کیک بره فرشته با شکلات و توت فرنگی. دستور العمل فرشته تیره با استفاده از عکس.

چه کسی می تواند در خانه بخورد، حتی بیشتر از همه در مورد معجون پخت و پز. لازم به ذکر است که این ظرافت نام علمی غیرواقعی خود را به دلایلی می پوشاند. بعد از تشکیل و خنک شدن آن در دمای اتاق، کل سطح کیک پنیر با چند قطره پوشیده می شود که فقط با اشک های فرشته قابل مقایسه است.

برای تهیه چنین دسر، به عنوان خوشمزه و زیبا که ممکن است، آن را باید به شدت آماده با توجه به دستور غذا. علاوه بر این، بسیار مهم است که تمام مقادیر مواد تشکیل دهنده را رعایت کنید، در غیر این صورت خطر ابتلا به یک دسر معمولی خانگی را می دهد که هیچ کدام از دیگران متفاوت نیستند.

پنیر پنیری "اشک فرشته": دستور العمل برای پخت و پز گام به گام

اگر تصمیم به ساختن چنین دسر کنید، باید از خمیر خمیری که به عنوان پایه ای برای کل ظرف خدمت می کنید شروع می شود. برای انجام این کار، شما باید پیش محصولات زیر را آماده کنید:

• کره تازه - 80 گرم؛
• آرد گندم نور - کامل؛
• تخم مرغ کوچک - 1 عدد.
• قند سفید - 2 قاشق بزرگ؛
• پودر پخت و بهترین نوشابه گازدار - قاشق دسر.

فرآیند ایجاد اصول

پای "اشک فرشته"، و یا به جای خمیر برای او، در مراحل آماده شده است. ابتدا باید تخم مرغ را به یک کاسه بکشید و سپس آن را با قند و نمک خوراکی (پودر پخت) مخلوط کنید. در حالی که مواد تشکیل دهنده عمده حل می شود، آماده سازی قسمت دوم پایه ادامه دهید. برای انجام این کار، آرد گندم نعنا را به داخل کاسه مخلوط بریزید و سپس به همان کره و شلاق با حداکثر سرعت تا یک جرقه و یکنواخت بریزید. علاوه بر این، دو قسمت از پایه باید مخلوط شود، در نتیجه شما باید یک خمیر صاف، خوب otlichayuschuyu از انگشتان دست خود را. در صورت لزوم، آرد گندم را می توان به جرم اضافه کرد.

برای تهیه کیک شکلاتی "اشک فرشته" به نظر می رسد که حداکثر زیبایی باشد، پایه ی پایه باید در پلی اتیلن نازک (فیلم) پیچیده شود و در یک اتاق یخچال 60 دقیقه قرار گیرد. بنابراین خمیر تبدیل خواهد شد بیشتر فشرده و الاستیک، که به شدت ساده روند نورد در هیئت مدیره برش.

اجزای مورد نیاز برای پر کردن

پای "اشک فرشته" فوق العاده خوشمزه و مناقصه به دلیل این واقعیت است که آن را بر اساس یک محصول لبنی به عنوان پنیر ریز ریز چربی (500 گرم) ساخته شده است. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده زیر نیز در دسر وجود دارد:

• شکر سفید - ½ فنجان شیشه ای؛
• کرم مرطوب چرب یا کرم 40٪ - 100 میلی لیتر؛
• زرده تخم مرغ - از 3 تخم مرغ (سفید برای سوفله استفاده می شود)؛
• سمولینا - 1 قاشق بزرگ با تپه؛
• شکر وانیلی - یک کیسه استاندارد است.

چگونه می توان به سرعت و به راحتی تزئین دسر را انجام داد؟

"اشک فرشته" - با یک نام عاشقانه که هیچ مهمان دعوت نشده است تا همیشه از دست بدهد. پس از همه، ظرافت خانگی بسیار خوشمزه و منحصر به فرد است که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. بخشی از این ویژگی دسر به علت پر شدن غیر معمول آن است. برای آن، شما فقط چند دقیقه آزاد هستید.

به همین ترتیب، زرده تخم مرغ گرفته شده از 3 تخم مرغ همراه با شکر دانه ای باید به طور کامل تمیز شود، و سپس باید وانیلین و سمولینا به آنها اضافه شود. به مولفه آخر، یک تورم کمی توصیه می شود که توده حاصل را کنار بگذارید. بعد، شما باید شروع به پخت و پز قسمت دوم پر کردن. برای این که شما باید پنیر ریز ریز را در مخلوط مخلوط کنید، کرم ضخیم یا 40٪ کرم را به آن اضافه کنید و سپس آن را با حداکثر سرعت تا پودر بشویید. پر کردن آماده است!

