتر شیر نارگیل؛
• 500 میلی لیتر جوجه مرغ؛
• 200-300 گرم فیل مرغ؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• 1 پیاز (شما می توانید گلبرگ یا لامپ معمولی را مصرف کنید)؛
• 200 گرم قارچ تازه (نی، قارچ صدف، شیتاک یا قارچ)؛
• آب لیمو چند.
• 3-4 برگ آهک کافیر؛
• 2-3 ساقه چمن لیمو (Lemongrass)؛
• 1 ریشه کوچک از galangal؛
• برخی از چیپس به طعم؛
•   به جای نمک؛
• سیب زمینی سبز برای پر کردن.

ما جوجه را بر روی آتش گذاشتیم. به حذف قارچ، نیمه قطعه قطعه، تکه های کوچک مرغ، پیاز درشت خرد شده و برش گوجه فرنگی. درب را ببند و حداکثر آتش بسوزان. به محض اینکه سوپ جوش می زند، ما آن را روی گیاهان و ریشه ها قرار داده و سس ماهی را ریخته.

متن: Evgenia Bagma

"سوپ نارگیل" - آن را فقط به نظر می رسد عجیب و غریب، اما آن را مانند یک ظرف عجیب و غریب اما بسیار جالب و مفید طعم. علاوه بر این، امروزه مواد تشکیل دهنده مورد نیاز برای آماده سازی آن دشوار نیست.

مزایای سوپ نارگیل

دستور غذاها سوپ نارگیل  بسیاری وجود دارد - سوپ سنتی نارگیل تایلندی، سوپ نارگیل با غذاهای دریایی، هویج، کدو تنبل، انبه، و غیره شیر نارگیل از نارگیل نارس به دست آمده - این امولسیون سفید شیرین و غلیظ در داخل مهره با بلوغ و تبدیل شدن به خمیر آن است. مایع نارگیل دارای یک توده از خواص مفید - برای مثال، قادر به "کشیدن" درجه حرارت است، آن را نیز دارای اثر مدر، عادی کلیه، آب از دست می سازد. یکی دیگر از شیر به همراه نارگیل - این یک کم کالری بسیار است، بنابراین سوپ نارگیل کاملا برای کسانی که به تماشای چهره های خود مناسب است، اما می خواهد به خوردن متنوع و خوشمزه است.

دستور العمل سوپ نارگیل

سوپ نارگیل تایلندی.

مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری. روغن کلزا، 2 ساقه Lemongrass، 2 قاشق غذاخوری. زنجبیل تازه خرد شده، 1 گل میخک سیر، 3 قاشق غذاخوری. قرمز کری، 6 فنجان جوجه مرغ، 3 قاشق غذاخوری. سس سویا، 1 قاشق غذاخوری. شکر، 0.5 لیتر شیر نارگیل، 1 سینه مرغ، 1 قاشق غذاخوری قارچ، 3 قاشق غذاخوری. آب آهک، نمک، ½ فنجان گشنیز، پیاز، جعفری.

تهیه: پوست ساقه ریواس و ریز ریز ریز کردن، خرد کردن سیر، ریز ریز کردن مرغ برش پستان، شستشو و خشک قارچ، ریز ریز کردن سبزی. در روغن گرم شده در یک کاسه، ساقه های لیمنگراس، سیر، زنجبیل را اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید. سپس کاری را اضافه کنید، 30 ثانیه دیگر هم بزنید. بعد یک برس مرغ کوچک اضافه کنید تا آرنج بزنید، تمام بقیه را بشورید، شکر، سس سویا را اضافه کنید و آتش قوی بگیرید. حرارت را پس از جوشاندن سوپ، حرارت دادن را پایین بیاورید، درب را ببندید و به مدت 20 دقیقه خالی کنید. سپس شیر نارگیل، پستان، قارچ، آب لیمو را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا گوشت مرغ آماده شود. نمک، سبزیجات را اضافه کنید.

سوپ کرم نارگیل با هویج.

مواد لازم: 2 فنجان شیر نارگیل، 1 پیاز، 5 هویج، 1.5 قاشق غذاخوری. زنجبیل، 1 قاشق غذاخوری. کاریر، 0.5 ق.ل. فلفل قرمز فلفل قرمز، فلفل سبز 3.5 فنجان، فلفل سیاه، نمک.

