زندگی و آداب و رسوم دهقانان. ارائه با موضوع "زندگی و آداب و رسوم" دانلود ارائه با موضوع "زندگی و آداب و رسوم"

اهداف پروژه: الف) صحبت در مورد مسکن در نیمه اول قرن نوزدهم.
ب) در مورد لباس در نیمه اول قرن نوزدهم صحبت کنید.
ج) در مورد تغذیه در نیمه اول قرن نوزدهم صحبت کنید.
د) در مورد اوقات فراغت و آداب و رسوم نیمه اول قرن نوزدهم صحبت کنید
قرن.
ه) ابتدا در مورد خانواده و تشریفات خانوادگی صحبت کنید
نیمی از قرن 19

مرتبط بودن پروژه

ارتباط پروژه با دانش امروز
نسلی درباره زندگی و آداب و رسوم اجدادشان.

منابع اطلاعاتی

ادبیات آموزشی
منابع اینترنتی

مسکن

زندگی و مسکن بخش عمده ای از جمعیت روسیه در
نیمه اول قرن نوزدهم ویژگی های گذشته را حفظ کرد
بار هم در روستا و هم در اکثر شهرها
مصالح اصلی ساختمان باقی ماند
درخت نه تنها کلبه های دهقانی از آن ساخته شد، بلکه
و خانه های صنعتگران، مقامات کوچک و متوسط،
اشراف طبقه متوسط بسته به ثروت صاحبان
خانه ها با کنده کاری تزئین شده و دارای زهکشی بودند
لوله ها، کرکره ها و غیره پی خانه
به آن زیرزمین می گفتند. ابزار در آنجا نگهداری می شد
ممکن است دام وجود داشته باشد مردم شمال بیشتر زندگی می کردند،
پایه بالاتر بود اتاق اصلی
به آن اتاق بالا می گفتند و بالای زیرزمین قرار داشت.

در اتاق بالا مهمترین عنصر اجاق گاز بود. او
اتاق را به دو بخش مردانه و زنانه تقسیم کرد
نیم. مورب از اجاق گاز قرمز وجود دارد
گوشه ای که نمادها در آن قرار گرفته بودند. در همان گوشه
یک میز بود نیمکت هایی در امتداد میز قرار داده شده بود. معمولا،
مهم ترین مهمانان در گوشه "قرمز" یا
صاحب خانه کنار صاحبش روی نیمکتی نشستند
پسران، از بزرگتر شروع کنید. مال مردانه بود
نیمی از میز مهماندار روی میز کناری نشست
نیمکت. باید نزدیکتر به اجاق گاز باشد. از سوی دیگر
دخترها کنار میز نشسته بودند. به همین ترتیب
خانه هم تقسیم شد.

نیمی از خانه نزدیک بخاری زن بود. ظروف در اینجا ذخیره می شدند
وسایل خانه، چرخ نخ ریسی. گهواره بچه ای برای صاحبش آویزان شد
من همیشه می توانستم به کودک نزدیک شوم. مرد باید وارد اتاق زنان شود
نیمی از آنها ممنوع شد. روبروی آن قسمت مردانه خانه بود. اینجا
صاحب آن به تعمیر کفش، وسایل خانه و بسیاری چیزهای دیگر مشغول بود
به دیگران. در همین نیمه از میهمانان پذیرایی شد. از مبلمان در یک کلبه
یک میز و نیمکت وجود داشت. در اواسط قرن نوزدهم، صندلی ها ظاهر شدند. گذشته ی فعل خوابیدن
در طبقات به عنوان یک قاعده، فقط افراد مسن می توانند روی اجاق بخوابند. همه
چیزها در صندوقچه ها نگهداری می شدند. با این حال، باید به خاطر داشت که موقعیت
دهقانان متفاوت بودند ثروتمندتر می توانست بپردازد
شرایط زندگی بهتر، در حالی که در آنجا نیز بسیار بد بود
دهقانان
شرایط زندگی کارگران سخت بود، آنها در شهر زندگی می کردند
پادگان ها، که در آن اتاق ها در امتداد راهروها قرار داشتند، با بزرگ
تعداد تخت