مواد ضروری برای سوفل ظریف

"اشک فرشته" یک کیک شکلاتی است که نه تنها با طعم ظریف و غیرمستقیم آن، بلکه از ظاهر شگفت آور زیبایی آن نیز متمایز است.

همانطور که در بالا ذکر شد، این دسر نام خود را به دلیل چند قطره ظاهری روی سطح نشان می دهد. لازم به ذکر است که چنین اثر با استفاده از کیک پروتئین سوفلی به دست می آید. برای تهیه آن ما نیاز به اجزای زیر هستیم:

• سفید پوستان تخم مرغ - از 3 تخم مرغ (زرده در ایجاد پر کردن شرکت)؛
• قند پودر - 3 قاشق بزرگ کامل.

پخت و پز سوفله پروتئین

پای "اشک فرشته"، دستور العمل آن شامل استفاده از شیرینی خشک و باید در چند مرحله انجام شود. دو مورد اول ما با موفقیت گذشت باقی مانده است که فقط یک سوفلی ملایم و آرام بخوریم. برای انجام این کار، سرد و سپس آنها را به شدت آنها را به یک فوم قوی ضرب و شتم، به تدریج ریختن شکر یخ زده. لازم به ذکر است که این روش باید بلافاصله قبل از تشکیل دسر انجام شود. در غیر این صورت، سوفله "حل و فصل" خواهد شد، که منفی تاثیر می گذارد ظاهر  رفتارهای خانگی

پخت کیک در فر

"اشک فرشته" - کیک پنیر، که با استفاده از کیک تک تشکیل شده است. برای پخت آن باید پایه سرد را به یک لایه نازک تا ضخامت 1 سانتیمتر رها کنید و سپس آن را در شکل جداگانه دور بچرخانید و از طرف دیگر (20 تا 30 میلیمتر) نگذارید. به هر حال، ظروف مورد استفاده برای درمان گرما را می توان با روغن کره (یا سبزیجات) روغن ریخته و یا با کاغذ پخت شده. بعد از این، خمیر باید به اجاق فرستاده شود، جایی که باید بیش از 10 دقیقه نگهداری شود. ما به این روش نیاز داریم تا خمیر را به خوبی با پر کردن و سوفل پخته شود، اما نه خرد شده.

روند تشکیل دسر و پخت آن

پس از زمان مشخص، کیک شن و ماسه باید خارج از اجاق گاز گرفته شود و سپس تمام ذغال سنگ را به آن بریزید و سطح آن را با یک چاقو با یک نان تیز یا یک قاشق غذا خوری بشویید. در نتیجه، کیک باید با یک سوفل کرکی و خشن پوشانده شود. ظرافت شکل گرفته باید دوباره در اجاق قرار داده شود، جایی که توصیه می شود حداقل نیم ساعت آن را بخورید. در طول این مدت، اساس دسر کاملا آماده شده است و پر کردن با پر کردن پروتئین، یک فرم پایدار را جذب می کند.

لازم به ذکر است که پس از خاموش کردن کوره پای "سایه فرشته" با پنیر خامه ای نمی تواند بلافاصله برداشته شود و به میز تحویل داده شود. پس از همه، بنابراین شما قطره در سطح رفتارهای خانگی خود را دریافت کنید. بنابراین، درب کوره فقط باید کمی باز شود، و پس از 40 دقیقه، قالب را با دسر برداشته و سپس کاملا خنک شود. در پایان، لازم است که ظروف برداشته شود و کیک با یک منفجره بلند به کیک منتقل شود.

خدمت درست از دسر خوشمزه و زیبا به میز

پازل "اشک فرشته" باید به مهمانان تنها در حالت خنک خدمت داده شود، زمانی که چندین قطره در سطح آن ظاهر می شود. دسر باید بر روی تکه های مثلثی بریزد، در بشقاب های آتلانتیک قرار داده شود و به همراه چای قوی و داغ به میز ارائه می شود. باور کنید، هیچ کس نمی تواند چنین دسر سبک، آرام و مناقصه خانگی را رد کند. پس از همه، به نظر می رسد نه تنها خوشمزه و ذوب در دهان، بلکه شگفت آور زیبا در ظاهر. این کیک توصیه می شود برای روز تولد یک دختر یا زن آشپزی کنید.