آماده سازی: گرم شیر نارگیل، اضافه کردن درشت خرد شده پیاز، طبخ به مدت 7 دقیقه، و سپس اضافه درشت خرد شده هویج، پور براث، بجوش و خروش آمدن به مدت 5 دقیقه. اضافه کردن کاری، چیلی، زنجبیل، پخت و پز به مدت 10 دقیقه با درب کشف تا هویج نرم. سوپ را با یک مخلوط خنک کن، ادویه جات را اضافه کنید، وقتی خدمت می کنید، صفحات را با سبزی سوپ تزئین کنید.

سوپ نارگیل با غذاهای دریایی.

مواد لازم: 400G مخلوط غذاهای دریایی منجمد، ریشه زنجبیل، 1 لیتر شیر نارگیل 400 میلی لیتر خامه 15٪، 2st.l. روغن زیتون، نمک، فلفل، جعفری.

آماده سازی: در روغن زیتون گرم تا زمانی که سرخ قهوه ای طلایی قطعه قطعه سیر و سپس زنجبیل خرد شده را اضافه کنید و طبخ ثانیه بیشتر 40. اضافه کردن غذاهای دریایی، پوشش، بجوش و خروش آمدن به مدت 4 دقیقه، کرم پور، شیر نارگیل، اضافه کردن نمک، فلفل و به جوش آورد. بثورات آماده در هنگام خدمت بر روی میز، تزئین شده با گیاهان خرد شده.

شیر برای سوپ نارگیل در تقریبا در هر سوپرمارکت بزرگ در شکل تهیه می شود. یا شما می توانید یک کل، نارگیل رسیده خرید، رنده آن در پنجره اهنی گوشت سفید، آن را با آب جوش پر کنید، هم بزنید و بگذارید به مدت نیم ساعت، و سپس فشار و استفاده از به طور مستقیم با خمیر برای ساخت سوپ.

سوپ با شیر نارگیل مخصوصا در تایلند محبوب است.

این جایی است که صدها دستور العمل برای دوره های غیر معمول، اما بسیار خوشمزه و معطر وجود دارد.

اجازه دهید عضوی از رژیم غذایی اضافه کنیم!

سوپ با شیر نارگیل - اصول کلی پخت و پز

سعی نکنید شیر را برای سوپ سرخ کنید، مگر اینکه، البته شما جعبه نارگیل های غیر ضروری را ندارید. خیلی ساده تر، ارزان تر و مناسب تر برای خرید یک محصول تمیز است. این مقدار زیادی نیاز نیست، زیرا سوپ بر روی سوپ قرار می گیرد. شیر در انتهای آشپزی اضافه می شود، معمولا حدود پنج دقیقه قبل از اینکه صفحه خاموش شود، انجام می شود.

با چه سوپ های نارگیل آماده می شوند:

غذاهای دریایی؛

پیاز، هویج و سایر سبزیجات؛

عدس، لوبیا.

در دوره های اولیه تایلندی می توان به طور همزمان محصولاتی را از گروه های مختلف ترکیب کرد: مرغ، میگو، قارچ و انواع سبزیجات و ادویه جات. همه اینها با شیر نارگیل پر شده است. با این حال عجیب و غریب ممکن است آن را صدای، به نظر می رسد بسیار خوشمزه، رضایت بخش، معطر.

ادویه ها در سوپ نارگیل نقش ویژه ای دارند. فلفل گرم، زنجبیل، کاری، مهمانان مکرر در غذاهای تایلندی هستند. آنها سوپ را به یک یادداشت روشن نگاه می کنند و شیر نارگیل طعم را هموار می کند.

سوپ تایلندی با شیر نارگیل، مرغ، میگو و قارچ

دستور العمل برای سوپ معروف با شیر نارگیل، که نه تنها در تایلند آماده شده است. این ظرف بر روی مرغ با میگو و قارچ تهیه شده است. با وجود ترکیب جالب، بسیار خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده

1 فیله از پستان؛

400 میلی لیتر شیر نارگیل؛

2 سر پیاز؛

1 هویج؛

150 گرم قارچ (قارچ)؛

1 قاشق چایخوری؛

0.5 لیمو یا آهک؛

قطعه ای از زنجبیل؛

100 گرم میگو؛

جعفری سبز، شما می توانید گشنیز

آمادگی

1. فیله باید شسته شود، به قطعات کوچک تا دو سانتی متر بریده شود.

2. هویج را به نوار، قارچ با صفحات، پیاز در مکعب های کوچک بریزید. زنجبیل باید تمیز شود. این 2 قاشق چای خوری را می گیرد. فلفل چیلی را به صورت ریز خرد کنید.