خانه های شهری اشراف و بازرگانان ثروتمند بیشتر شبیه بود
کاخ ها: آنها عمدتاً از سنگ ساخته شده اند و تزئین شده اند
نه تنها با ستون ها، بلکه با مجسمه ها و نقش برجسته های گچبری.
حال بیایید ببینیم که مردم شهر ثروتمند چگونه در شهرها زندگی می کردند و
نمایندگان طبقه بازرگان خانه هایشان بیشتر بود
سنگ، همچنین می توان کسانی که با
قسمت پایینی آن سنگی و قسمت بالایی آن چوبی بود. که در
صاحبان چنین خانه ای 8 اتاق در اختیار داشتند.
اجباری
یک اتاق نشیمن، یک اتاق غذاخوری، یک اتاق مبل، یک اتاق رقص وجود داشت،
کابینه اتاق های مجزا به خادمان داده شد.
مبلمان زیبا و متنوع بود: صندلی، مبل،
میز، کمد برای ظروف و کتاب. بر
دیوارهایی که لزوما با کاغذ دیواری پوشانده شده اند، می توانید
آینه ها، نقاشی ها، ساعت ها را ببینید.

املاک روستایی محبوب بودند. برای ساختن خانه
یک منطقه زیبا با پارک، دریاچه یا رودخانه را انتخاب کنید. این
یک سازه یک، دو یا سه طبقه وجود داشت. در املاک
یک سالن تشریفاتی بود که در آن برگزار می کردند
تکنیک؛ اتاق های نشیمن؛ کتابخانه، جایی که اشراف عاشق خواندن و
درباره آنچه می خوانید بحث کنید؛ دفتر، اتاق زنان، یا بودوار،
جایی که زنان خانه دار می توانند از مهمانان پذیرایی کنند. انباری و غذاخوری.
چیدمان اتاق ها جالب بود. آنها در یک ردیف قرار گرفتند،
یکی پس از دیگری، یک سوئیت را تشکیل می دهند. کسانی که وارد شدند احساس کردند
تصور فضای بی پایان مبلمان همان بود
در خانه های تجاری، فقط گران تر است. اجباری
موضوع میزهایی برای ورق بازی بود. وجود داشت
آلات موسیقی نواخته شده در طول
توسط میزبانان شب ها برگزار می شود. گچ بری گران بود
دکوراسیون سقف ها، با تنوع آن شگفت زده شده است
تک تک خانه ها

پارچه

لباس زن دهقان شامل
از پیراهن، سارافون یا دامن، کوکوشنیک
تعطیلات یا روسری در تابستان روی پای خود
کفش‌های بست می‌پوشیدند و در زمستان چکمه‌های پیستونی یا نمدی می‌پوشیدند.
دختران مجرد مجبور نبودند بپوشند
روسری، موهای خود را با روبان تزئین می کردند.
زنان متاهل همیشه موهای خود را زیر آن پنهان می کردند
کلاه، روسری یا کوکوشنیک. ظاهر شدن
"موی ساده" بودن در ملاء عام مایه شرمساری بزرگی بود.
یک عنصر جدایی ناپذیر از لباس کمربند بود که
طلسم بود

مردان-
دهقانان یک پیراهن، یک کت و بنادر ساخته شده از خشن پوشیده بودند
پارچه ها روسری نمدی مردانه بود
کلاه لبه دار. محبوب در آغاز قرن 19
فولاد "گندم سیاه" - اینها کلاه هستند،
به شکل یک نان مسطح ساخته شده از آرد گندم سیاه را به یاد می آورد.
دهقانان روی پاهای خود کفش یا چکمه می پوشیدند.

کارگران در شهرها پیراهن کمربند دار، شلوار،
که در چکمه‌های بلند، جلیقه‌ها و کاپشن‌ها فرو کردند،
یا مانتوهای روسری بلند لباس سر کارگران کلاه بود،
که روکش آن لاک زده شده بود.