پخت پنیر خوشمزه ترین و سالم ترین انواع ظرافت هاست، از جمله این می توان به دسرها حتی در مورد کودکان کوچک نیز اشاره کرد. شما می توانید انواع مختلف کیک و کیک را از پنیر خامه ای تهیه کنید. امروز ما در مورد چگونگی آماده سازی کیک "اشک فرشته" بر اساس دستور غذا از یک عکس به صورت گام به گام در خانه صحبت خواهیم کرد.

در واقع، ظرافت بسیار ساده است. دسر به پایان رسید نه تنها فوق العاده منصفانه و خوشمزه است، بلکه زیبا، بنابراین شرم آور است برای قرار دادن آن در جدول تعطیلات برای مهمانان.

دستور غذا بر پایه خمیر معمولی خمیر مرغی است، ساختن آن دشوار نیست. در عین حال، پایه شن و ماسه برای کیک است که زمان کمتری برای آماده سازی دارد. در داخل آن یک پرک خوراکی ظریف و خوشمزه وجود خواهد داشت و در بالای کیک با ملین سفید سفید پوشیده شده است.

نام کیک دقیقا به این دلیل است که پس از خنک کردن در اتاق سرد، کرم های کوچک رنگی کهن بنفش روی سطح نعنا شکل می گیرند.

کیک "اشک فرشته" - نسخه سنتی است

خمیر:

• کره نرم - 80 گرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• آرد درجه بالا - 150-180 گرم؛
• پودر پخت - 5-7 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.

محصولات چاشنی:

• پنیر متوسط ​​چربی - نیم کیلو؛
• چربی ترش (یا جایگزین با کرم) - 120 گرم؛
• زرده مرغ - 3 قطعه؛
• سمولینا - 12 گرم؛
• شکر وانیل و وانیلین - کیسه؛
• قند - 90 گرم.

برای سوفل پروتئین:

• سفید پوستان تخم مرغ - 3 قطعه؛
• شکر پودر - 3 قاشق غذاخوری. ل

فرآیند پخت و پز:

اگر کره بسیار ذوب شده است، آن را به مدت ده دقیقه در فریزر قرار داده می شود. روغن باید فقط کمی نرم باشد تا بتوانید آنرا بشویید.

در حالی که کره در فریزر قرار دارد، می توانید آرد را به یک کاسه جداگانه تبدیل کنید و یک قاشق پودر پودر را به آن اضافه کنید. بعد، شما می توانید نفت را، آن را بر روی یک تکه در خمیر را مالش. اگر چه معمولا میزبان فقط کره را با آرد میپزد تا یک نوع خرده را بگیرد.

اکنون برای تهیه کیک پنیری "اشک فرشته"، یک نسخه از عکس گرفته شده است، 1 تخم مرغ گرفته شده است، آن را به خوبی با شلاق شلاق زده تا زمانی که توده همگن می شود.

در حالی که ضرب و شتم، مقدار مورد نیاز از شکر گرانول را به تخم مرغ اضافه کنید. هنگامی که شکر در مخلوط حل شده است، می توانید فرایند ضرب و شتم را متوقف کنید و مخلوط را از آن بریزید تخم مرغ تخم مرغ  و شکر، در آرد تهیه شده با کره.

خمیر را با دست بشویید تا کاملا یکنواخت باشد و دیگر به دستانتان نچسبد. علاوه بر آن یک کره را رول و بسته بندی مواد غذایی قرار داده است.

در این شکل یک توپ از خمیر به فریزر فرستاده می شود. این فرایند نباید از دست رفته باشد، زیرا ثبات کیک به پایان رسیده به طور کلی به فراست بستگی دارد. در فریزر، خمیر به مدت حداقل سی دقیقه باقی مانده است. و در طول این مدت می توانید شروع به آماده سازی کیک آینده "اشک فرشته" بر اساس دستور غذا از گام به گام عکس.

برای انجام این کار، کاسه مخلوط را بشکنید، کل سس را در آن قرار دهید، 3 زرده تخم مرغ اضافه کنید، شکر معمولی و وانیل را ریخته و خرد کنید. ترکیب برای مخلوط کردن همگن به طور کامل با مخلوط کننده مخلوط می شود. به محض اینکه مخلوط همگن می شود، آن را علاوه بر اضافه کردن سمولینا و خامه ترش در مقدار مشخص شده. توده با یک قاشق تا یک ساختار یکنواخت با هم مخلوط می شود.