3. پور مرغ را با آب، حدود 1.2 لیتر، به جوش آوردن. فوم را بردارید

4. حالا پیاز و هویج را اضافه کنید، آن را دوباره جوش بخورید.

5. وقت آن است که قارچ ها را اضافه کنید.

6. بعد می توانید سوپ را اضافه کنید.

7. حالا ما زنجبیل، چیلی پر میکنیم سوپ را برای یک چهارم یک ساعت سوپ بریزیم.

8. در این زمان، آب را از آهک خالی کنید. شما می توانید لیمو را استفاده کنید. زدرا را بردارید، آن را له کنید. ما سبزی ها را می خریم

9. ما همچنین میگو را تمیز می کنیم. با توجه به دستور العمل، 100 گرم از محصول آماده شده می رود.

10. شیر نارگیل را بگذارید، بگذارید جوش بخوریم.

11. آب میوه های مرکب را با زعفران به تابه اضافه کنید، میگو را بشویید.

12. سوپ را برای یک دقیقه دیگر جوش دهید، آن را با سبزی پر کنید، آن را پوشش دهید و آن را خاموش کنید. ما اصرار داریم 10 دقیقه قبل از خدمت کردن.

سوپ با شیر نارگیل و کدو تنبل

دستور العمل برای یک سوپ بسیار روشن با شیر نارگیل. علاوه بر کدو تنبل، شما نیاز به طعم کاری و ریشه زنجبیل تازه، مقدار ادویه را می توان به سلیقه شما کاهش یافته است.

مواد تشکیل دهنده

800 گرم کدو تنبل

100 گرم هویج

100 گرم پیاز؛

50 گرم روغن

300 میلی لیتر شیر نارگیل؛

20 گرم زنجبیل؛

0.5 قاشق چایخوری کاری؛

نمک، فلفل.

آمادگی

1. استفاده از یک ظرف کوچک با ضخامت کم، که در آن شما می توانید سبزیجات را سرخ کنید. کره را در کاسه قرار دهید و آن را روی آتش بگذارید.

2. پیاز و هویج را بریزید و بگذارید آنها را با فواصل هر دقیقه بپزد.

3. در حالی که سبزیجات قهوه ای هستند، شما باید کدو را انجام دهید. پاک کردن، برش دادن به مکعب ها، حذف همه چیز غیر ضروری. انتقال به یک ظرف پز

4. زاویه رنده شده زنجبیل را اضافه کنید.

5. اضافه کردن 300 میلی لیتر آب گرم و یا هر سوپ، نزدیک و طبخ تا نرم حدودا منهای بیست.

6. پودر را از آتش بریزید، باز کنید و کدو تنبل و سبزیجات را کمی خنک کنید.

7. سوپ را با مخلوط كن كنيد و یا فقط با دقت تكه كردن قطعات.

8. آن را بر روی اجاق گاز قرار دهید.

9. نارگیل شیر، نمک، فصل با فلفل و کاریر را اضافه کنید.

10. ظرف را ظرف دو دقیقه بعد از جوش بخورید.

11. بر روی صفحات قرار دهید. هنگام خدمت سبز، کرم را اضافه کنید.

سوپ با شیر نارگیل و مرغ "Tom Ka"

دستور العمل دیگری برای سوپ تایلندی، که برای آن شما سس ماهی را خواهید دید. اگر چه، بسیاری از آنها بدون آن آماده می شوند، اما به نظر می رسد ارزش دارد.

مواد تشکیل دهنده

1 سینه مرغ؛

2 گوجه فرنگی؛

150 گرم قارچ خوراکی

300 میلی لیتر شیر نارگیل؛

2 قاشق سوس ماهی؛

2 میخک سیر

آب لیمو 2-4 قاشق غذا خوری؛

سبزی ها متفاوتند

2 پیاز سر.

  آمادگی

1. سینه مرغ را شستشو دهید، برش داده شده با نی، با یک لیتر آب جوش در یک ظرف بخورید. چند دقیقه بعد از جوش بخورید. مطلوب است فوم را که از بالا به نظر می رسد حذف کنید.

2. قارچ ها را بریزید و آنها را به مرغ ببرید.

3. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید.

4. بعد از چند دقیقه دیگر گوجه فرنگی برش را اضافه کنید، ظرف را تفت دهید و 12 دقیقه بجوشانید.

5. سس ماهی را در شیر نارگیل ریخته و به سوپ اضافه کنید.