در کت و شلوار تاجر برای مدت طولانی
ویژگی های لباس دهقانی قابل مشاهده بود.
مردان زیپون و کتانی می پوشیدند. بعد
کت های روسری ظاهر شد که در بین مردم شهر محبوبیت داشت. بر
مردان روی پاهایشان چکمه های بلند می پوشیدند. در زمستان
مدتی کت خز، کلاه خز و کت پوست گوسفند می پوشیدند.
لباس تجار مورد توجه است. با طعم بدش
او باعث خنده همه اقشار مردم شد. زنان
می خواستم موقعیتم را به رخ بکشم و ثروتم را به رخ بکشم.
بنابراین، آنها لباس های خود را با کمان های مختلف تزئین کردند.
رنگ های متنوع، آن را تا حد امکان روشن می کند.
یک ویژگی تغییر ناپذیر اسناد فروش
شال یا روسری رنگی بود.

یکی دیگر از جزئیات متمایز لباس یک بازرگان این است
اینها تزئینات هستند ساعت طلایی حجیم، حلقه‌هایی با
سنگ های قیمتی. هر چیزی که می تواند نشان دهنده ثروت باشد
با وجود بی مزه بودن و نامناسب بودن
متنوع ترین و زیباترین مد اشراف بود.
لباس های زنانه از پارچه های نازک ساخته می شد. آنها گران قیمت بودند
کمر، آستین کوتاه و یقه باز. این خیلی بود
زیبا، اما با آب و هوای روسیه مطابقت نداشت. قربانیان مد
زنان بیشتر و بیشتر بودند. در قرن 19 تبدیل شدند
ردینگوت ها محبوب هستند - اینها لباس های بیرونی، شکل هستند
شبیه لباس در زمستان با خز پوشیده شده بود. در پایان
در ربع اول قرن نوزدهم ترکیبی از آستین های پف دار و آستین های باریک بلند مد شد. قسمت پایین لباس تزئین شده بود
گلدوزی، گل، زواید. لباس ها از کیفیت بالایی برخوردار بودند
پارچه ها خانم ها یقه عمیق خود را با ژاکت پوشانده بودند.
کلاه زنان اغلب با روبان تزئین می شد. ظاهر را کامل کنید
انواع تزئینات کمک کرد.

لباس های روزمره مردانه ردینگوت بود که با آن دوخته می شد
یقه بلند که از باد محافظت می کند. دمپایی که
پوشیده با شلوار و جلیقه؛ کلاه بلند یا کلاه بالا؛
آنها چکمه های بلند یا کفشی را روی پا می پوشیدند.

تغذیه

از زمان های قدیم، اجداد ما از مجموعه ای غنی استفاده کرده اند
غذای گیاهی و حیوانی محصول اصلی چاودار بود
نان. فرنی و ژله از ارزن، نخود، گندم سیاه و جو تهیه می شد.
ما سبزیجات زیادی خوردیم - کلم، شلغم، هویج، خیار،
تربچه، چغندر، پیاز، سیر و سیب زمینی به طور فزاینده ای مورد استفاده قرار می گرفتند.
گوشت یک محصول کمیاب در سفره های فقرا بود. به عنوان یک قاعده، آن را
آنها فقط در کریسمس و عید پاک می خوردند. اما ماهی بیشتر در دسترس بود.
نوشیدنی های اصلی نان و کواس چغندر، آبجو،
اسبیتن چای شروع به مصرف کرد.برای دسر میوه ها و انواع توت ها وجود داشت.
میخانه ها و بوفه ها به تعداد زیادی در شهرها افتتاح شد
برای کسانی که نمی توانند در خانه غذا بخورند.

روی میزهای بازرگانان سوپ کلم، کیک های مختلف وجود داشت
فیلینگ، ماهی، گوشت، خامه ترش، خامه،
شیر دلمه، خاویار. در قرن نوزدهم محبوب شد
کلمه "سوپ" که ترکیبی از خورش ها، سوپ کلم است
و سایر غذاهای مایع روی میزهای تجاری وجود داشت
تعداد زیادی کارد و چنگال: دسر،
قاشق چایخوری و قاشق غذاخوری، چاقو، چنگال. ظروف بود
ساخته شده از ظروف چینی یا سفالی.