در حال حاضر لازم است که درجه حرارت را تا 180 درجه گرم کنید و همچنین یک ظرف پخت را تهیه کنید. بهتر است از فرم تقسیم شده استفاده کنید که روغن آن را روغن کرده است. توپ خنک خمیر به صورت قرار داده می شود و سپس انگشتان توده را در تمام شکل توزیع می کند و نه از طرف طرف ها که حداقل دو سانتی متر است را فراموش می کند.

کل توده پنیر در بالای سر گذاشته می شود، اگرچه در ابتدا ممکن است پر شدن بیش از حد مایع باشد. اما شما نباید نگران باشید، زیرا در طی تخم مرغ پخت و سمولینا توده بسیار ضخیم خواهد بود.

در این شکل، کیک آینده به اجاق گاز برای پخت فرستاده می شود. در عین حال، هنوز هم لازم نیست که توده پروتئین را از بین ببریم، در این مرحله آماده سازی آن فقط آغاز شده است.

زمانی که آمادگی کیک "اشک فرشته" بر اساس دستور غذا، چند دقیقه گام به گام برداشته شود، می توانید شروع به آماده شدن نعنا کنید.

برای انجام این کار، پروتئین های سرد شده در یک کاسه بزرگ به فوم شلاق می زنند، سپس یک جوش اسید سیتریک به جرم اضافه می کنند و به تدریج قند اضافه می کنند.

توده حاصل حدود پنج دقیقه شلاق می شود، تا زمانی که فوم سفید شود و بسیار متراکم شود. بعد، کیک از اجاق برداشته می شود و با یک لایه ضخیم از دست نیافتن در بالای آن قرار می گیرد. دسر به عقب به اجاق فرستاده می شود و برای حداقل پانزده دقیقه پخته می شود.

هنگامی که زمان مشخص شده به طور کامل منقضی شده است، می توانید آتش را در اجاق خاموش کنید و درب را باز کنید، در این شکل کیک برای حداقل 40 دقیقه خنک می شود. بعد، فرم برداشته می شود و برای مدت سی دقیقه اضافی روی میز گذاشته می شود.

زمانی که زمان اختصاص داده شده به پایان رسیده است، می توانید ظرافت را به بخش ها برسانید و به جدول خدمت کنید، اما اگر می خواهید "اشک" گرمتان را ببینید، باید کیک را در یخچال قرار دهید تا سی دقیقه دیگر باشد.

توصیه ها در واقع، این کیک چندین گزینه پخت و پز و طراحی دارد. کوفته با تقریبا هر محصول ترکیب شده است، به همین دلیل شما می توانید گزینه های دیگری برای ساخت کیک "اشک فرشته" مطابق دستور غذا از گام به گام عکس و ویدیو پیدا کنید.

به عنوان مثال، خانم های خانه دار آن را با شیر تغلیظ شده، میوه ها و انواع مختلف، و همچنین سایر مواد افزودنی جالب، آن را طبخ می کنند. اگر میزبان میخواهد این شیرینی را با شیر تغلیظ شده آب پز کند، ابتدا عطر شیرین روی خمیر قرار داده میشود و به خوبی توزیع میشود و فقط بعد از آن پر شدن ریخته میشود.

هنگام استفاده از انواع توت ها، آنها را می توان به طور مستقیم در پر کردن آنها قرار داد، یا آنها را به عنوان دکوراسیون برای کیک استفاده کنید. یعنی، توت فرنگی تازه، تمشک، زغال اخته، گیلاس، انگور، گیلاس یا تمشک به بیش از نعل اسب بریزد. اما این به این معنی نیست که میوه نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد، امروز گزینه هایی برای ساخت یک دسر با سیب و غلات معمولی وجود دارد و این میوه ها در هر فصل در دسترس هستند.

ما همچنین می توانیم خامه ترش را به عنوان بخشی از کیک ببینیم، اما اگر در خانه هیچ محصولی وجود نداشته باشد، می توان به راحتی آن را با مقدار کروی چربی جایگزین کرد.

دسر پیشنهاد شده پای اشک دستور غذای فرشته با عکس، کاملا غیر معمول، در حالی که به نظر می رسد غیر واقع بینانه اصلی، و همچنین دارای طعم مگا دلپذیر و ظریف است!