6. بلافاصله ادویه جات، سیر خرد شده، نمک را بگذارید.

7. بعد از دو دقیقه، آب لیمو را اضافه کنید، خاموش کنید. سبزها را می توان به پان یا اضافه کرد.

سوپ با شیر نارگیل، میگو و رشته فرنگی برنج

یک نوع از سوپ خام، که در آن نان برنج اضافه شده است. میگو بهتر است از کم عمق استفاده کنید، در دستورالعمل نشان داده شده مقدار محصول پاک شده است.

مواد تشکیل دهنده

500 میلی لیتر شیر نارگیل؛

100 گرم رشته فرنگی برنج؛

1 قاشق چایخوری نشاسته؛

500 گرم میگو پوست کنده؛

1 قاشق چایخوری فلفل؛

3 هویج

2 میخک سیر

0.5 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده

آهک، پیاز بهاره، نمک و روغن زیتون.

آمادگی

1. هویج تمیز شده را به صورت نازک برش دهید، سیر را بریزید، آب را از آهک بردارید.

2. روغن زیتون را در ظرف بخورید، زنجبیل خرد شده را اضافه کنید، سیر و چیلی را اضافه کنید، برای چند ثانیه سرخ کنید.

3. هویج را اضافه کنید، برای چند دقیقه سرخ کنید.

4. پوره نارگیل سوپ و 800 میلی لیتر آب گرم را بریزید. پوشش ده تا ده دقیقه بپزید

5. باز کنید، نمک اضافه کنید، رشته فرنگی برنج را بگذارید، سه دقیقه دیگر بخورید.

6. نشاسته را با 100 میلی لیتر آب مخلوط کنید، آن را به سوپ ارسال کنید.

7. میگوی پوست کن را بریزید.

8. بعد از دو دقیقه سعی کنید نمک، در صورت لزوم، اضافه کنید. ما در آب آهک ریخته، پیاز خرد شده را بریزید و آن را خاموش کنید.

9. بگذارید سوپ بر روی اجاق گرم بر روی چند دقیقه قرار بگیرد، به طوری که طعم ترکیبات اضافه شده در انتها مشخص شود.

سوپ با شیر نارگیل و عدس

یک گزینه ساده در تهیه سوپ، اما بسیار دلپذیر و خوشمزه است. عدس برای او شما می توانید از هر استفاده کنید. گوجه فرنگی تجویز کنسرو شده است.

مواد تشکیل دهنده

200 گرم گوجه فرنگی

200 گرم عدس؛

200 میلی لیتر شیر نارگیل؛

2 میخک سیر

1 سر پیاز؛

2 قاشق غذا خوری روغن نارگیل؛

800 میلی لیتر سوپ؛

نمک، فلفل قرمز

آمادگی

1. عدس را بشویید، آنها را در محلول جوش قرار دهید، آماده سازی نقطه را طبخ کنید. به طور متوسط ​​حدود نیم ساعت است، اما همه اینها به تنوع بستگی دارد، گاهی وقت کمی بیشتر یا کمتر طول می کشد.

2. در کره، سیر را سرخ کنید، به چند قطعه بریزید. قطعات را حذف کنید.

3. پیاز خرد شده را به کره سیر اضافه کنید، سرخ کنید تا طلایی.

4. وقت آن است که گوجه فرنگی کنسرو شده را به ظرف اضافه کنید. پوست را بردارید، گوجه فرنگی را بشویید.

5. پیمز پیمان با گوجه فرنگی برای حدود پنج دقیقه، خاموش کنید.

6. سبزیجات پاستوریزه را به عدس پخته منتقل کنید، شیر نارگیل اضافه کنید.

7. نمک، پوشش داده و سوپ نارگیل را برای چند دقیقه خرد کنید.

8. اضافه کردن سبزی، فلفل و آب لیمو به مزه.

سوپ مرکبات تند با شیر نارگیل

گوناگون دوره اول تند با وجود نام، نارنجی بسیار کم است. اساس غذا هویج با لوبیا کنسرو شده است.

مواد تشکیل دهنده

400 گرم هویج

2 پیاز؛

400 گرم کنسرو لوبیا؛

1 نارنجی

1 قاشق چایخوری فلفل چینی زمین؛

1 لیتر برنج، آب؛

200 میلی لیتر شیر نارگیل؛

2 قاشق غذاخوری روغن؛

نمک، گیاهان؛

2 سانتی متر ریشه زنجبیل.