اوقات فراغت و آداب و رسوم

مشترک برای کل جمعیت فقط بود
تعطیلات کلیسا برای تعطیلات کلیسا
معمولاً مصادف با نمایشگاه ها، همراه با
جشن ها، سرگرمی ها، آواز کرال و
رقص های گرد بیشتر اوقات دهقانان
کار کرد. در اوقات فراغتشان جشن و سرور برگزار می شد
سرگرمی تعطیلات در کریسمس سرود خواندیم،
فال گرفتند و رفتند آب مقدس بیاورند. آنها در Maslenitsa پختند
پنکیک، از کوه سوار شد. در ایوان کوپالا شروع شد
شنا کنید، تاج گل ببافید و از روی آتش بپرید.

بزرگواران اوقات فراغت خود را به طرق مختلف سپری می کردند. آنها
در کنسرت ها و تئاترها شرکت کرد.
آنها توپ و بالماسکه را ترتیب دادند. علاوه بر این، توپ ها یکی بودند
یکی از محبوب ترین فعالیت های اوقات فراغت. بزرگواران همیشه باید
باید حدود نجابت را رعایت می کردند، در محل کار بودند
کارمندان، در خانه - پدران خانواده ها و مادران دلسوز. و
فقط در هنگام توپ آنها نجیب زاده هایی بودند که سرگرم سرگرمی بودند،
که از همتایان خود هستند. بچه ها از خیلی
در سنین پایین به آنها رقص و آداب اجتماعی آموزش داده شد
گفتگو. یکی از مهمترین روزهای زندگی دختران بود
روز اولین حضور او در توپ.
باشگاه ها شکل جدیدی از اوقات فراغت برای اشراف شد، جایی که
نمایندگان جامعه عالی جمع شدند، متحد شدند
منافع مشترک

اشراف در خانه های خود سالن هایی برپا می کردند که در آن نور جمع می شد
جامعه. موضوعات مهمی در آنجا مورد بحث قرار گرفت،
شب های ادبی و موسیقی همه چیز به آرامی اتفاق افتاد
سناریویی که توسط مالکان طراحی شده است.
از ابداعات این دوره، سنت تزئین درخت کریسمس برای آن بود
کریسمس. الکساندرا فدوروونا اولین کسی بود که این کار را در سال 1817 انجام داد.
او در مسکو یک درخت کریسمس برای فرزندانش ترتیب داد، یک سال بعد درخت شد
در کاخ آنیچکوف به صحنه رفت. زیر درخت گذاشته شدند
شیرینی و هدایا در بین مردم این سنت فقط ریشه دوانید
چهل قرن نوزدهم
تعطیلات اصلی برای مردم شهر و دهقانان باقی ماند
مذهبی و مربوط به تقویم عامیانه. در کریسمس
جشن کریسمس بود سال نو میل به تغییر را به همراه داشت
آینده را تحت تأثیر قرار دهید. زمان فالگیری بود.

آداب خانواده و خانواده

خانواده، به عنوان یک قاعده، نمایندگان دو نفر را متحد می کند
نسل ها - والدین و فرزندانشان. چنین خانواده ای معمولا
گروه بزرگی بود غالبا
در خانواده 7-9 فرزند وجود داشت. اگر در میان کودکان
بیش از نیمی از آنها پسر بودند، پس چنین خانواده هایی نیستند
فقیر محسوب می شدند. برعکس، آنها بودند
بسیار "قوی"، زیرا آنها چیزهای زیادی داشتند
کارگران از جمله مراسم اصلی خانواده
می توانید آن را غسل تعمید، عروسی، تشییع جنازه بنامید. به ازدواج
معمولاً مردان جوان 24-25 ساله وارد می شدند و
دختران 18-22 ساله

زندگی و آداب و رسوم دهقانان. کلبه دهقان. موزه معماری چوبی در سوزدال. حیاط دهقان شامل کلبه، اصطبل و انبار بود.کلبه ها با استفاده از اجاق های مشکی گرم می شد و اجاق گاز نادر بود. برای روشنایی از مشعل استفاده می شد، مبلمان شامل میز و نیمکت بود، روی اجاق و تخت های نزدیک آن می خوابیدند. ظروف چوبی و سفالی بودند. اساس غذا محصولات غلات - چاودار، ارزن، جو، گندم، نخود بود. گوشت برای تعطیلات بزرگ آماده می شد.در شمال و در مرکز، قارچ و توت جمع آوری شد.