با وجود این واقعیت است که آن را به عنوان یک پای، در واقع آن را به جای یک کیک پنیر است که شامل یک پایه شومیز شبیه، یک پنیر خامه ای ظریف و سوفله هوا از پروتئین ها است. و تمام این معجزه ها با قطره های رنگی بنفش تزئین شده اند که در فرایند خنک کردن کیک شکل می گیرند. این برای این قطره های شکر است که پای آن را به نام اشک فرشته می گیرد.

چه چیزی برای آماده سازی دستور العمل برای فرشته اشک پای با عکس:

برای کراکر:

• 1 پشته گندم آرد؛
• 1 چای قاشق پودر پخت برای خمیر؛
• 80 گرم تخلیه روغن؛
• 2 جدول قاشق شکر
• 1 تخم مرغ تازه.

برای پر کردن کنجد:

• 500 گرم پنیر تازه پنیر؛
• 0، 5 ستون شکر
• 3 زرده زرد؛
• 1 جدول قاشق سمولینا؛
• 100 گرم خامه ترش
• یک خرچنگ وانیلین

برای سوفل پروتئین:

• 3 پروتئین خنک؛
• 3 جدول قاشق شکر پودر شده.

چگونه می توان یک کیک Angel Tears را با یک عکس آماده کرد؟

ما شروع به پختن کیک می کنیم اشک های یک فرشته با پایه شن و ماسه. برای انجام این کار، پودر پخت خمیر را با آرد گندم ترکیب کنید.

کره (خنک) را به مکعب بریزید

ترکیب با آرد و خرد کردن در یک راه مناسب به توده ی یکنواخت. این را می توان به سادگی با یک چاقو، پردازنده مواد غذایی و یا حتی یک مخلوط کننده انجام داد.

قند را با یک تخم مرغ خام بشویید.

همه چیز را با هم ترکیب کنید، کاملا بشویید.

خمیر آماده را در فیلم چسبیده قرار دهید و نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید.

در این زمان، شما می توانید آماده سازی پنیر پر کنید. تمام محصولات موجود در لیست ما ترکیب و ترکیب در ترکیب و یا مخلوط کن.

خمیر خنک را از یخچال خارج کنید. پایین یک فرم قابل جدا شدن با کاغذ پخت پوشیده شده است؛ ما کاغذ اضافی را قطع می کنیم. پایین و جانبی را با یک تکه کره روغن کنید.

ما خمیر را به ضخامت 0، 5 -1 سانتی متر گسترش می دهیم و طرف های کوچک را می بندیم.

ارتفاع اشک های فرشته به اندازه شکل شما بستگی دارد، قطر ظرف پخت بزرگتر، پایین تر خواهد بود و برعکس. در این مورد، قطر قالب پخت تقسیم 24 سانتی متر است.
پور خمیر را در بالای خمیر قرار دهید.

کیک را در نیم ساعت در 180 درجه قرار دهید.
برای 10 دقیقه قبل از آمادگی لازم است که یک سوفل پروتئین هوای آزاد ایجاد شود. پروتئین های سرد شده را با استفاده از یک میکسر به فوم خوب بچرخانید، به تدریج قهوه پودری را به صورت یک بار اضافه کنید. اگر پروتئین ها به شدت تکان داده شوند، سپس "اشک" کار نخواهند کرد.

بعد از نیم ساعت، کیک را بیرون بیاورید، قاشق را با پودر خرد شده با سنجاب های پودری بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه دیگر را به فر بگذارید تا پروتئین ها به صورت قهوه ای شوند.

سپس اجاق را خاموش کنید، درب را باز کنید و کیک را خنک کنید. بعد از 1 ساعت، به طور کامل برداشته شده و به صورت قطره ای در سرما قرار داده می شود.

در اینجا چنین کیک فوق العاده اشک فرشته دستور غذا با یک عکس تبدیل شده است. تصفیه شده، خوشمزه و زیبا!

آزمایشات آشپزی موفق به شما!

کیک طعم قرمز و کوفته کرم یک پایه شنی نازک، نعناع و سوفله آرام را ترکیب می کند. شما می دانید، برای مقاومت در برابر این است که به سادگی غیر ممکن است. به نظر من این یک کیک می تواند یک جایگزین ارزشمند باشد، بسیار خوشمزه و ظریف است.