آمادگی

1. سیب و هویج را با هر قطعه بریزید، اما نه ضخیم. سرخ کردن در یک کاسه ای با چند قاشق سوپ کره.

2. بوته یا آب گرم را اضافه کنید.

3. بلافاصله فلفل گرم و یک تکه زنجبیل را به صورت ریز خرد شده یا رنده کنید. شما می توانید مقدار مواد تیز را کاهش دهید و یا در حالی که فقط یک بخش را قرار دهید، و بعد به طعم و مزه اضافه کنید.

4. آب را از پرتقال به یک ظرف بخورید، همچنین می توانید خمیر را اضافه کنید. سوپ را تا هویج نرم بخورید. از گرما خارج شوید

5. ظرف را کمی کمی تمیز کنید و سپس تمیز کنید. بازگشت به آتش.

6. نمک اضافه کن کنسرو لوبیا، پوره در شیر نارگیل، کباب یک دقیقه.

7. در هنگام خدمت، سوپ مرکبات را با سبزی پر کنید.

سوپ شیرین با شیر نارگیل

یک نوع سوپ شیرین بر اساس شیر نارگیل. ظرف شگفت انگیز برای صبحانه، میان وعده یا همانند آن. هر میوه خشک می تواند اضافه شود، لازم نیست فقط از زردآلو و کشمش استفاده شود.

مواد تشکیل دهنده

400 میلی لیتر شیر نارگیل؛

100 گرم برنج؛

400 میلی لیتر آب؛

50 گرم کشمش؛

50 گرم زردآلو؛

1 قاشق غذا خوری آجیل؛

1 قاشق خمیر نارگیل؛

2 قاشق غذاخوری شکر یا عسل؛

آمادگی

1. آب بر روی اجاق گاز قرار دهید، نمک.

2. تا زمانی که مایع به جوش می آید، حرکت و برنج کاملا شستشو، به تغییر را یک ماهی تابه و طبخ را روی حرارت کم تا زمانی تقریبا پخته شده است. دانه ها نباید پخته شوند.

3. شیر نارگیل را به پیتزا اضافه کنید.

4. میوه های خشک شده، میوه های زردآلو یا کاه را بشویید، به سادگی می توانید به چهار قسمت تقسیم کنید. اضافه کردن به ظرف.

5. سوپ سه دقیقه بیشتر بخورید، شکر یا عسل را به طعم اضافه کنید. آن را خاموش کنید

6. ظرف شیرین را به صفحات بریزید، آجیل های برنجی را اضافه کنید، تراشه های نارگیل.

سوپ تایلندی با شیر نارگیل تیز و معطر است. اما لازم نیست تمام مواد موجود در لیست را بگذارید. اگر غذاهای تند را دوست نداشته باشید و یا هیچ جزء را حمل نکنید، می توانید به سادگی آن را حذف یا کاهش دهید.

هنگام خدمت به سوپ نارگیل، سبزی ها را می توان به طور مستقیم به صفحه اضافه کرد، مانند آب لیمو. شما می توانید این محصولات را در یک کاسه جداگانه خدمت کنید و آنرا به سلیقه خود برسانید.

بسیاری از دستور العمل های سوپ بر روی شیر وجود دارد، و هر خانوار می گوید دستور العمل های زیادی برای آماده سازی آنها می باشد. آنها غیر قابل انکار خوشمزه است، اما سوپ با شیر نارگیل - این است که چیزی غیر معمول و جدید، شما توافق می کنید!

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

سوپ با شیر نارگیل: دستور العمل تایلندی

سوپ تایلندی در شیر نارگیل "تام یام کونگ" - دستور غذا

مواد اصلی که شما نیاز دارید:

• شیر نارگیل - 300 میلی لیتر.
• سوپ ماهی 300 میلی لیتر.
• سورگوم لیمو - 5 ساقه.
• آهک Kaffir - 5 عدد.
• ریشه Galangal - 3 لوبول.
• شیلی - 1 کامپیوتر
• میگو - حدود 10 قطعه.
• Cilantro - به مزه.
• قارچ Shiitake - 5 عدد.
• سس تایلندی ماهی - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر نصف قاشق چای خوری است.
• سیر - 2-3 میخک.
• روغن نباتی بدون بوی - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن کنجد نصف قاشق چای خوری است.
• آهک - 1 عدد.