اسلاید 41 از ارائه "فرهنگ و زندگی روسیه"برای درس های تاریخ با موضوع "زندگی روسی"

ابعاد: 960 x 720 پیکسل، فرمت: jpg. برای دانلود یک اسلاید رایگان برای استفاده در درس تاریخ، روی تصویر کلیک راست کرده و روی "ذخیره تصویر به عنوان..." کلیک کنید. شما می توانید کل ارائه "فرهنگ و زندگی روسیه.ppt" را در یک آرشیو فشرده با حجم 2933 کیلوبایت دانلود کنید.

دانلود ارائه

زندگی روسی

"تشکیل دولت"- جمعیت با نظریه های مختلف در مورد پیدایش دولت در میان اسلاوهای شرقی آشنا شوید. خط كش. قلمرو. نظریه های ظهور دولت در میان اسلاوهای شرقی. نورمن. ارتش. سیستم مدیریت ایالت قدیمی روسیه را بیابید. حالت. تشکیل دولت قدیمی روسیه.

"دولت اسلاوهای شرقی"- سیریل و متدیوس چه کسانی بودند؟ مشاغل و سبک زندگی اسلاوها. تولد مسیحیت. اسلاوهای شرقی اسلاوها از دیرباز به کشاورزی، دامداری و صنایع دستی مشغول بوده اند. ایالت بلغارستان یکی از حاکمان برجسته در بلغارستان تزار سمئون بود. تهدید حملات دشمن، اسلاوها را مجبور کرد تا در اتحادیه های قبیله ای متحد شوند.

"سلطنت یاروسلاو حکیم"- ظهور دولت روسیه باستان. سیاست خارجی یاروسلاو سیاست داخلی یاروسلاو. سیستم ارثی شاهزاده دیگر چیزی نگفت. طرح درس نزاع دوم. در مورد قتل بوریس و گلب در §9 در صفحه 76 بخوانید. به قدرت رسیدن یاروسلاو حکیم. مردم ساکت بودند. معنای رفتار شاهزاده های بوریس و گلب را در چه می بینید؟

"فرهنگ قزاقستان"- بخش نظارتی تعیین (محتوا) بخش و تقویم و برنامه ریزی موضوعی دوره تلفیقی فرهنگ قزاقستان در اوایل قرون وسطی / 17 ساعت /. دروس انتخابی تاریخ قزاقستان و ادبیات قزاقستان /دوره تلفیقی/ موضوع درس: فرهنگ قزاقستان در اوایل قرون وسطی (قرن VI-XII).

"روس در قرن 11-13"- Torzhok. حکاکی از قرن 16th. در پشت دیوارهای قلعه، صنایع دستی توسعه یافت که حدود 70 سال پیش خواندیم. بسیاری از کالاها برای فروش بود. شهرهای بزرگ تواریخ خود را حفظ کردند. اروپایی ها روسیه را "Gradariki" نامیدند - کشوری از شهرها. 1. توسعه شهری. 2.معماری.نقاشی. 3. کتاب نویسی عمارت های شاهزاده در چرنیگوف.

زندگی و خانه های بخش عمده ای از جمعیت روسیه در نیمه اول قرن نوزدهم ویژگی های دوران گذشته را حفظ کرد. هم در روستاها و هم در بیشتر شهرها، چوب مصالح اصلی ساختمان باقی ماند. بسته به ثروت صاحبان، خانه ها با کنده کاری تزئین شده بودند، دارای لوله های زهکشی، دریچه ها و غیره بودند. خانه های شهری اشراف و بازرگانان ثروتمند بیشتر شبیه کاخ بودند: آنها عمدتاً از سنگ ساخته شده بودند و نه تنها با ستون ها تزئین شده بودند، بلکه تزئین شده بودند. همچنین با مجسمه ها و نقش برجسته های گچبری.