کیک نام ناخوشی خود را به دلیل این واقعیت که آن را سرد، قطره طلایی طلایی شربت از شربت بر روی سطح سوفله، که در میان مردم نشانه چشمگیر - اشک فرشته است. این پخت بسیار ساده است، حتی یک میزبان ابتدایی می تواند این دستور را تکرار کند. نکته اصلی این است که استفاده از پنیر چرب خوشمزه، تخم مرغ تازه و طبخ با عشق!

مواد لازم برای خمیر:

• 150 گرم آرد گندم
• 1 تخم مرغ
• 80 گرم کره
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر
• 1 قاشق چایخوری پودر پخت

برای پر کردن:

• 500 گرم چربی خامه ای 9٪
• 100 گرم کرم خامه ای 20٪ چربی
• 80 گرم شکر
• 1 قاشق غذاخوری ل سمولینا
• 3 زرده تخم مرغ
• 10 گرم شکر وانیلی

برای سوفل:

• سفید سفید تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر

چگونه کیک فرشته اشک:

آرد گندم را با شکر و پودر پخت ترکیب کنید. مخلوط مخلوط را با یک سوزن مخلوط کنید.

کره سرخ شده ریز خرد شده را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده را با دست خود بشویید تا دانه های خوب را بدست آورید. در صورت درخواست، شما می توانید یک پردازنده غذایی استفاده کنید.

تخم مرغ را به یک لیوان بریزید و تا صاف آن را با یک چنگال بشویید. آن را به یک خرده خمیر ریخته، آن را به عنوان دستور العمل برای اشک از یک پای فرشته مورد نیاز است.

از مخلوط مواد خمیر نرم و الاستیکی خرد کن استفاده کنید. آن را در فیلم چسبیده قرار دهید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در عین حال، پر کردن را آماده کنید. در غذاهای عمیق، پنیر چرب، خامه ترش و سمولینا را هم مخلوط کنید.

زرده تخم مرغ را از پروتئین ها جدا کنید. زرده ها را با شکر شکر و شکر وانیل اضافه کنید تا آن را پر کنید و پروتئین ها را در یخچال قرار دهید تا بتوان آنها را بهتر بشویید.

با استفاده از یک مخلوط کن شستشو، پنیر کوبیده را ضرب و شتم کنید تا همگن شود.

یک ظرف پخت با قطر 22 سانتیمتر با ورق کاغذی. خمیر خنک را در فرم قرار دهید و آن را در یک سطح حتی در یک لایه قرار دهید، و طرفهای کمتری را تشکیل می دهید.

بالا پر کردن ذرت را بریزید با لایه ای از سیلیکون به صورت دقیق آن را لایه ای قرار دهید.

ما کیک Tears Angel را با پنیر خوری در یک کورۀ 180 درجه قبل از آماده شدن برای 25-30 دقیقه پختیم.

در حالی که کیک پنیر Angel Tear پخته شده است، پروتئین ها را از یخچال و فریزر دریافت می کنیم. یک قاشق نمک یا چند قطره آب لیمو را اضافه کنید و با سرعت کم آنها را با یک میکسر بشکنید. هنگامی که پروتئین سفید می شود، به تدریج سرعت میکسر را به حداکثر افزایش می دهد. به محض اینکه جرم دو یا سه بار افزایش پیدا کند، در چند پذیرش، شکر را در حالی که همچنان سفیدپوستان را ادامه می دهد معرفی می کنیم.

بنابراین، آنها را به قله های ثابت متصل کرد.

بعد از 25-30 دقیقه، کیک را خارج از اجاق گاز بگیرید. طرف پخت باید طلایی باشد و پر شدن یخ زده باشد.

سفید را شلاق بزنید. با استفاده از یک اسپیتولای سیلیکونی، ما شاهد ایجاد سنبله ها خواهید بود، به طوری که شیرینی ها حتی بیشتر ظریف و جالب هستند.

ما کیک Tears Angel را با پنیر دیگر به مدت 7 تا 10 دقیقه در اجاق باز می کنیم تا سوفله را می توان پخته و پودولیزه کرد.

پختن را در دمای اتاق خنک کن، سپس آن را در یخچال بگذارید تا "اشک" روی سطح سوفله شکل بگیرد.

کیک فرشته ای را با چای، قهوه یا شیر سرو کنید.