تهیه سوپ:

1. اگر قارچ ها خشک شده اند، قبل از آن آنها را در آب سرد بشویید و سپس جوشانید.
2. قارچ شیتاکی به راحتی می تواند جایگزین قارچ ها شود.
3. ساقه لیمورنگارسا کمی با یک چاقو مورد ضرب و شتم قرار گرفته و سپس به نوارهای نازک بریده می شود.
4. سدیم گالنگال اگر هیچ گالوانال وجود ندارد - سپس آن را با زنجبیل جایگزین کنید.
5. فلفل چیلی را نصف کنید و دانه ها را از آن بردارید.
6. سیر و فلفل را به صورت ریز ریز ریز ریز کنید و در روغن نباتی + روغن کنجد به مدت یک دقیقه سرخ کنید. وقفه به حالت خمیر را قطع کنید
7. سپس به یک سوپ ماهی جوش آورد، به کاهش آن سنبل هندی، کوشنه (قسط)، آهک، سیر و فلفل.
8. چند دقیقه صبر کنید
9. سپس سس ماهی (آن را می توان با سویا جایگزین) اضافه کنید.
10. قارچ ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر طبخ کنید.
11. سپس شیر نارگیل را وارد کنید تا جوش بیاورید.
12. مقدار مورد نیاز نمک را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، آب از آهک - در صورت لزوم.
13. میگو را خرد کرده، سوپ را به مدت پنج دقیقه جوشانید، سپس آن را از حرارت بگیرید.
14. سوپ قاشق شیر نارگیل بر روی صفحات. سیب زمینی خرد شده را بپاشید
15. با این سوپ بسیار زیادی را در برنج هماهنگی، که می تواند به سادگی آب پز و ارائه یک صفحه جداگانه به عنوان چاشنی برای سوپ. برنج از عطر و طعم این سوپ غیر معمول سایه می زند. بنابراین تایلندی بخور

شایان ستایش!

سوپ تایلندی با شیر نارگیل، رشته فرنگی برنج و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

• لوبیا رشته ای
• قارچ قارچ
• فلفل بلغاری شیرین،
• گل کلم و کلم بروکلی
• ضخامت یا بیشتر zhidkiy.Takzhe شما می توانید یک نوع سبزی به دیگران جایگزین و یا، برای مثال، به استفاده از تنها یک نوع کلم - مقدار برنج lapshaIh شما می توانید خود را اداره کند، این همه در آنچه که دوست دارید سوپ بستگی دارد.

روند آماده سازی سوپ:

1. آب را در یک کاسه بجوشانید و سبزیجات و قارچ تهیه شده و بریده شده را بشویید.
2. نمک و پخت و پز همه با هم، پوشش داده شده با یک درب، 15-20 دقیقه. شیر نارگیل خود را بر اساس 1 لیتر آب یا برنج اضافه کنید - 200 میلی لیتر. شیر
3. اگر می خواهید - می توانید چند قطعه گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر جوش می زند
4. در پایان، اضافه کردن گیاهان، ادویه جات (زنجبیل، فلفل) و جلبک (شما می توانید برگ آسانسور و آنها را ریز ریز).
5. حدود 5 دقیقه جوشانده شود.
6. رشته فرنگی برنج پخته شده است، همانطور که در بسته بندی آن نشان داده شده است.
7. بر روی بشقاب مقدار مورد نظر از رشته فرنگی قرار دهید، سوپ آماده کنید. سس سویا را به بشقاب خود اضافه کنید.

سوپ در شیر نارگیل می تواند نه تنها شور، تند، ترش، بلکه شیرین نیز آماده شود. این همه به ترجیح شخصی شما بستگی دارد

سوپ برنج شیرین نارگیل

این سوپ را می توان در عرض چند دقیقه پخته شده این یک "جادوگر" واقعی است برای کسانی که زمان زیادی برای پخت و پز ندارند، اما میخواهد رژیم غذایی سالم را حفظ کند.

سریع، ساده و بسیار خوشمزه! به ویژه این سوپ شیرین برای بچه ها را دوست دارم!

سوپ "نارگیل تایلندی" - پادشاه غذاهای تایلندی!

نسخه از تام خا سنتی توسط Amy محبوب و حتی در رستوران های تایلندی به عنوان ترکیبی از شیرین، شیر نارگیل نرم و ادویه جات ترشی جات شیرین تایلندی، سنبل هندی، توفو آلی، قارچ، سیب زمینی شیرین و سایر سبزیجات آلی است. این خوشمزه، با عطر و بوی معطر سوپ آشنایی فوق العاده با غذاهای تایلندی است.

خریداری کن \u003e\u003e