تفاوت طبقاتی به وضوح در لباس ظاهر شد. بخش عمده ای از جمعیت کشور به الگوهای قدیمی لباس متعهد بودند. افراد شاغل، فیلیسین های کوچک و متوسط ​​بسته به ثروت خود، لباس شهری می پوشیدند که نوعی لباس پاناروپایی با ویژگی های لباس دهقانی روسی بود. کفش اصلی چکمه بود. دهقانان پیراهن و شلوار را هم به عنوان لباس روزمره و هم در آخر هفته می پوشیدند. در زمستان کتهای پوست گوسفند و کتهای پوست گوسفند می پوشیدند، کتهای بلند از پوست گوسفند با کمربندهای براق. کلاه ها بیشتر از پشم نمدی ساخته می شدند.



از زمان های قدیم، اجداد ما از طیف وسیعی از غذاهای گیاهی و حیوانی استفاده می کردند. محصول اصلی نان چاودار بود. فرنی و ژله از ارزن، نخود، گندم سیاه و جو تهیه می شد. آنها سبزیجات زیادی می خوردند - کلم، شلغم، هویج، خیار، تربچه، چغندر، پیاز، سیر و سیب زمینی به طور فزاینده ای رایج شدند. گوشت یک محصول کمیاب در سفره های فقرا بود. به عنوان یک قاعده، فقط در کریسمس و عید پاک خورده می شد. اما ماهی بیشتر در دسترس بود. نوشیدنی های اصلی نان و کواس چغندر، آبجو، و سبیتن بود. در شهرها، میخانه ها و بوفه ها به تعداد زیاد برای کسانی که نمی توانستند در خانه غذا بخورند باز می شد.


تنها چیزی که برای کل جمعیت مشترک بود، تعطیلات کلیسا بود که آداب و سنن آنها برای هر کدام یکسان بود. نمایشگاه ها معمولاً همزمان با تعطیلات کلیسا برگزار می شد که با جشن ها، سرگرمی ها، آوازهای گروه کر و رقص های گرد همراه بود. اعیاد حامی نیز به افتخار قدیس که کلیسای محلی به نام وی نامگذاری شد، به طور رسمی جشن گرفته می شد. افراد شاغل اوقات فراغت کوتاه خود را عمدتاً در میخانه های ارزان می گذرانند.




خانواده، به عنوان یک قاعده، نمایندگان دو نسل - والدین و فرزندانشان را متحد می کند. چنین خانواده ای معمولاً نماینده یک گروه بزرگ بود. اغلب در یک خانواده 7-9 فرزند وجود داشت. اگر بیش از نیمی از فرزندان پسر بودند، چنین خانواده هایی فقیر محسوب نمی شدند. برعکس، آنها بسیار قوی بودند، زیرا کارگران زیادی داشتند. از جمله مراسم اصلی خانواده می توان به غسل ​​تعمید، عروسی و تشییع جنازه اشاره کرد. پسرها معمولاً در سن یک سالگی ازدواج می کنند و دختران در سن یک سالگی.




زندگی و مسکن بخش عمده ای از جمعیت روسیه در نیمه اول قرن 19. ویژگی های دوران گذشته را حفظ کرد. هم در روستاها و هم در بیشتر شهرها، چوب مصالح اصلی ساختمان باقی ماند. از آن نه تنها کلبه های دهقانان، بلکه برای ساخت خانه های صنعتگران، مقامات کوچک و متوسط ​​و اشراف طبقه متوسط ​​نیز استفاده می شد.


اساس سکونت روستایی دهقانان زیرزمین (اتاقی برای احشام، ابزار ارزشمند و بسیاری چیزها) بود. قسمت اصلی خانه بالای زیرزمین «روی کوه» قرار داشت و به آن اتاق بالا می گفتند. در خانه های ثروتمندان دهقانان و برای مردم شهر، بالای اتاق بالا اغلب یک اتاق مخصوص با پنجره های بزرگ وجود داشت - یک اتاق نور.