Angel Tears Pie فقط یک پای نیست، این فقط شاهکار آشپزی است! شگفت آور خوشمزه و حتی زیبا تر. کوک آن را به شدت تلاش نمی کند، شما نیاز به پنیر لعنتی، بقیه شما همیشه در یخچال وجود دارد. بهتر است یک ساعت قبل از خوردن یک کیک مثل یک کیک بخورید، زیرا باید برای چند ساعت بعد از پخت، برای این "اشک" فرشته، ظاهر شود. همه چیز را دقیقا مطابق دستور غذا انجام دهید و یک پایه سر بزنید. و یک کیک دیگر از رده برجسته - "کیک هوشمند". آن را امتحان کنید موفق باشید

دستور غذا برای پنیر سیب "اشک فرشته":

برای آزمون:

85 گرم کره

155 گرم آرد، شاید بیشتر

1 تخم مرغ

55 گرم شکر

1 قاشق چایخوری پودر پخت

برای پر کردن:

550 گرم پنیر خامه ای

110 گرم ترش یا خامه ترش

3 زرده

110 گرم شکر

1 قاشق غذاخوری ل آرد

شکر وانیلی یا وانیلین

برای سوفل:

3 سنجاب

2/3 عدد شکر یخ زده

چگونه به طبخ

خمیر:

1. روغن کره را در یک قاشق بزرگ (بهتر است آن را در فریزر قرار ده تا 10-15 دقیقه پیش).

2. آرد را بریزید و با پودر پخت مخلوط کنید. روغن مالش را اضافه کنید، در شکم هم بزنید، می توانید دست.

3. تخم مرغ را با شکر بشویید. سپس قطعات را با آرد با کره ریختن و خمیر نرم، که نباید روی دستانتان گذاشت، را بشویید. ما خمیر را در یخچال برای مدت 30 دقیقه، با فیلم چسبیده بسته می کنیم.

پر کردن:

4. ما مخلوط کن را به یک توده همگانی از پنیر خامه ای، خامه ترش و زرده ها (فراموش نکنید که بعضی ها را در یخچال بگذارید)، سمولینا، شکر وانیل. این یک توده ی آب آبی به وجود می آید، اجازه دهید آن را به شما ترس نیست، در اجاق گاز پس از پخت کلوچه پر شدن خواهد شد کاملا الاستیک.

شکل کیک:

5. ظرف پخت را با کره روغن کنيد. ما را از یخچال خارج می کنیم، کمی آن را رول می کنیم، سپس آن را به شکل قالب تغییر می دهیم، ما با انگشتان دست خود را با دو تایی خمیر می کنیم. پر از کنجد را در بالا قرار می دهیم و کیک ما را به اجاق بریزیم. پخت را در دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه.

سوفل:

6. برای 5 دقیقه قبل از پایان پخت، پروتئین ها را از یخچال و فریزر دریافت می کنیم. ضخامت یک نمک یا اسید سیتریک را در یک فنجان خیس بچینید، سپس قطعات شکر آرد را اضافه کنید. ضرب و شتم حدود 1.5-2 دقیقه. ما پروتئین های شلاق را به صورت زیر بررسی می کنیم: ما ظروف را با پروتئین ها به حالت عادی برگردانیم؛ آنها نباید از بین بروند.

7. بیرون بیاید از اجاق. ما سنجاب ها را به طور یکنواخت یا به شکل خاصی گسترش دادیم تا جالب تر شود. به عنوان مثال، مثل این

پخته کردن 10 تا 15 دقیقه دیگر در دمای یکسان به یک رنگ سفید یا کمی طلایی. اگر اجاق شما خیلی بد است، حرارت را به 150 درجه کاهش دهید. شما نمیتوانید سنجاب را فراموش کنید، در غیر این صورت "اشک" ظاهر نخواهد شد.

8. اجاق را خاموش کنید، درب را باز کنید و 40 دقیقه آنرا بگذارید. سپس کیک را بیرون بیاورید و آن را کاملا خنک کنید. فقط در یک کیک سرد، "اشک" ظاهر می شود، بعد از حدود 1-1.5. برای این قطرات است که پای "اشک فرشته" نامیده می شود. این همه بستگی به درجه حرارت که در آن کیک سرد است. به این معنی است که شما حتی می توانید آن را در یخچال قرار دهید یا آن را روی بالکن بگذارید اگر می خواهید سریعا قطرات را دریافت کنید. در اینجا ما باید خودمان خود را سازگار کنیم.

در اینجا چنین است پنیر سیب "اشک فرشته"!