بسته به ثروت مالکان، خانه ها با کنده کاری تزئین شده بودند، دارای لوله های فاضلاب (که در آن دوره رواج یافت)، کرکره و غیره داشتند. با این حال، روستاییان ثروتمندتر نیز شروع به داشتن پنجره های میکا کردند. شیشه گران باقی ماند و فقط در دسترس اشراف، بازرگانان و ثروتمندترین دهقانان بود.





تفاوت طبقاتی به وضوح در لباس ظاهر شد. درست است، دوران کاترین با لباس‌های گرانبهای درباریان که در گذشته به رخ می‌کشید، به گذشته تبدیل می‌شد. اگر در دوران کاترین دوم لباس تشریفاتی کنت گریگوری اورلوف با الماس و دیگر سنگ های قیمتی پوشیده می شد و یک میلیون قیمت داشت. روبل (با وجود این واقعیت که 1 پود چاودار 95 کوپک و یک رعیت - 25-30 روبل هزینه داشت)، سپس در زمان سلطنت پل اول و الکساندرا I کت های ساده و لباس های برش فرانسوی شیک ترین هستند. در دوران نیکلاس اول، لباس رسمی برای مقامات معرفی شد. بیشتر درباریان لباس نظامی به تن داشتند.




  • دهقانان پیراهن و شلوار را هم به عنوان لباس روزمره و هم در آخر هفته می پوشیدند. دور از مرکز شهرها در برخی جاها رسم و رسومی حفظ شده بود که بر اساس آن تا زمان عروسی، مردان و زنان جوان فقط یک پیراهن بلند کمربند می پوشیدند. لباس‌های بیرونی (سرمیاگ، زیپون) از پارچه‌های خانگی ساخته می‌شد و با توسعه تولید بافت، از پارچه‌های کارخانه‌ای که مد شده بودند، تهیه می‌شد.




از زمان های قدیم، اجداد ما از طیف وسیعی از غذاهای گیاهی و حیوانی استفاده می کردند.

محصول اصلی نان چاودار (در خانه های ثروتمند و در روزهای تعطیل - گندم) بود. فرنی و ژله از ارزن (ارزن)، نخود، گندم سیاه و جو تهیه می شد. آنها سبزیجات زیادی می خوردند - کلم، شلغم، هویج، خیار، تربچه، چغندر، پیاز، سیر و سیب زمینی به طور فزاینده ای رایج شدند. محبوب ترین غذا، سوپ کلم، از کلم (در تابستان، خاکشیر یا گزنه) و سایر سبزیجات تهیه می شد. غذای دوم، به عنوان یک قاعده، فرنی بود، و بعدا - سیب زمینی ژاکت آب پز با ترشی یا قارچ.

گوشت یک محصول کمیاب در سفره های فقرا بود. به عنوان یک قاعده، فقط در کریسمس و عید پاک خورده می شد. این نه تنها با توسعه ضعیف دامداری، بلکه با روزه های مذهبی نیز توضیح داده شد.



  • غذا برای تمام روز در دیگ های سفالی آماده می شد و برای حفظ حرارت در اجاق روسی قرار می گرفت. برای اولین بار در این دوره از ظروف فلزی به همراه گلدان های چدنی استفاده شد.
  • در شهرها، میخانه‌ها، چای‌خانه‌ها و بوفه‌ها به تعداد زیادی برای کسانی که نمی‌توانستند در خانه غذا بخورند باز می‌شدند.


دهقانان حتی در تعطیلات مذهبی و یکشنبه ها وقت آزاد نداشتند.

فقط تعطیلات کلیسا با آداب و سنن مشترکشان برای کل جمعیت مشترک بود. اما در اینجا نیز تفاوت ها آشکار بود. به عنوان مثال، درخت کریسمس برای کودکان ثروتمند با هدایا و نمایش، توپ و بالماسکه برای اشراف و مقامات واجب بود. برای فقرا، جشن های عامیانه و سرود خواندن - اجرای سرودها و اشعار و به دنبال آن پذیرایی یا هدایایی به شرکت کنندگان در سرود - امری رایج این روزها بود.